Libros de Recetas, página 27 de 350

From New York Times bestselling author and beloved star of the hit Netflix series Somebody Feed Phil comes a brand new collection of Phil s favorite recipes you can make at home featuring dishes from family friends and renowned chefs around the world Phil Rosenthal the beloved creator and host of the hit Netflix series Somebody Feed Phil now airing its eighth season invites you into his kitchen with his latest cookbook Phil s Favorites a collection of his personal favorite recipes that you can make right in your own home Phil s Favorites is more than just a cookbook it s a celebration of food family and friendship With contributions from his wife actress Monica Horan his daughter Lily and son Ben and his brother Richard as well as friends like Judy Gold and Anna Romano this book is filled with heartwarming stories and mouthwatering dishes Delight in Monica s Chicken Corn Soup savor Judy Gold s Carrot Kugel and indulge in Lily s Chocolate Chip Streusel Banana Bread Phil even shares his own recipe for a classic Tuna Sandwich You ll find recipes from acclaimed chefs and restaurants around the globe including Pizzeria Beddia in Philadelphia Daddy s Dogs in Nashville and the Bombay Canteen in Mumbai Each recipe is accompanied by stunning photograph

Delicious Chinese dishes you can make at home From hugely popular online recipe creator Emma Chung iam chungry comes this must have cookbook for anyone who loves to eat Chinese food Brought up in Hong Kong and Shanghai Emma knows the very best meals to cook and eat and with these recipes she shows you just how simple it is to whip up your own Sweet and Sour Pork Crispy Chilli Beef or Mapo Tofu it s easier than you might think From weeknight winners and takeaway style favourites to delightful dumplings and top notch noodles this cookbook is packed with easy to follow recipes many of which include veggie and or vegan alternatives as well as useful air fryer options So no matter how confident you are in the kitchen if you enjoy eating Chinese food discover how easy it is to make old and new favourites including Crispy Pork Chop with Soup NoodlesBang Bang PrawnsLemon ChickenChicken with Ginger and Spring Onion SauceCantonese style Aubergine

This is exciting delicious East Asian flavoured food you can make at home even after a long day Cooking in his London flat Justin Tsang aka Justin the Dustbin shares his recipe creations online making East Asian flavoured food not just properly delicious but simple too Using his expertise as a chef at his family s Chinese restaurant he brings together flavours from Korea Hong Kong Japan China and more to create dishes that will leave you feeling full but wanting to go back for more Whether you re after something fresh spicy comforting zingy or just want something ready in 20 minutes there s a guaranteed new favourite to discover in this 100 recipe cookbook Crispy Curry Chicken Sando Burnt Corn Kimchi Fried Rice Garlic Beef Udon Noodle Soup Spicy Miso Grilled Cabbage Tangy Instant Noodle Salad

Completo libro de guisados en el que además nos intruye el autor, Ruperto de Nola, en el regimiento de las casa de los reyes y grandes señores; ampliado en esta segunda edición con el de las casas de los caballeros y gentiles hombres y religiosos y otros que tienen criados en sus casas

La paradoja vegetal nos introdujo en el mundo de las toxinas ocultas en alimentos aparentemente «sanos»: unas proteínas de origen vegetal conocidas como lectinas. Las lectinas, presentes en las plant

68 recetas infalibles y muy ricas• Recetas fáciles y prácticas• Con pocos ingredientes• Riquísimas propuestas para sus comidas diarias

¡Se acabaron las verduras insípidas y hervidas! A través de 100 recetas en las que las verduras son el denominador común, este libro nos muestra cómo cocinarlas de manera original para que resulten deliciosas. En terminos nutricionales, por sus bondades, se aconseja consumir verduras en cada comida. Si se cocinan bien y se combinan con los ingredientes adecuados, es posible disfrutar de ellas a diario: pasteles de verduras, pizzas, buñuelos, lasañas y canelones, verduras rellenas, gratinadas, rebozadas, salteadas, croquetas, cremas, risottos, hummus, ensaladas... Este libro ofrece informacion nutricional, trucos para escoger las mejores verduras, propuestas para combinarlas con otros ingredientes, un calendario de verduras y hortalizas por estaciones y ¡sugerencias para hacerlas mas agradables a los mas pequeños de la casa!

Per primera vegada en Carles Gaig ens deixa entrar a la seva cuina. Receptari de cuina catalana.En Carles Gaig, una de les grans figures de la cuina, no s?havia decidit mai a fer un llibre. Per primera vegada obre les portes de casa seva i ens mostra els secrets dels seus plats deliciosos. Amb un repas dels seus origens, de com el llegat de l?avia i la mare l?han fet ser el cuiner que es, ens explica les seves peripecies i per que cuina com cuina. El llibre es un receptari espectacular de plats deliciosos pensats i explicats per poder fer a casa facilment, dividits segons la temporada per poder aprofitar al maxim els productes de cada estacio i viure i cuinar amb filosofia quilometre zero. No hi podien faltar els seus plats estrella, que inclouen classics com l?escudella de Nadal, el canelo Gaig amb crema de tofona, els macarrons cardenal o el fricando. Classics de la cuina catalana que faran les delicies de tota la familia.

La pasta es la comida perfecta. Económico, saludable y sabroso, su versatilidad lo convierte en un elemento habitual tanto en las mesas de los hogares como en las cartas de los restaurantes más sofisticados, ya sea aderezado con solo uno o dos ingredientes, o con salsas mas elaboradas. Con 46 tipos diferentes de pasta en mas de 300 recetas (desde clasicos como Penne Arrabbiata y Spaghetti Carbonara, hasta platos mas ambiciosos como Souffle de Capellini y Linguine con langosta), esta es la guia definitiva para cocinar pasta al estilo italiano.Organizado por tipo de pasta, tambien incluye instrucciones faciles de seguir para hacer su propia pasta fresca, secciones sobre pasta seca y fresca, larga y corta, cortada y rellena, y entradas sobre los origenes italianos de muchos ingredientes. La Cuchara de Plata es conocida en todo el mundo como la voz autorizada de la cocina italiana y el principal recurso culinario italiano: este libro es la guia perfecta para los ingredientes mas italianos.

El título del libro que el lector tiene en sus manos es rigurosamente cierto.Las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a loscocineros mas famosos del pais. Son, simplemente, las recetas con las que a los largo de setenta y cinco años, ha dado de comer la abuela Maxima.De su enjundia gastronomica y de lo practico de su ejecucion da prueba que hayan servido para alimentar, en casas propias y ajenas, a cuatrogeneraciones.Las doscientas recetas recogidas en esta obra seran todo un placer para el sentido del gusto del lector, asi como su sentido de la vista se vera complacido con los ciento cincuenta dibujos y acuarelas que ilustran cada uno de los platos de la abuela.

¡Descubre el placer de cuidarte a través de la comida!Sabor y organización para enamorarte de la comida sana Ama lo que comes no es otro libro más de recetas, es una guía en la que vas a descubrir lo

¿Hay algo más apetecible y reconfortante que el olor del pan recien horneado? Pocas actividades culinarias son tan satisfactorias como amasar, dejar fermentar la masa y esperar a que la cocina se inunde del aroma del pan. En este completo compendio sobre el pan, hallara una extensa introduccion que pone enfasis en el horneado: como usar la levadura, como trabajar la masa, como elegir la harina adecuada y que hacer en caso de que surjan complicaciones. 500 recetas para preparar todo tipo de panes, tanto dulces como salados, tradicionales o exoticos, para el desayuno y para tomar como almuerzo o cena, ademas de panes fruto de siglos de perfeccionamiento del arte de amasar. Asimismo, se incluyen recetas para preparar panes planos y otros panes sin levadura, sin gluten o sin lactosa, y para todo tipo de comidas, eventos y ocasiones especiales: tentempies, almuerzos ligeros, refrigerios y panes para fiestas, entre muchos otros. Una coleccion amena de caracter tematico con 500 recetas en cada volumen. Estas son exquisitas, muy claras y faciles de seguir. Con informacion detallada sobre aspectos fundamentales: tecnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentacion.

* Una fantástica nueva recopilación de recetas veganas para todas las ocasiones: desayunos, comidas familiares, fiestas y cenas y repostería. Algunas son adaptaciones veganas de platos tradicionales, otras han sido especialmente creadas para mostrar la comida vegana en todo su esplendor.* Una minuciosa introduccion a la cocina vegana, que incluye lo que se debe y lo que no se debe hacer y muchos consejos y sugerencias para sustituir alimentos.* Recetas basicas imprescindibles y otras con influencias de multiples tradiciones culinarias, desde clasicas europeas hasta favoritas de Mexico y Norteamerica e interesantes platos de la India, del sudeste asiatico, de China y de Japon.500 recetas que impresionaran hasta al comensal mas esceptico. Todos los platos estan basados en el amor por la buena comida y aprovechan el valor nutritivo de las frutas y verduras frescas y de las legumbres. El libro esta repleto de fascinantes y sorprendentes formas de utilizar el tofu y otros alimentos menos conocidos como la cebada y la polenta.Entre las recetas se incluyen tortitas de avena y manzana, sopa de maiz y jalapeño, tajin de calabaza y albaricoque, curri verde rapido de verduras, guiso hippie, risotto triple de tomate, lasaña con champiñones cremosos y pastel de platano con maracuya.

* Un compendio de aperitivos que ofrece recetas sencillas y fáciles de preparar. * Aperitivos para cada ocasión: elegantes canapés para servir en un cóctel, divertidas porciones de pizza para fiestas infantiles, entrantes sofisticados para antes de la cena o bocados saludables bajos en calorias para las veladas nocturnas. * Una enorme variedad de ideas para preparar aperitivos: crudites, crostini, brochetas picantes, bocados dulces... Incluye numerosos consejos para seleccionar los mejores ingredientes y mostrarlos de la forma mas exquisita e incluso trucos para arreglar las cosas cuando estas se tuercen en el ultimo momento. Con sus magnificas fotografias y sus sencillas instrucciones, es la guia ideal para crear aperitivos perfectos para cada ocasion. Una coleccion amena de caracter tematico con 500 recetas en cada volumen. Estas son exquisitas, muy claras y faciles de seguir. Con informacion detallada sobre aspectos fundamentales: tecnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentacion.

El sushi, elaborado con arroz japonés condimentado y sorprendentes combinaciones de pescado fresco, marisco, tofu y verduras, supone un tentempié deliciosamente sano para disfrutar en cualquier momento del dia. Este libro ofrece datos detallados sobre los utensilios y los ingredientes mas empleados, asi como los condimentos precisos. Una coleccion amena de caracter tematico con 500 recetas en cada volumen. Estas son exquisitas, muy claras y faciles de seguir. Con informacion detallada sobre aspectos fundamentales: tecnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentacion.

* Recetas para revitalizar la dieta del celíaco, con alternativas saludables al consumidor de gluten: propuestas para el desayuno, los tentempiés, los entrantes, platos principales, acompañamientos y delicias dulces. * Una coleccion exhaustiva de recetas que agradaran a toda la familia: debido a que la enfermedad se transmite geneticamente, podra controlar su consumo de gluten y el de sus hijos. * Con fotografias de los platos terminados que le permitiran ver con claridad cuan impresionantes quedan una vez elaborados. La enfermedad celiaca es provocada por una reaccion adversa al gluten, una proteina que se halla en tres tipos de cereales: el trigo, la cebada y el centeno. Para controlar su consumo con seguridad, es preciso cocinar a partir de materias primas, ya que muchos alimentos envasados contienen trigo y gluten. Con estas recetas podra disfrutar de alimentos que creia fuera de su alcance, como el pan o los pasteles, que no parecen posibles en una dieta sin gluten. Una coleccion amena de caracter tematico con 500 recetas en cada volumen. Estas son exquisitas, muy claras y faciles de seguir. Con informacion detallada sobre aspectos fundamentales: tecnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentacion.

Ramen, fideos chinos, udon, fideos de arroz... son ingredientes de moda y se pueden cocinar fácilmente, en muy poco tiempo y con unos resultados de lo más espectacular. Este libro ofrece 100 recetas que haran las delicias de cualquier persona enamorada de la cocina asiatica, con gran variedad de ingredientes, salsas para todos los gustos y una sabrosa seleccion de platos vegetarianos.

¿Es posible preparar en casa helados de cereza, de mojito, de queso de cabra, de crema de jengibre, de limón con albahaca, de higos, de uva, de manzana con canela, de mandarina con lima, de frutos secos, de tarta Tatin, de turron de Jijona o de boniato con agave? ¿Y como hacer los clasicos de chocolate, frutos rojos, vainilla o stracciatella? Este libro, del maestro heladero Massimo Pignata, cuya heladeria (Delacrem) esta entre las diez preferidas de Jordi Roca, muestra como preparar en casa los helados y sorbetes mas cremosos durante todo el año, con las frutas y hortalizas de cada estacion y siguiendo las tecnicas tradicionales de la heladeria artesana italiana.

¡TU ALIADO PARA COCINARLO TODO EN SU PUNTO!¿Te has rendido ya a las ventajas de la freidora de aire? Con este aparato de cocina no solo podrás freír, asar y gratinar. Tambien cocer a fuego lento, estofar y confitar. Y todo con muy poca grasa gracias a su tecnologia de aire caliente en circulacion. ¡Tanto platos dulces como salados, pero siempre ligeros!Bastones de boniato fritos, pollo asado con limon y ajo, salmon teriyaki con sesamo, palitos de mozzarella al pimenton, huevos cocidos con puerro y beicon, donuts de chocolatePodras cocinar directamente en la cesta, o bien sobre una fuente de horno que sea del tamaño adecuado para tu freidora de aire.¡Descubre 80 recetas rapidas y deliciosas para cocinar cada dia comidas variadas y muy sanas!Ochenta recetas sabrosas y saludables, explicadas paso a paso, para sacarle el maximo partido a tu freidora de aire.Con fotografias bellisimas y un bonito diseño, es un gran libro para regalo.Cocina rapida y sana para el dia a dia, recetas inspiradas en culturas del mundo para sorprender y algunos platos mas sofisticados para invitar.

Se calcula que un tercio de los alimentos producidos anualmente en el mundo se tiran. Según datos recientes del Ministerio de Agricultura, en España se desperdicia una media de 1,2 millones de toneladas de alimentos al año. Lo que significa unos 30 kilos de comida por persona. Sabemos, tambien, que el desperdicio de alimentos genera el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Se tiene que hacer algo para intentar que esto no pase, para ayudar al planeta y a nuestros bolsillos. Pero, ¿como? Pues, ahorrando, reconvirtiendo y aprovechando la comida. Nuria Gispert, autora de Cocina en menos de tres horas para toda la semana y Fiambreras, nos propone mas de 70 recetas para sacarle el maximo partido a lo que compramos. Con este libro aprenderemos a reconvertir las sobras de alimentos que ya hemos cocinado y a ahorrar, a la vez que somos mas sostenibles y ecologicos, y que aprovechamos productos de proximidad y de temporada para convertirlos en un fondo basico de nuestra despensa. Editado con la colaboracion del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya / Institut Catala de les Empreses Culturals