Libros de Recetas, página 52 de 350

Gonzalo D''Ambrosio, el autor de este libro, estudió Cocina en el Instituto Argentino de Gastronomía. Con una vocación docente marcada desde el inicio de su carrera -trabajó como chef de restaurantes y en la actualidad da clases de cocina, es consultor gastronomico y dirige su propia empresa de produccion de eventos gastronomicos- ha perfeccionado la manera de enseñar a cocinar, porque cree que todos los que quieran pueden hacerlo."¡Para comer bien no es necesario complicarte la vida!" Con esa premisa, Gonzalo D''Ambrosio -chef de "Facil y Resulton", programa de cocina que se emite en España y Latinoamerica a traves de Canal Cocina y elGourmet, pone en tus manos 100 recetas que de complicadas no tienen nada.En este libro encontraras recetas de familia: una mezcla interesante de platos para disfrutar los domingos de largos almuerzos con los seres queridos; Recetas "viajeras", en las que se plasma la pasion del autor por viajar y conocer de primera mano la gastronomia del mundo; recetas para impactar: parecera magia pero nadie sabra que te han costado muy poco esfuerzo; recetas dulces con el sello #gordor (el ya popularisimo hashtag que se ha inventado Gonzalo y que miles de personas utilizan en las redes sociales para etiquetar sus platos); recetas sanas y ligeras #gordorUP para cuidarte con platos deliciosos que poco tienen que ver con una dieta aburrida, y encontraras tambien recetas "home-made" de clasicos envasados (como el ketchup o la crema de cacao y avellanas) para que re-descubras con cada bocado el sabor de viejos conocidos.Si estas empezando en la cocina o si quieres perfeccionar tu tecnica, este es tu libro. Junto a las redes sociales del autor -que contesta personalmente a cada duda o comentario acerca de sus platos- se convertira en tu nuevo recetario de cabecera.Gonzalo D''Ambrosio, el autor de este libro, estudió Cocina en el Instituto Argentino de Gastronomía. Con una vocación docente marcada desde el inicio de su carrera -trabajó como chef de restaurantes y en la actualidad da clases de cocina, es consultor gastronomico y dirige su propia empresa de produccion de eventos gastronomicos- ha perfeccionado la manera de enseñar a cocinar, porque cree que todos los que quieran pueden hacerlo."¡Para comer bien no es necesario complicarte la vida!"Con esa premisa, Gonzalo D''Ambrosio -chef de "Facil y Resulton", programa de cocina que se emite en España y Latinoamerica a traves de Canal Cocina y elGourmet, pone en tus manos 100 recetas que de complicadas no tienen nada.En este libro encontraras recetas de familia: una mezcla interesante de platos para disfrutar los domingos de largos almuerzos con los seres queridos; Recetas "viajeras", en las que se plasma la pasion del autor por viajar y conocer de primera mano la gastronomia del mundo; recetas para impactar: parecera magia pero nadie sabra que te han costado muy poco esfuerzo; recetas dulces con el sello #gordor (el ya popularisimo hashtag que se ha inventado Gonzalo y que miles de personas utilizan en las redes sociales para etiquetar sus platos); recetas sanas y ligeras #gordorUP para cuidarte con platos deliciosos que poco tienen que ver con una dieta aburrida, y encontraras tambien recetas "home-made" de clasicos envasados (como el ketchup o la crema de cacao y avellanas) para que re-descubras con cada bocado el sabor de viejos conocidos.Si estas empezando en la cocina o si quieres perfeccionar tu tecnica, este es tu libro. Junto a las redes sociales del autor -que contesta personalmente a cada duda o comentario acerca de sus platos- se convertira en tu nuevo recetario de cabecera.

¿Quieres uno de los 50 ejemplares firmados que tenemos por Karlos Arguiñano?Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estres de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreir, reducir, escaldar, macerar; elaborar una buena salsa, preparar una masa, marinar una carne; combinar ingredientes, gestionar tiempos de coccion, potenciar sabores. Pensado para enseñar a los que no saben y para convertir en grandes cocineros a quienes ya dominan el arte de la cocina. Una obra de referencia para tener siempre a mano, que nos descubre el universo infinito de posibilidades que unos pocos ingredientes ofrecen y que incluye tambien algunas de las recetas favoritas de Karlos. Ordenado por ingredientes, aprenderemos a sacarle a cada uno de ellos el mejor partido, y a elaborar desde sencillos platos para un almuerzo hasta grandes banquetes para las ocasiones especiales.

Recetas de rechupete es uno de losblogs de cocina más buscados en la red. Lavariedad de recetas que propone, lasencillez con la que se presentan y el buen hacer de su responsable,Alfonso López, han hecho que esta web reciba decenas de miles de visitas cada mes.Con el mismo espiritu se publico el libro "Comer bien a diario", que en pocos años se ha reditado varias veces y que ha cautivado a miles de lectores. Fue el primero de unabiblioteca "de Rechupete" que cada año Larousse Editorial enriquece, con postres, recetas "para el curro" o los platos de siempre, los de "las abuelas".Para empezar a celebrar que el blog de Alfonso Lopez pronto cumplira10 años, aparece una nueva edicion de su libro canonico,con una puesta en pagina totalmente renovada, un buen numero de nuevas recetas y muchos videos, accesibles mediante QR, en los que Alfonso Lopez demuestra su buen hacer y su buen humor al tiempo que contagia ese gusto por la cocina.Recetas de rechupete es uno de losblogs de cocina más buscados en la red. Lavariedad de recetas que propone, lasencillez con la que se presentan y el buen hacer de su responsable,Alfonso López, han hecho que esta web reciba decenas de miles de visitas cada mes.

La carxofa és un dels ingredients més emblemàtics de la nostra cuina, una flor deliciosa perseguida especialment durant uns pocs mesos l𠆚ny, en què se’n fa la collita. Aquest llibre proposa receptes

Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes, las cantidades y la explicación de los pasos a seguir, y sobre todo por la fiabilidad de las operaciones culinarias (TODAS LAS RECETAS " SALEN " ), " 1080 recetas de cocina " es un clasico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a el, mas de cinco millones de personas han aprendido, al margen de modas mas o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer. Como dice Ferran Adria, " El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomia española. Sin el todo este boom de la cocina española no habria existido " Es el libro de cocina mas vendido en España y se publica ahora en una edicion renovada manteniendo toda la esencia de libro, con nuevo diseño de interiores, revisada de contenidos, con mejor legibilidad y localizacion de recetas e ingredientes y que añade como novedad versiones mas ligeras de un buen numero de recetas, para los aficionados al buen comer que a la vez quieran tener en cuenta las pautas actuales para una alimentacion saludable.

Las recetas al horno tienen cada día más seguidores porque son fáciles, saludables y…¡dejan mucho tiempo libre! Te presentamos una combinación de recetas modernas ytradicionales con las que sorprende

Los autores del blog «Nutrición esencial» nos descubren en este libro sus secretos para compaginar una alimentación saludable, sabrosa y a la vez fácil de hacer. Nos contagian sus ganas de cocinar y

Podemos hacer una tortilla. O podemos cocinar una tortilla. Carme Ruscalleda consigue que redescubramos uno de los placeres auténticos: cocinar. Porque la diferència está en cómo hacemos las cosas. U

Pamper yourself with delicious, organic, and energizing Power Food!With hectic and busy schedules, it can be difficult to lead a healthy and balanced lifestyle. Dutch superstar and best-selling author Rens Kroes makes it easy with a combination of healthy food, sufficient exercise, and relaxation. You'll find delicious, on-the-go breakfasts that make you happy, simple salads and pasta dishes, and healthy takes on sinful sweets. A guide showing nutritional information on each food is provided, including what to eat for different beauty benefits, like shiny hair or radiant skin. Lead a happy and balanced life with Power Food!

En este libro se exponen recetas de cocina con ingredientes frescos de temporada típicos de Murcia y que forman parte de la Dieta Mediterránea. El interés de la Autora por transmitir a sus hijos estas recetas hizo que las redactara con mucho cariño, poniendo los ingfredientes, cantidades, tiempo y trucos. Las comidas saldrán como las de nuestras abuelas, haciendo las misamas cosas y empleando menos tiempo. Frases como estas pasarán a formar parte del pasado: ¿Qué hacían las abuelas que les salía todo tan rico? ¡Yo no tengo tiempo de cocinar los guisos de mi madre!.

Aperitivos divertidos con los que sorprender, platillos llenos de contrastes, pequeños bocados en los que la mezcla de sabores produce una explosión de sensaciones. Este libro es el reflejo del blo

El principal motivo para elegir un pan elaborado con masa madre es, indudablemente, su extraordinario sabor. Los ingredientes naturales y el respeto por los tiempos de fermentación artesanal le devuelven su autentico sabor. Sin embargo, no todos los beneficios se quedan en el paladar, las propiedades nutricionales de la masa madre son innumerables y sorprendentes. Ademas de maestra panadera, Sarah Owens es botanica y jardinera, por lo que adorna sus recetas con notas sobre la historia natural de los ingredientes y las sazona con encantadoras anecdotas de jardineria. Es este un recetario muy especial que contagia entusiasmo, no solo por la cocina, sino tambien por un estilo de vida artesanal y autentico al que muchos quisieramos regresar. La autora nos enseña a conservar un cultivo de masa madre, mostrandonos desde el primer paso lo sencillo que puede ser, y no solo eso, tambien nos regala sus mas deliciosas y personales recetas.

El entrante es el preludio de la comida, ya sea en forma de primer plato tradicional o de exquisito entremés.Este libro, con cerca de 150 recetas de entrantes calientes, constituye un recorrido por la gastronomia selecta de toda Europa. Esta seleccion reune platos excelentes de 81 renombrados cocineros de primera categoria procedentes de 13 paises, que llevan a su cocina especialidades regionales.Eurodelices ofrece un panorama fascinate de la culutra culinaria del viejo continente reuniendo las recetas eurpoeas mas exquisitas de entrantes calientes. Ya sea polenta con ricotta, creama de almendras o endibias con foie gras, las creaciones procedentes de Italia, Francia, el Benelux, España, Suiza, Gran Bretaña, Escandinavia, Grecia, Portugal y Alemania ofecen algo para todos los gustos. Aqui se encuentran tanto platos sencillos y rapidos de preparar como las delicias mas refinadas de la mesa.

Este libro combina la capacidad técnica, la sutileza y la nobleza sin perder jamás su verdadero objetivo: el placer de vivir. Con un resultado casi pop, las recetas, fotografías, texto y dirección artistica no se han concebido pensando en un libro tradicional sino mas bien como modo de expresion a traves del arte de cocinar.