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La cocina de cuchara, de siempre vinculada a la vida cotidiana de los pueblos, constituye todavía una parte importante de su dieta. EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA es un recetario especializado mediante el que SIMONE e INES ORTEGA enseñan a preparar caldos, ollas, pures, potajes, sopas, cremas y gazpachos. Las aproximadamente 250 recetas de esta edicion revisada y ampliada -que no ignoran las sopas de sobre y las preparadas- estan precedidas por una breve introduccion historica y una serie de consejos sobre la presentacion de las sopas y sus derivados.INES ORTEGA heredo de su padre, Jose Ortega Spottorno, fundador de El Pais y de Alianza Editorial, su interes por la comunicacion, mientras que su madre, Simone Ortega Klein, le infundo su pasion por el arte culinario. Es responsable de la seccion de gastronomia de la revista ¡Hola!, ha colaborado en programas de radio y television y ha escrito numerosos libros de cocina.SIMONE ORTEGA Klein es una figura señera dentro del panorama culinario y gastronomico español. Su celebre libro 1080 recetas de cocina, publicado en Alianza Editorial, ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles y se ha convertido ya en un repertorio clasico e indispensable.La cocina de cuchara, de siempre vinculada a la vida cotidiana de los pueblos, constituye todavía una parte importante de su dieta. EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA es un recetario especializado mediante el que SIMONE e INES ORTEGA enseñan a preparar caldos, ollas, pures, potajes, sopas, cremas y gazpachos. Las aproximadamente 250 recetas de esta edicion revisada y ampliada -que no ignoran las sopas de sobre y las preparadas- estan precedidas por una breve introduccion historica y una serie de consejos sobre la presentacion de las sopas y sus derivados.INES ORTEGA heredo de su padre, Jose Ortega Spottorno, fundador de El Pais y de Alianza Editorial, su interes por la comunicacion, mientras que su madre, Simone Ortega Klein, le infundo su pasion por el arte culinario. Es responsable de la seccion de gastronomia de la revista ¡Hola!, ha colaborado en programas de radio y television y ha escrito numerosos libros de cocina.SIMONE ORTEGA Klein es una figura señera dentro del panorama culinario y gastronomico español. Su celebre libro 1080 recetas de cocina, publicado en Alianza Editorial, ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles y se ha convertido ya en un repertorio clasico e indispensable.

Leyendas caballerescas, míticas y mágicas; leyendas tenebrosas, que tratan de seres maléficos y malditos; leyendas religiosas, de santos y vírgenes; leyendas de animales monstruosos y de extraños linajes, o que hablan de tesoros ocultos y lugares prodigiosos. Todas ellas componen una memoria soñada que es preciso no perder, si queremos mantener viva una parte sustancial de nuestro rico y diverso imaginario cultural.

El nacimiento del reino de Asturias bajo la España musulmana fue una empresa titánica de resistencia y supervivencia. Una de las aventuras más fascinantes no sólo de la Historia de España, sino de la historia universal. Aunque resulta inconcebible que un puñado de rebeldes cristianos consiguiera formar en el norte de la Peninsula un reino independiente frente al mayor poder de su tiempo y, despues, extenderlo hacia el sur en una tenaz labor de repoblacion, eso es lo que ocurrio en torno a Covadonga, entre Asturias y Cantabria, a partir del año 722. ¿Como fue posible semejante proeza? ¿Quienes fueron sus autores? ¿Como se llamaban los heroicos pioneros que empezaron a ganar tierras hacia el sur, gracias a sus azadas mas que a sus espadas? Jose Javier Esparza director del programa La estrella polar, de la COPE nos sumerge en aquel tiempo extraordinario, donde todos los dias se jugaba la supervivencia de una civilizacion. Año tras año, paso a paso, el relato de los origenes del reino de Asturias nos va descubriendo nombres y figuras hoy olvidados: desde los pioneros Lebato y Muniadona hasta Beato de Liebana, pasando por los condes guerreros y los monjes colonos. Doscientos años de historia que culminan en la llegada al Duero y en la metamorfosis de la corona de Oviedo en reino de Leon. Pero ¿como empezo todo?

La finalidad principal de este Atlas Histórico es exponer un panorama completo de la evolución de los diversos procesos de colonialismo habidos en nuestro planeta desde inicios del siglo XV y hasta bien entrado el siglo XX. comenzando, pues, por las experiencias lusa y española, que se extendieron por Africa, Asia y America, y continuando con las de ingleses, holandeses, rusos y franceses, culmina con el reparto de la practica totalidad del planeta a finales del siglo XIX, e incluye la aparicion de nuevos colonialismos como el japones o el estadounidense. Al mismo tiempo, se ha cuidado de señalar como las contradicciones, excesos e injusticias de los diversos colonialismos estuvieron en el origen de los propios procesos de descolonizacion.

Un método fácil y de excelentes resultados para afirmar los propios derechos y aspiraciones. Tanto en nuestra vida profesional como en la social o familiar, todos nosotros tenemos constante necesidad de relacionarnos con otras personas. Unas relaciones que a veces se convierten en una tortura: cuando sentimos que manipulan nuestra voluntad para plegarla a sus proyectos... y, aun sabiendolo, somos incapaces de negarnos. A partir de tecnicas conductistas, Cuando digo no, me siento culpable ofrece un metodo facil y de excelentes resultados para afirmar los propios derechos y aspiraciones sin necesidad de manipular los ajenos, y sin tener las frustrantes reacciones defensivas que, a veces con incomodidad, experimentamos.

Un canto a la vida, a la libertad, al yo, a la belleza, a la poesía...«Camarada, esto no es un libro; quien toca esto toca a un hombre». Así define Walt Whitman (1819-1892) una obra que construyó a l

Prepara't per a gaudir d'un magic Nadal amb els vint-i-quatre llibrets que formen aquest estoig. Podras decorar l'arbre de Nadal amb ells! Descobreix els missatges nadalencs que s'amaguen darrere les finestretes d'aquest calendari d'advent.

Un gran historia de amor, un gran clásico de la literatura inglesa.Marcada por su temprana orfandad materna, la escritora británica Charlotte Brontë, que a lo largo de su corta vida acumuló muchos lu

Aquí está tu entrada para ver a Nikki en directo. No te pierdas el tercer volumen de la serie «Diario de Nikki», el diario en el que Nikki le da vueltas a todo... El camino de Nikki hacia el estrella

La enorme difusión que ha alcanzado en los últimos tiempos la variante del póker denominada Texas Hold’em, ha llevado a sumar un gran número de nuevos jugadores que se lanzan a las mesas en busca de

Todo un recorrido bélico por los asedios de nuestra historia que tiene como colofón el estallido de la Guerra Civil Española.

Electric Requiem es una biografía apasionante que, cuarenta años después de su muerte, nos cuenta la infancia de Jimi Hendrix en Seattle, atrapada entre la segregación racial y la conflictiva relación de sus padres y el alcoholismo de la madre, la cima de su carrera y sumuerte.Electric Requiem narra la busqueda por parte de Hendrix de un sonido nuevo, la cual, a traves de multiples adversidades relatadas en una mezcla caleidoscopica de blanco y negro en el que se mezcla la cultura vudu, cherokee y negra, asume el caracter de un verdadero desafio que pone a prueba toda la vida de un hombre y musico que ha dejado una huella profunda en la cultura contemporanea

Guía para retratar semblantes característicos• Referencias de anatomía y morfología• Procedimientos• Ejemplos de procedimientos: lápiz, acuarela, témpera• Repertorio iconográfico: adultos, niños, anc

Una crítica al orden social establecido en la Europa del siglo XVI, que ha trascendido a su época.Bien es sabido que Tomás Moro (1478-1535) no inventó la utopía como género literario, pero es innegable que su "Utopia" le ha dado el nombre. Tampoco se puede negar que, exista o no convergencia con sus planteamientos, la propuesta de Moro innovo significativamente la literatura politica. "Utopia" es una critica al orden social establecido en la Europa de la epoca, pero el sistema politico que propone y describe minuciosamente en sus paginas es tambien una alternativa al mismo, de tal forma que, como señala Savater, la contradiccion de la obra, y la nuestra propia, al considerar lo que en realidad es un ejercicio literario de denuncia moral como un programa politico que, revolucionario en si mismo, no admite la revolucion ni la disidencia. El hecho de que Moro obvie en sus planteamientos el reconocimiento de la libertad humana confiere a "Utopia" la irracionalidad de la que huye, la imprevisibilidad que le niega el autor. Porque mas alla de la utopia colectivista siempre esta el ideal de la persona libre. Edicion de Pedro Voltes.

La escuela activa es una propuesta educativa en la que la actividad de los adultos es tan importante como la del niño: los primeros aprenden a respetar las estructuras mentales y emocionales propias de cada uno de los estadio del desarrollo infantil, mientras que el segundo aprende a respetarse a si mismo y a los adultos. en lugar de un plan educativo fijo y obligatorio, se valora el cuidado sistematico de procesos de aprendizaje capaces de renovarse.Fruto de un innovador proyecto educativo, vivido en el seno de la familia y de la comunidad, esta obra explica a padres y docentes como crear un ambiente en el que el niño permanezca lleno de curiosidad y crezca seguro de si mismo y de su entorno. La escuela activa es una propuesta educativa en la que la actividad de los adultos es tan importante como la del niño: los primeros aprenden a respetar las estructuras mentales y emocionales propias de cada uno de los estadio del desarrollo infantil, mientras que el segundo aprende a respetarse a si mismo y a los adultos. en lugar de un plan educativo fijo y obligatorio, se valora el cuidado sistematico de procesos de aprendizaje capaces de renovarse.En esta nueva edicion Rebeca Wild explica como, a pesar de muchos obstaculos, su decision de seguir adelante con sus aspiraciones le ha abierto el campo para descubrir nuevas perspectivas de las leyes y regularidades de la vida. Los datos demuestran claramente que los resultados de las formas pedagogicas alternativas desarrolladas en el Centro Educativo Pestalozzi se mantienen años mas tarde, durante los estudios superiores y la vida familiar y profesional.

Una mirada libre, minuciosa y completa sobre la literatura en la guerra civil española.Vienen a estas páginas muy amenas y agudas semblanzas de cientos de escritores e intelectuales de ambos bandos, de los que la guerra civil arranco lo mas noble o lo mas triste y abyecto. El celebre y el desconocido, el audaz y el cobarde, el perseguido y el perseguidor, la victima y el victimario. De todos ellos, de sus actos y palabras, se han traido aqui vestigios insoslayables que algunos autores trataron de borrar, manipular u olvidar con el paso de los años y que otros, por el contrario, no lograron preservar y dar a conocer. Andres Trapiello, dieciseis años despues de la primera publicacion de Las armas y las letras, reviso y amplio el texto original convirtiendolo en un libro nuevo, repleto de reveladoras aportaciones y testimonios graficos y escritos; texto que recuperamos en esta edicion. Tratado de armas y de letras, pero sobre todo libroaque cambio algunos de los prejuicios y lugares comunes que mas habian esclerotizado la literatura española, necesitada de algo mas que del blanco o del negro para ser comprendida, muchos leyeron este relato como una apasionante novela, pero sigue siendo, sobre todo, mas que nunca, una mirada veraz y misericordiosa, nece

El señor Ma es arrestado una tarde de invierno de 1962. ¿Su crimen? Tener en su librería una novela extranjera a propósito de cierto doctor ruso. ¿Su condena? Treinta años de prisión por actividades contrarrevolucionarias. Al cabo de veinte años liberan al señor Ma. La Revolución Cultural ha terminado, Mao ha muerto y las autoridades chinas incentivan la actividad privada. ¿En qué podrá trabajar el señor Ma después de tantos años en prisión? Para sorpresa de todos, el nuevo negocio del señor Ma, aunque alejado de los libros y la literatura, será todo un éxito. Este volumen es la continuación del libro de relatos Years of Red Dust, stories of Shanghai, editado en inglés y francés, entre otras lenguas.

El diálogo estratégico es una técnica evolucionada para dirigir un coloquio «terapéutico» capaz de inducir cambios radicales en el interlocutor. Se trata de una refinada estrategia para obtener el má