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Algunas personas enmascaran trastornos alimentarios tras un modo de alimentación vegetariano, siendo la elección de estas dietas como la punta de un iceberg, lo que se ve en la superficie, para esconder el verdadero problema. No obstante, la alimentacion vegetariana tambien puede ser una herramienta terapeutica para tratar a este tipo de personas. Si han recurrido a la alimentacion vegetariana por voluntad propia y se sienten apoyadas en su decision, mejorando la orientacion en sus elecciones dieteticas diarias e introduciendo ligeras modificaciones en sus habitos; estas personas se sentiran mas comprendidas y motivadas para realizar los cambios necesarios y recobrar el equilibrio en su alimentacion. Este libro esta escrito para las personas que sientan que tras su eleccion vegetariana puede esconderse algun tipo de trastorno en la conducta alimentaria, asi como para sus familiares y para profesionales de la medicina natural que quieran colaborar en su tratamiento y recuperacion.

Una de las relaciones del medio ambiente que más influye en la salud es la comida. Desde los aspectos más básicos, como una buena masticación y la calidad de los alimentos, hasta el medicamento más sofisticado y la cirugia son recursos para mantener la sa

SELECTED COOKING SERIES Contains tested recipes. Diabetes is a chronic affliction that needs special care. The lack of information usually causes problems and difficulties that can be avoided. This book teaches us how to plan a practical diet to carry on, quite normally, our daily activities.

Mediante una presentación original, amena y sobre todo muy visual, alejada de tratados y libros de texto académicos, se nos ofrece una historia de la salud en la época romana-rigurosa y a la vez divulgativa, dirigida a todo el publico en general.

Durante los 9 meses de gestación el bebé depende totalmente del organismo de su madre para poder obtener la energía y los nutrientes necesarios para su crecimiento y maduración. A través de la placenta le llegan las proteinas, las grasas, los glucidos, las vitaminas y los minerales indispensables para asegurar su completo desarrollo. Despues del nacimiento el pequeño sigue dependiendo de su madre para poder sobrevivir. A lo largo de las primeras semanas de vida su alimentacion sera la principal preocupacion de toda la familia. Su sistema inmunologico aun esta en desarrollo y algunos de sus organos no estan completamente maduros asi que cualquier carencia puede comportar graves e incluso irreversibles retrasos en su crecimiento. Algunas madres se deciden por la lactancia materna, la mas aconsejada tanto para su salud como para la de su bebe por la Organizacion Mundial de la Salud (OMS) y otras, por diversas razones, se deciden por la alimentacion artificial. Sea cual sea la eleccion, la madre debe conocer las ventajas y desventajas del metodo por el que ha optado. En este manual se recoge toda la informacion necesaria para asegurar una optima nutricion al recien nacido en la primera etapa de su vida: sus necesidades nutricionales, la tecnica para dar el pecho, los consejos para las primeras tetadas, las diferencias entre la leche materna y la de vaca, las diferentes leches de formula que se encuentran en el mercado, etc. Tambien se describe con detalle la evolucion en el desarrollo del pequeño desde el nacimiento hasta la etapa preescolar y el calendario del paso de una alimentacion exclusiva a base de leche (materna o de formula) a otra diversificada, en la que con cuidado y de forma progresiva se van introduciendo todos los alimentos, las texturas y las tecnicas culinarias hasta que se asemeja a la del adulto. El objetivo de una alimentacion equilibrada durante la infancia es facilitar un crecimi

Una guía imprescindible en un práctico formato que le ayudará a cocinar de manera sana y saludable, y con el menor aporte de calorías. Con consejos, sugerencias y un montón de sabrosas recetas. Comer sin engordar no esta reñido con disfrutar de la gastronomia.

Alfonso, EduardoNadie duda en la actualidad que el régimen de alimentación vetetariana es más sano que el régimen mixto, en el que se añaden a los vegetales las carnes y los pescados. Aparte de que el regimen vegetariano no solamente rechaza las carnes y pescados, sino el alchoho, el tabaco y las drogas toxicas o supresivas. En los 63 años que llevo de practica medico-naturista y practicando yo mismo, como mi prole, la alimentacion vegetariana, he observado sin tregua los efectos de dicho regimen y puedo asegurar que es la mejor base para la salud.

En este libro se intenta de una manera práctica revisar diferentes aspectos de la nutrición, que abarcan desde técnicas de valoración nutricional y recomendaciones nutricionales para la población general, pasando por el abordaje dietetico de patologias coEn este libro se intenta de una manera práctica revisar diferentes aspectos de la nutrición, que abarcan desde técnicas de valoración nutricional y recomendaciones nutricionales para la población general, pasando por el abordaje dietetico de patologias con alta prevalencia como la diabetes, cancer, obesidad, etc., asi como patologias con una incidencia escasa pero con una relevancia sociofamiliar importante como son la fenilcetonuria, enfermedades metabolicas de los hidratos de carbono, etc.Con 33 casos reales, revisamos conceptos tan interesantes como el soporte nutricional especializado de un paciente con sepsis o con traumatismo craneoencefalico. Sin olvidarnos de problemas mas cotidianos como son el manejo dietetico de pacientes con dislipemia, hipertension o diabetes mellitus.En un area de conocimiento que evoluciones con tanta rapidez, hemos analizados aspectos novedosos de la nutricion, como son: el soporte nutricional artificial en el paciente con transplante hepatico, las modificaciones dieteticas del paciente obeso que ha sido sometido a cirugia bariatrica, soporte nutricional en un paciente con trasplante de medula osea, etc.

Cómo mejorar su estado de ánimo con una buena dieta. Los mejores alimentos para combatir la depresión, el estrés y el cansancio. En los últimos años, diversos estudios científicos realizados por universidades anglosajonas han revelado que los nutrientes de ciertos alimentos pueden ser de gran ayuda a la hora de combatir el estres y la depresion. El cansancio, la desgana y la perdida de la autoestima son mas habituales de lo que podriamos pensar. A buen seguro conoce a alguien que, en algun momento, los ha padecido e, incluso, se haya sometido a algun tratamiento farmacologico o acudido a la consulta de un psicologo en busca de asesoramiento. Sin embargo, pese a la eficacia de las terapias convencionales, es preciso afrontar un cambio radical en nuestro modo de vida, y la alimentacion es el primer aspecto que debemos tener en cuenta. A lo largo de estas paginas, se explican no solo los sintomas que nos llevaran a pensar en la conveniencia de cambiar nuestras pautas de alimentacion, sino tambien una amplia gama de recomendaciones y tablas dieteticas con las que mejorar nuestro estado de salud. Gracias a las deliciosas alternativas que se presentan a los alimentos ricos en grasa, sal y azucar, podremos combatir la depresion y disfrutar mucho mas de nuestra vida cotidiana.

La alimentación diaria resulta a menudo caótica e incorrecta, tanto desde el punto de vista nutricional como desde el punto de vista calórico, con el perjuicio para la salud que ello conlleva. Por este motivo, es importante regular los habitos alimentarios, para encontrar la armonia con el entorno y con uno mismo.

In A Life Decoded he tells his extraordinary life story from childhood, the young rebel running wild on the tracks, all the way through to the present day. It''s a tale that includes Presidents, Prime Ministers and kings, princes of capitalism and science, but it is also a voyage of discovery through Venter''s self-examination, his scientific accomplishments and his own genetic code.

El método Kousmine es una terapia compleja, fruto de muchos años de investigación y práctica llevadas a cabo por la doctora suiza Catherine Kousmine, cuyo objetivo es consolidar el estado de buena salud de las personas y restablecer el equilibrio de los organismos enfermos mediante una dieta adecuada.

La mayoría de las dietas milagrosas, drásticas, rápidas, de choque o de combinación mágica de alimentos que prometen perder peso de manera rápida y sin esfuerzo impiden, en realidad, dominar la báscula. En el 95% de los casos estos intentos se convierten en un fracaso porque los kilos perdidos se recuperan rapidamente. Ademas, estas dietas constituyen una perdida de tiempo, de dinero y de esperanza y pueden provocar graves problemas de salud. En este libro, la Dra. Folch, reconocida profesional especialista en nutricion y directora de una prestigiosa consulta medica, ofrece un programa eficaz, testado cientificamente, que evita las privaciones, enseña a comer de manera equilibrada, permite perder peso y logra mantenerlo. El metodo Folch incluye: - Programa para la perdida, control y mantenimiento de peso. - Recomendacion de nutrientes fundamentales para nuestra salud. - Mas de 50 recetas sabrosas y nutritivas para comer mientras se realiza el plan de adelgazamiento. - Sugerencias para comer ligero en restaurantes de todo tipo. - Consejos sobre el consumo de agua y alcohol. - Indice glucemico de los alimentos. Con la Dra. Folch aprenderas a disfrutar de comidas sanas y apetitosas sin arriesgar la salud, mejoraras tu calidad de vida y adelgazaras o mantendras tu peso ideal sin esfuerzo.

El propósito de este manual es orientar y asesorar a quienes de una u otra forma consideran al caballo como un elemento terapéutico y activo en el tratamiento de ciertas patologías. Es un punto de partida en la investigación y el desarrollo de esta tecnología emergente.