Libros de Ganadería y zootecnia, página 11 de 78

Los enjambres y la fiebre de la enjambrazón que año tras año se produce en nuestras colmenas nos recuerda la auténtica naturaleza de las abejas. Prevenirlos y controlarlos es todavía hoy una difícil práctica que no siempre da a los apicultores los resultados esperados. Para ello es necesario comprender primero los factores que inician y desencadenan este instinto de reproducción natural de las colonias de abejas y qué mecanismos lo rigen, para aplicar después con éxito los distintos métodos y prácticas de manejo que existen.

Compañero noble, dócil y resistente, el caballo criollo tuvo un rol fundamental en el desarrollo económico, social y político del Río de la Plata. Era el medio de transporte obligado y el complemento indispensable en las tareas del campo. No había posta ni correo sin caballos. Toda la gesta emancipadora, las luchas civiles, los malones y la conquista del desierto se hicieron a caballo. Para el indio, el gaucho o el paisano, fue amigo, orgullo y consuelo. Fernando O. Asssuncao, distinguido historiador y académico uruguayo, traza una historia breve y documentada de la evolución del caballo en nuestra tierra y describe con precisión los principales pelajes del criollo, que han sido bellamente ilustrados por Federico Reilly. Este libro resulta así un homenaje de amor y reconocimiento a este animal entrañable, el de galope corto y aliento largo, como lo cantó el poeta.

Caravaca Rodríguez, F. P. (coord.) González Redondo, Pedro (coord.) La ganadería es una actividad que ha desarrollado el hombre desde el origen de las civilizaciones. Y aunque su esencia, la cría y aprovechamiento de los animales, ha permanecido a lo largo de todo este tiempo, los avances tecnologicos se han ido incorporando a las tecnicas ganaderas para mejorar la eficiencia productiva de estos sistemas. No obstante, en pleno siglo XXI se pueden encontrar diferentes tipos de sistemas ganaderos que van desde los mas tradicionales y ancestrales hasta los mas modernos e industrializados, en funcion del grado de artificializacion a que han sido sometidos y del entorno socioeconomico en donde se establecen. Con el presente trabajo, que completa y complementa a la obra previa Bases de la Produccion Animal, se pretende describir un panorama general de los diferentes sistemas ganaderos que de forma mas generalizada encontramos en nuestro ambito economico. Se estudian y analizan aspectos tecnicos que abarcan desde la eleccion de la base animal hasta las diferentes tecnicas de manejo reproductivo y de alimentacion implementadas, asi como los tipos de alojamientos e instalaciones de las especies ganaderas mas relevantes como son el vacuno, el ovino, el caprino, el porcino, aves y conejos, siempre en funcion de sus diferentes aptitudes productivas

El Libro español de patrones avícolas, impreso en 1953, primera edición y del que no existen posteriores, fue publicado por la Agrupación de Criadores Españoles de Aves Selectas (CEAS), que a mediados del siglo XX buscaba mejorar las caracteristicas productivas de las estirpes avicolas de sus asociados. Este grupo de criadores intentaban con su trabajo que la avicultura llegase en España al grado de madurez que habia alcanzado en otros paises, no habiendose difundido entre los campesinos las aves de raza selecta y los metodos racionales de explotacion, y en este contexto se situa la publicacion de este bello catalogo. La obra que se presenta en edicion facsimil recoge las caracteristicas de las gallinas españolas reconocidas oficialmente y de las extranjeras mas criadas en España e incluye numerosas laminas a color con las principales caracteristicas morfologicas y funcionales de cada raza de estas aves, para de este modo progresar en las funciones productivas, como la puesta de huevos y la produccion de carne, que son los objetivos economicos de la cria y explotacion de las gallinas.

En palabra del autor del prólogo y catedrático de Antropología Social de la Universidad de Sevilla, Salvador Rodríguez Becerra, "Este libro es consecuencia de la labor paciente y discreta de un investigador que ha conocido y vivido desde su infancia los rituales relacionados con los toros en las poblaciones del borde de Sierra Morena en los confines de Extremadura y Andalucia, y que armado con las herramientas conceptuales adecuadas se ha preguntado por la razon de ser de su existencia y persistencia, ahondando tanto en el conocimiento historico como antropologico

Holst, Andrea Bolze, Daniela Todos los jinetes deberían estar preparados para afrontar una posible situación de emergencia en la que su caballo necesitase ayuda inmediata; por ello, el objetivo de este libro es mostrarle el modo mas adecuado de tratar las lesiones y enfermedades mas comunes del caballo, y enseñarle a discernir cuando debe llamar al veterinario y que debe hacer mientras espera su llegada.

En los últimos años se han creado algunas empresas en Galicia para el engorde del pulpo que han mostrado el gran potencial que tiene su cultivo. Sin embargo, no se ha conseguido todavía cerrar el ciclo biologico de forma artificial, por lo que el sistema de produccion se basa en la captura de juveniles en el medio natural, estabulacion en distintos tipos de jaulas y alimentacion con distintas especies de bajo valor comercial. Asimismo, la acuicultura gallega cuenta con la unica granja marina del mundo que produce y comercializa ejemplares adultos de besugo, presentando las aguas gallegas unas caracteristicas de temperatura y nutrientes idoneas para su cultivo, cuyos principales inconvenientes son la lentitud de crecimiento, los altos costes de los piensos y las dificultades para obtener alevines.