Libros de Recetas, página 26 de 344

Recoge siete menús completos para cada temporada (28 primeros platos, 28 segundos y 28 postres), fáciles de hacer pero que respondan a una premisa básica: cocina elaborada, pero al alcance de cualquiera, con ingredientes de calidad pero de bajo coste (una de las razones principales para organizar las recetas por temporada). Cada una de las recetas se explica a traves de un desarrollo grafico preciso, practico y facil de entender Es un manual muy practico y divertido con recetas elaboradas por el reconocido chef Juan Pozuelo e ilustradas por Alya Mark. Contiene el paso a paso de recetas para cada estacion del año. Las mismas han sido elaboradas para que cualquier persona (sepa o no cocinar) pueda elaborarlas. Ademas estan hechas con ingredientes muy economicos. Campaña en medios dirigida a conseguir la repercusion de los autores y de la obra en medios de informacion general y medios especializados.

La cocina de Dolorss Mateu reúne los 333 platos más emblemáticos de su blog, en el que figuran más de 900, unas recetas caracterizadas por la fiabilidad, la rapidez, la facilidad y la economía de recursos. Su blog fue el regalo de cumpleaños que le hizo su familia al llegar a los cincuenta años, y empezo con la intencion de escribir alli las recetas dirigidas a sus hijos. Sus recetas, practicas, ideales para el dia a dia, se extendieron como la polvora Cinco años mas tarde, su blog de cocina es uno de los mas visitados.

¿Qué te parecería preparar unas delicias de langostinos y eneldo, una crema fina de mejillones o unas trompetillas de pasta en salsa, por apenas un euro por persona? Con Saber cocinar recetas de lujo a precios mini, aprenderás a realizar excelentes platos pero asequibles a todos los bolsillos, a la vez que sencillos. Un nuevo recetario que te convertirá en un anfitrión envidiable y por poco dinero.

Novo libro de receitas do cociñeiro do programa LARPEIROS da Televisión de Galicia, Benigno Campos. Desta volta, o título non pode ser máis descritivo: COCIÑANDO CON BENIGNO CAMPOS, porque iso é o que e, unha proposta coas receitas de sempre para que cociñemos con el os pratos tradicionais galegos co sabor de sempre. O libro acompañase desta volta cun prologo do experto en historia da cociña, nomeadamente da galega, Xavier Castro no que, entre outras cousas, cualifica as proposstas culinarias de Benigno Campos como unha "celebracion da vida". EMPANADAS ARROCES PASTAS PEIXES MAR

Las recetas de Pepe Leal y Sergi Roca.Si eres de los que lloran de emoción al probar una espuma de rodaballo en cama de frambuesas, pero también cuando comes un croquetón hecho como Dios manda, este libro es para ti.Si, por el contrario, eres de los que piensan que la salsa alioli es el mejor acompañamiento para cualquier plato, pero untaste pan a escondidas en la mayonesa de wasabi que preparo tu cuñada en su ultimo cumpleaños, este libro tambien es para ti.Porque el libro de la serie revelacion de la temporada,Chiringuito de Pepe, es un recetario delicioso que mezcla sin complejos lo mejor de la cocina popular y de vanguardia, y ofrece un amplio abanico de recetas que pueden prepararse siguiendo los consejos del cocinero estrella, Sergi Roca, o con el toque maestro del alma del chiringuito, Pepe Leal.

¿Cuántas veces a la semana deben tomar pescado nuestros hijos? ¿Cómo conseguir que se coman las verduras de una vez? ¿Es posible elaborar una tarta de cumpleaños en pocos minutos? El presente libro reune los platos mas populares del blog de cocina para niños Recetin, que actualmente cuenta con miles de seguidores en todo el mundo. Las divertidas y faciles recetas se presentan en equilibrados menus semanales y han sido revisadas por una experta nutricionista infantil. La obra tambien incluye ingeniosas sugerencias para fiestas y ocasiones especiales, para que los mas pequeños de la c...

«Muerte a la carta», escrito por Eric Frattini y el chef Andrés Madrigal, es un libro «morbogastronómico», en palabras del primero. Una definición que le viene como anillo al dedo a esta obra que rec

Como entrante, plato principal, para la comida o la cena, aquí encontrarás 50 recetas para preparar ensaladas con los ingredientes básicos y otros más sofisticados y exóticos con los que podrás comer

¿Hay algo más apetecible y reconfortante que el olor del pan recien horneado? Pocas actividades culinarias son tan satisfactorias como amasar, dejar fermentar la masa y esperar a que la cocina se inunde del aroma del pan. En este completo compendio sobre el pan, hallara una extensa introduccion que pone enfasis en el horneado: como usar la levadura, como trabajar la masa, como elegir la harina adecuada y que hacer en caso de que surjan complicaciones. 500 recetas para preparar todo tipo de panes, tanto dulces como salados, tradicionales o exoticos, para el desayuno y para tomar como almuerzo o cena, ademas de panes fruto de siglos de perfeccionamiento del arte de amasar. Asimismo, se incluyen recetas para preparar panes planos y otros panes sin levadura, sin gluten o sin lactosa, y para todo tipo de comidas, eventos y ocasiones especiales: tentempies, almuerzos ligeros, refrigerios y panes para fiestas, entre muchos otros. a Una coleccion amena de caracter tematico con 500 recetas en cada volumen. Estas son exquisitas, muy claras y faciles de seguir. Con informacion detallada sobre aspectos fundamentales: tecnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentacion. a

En COCINA PARA HIPERTENSOS se aborda de forma sabrosa y definitiva un problema a menudo desconocido para quien lo sufre pero con graves consecuencias a medio plazo, desde insuficiencias renales, problemas cardiacos o trombosis cerebral... Con la recetas de Karlos Arguiñano y los conocimientos de nutricion de la Fundacion Grande Covian, este libro proporciona a traves de la dieta los medios para solucionarlo disfrutando de la comida, que no es poco.

Este recetario reúne 26 preparaciones en las que los Lacasitos son el motivo principal del plato. Son ideales para preparar y sorprender en fiestas de aniversario, celebraciones familiares y meriend

La Cocina molecular es el producto de una innovación gastronómica que convierte cada receta en una experiencia casi de laboratorio, cambiando las texturas conocidas hasta ahora y potenciando al máximo todos los sabores. Con los procesos de cocinado generales, utiles consejos, trucos e ideas, y sobre todo, con una extensa variedad de recetas paso a paso, el lector se convierte en un chef de vanguardia con la cocina molecular en casa.

Un excepcional pastelero: Christophe Felder! Un producto que desata las pasiones y las papilas gustativas: ¡el chocolate!Un libro de referencia:¡448 páginas de recetas para morirse! Con el chocolate, la magia nunca esta lejos. Esta noble sustancia despierta los sentidos. Lo acariciamos con la mirada, lo olemos como si fuera un exquisito perfume y lo saboreamos con delicadeza.Christophe Felder nos enseña el uso correcto del chocolate y nos muestra como prepararlo, con 250 recetas dedicadas a este producto, apoyadas en explicaciones paso a paso y recetas basicas.

Un manual completo para acompañarnos en nuestra cocina diaria, en una actualización del primer libro de cocina natural que ha servido de guía a muchas personas en sus más de 6 ediciones. Absoluto pionero en lengua española de una vision mas abierta, sensata e incluyente de la cocina natural y macrobiotica, explorando especialmente en las raices de esta ultima, la cocina tradicional japonesa.Ademas de faciles y fabulosas recetas naturales, para el dia a dia ,incluye:- Filosofia de la alimentacion equilibrada: Yin-Yang.- Recetas especiales y sabrosas.- Los principales platos de la cocina japonesa, sus cortes de verduras y el despiece del pescado para la preparacion del sushi y del sashimi.- Amplia gama de postres naturales y de reposteria natural.- Glosario de ingredientes.- Consejos para hacer la compra y elegir las verduras y alimentos.

Una selección de más de 300 recetas de cocina internacional. Desde entrantes que dan paso a primeros platos con pasta, verduras o ensaladas, pasando por una selección de recetas de carne, pescado o marisco, para terminar con deliciosos postres. Con explicaciones claras y sencillas y un diseño muy especial.

Este libro de la mejor marca de chocolate orgánico del mundo presenta ideas nuevas y muy interesantes, con un repertorio de sabores que no deja de aumentar. Se le hará la boca agua con las tentadoras

Además de ser un libro de cocina, esta colección de 75 recetas se completa con sabios consejos de nutrición, mostrándonos las conclusiones de la autora tras su viaje en busca de una vida llena de energia y vibrante salud a traves de la alimentacion.Como asesora de nutricion y chef en el Retiro Azul Fit Yoga y Pilates, la autora, Jo Dombernowsky, comparte en este libro una de las cosas que destaca de la experiencia en el Retiro: comida fresca, sana y absolutamente deliciosa.Las recetas son vegetarianas, sin trigo y casi 100% sin gluten, sin productos lacteos y sin azucar. Estan cuidadosamente diseñadas para ser nutritivas y equilibradas sin comprometer el sabor, haciendolas el recurso perfecto para alimentarte de manera verdaderamente sana y verdaderamente deliciosa.

Los que ya disfrutan del sabor de la cocina mediterránea con su Mycook, en este libro descubrirán un repertorio de nuevas recetas que destilan gusto y sofisticación. Un recetario que te hace descubrir exquisitos platos, desde la gastronomia mas tradicional a la mas cosmopolita, con las facilidades y la rapidez de Mycook.Los que todavia no saben que es cocinar con Mycook, desearan entrar en su mundo con tan solo imaginar el olor de las exquisitas recetas de este libro.Un recetario que te invita a descubrir un robot de cocina con el que podras preparar las recetas mas sabrosas de la forma mas facil.

Este recetario demuestra la versatilidad del caldo natural de pollo en 26 preparaciones fáciles, provenientes de nuestra cocina tradicional, y pensadas para elaborar menús familiares en días normales y fechas señaladas: Sopa de menestra de verduras, Sopa de tomillo con meloso de pollo y huevos de codorniz, Crema de setas, Arroz caldoso de conejo y alcachofas, Garbanzos de cuchara con espinacas, Sopa de cebolla, Crema de patata con crujientes de beicon, Crema fria de aguacateEn cada receta se detallan la cantidad exacta de los ingredientes, su tiempo de preparacion y coccion, asi como los sucesivos paso a paso que son necesarios para su elaboracion. Una fotografia de plato acabado nos muestra, para cada receta, como quedara cada una de las preparaciones, a las que podemos incorporar, sin duda, la impronta personal que hara de cada receta una variante singular y deliciosa.

Este recetario presenta 26 preparaciones en las que los Conguitos son el motivo principal; son recetas que van desde las más tradicionales, pensadas para adornar tartas y recetas de fiestas y aniversarios, hasta algunas otras sorprendentes, destinadas a elaborar platos salados: Tarta de trufa y Conguitos, Cake de chocolate y almendras con Conguitos, Magdalenas con Conguitos, Cupcakes de chocolate blanco y Conguitos, Crujientes de chocolate con leche y Conguitos, Copita de tiramisu con Conguitos, Helado de cacahuetes y Conguitos, Langostinos con salsa de Conguitos o Brochetas de pavo con salsa de cacahuetes y Conguitos.Cada receta esta explicada con todo detalle: cantidad de los ingredientes, tiempos de preparacion y coccion y diferentes pasos a seguir para su elaboracion. Una fotografia del plato acabado sugiere posibles variaciones.