Libros de Salud y Dietas, página 36 de 581

La extensión por todo el mundo de restaurantes japoneses y el unánime reconocimiento a su gastronomía como una de las más originales y a la vez saludables han acercado al paladar occidental un conjunto de sabores poco habituales en nuestras tradiciones culinarias. Sin embargo, son numerosos aun los misterios que encierran para nosotros las preparaciones japonesas, sabores que no acertamos a identificar, consistencias difusas, combinaciones inesperadas, viajes gustativos a lugares desconocidos.Uno de esos misterios aun no desvelados es el de la astringencia, representada en la cocina japonesa por uno de sus frutos nacionales, el caqui. Seco o maduro, mas o menos dulce o almibarado, su sabor astringente acompaña con discrecion una amplia gama de platos e, igualmente, gracias a sus taninos, ha adquirido innumerables usos en la vida cotidiana japonesa desde hace siglos, hasta el punto de que la nocion de astringencia a el asociada ha pasado a designar un cierto caracter personal, incluso una corriente estetica o artistica.Extraña aun para nuestros paladares la astringencia asi considerada, otros misterios de la cocina japonesa se expresan tambien en la condicion fantasmatica de algunos alimentos o preparaciones, como las gelatinas o determinadas especies de peces y de algas. A caballo entre lo literario y lo gastronomico, en la busqueda de ese misterioso fantasma la autora nos conduce gradualmente hacia horizontes cada vez mas inquietantes, hasta llegar al mundo en que la propia comida se vuelve fantasma, referencia innombrada a la tragedia que vivio Japon el 11 de marzo del 2011.

«Según el entender más común, el intestino es una parte del cuerpo con forma parecida a una serpiente, que además es muy fea, maloliente y produce sonidos socialmente no aceptados. Sin embargo, posee

La artrosis no es una enfermedad propiamente dicha, sino un problema de química. Por tanto, su solución correcta nos la da la bioquímica. ¿Qué es realmente la artrosis? ¿Hay alguna dieta para evitar esta enfermedad? ¿En qué consiste un tratamiento eficaz de la artrosis? Un libro de enorme rigor científico, pero de lectura sencilla y accesible, que muestra de un modo inequívoco que la enfermedad de la artrosis puede ser fácilmente tratada, y cómo las personas que la padecen pueden recuperar su salud.

Los sistemas de sanación clásicos y tradicionales, con milenios de experiencia en el diagnóstico y el tratamiento de enfermedades, pueden resultar de extraordinaria utilidad en problemas médicos acuciantes. Tienen mucho que ofrecer en cuanto al tratamiento de enfermedades cronicas y degenerativas, el reforzamiento del sistema inmunitario, las terapias preventivas, las alternativas a los antibioticos, la desintoxicacion y el rejuvenecimiento. Tras diez años en Nepal, la India y el Tibet estudiando el arte y la ciencia de la medicina tradicional asiatica, el acupuntor y herbalista David Crow comparte en este libro las enseñanzas recibidas directamente de medicos tibetanos y ayurvedicos, desde el uso de las hierbas curativas y la alquimia hasta aspectos clave de la filosofia y la cultura oriental. En un vivo y fascinante relato de aventura, exploracion y descubrimiento de si mismo, Crow describe su viaje a las maravillas de la herbologia y la espiritualidad del Himalaya.

Los hallazgos de la más reciente investigación bioquímica junto con el saber del ayurveda y de otras medicinas tradicionales.¿Sabías que...• el romero es uno de los más poderosos antioxidantes?;• la

Una de cada tres personas sufrirá cáncer. Este libro para enfermos de cáncer analiza los alimentos que le ayudarán y le nutrirán mientras sufre la enfermedad. Ofrece más de 150 recetas deliciosas y saludables para preparar durante el tratamiento (platos con mas energia y mas faciles de comer) y despues del mismo (opciones saludables que fomentan una dieta equilibrada). Asimismo, presenta numerosas ideas, variaciones y consejos. Todas las recetas han sido revisadas y analizadas por la autora, especialista en nutricion de The Royal Marsden Foundation Trust. El cancer cambia la vida y plantea numerosos retos psicologicos, emocionales y fisicos, asi como variaciones en el peso, el apetito, la capacidad de saborear y tragar, ademas de producir alteraciones en el funcionamiento del sistema digestivo. Este libro presenta las recetas adecuadas para compartir con la familia y los amigos, para no tener que preparar comidas individuales y asi reducir el estres y ahorrar tiempo y dinero. Esta comprobado que una alimentacion positiva y sana es muy importante para que los enfermos se mantengan fisica y mentalmente fuertes. Este libro pretende facilitar y hacer que la preparacion de los alimentos resulte divertida, ademas de proporcionar apoyo y consejos utiles.

- Escrito por la Dra. Odile Fernández, superviviente de cáncer y autora de los bestsellers internacionales Mis recetas anticáncer y Mis recetas de cocina anticáncer (Urano).- Una obra idónea para tod

Las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevencion y en el tratamiento de ciertas enfermedades.Las dietas vegetarianas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluido el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez y la adolescencia, asi como para los atletas.Estas paginas son una herramienta muy util para todas las personas vegetarianas de nuestra parte del mundo. Sin embargo, los estamentos de salud no disponen de informacion especifica para este colectivo, como si sucede en los paises anglosajones, y los profesionales sanitarios practicamente no tienen formacion al respecto. Por lo que resulta dificil para este sector de poblacion encontrar consejos alimentarios adaptado. A eso le sumamos el monton de bulos que circulan por internet y los consejos sin base cientifica de todo tipo de gurus y pseudoprofesionales. Se trata de un coctel desesperanzador.Este es un libro, basado en evidencias cientificas, ameno, practico que viene a llenar ese hueco para ayudar a los vegetarianos y veganos a ser mas felices y estar mas sanos.

"Este completo manual reúne por primera vez en un mismo volumen todos los niveles de Reiki, desde la primera iniciación hasta el grado más elevado o Maestría. Incluye, además, ejercicios de recarga y manipulacion energetica basados en la bioenergetica de Alexander Lowen, tecnicas de bioenergetica y meditacion taoista, ejercicios de yoga, practicas meditativas, el empleo de la oracion y el uso de cristales.Es una obra dirigida a todo tipo de publico desde las personas menos expertas hasta el terapeuta profesional, y recoge los cursos que Jose M.ª Jimenez Solana, maestro de Reiki, imparte en España. Gracias a la estructura didactica, global y progresiva de esta obra, cualquier persona puede emplearla como referencia sobre el Reiki y el manejo de la energia; o como libro de consulta de una amplia gama de ejercicios energeticos, y tambien como manual de autoayuda y superacion para vencer problemas o dolencias que nos impiden ser felices, como el estres, la angustia y la ansiedad.Por todos los aspectos que se exponen y ello con un lenguaje claro y preciso, es esta una obra unica con la que el lector podra aprender todo cuanto necesita saber acerca del uso de la energia vital y la practica efectiva del Reiki a todos los niveles.El Reiki es un sistema de sanacion, autosanacion y reequilibrio bioenergetico en base a la energia universal y al contacto con nuestra esencia divina. Es un metodo terapeutico muy poderoso y, sin embargo, muy asequible ya que no requiere de una preparacion previa ni de un dilatado entrenamiento especializado. De hecho, cualquier persona que haya recibido las sintonizaciones puede comenzar a utilizarlo con resultados inmediatos.Combinado con la meditacion, el empleo de la oracion y otras diversas tecnicas asociadas que aqui se detallan (yoga, cristalografia, bioenergetica taoista y occidental, apertura y limpieza de los chakras, etc.), el Reiki resulta muy efectivo para abrir la conexion con nuestro yo superior, eliminar el estres y la ansiedad de la vida moderna, recuperar la paz, la relajacion y la armonia, restablecer e incrementar la salud, asi como para desarrollar la prosperidad y fomentar el crecimiento a todos los niveles."

Yoshio Manaka fue poeta, artista, erudito, médico y sanador. Vivió para las ideas y las invenciones, y ellas le inspiraron. En el pináculo de su vida alcanzó un nivel de habilidad terapéutica al que solo pueden llegar aquellos que invierten muchos años de practica, estudio e investigacion. Y sin embargo no busco espaldarazos, sino los casos medicos complicados y sin esperanza. No se contento con la fama, sino que busco jovenes idealistas a los que motivar e inspirar.. . Su transformacion de las teorias de la medicina tradicional del Este asiatico en un modelo cientifico sento las bases para una nueva explicacion de la acupuntura, el sistema de señal X, que explica y explora a la vez las teorias tradicionales y modernas sin trivializar ninguna de ellas. Baso todos los aspectos de su modelo en las pruebas clinicas, las observaciones, y en años de practica clinica exitosa, tanto propia como de una red de terapeutas dedicados y habiles.. . En pos de la cola del dragono recoge los elementos de ese modelo, comenzando con una clara exploracion de las evidencias observadas. Organiza y presenta los hallazgos experimentales y clinicos de Manaka, explicando cada uno de sus muchos niveles y detallando paso a paso con ilustraciones e instrucciones el sistema que desarrollo de explicacion teorica y practica clinica. la liebre de marzo. LA LIEBRE DE MARZO. 2016. Rustica con solapas. Nuevo. Nuevo. 1

Incluye 3 semanas de programa detox. Este magnífico libro de Beatriz Larrea te enseña que el detox es un estilo de vida, no solo un correcto hábito de salud. Sin ofrecer «soluciones milagro», como a

Esta obra es una gran novedad que tiende puentes entre la aromaterapia (terapia con aceites esenciales) y el Ayúrveda milenario (método de terapia holístico que se concentra en la prevención y la salud).Los aceites esenciales, que las civilizaciones anteriores consideraban como el alma y espiritu de las plantas, son algunas de las sustancias mas valiosas que la naturaleza nos puede ofrecer. Aparte de tener la capacidad de curar el cuerpo fisico, sus efectos llegan hasta el sistema hormonal e incluso pueden influir en nuestro estado psicoemocional y espiritual, en los sentidos, en los cuerpos sutiles y sus centros energeticos, es decir, los chacras.Ademas de abordar el punto de vista bioquimico, la aromaterapia energetica se centra mas en la vertiente vibratoria de la planta y su aspecto fisico: forma, textura, olor, color y parte de la planta utilizada en la extraccion del aceite esencial. De esta forma, la aromaterapia energetica estimula todos los organos sensoriales, autentica piedra angular para el equilibrio de los doshas.En esta obra, Lydia Bosson nos ilustra ese puente entre el alma de 80 plantas y los principios ayurvedicos para cuidar mejor de nuestra salud y bienestar general.

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Todas las enfermedades graves o crónicas empiezan en el intestino.La solución microbioma incluye:- información sobre las sustancias que alteran la flora intestinal- recetas para desarrollar bacterias beneficiosas en el ecosistema intestinal- recomendaciones para el uso de antibioticos- informacion sobre probioticos y suplementos- pautas para la prevencion de los trastornos mas habituales- tecnicas para restaurar el microbioma.El microbioma nombre que define de forma colectiva a los billones de bacterias que viven en nuestro tracto digestivo es el tema medico candente del que todo el mundo ha empezado a hablar en los ultimos tiempos. La doctora Robynne Chutkan, una reconocida gastroenterologa, ha sintetizado en esta obra los ultimos descubrimientos sobre el tema y explica como la dieta occidental estandar, unida a la obsesion por la limpieza que asola a la sociedad, estan consiguiendo aniquilar nuestro microbioma natural, es decir, los bichitos buenos que tan cruciales son para nuestra salud. Como resultado, estamos favoreciendo el crecimiento de ciertos tipos de bacterias inadecuados y generando un desequilibrio que expone a nuestro organismo a sufrir enfermedades autoinmunes cronicas.Nuestra alimentacion y estilo de vida estan destruyendo nuestro microbioma, es decir, las bacterias buenas de...

¿Cómo disfrutar de una forma física más plena y satisfactoria incluso después de haber alcanzado la vejez?¿Es posible llegar a ancianos sin achaques, incapacidades y todo un repertorio de fármacos cuyo unico objetivo es tapar las goteras a medida que van apareciendo? Esta obra presenta diversos argumentos a favor de las tecnicas antienvejecimiento y hace especial hincapie en la importancia de vivir de manera saludable (controlar la bioquimica, llevar una alimentacion sana y con complementos dieteticos, realizar ejercicio fisico, cuidar el equilibrio emocional) para conseguir una mayor calidad de vida. Segun el autor, la fragmentacion de la medicina tradicional en distintas especialidades impide comprender la problematica de conjunto de las enfermedades. Por el contrario, una vision global permite tratar mas eficazmente trastornos tipicos del envejecimiento, reforzar a la vez el cuerpo y todos sus organos, mantener alejado el dolor y evitar en la medida de lo posible el padecimiento en nuestros ultimos años.

¿Cómo tratar fácilmente una picadura de insecto? Para una gripe, ¿se usan aceites esenciales puros o diluidos en aceite vegetal? En un lenguaje comprensible, obtendrá una respuesta a todas estas pr

Mientras que la gerontología clásica se centra en la manipulación del metabolismo para combatir el envejecimiento, SENS (las estrategias para un envejecimiento nulo) se aparta de esa concepción y opta por desarrollar terapias para reparar el daño provocado por los procesos metabolicos responsables del envejecimiento. Primero el autor analiza los daños del envejecimiento. Su conclusion es que estos daños se reducen a siete. Despues aplica el punto de vista de la ingenieria SENS para combatirlos.

Aitor García, el especialista en nutrición y dieta con más seguidores en la red, nos presenta un libro para desterrar mitos en relación a los alimentos que consumimos todos los días En Mi dieta cojea

"En este libro el lector encontrará tratamientos de sonido con cuencos de cuarzo para la recuperación física y la liberación mental. También interesante información sobre la influencia que el sonido de los cuencos de cuarzo ejerce sobre las ondas cerebrales y el estado de consciencia.ncluye: fabricacion de cuencos de cuarzo, formas de activarlos, aprender a relajarse, principios de resonancia, recomendaciones en el cuidado de los cuencos, mantras como ayuda a la liberacion mental, valoracion del estado de los chakras, utilizacion del agua en los cuencos."

Este es un libro hecho de hojas de papel. El papel lo ves y lo tocas gracias a lo que no ves y vibra entre sus átomos, y lo llaman celulosa. No lean este libro si piensan que el cuerpo humano es solo carne fisica, material y tocable, no habiendo nada mas. Pero si piensan que, como todo en el universo material, se esconden vibraciones de energia sustentando todo aquello que vemos, entonces abran la mente y permitan que les hable con otros pensamientos y enfoques. Quizas pueda ser un nuevo punto de partida en el entendimiento de la salud y la enfermedad. Yo no quiero tener razon, solo la experiencia que permita el cambio de perspectiva.