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Esta nueva edición a partir de la 4ª edición francesa revisada y ampliada, ofrece una actualización en profundidad de la obra, basada en los nuevos conocimientos e instrumentos del sector. La diversificacion de las tecnicas y de los estilos de los vinos no autoriza una presentacion exhaustiva de recetas, obsoletas ya desde su aparicion. Esta obra describe las operaciones fundamentales comunes a todos los vinos (maduracion, fermentacion, vinificacion, clarificacion, etc.), desde la recoleccion al embotellado, asi como diversos procedimientos y herramientas validados por la teoria y la experiencia. Cada cual podra aplicarlos a sus uvas, con el fin de resaltar permanentemente sus cualidades especificas.

Un relato de suspense magistral y con unos personajes carismáticos que vuelven a confirmar a Ken Follett como el maestro indiscutible del género. En junio de 1941, el curso de la guerra es desfavorable a Gran Bretaña. De alguna manera, los alemanes estan anticipandose a las incursiones aereas de los bombarderos britanicos. Hermia Mount, una inteligente analista britanica empieza a sospechar de la existencia de una estacion de radar secreta en la costa de Dinamarca. En Copenhague, el policia colaboracionista con los nazis Peter Flemming intenta descubrir la red la resistencia danesa. Entretanto Harald Olufsen, un joven estudiante danes se ve involucrado poco a poco en la investigacion de Hermia. Cuando finalmente descubre la verdad, en la isla danesa de Fano, ocupada por los alemanes, no tiene manera de hacer llegar la informacion a Gran Bretaña.

La muerte de un popular artista obligará al matrimonio Pitt a adentrarse en el sórdido inframundo londinense. La cuarta novela de la serie del inspector Pitt Un hecho insólito sacude las calles de Londres: varios cadaveres exhumados aparecen en distintos puntos de la ciudad. El inspector Pitt sospecha que esta macabra profanacion de tumbas no es obra de un simple psicopata, sino una cortina de humo para desviar la atencion de la policia. El cadaver de un tal Godolphin, pintor de cierta fama, despierta de manera especial su interes; por lo visto, es el unico que no murio por causas naturales.

Este tratado teórico-militar, compuesto en 1519-20 e impreso en 1521, es posterior al Príncipe y a los Discursos sobre la primera Década de Tito Livio, de los que pretende ser una especie de complemento, tratando detalladamente el problema militar que siempre había ocupado una parte esencial en las especulaciones de Maquiavelo y está aquí ilustrado en sus aspectos políticos y más ampliamente técnicos.

Nerio Winch es un viejo hombre de negocios con mucho olfato para generar riqueza. Sin ninguna descendencia conocida, decide adoptar un niño yugoslavo llamado Largo. Intenta educarlo como cree más conveniente, pero Largo es un espiritu rebelde que pronto acabara de trotamundos. Cuando Nerio muere asesinado en extrañas circunstancias, Largo hereda todo su multimillonario patrimonio y extenso imperio economico, cosa que le creara muchos enemigos y le acabara causando muchos problemas. Al mando del monstruoso imperio financiero conocido como Grupo W, tratara de averiguar quien esta detras de la muerte de su padre adoptivo.Jean Van Hamme adapta las novelas que publico entre 1977 y 1984 al comic, de la mano del dibujante Philippe Francq. - Adaptada a la gran pantalla, a la television y como videojuego.- Un thriller trepidante dividido en varios ciclos. - Jean Van Hamme es uno de los guionistas mas importantes del mercado francobelga.

Romancero gitano | Poema del cante jondo es el segundo volumen de la Biblioteca Federico García Lorca que reúne su obra completa, y el segundo que compila su «Poesía completa». En este libro, se ofre

Contenido: 1. Sobre la energética del alma 2. La función transcendente 3. Consideraciones generales sobre la teoría de los complejos 4. El significado de la constitución y la herencia para la psicologia 5. Determinantes psicologicos del comportamiento humano 6. Instinto e inconsciente 7. La estructura del alma 8. Consideraciones teoricas acerca de la esencia de lo psiquico 9. Puntos de vista generales acerca de la psicologia de lo sueños 10. De la esencia de los sueños 11. Los fundamentos psicologicos de la creencia en los espiritus 12. Espiritu y vida 13. El problema fundamental de la psicologia actual 14. Psicologia analitica y cosmovision 15. Realidad y suprarrealidad 16. El punto de inflexion de la vida 17. Alma y muerte 18. Sincronicidad como principio de conexiones acausales 19. Sobre sincronicidad

Francis Bacon, considerado en justicia como uno de los fundadores del pensamiento moderno, fue el primero que expuso en forma sistemática el método inductivo, que tanto ha contribuido al desarrollo de las ciencias de la naturaleza. Y precisamente en el segundo libro del Novum organum expuso prolijamente el fundamento del metodo, sus ventajas, sus posibles desviaciones y sus canones; y ya desde el mismo titulo revelo su oposicion del Organum (logica) de Aristoteles. A partir de Bacon el estudio de la naturaleza echo a andar por nuevos caminos -los caminos de la llamada induccion cientifica o baconiana-, y se vio empujado hacia nuevos procedimientos en armonia con el cambio de percepcion de la realidad.

El ABC del huerto le guía, etapa por etapa, en la creación de su propio huerto. Eminentemente visual (500 dibujos a color explican cada una de las labores), esta obra detalla el cultivo de sus verduras preferidas. Cada una de ellas encabeza una ficha practica que indica todos los pasos, desde la siembra a la recogida: fertilizacion, trasplante, riegos, conservacion... se explican claramente de manera accesible a todos.

A collection of illustrations depicting the multiple types of faeries, along with descriptive text, by an acknowledged expert on the subject.

Si la guerra civil de 1936-1939 continúa despertando agrias polémicas y memorias conflictivas, es en buena medida por la intensidad de la violencia represiva que convulsionó las dos retaguardias y que ha quedado como rasgo definitorio central de la contienda. Y cuando de intensa violencia a ambos lados de la linea del frente se trata, Aragon en general y la provincia de Zaragoza en particular son privilegiados marcos de estudio por cuanto acaso ninguna otra latitud del pais se viera tan afectada en terminos relativos por esas practicas represivas. Este trabajo aborda la violencia desencadenada en la zona republicana de dicha provincia contra los simbolos y representantes de la sublevacion de julio de 1936 y del orden social que esta trataba de apuntalar (y los revolucionarios de derribar y sustituir). Una violencia que, frente a los mitos y tergiversaciones de que siempre ha estado rodeada, debe ser estudiada ateniendo a sus origenes, protagonistas, etapas, consecuencias y memoria; y atendiendo al concreto marco belico y politico en el que se inscribe: una guerra civil, una insolita fragmentacion del poder, una sin par lucha por la configuracion del nuevo orden social y, en fin, una revolucion.

La SET, a través de un Colegio Iberoamericano de Trastornos Adictivos que está en fase de formación, pretende, en colaboración con otras Sociedades Científicas Iberoamericanas, aumentar el nivel, tanto en la asistencia como en la investigacion y la docencia, de todos y cada uno de nuestros paises, para que los trastornos adictivos dejen de ser considerados en un segundo plano, pues la magnitud del problema, como este Manual SET refleja, nos obliga a trabajar mas y mejor en su solucion.

La popularidad de la obra de ROSALÍA DE CASTRO (1837-1885), que escribió poesía tanto en gallego como en castellano, descansa fundamentalmente en «Cantares gallegos» y «Follas novas», que expresan co

Bia de Medici, filla ilexítima do duque de Florencia conta os últimos días da súa vida.

Hans Blumenberg se ha ganado un merecido puesto en la historia de las ideas gracias a monumentales obras como Die Legitimitat der Neuzeit (1966), Die Genesis der kopernikanischen Welt (1975) o Trabajo sobre el mito (1979), ejercicios de la Begriffgeschichte fundada por Gadamer y Rothacker, al hilo de las grandes metaforas -metaforas absolutas- de nuestra tradicion cultural. En esta obra postuma -que recoge diversos trabajos aparecidos a lo largo de casi dos decenios-, se perciben dos cosas: una vision panoramica de los puntos fundamentales de su filosofia, ocultos quiza en la erudicion de obras anteriores; y que el interes de Blumenberg muestra un viraje del concepto a su fuente y sosten, el mundo de la vida. Su estilo, fuertemente poetico y asistematico, y la sustitucion de la historia de los conceptos por una pluralidad de historias (conceptos en historias), es la respuesta congruente a este nuevo objeto -caracterizado por la inconceptualidad- de su quehacer filosofico.

¿Por qué adquieren color marrón ciertos alimentos cocinados? ¿De dónde procede la sal marina? ¿Cómo se puede desalar la sopa? ¿Qué convierte a las grasas en saturadas o insaturadas? ¿Pueden congelarse los huevos¿ ¿Se evapora todo el alcohol al prepara un plato con vino? ¿Se puede cocinar con luz? ¿Hay sangre en un bistec poco hecho?

Un día de septiembre de 1927, Nalo entró a trabajar en el palacio azul de los ingenieros belgas como aprendiz de jardinero. Las primaveras y las revoluciones llegaron al palacio antes que a ningún otro lugar e iniciaron al joven en la amistad y el amor, en la comprension y el analisis. Fulgencio Arguelles, a traves de un narrador certero que observa con ternura, nos acerca a los avatares personales e historicos de quienes vivieron y trabajaron en el palacio azul, y conforma un mundo particular que trasciende a lo universal, pues, como apunto Eugenio d?Ors, el alma popular es en todas partes la misma.