Libros de Agricultura, página 2 de 322

Poda De Todos Los Árboles Frutales Prat, J.-Y. Se describen todas las técnicas paso a paso con la ayuda de dibujos en color para podar todos los árboles frutales (albaricoquero, grosellero, guindo, manzano, peral, vid, etc.). En cada especie se especifican las podas de formacion, fructificacion y restauracion y la evolucion del arbol año a año. Se indican para cada arbol las formas mejor adaptadas para obtener buenas recolecciones y deliciosas frutas y numerosos consejos para no equivocarse.

Inspirándose en la restauración de su propio jardín, la "crítica imaginativa y empática" Olivia Laing se embarca en una estimulante investigación del paraíso. En 2020, Olivia Laing comenzó a restaurar un jardin amurallado del siglo XVIII en Suffolk, un eden cubierto de plantas insolitas. La obra saco a la luz una cuestion crucial para nuestra epoca: ¿Quien puede vivir en el paraiso y como podemos compartirlo mientras aun estemos a tiempo? Moviendose entre jardines reales e imaginarios, desde el Paraiso Perdido de Milton hasta las elegias de clausura de John Clare, desde un santuario en tiempos de guerra en Italia hasta un grotesco campo de recreo aristocratico financiado por la esclavitud, Laing interroga el coste, a veces escandaloso, de hacer el paraiso en la tierra. Pero la historia del jardin no siempre representa modelos mas amplios de privilegio y exclusion. Tambien es un lugar de avanzadillas rebeldes y sueños comunitarios. Desde la improbable utopia queer conjurada por Derek Jarman en la playa de Dungeness hasta la fertil vision de un Eden comun propagada por William Morris, entre los parterres de flores se pueden y se han intentado nuevos modos de vida, experimentos que podrian resultar vitales en la proxima era del cambio climatico. El resultado es un tapiz zumbante y brillante, un relato bello y exigente de los abundantes placeres y posibilidades de los jardines: no como un lugar donde esconderse del mundo, sino como un sitio de encuentro y descubrimiento, ruidoso como una abeja y cargado de polen. "No creo haber leido nunca un libro que capture tan bien no solo los profundos placeres y satisfacciones de la jardineria, sino su efecto casi hipnotico sobre el cuerpo y la mente humanos."- Observer"Laing sondea importantes cuestiones sobre la propiedad y la exclusion de la tierra y el impulso humano de crear el paraiso en la tierra. Al mismo tiempo, su elegante prosa hechiza y seduce. Una lectura realmente maravillosa".- Sue Stuart-Smith

La primera guía que nos ilustra paso a paso cómo cultivar alimentos nutritivos a partir de la labranza cero, una forma de sembrar sin arar que no perturba la vida en el suelo.No solo aprenderás a cultivar hortalizas, tambien encontraras informacion sobre como hacer la transicion a una vida rural y las realidades que conlleva.En Huerto sin labrar la autora se basa en la agricultura regenerativa y despliega su enorme potencial a la hora de restaurar la vida en el suelo y con ello la calidad de los nutrientes de los alimentos que cultivamos.

A los primerizos siempre les cuesta entender las relaciones de las distintas podas de árboles frutales ¡Solo la práctica hace al maestro! Para empezar nos serán de gran ayuda las «diez reglas de oro»

Un enfoque totalmente ecológico para revitalizar tu huerto Todo lo que debes saber para ponerte en marcha. La primera guía ilustrada paso a paso sobre las técnicas biodinámicas para los huertos caseros. -Mejora la salud de tus plantas y haz que tu huerto sea mas resistente de manera natural a las plagas y enfermedades. -Aumenta la produccion e intensifica el sabor de tus cultivos. -Haz que tus flores sean mas coloridas y crezcan con fuerza. -Consigue atraer animales beneficiosos para tus plantas y respeta el medio ambiente ¿Te animas?

Es evidente el interés actual por el conocimiento, consumo y producción de las plantas medicinales y aromáticas. Su cultivo es muy rentable y presenta buenas perspectivas de expansión. La presente obra trata estos temas con claridad y concision, mediante: una exposicion general de estas plantas y su seleccion, multiplicacion y cultivo; un estudio monografico de mas de cincuenta especies sobre: descripcion y ecologia, cultivo y procesado, composicion quimica y propiedades, usos y aplicaciones; un secado y procesado de plantas, la extraccion de la esencia, la descripcion de una destileria de 2 x 600 litros de capacidad y baja presion. El autor, Dr. Ingeniero de Montes del Cuerpo Nacional, ha dedicado su vida profesional a la investigacion, promocion y desarrollo en España, de las plantas medicinales y aromaticas, cuyo estudio inicio en el IFIE y continuo en el INIA, donde dirigio los Proyectos de Investigacion de este sector, asesoro y presto asistencia tecnica a Organismos Oficiales y Entidades Privadas. Actualmente realiza estos temas dirigiendo y participando en Tesis Doctorales, tesinas, seminarios, cursillos, Jornadas Tecnicas y Conferencias, etc. Ha realizado numerosos viajes por paises europeos y norteafricanos, donde ha participado en reuniones cientificas y tecnicas sobre su especialidad. Ha sido miembro del Grupo de Plantas Medicinales de Agrimed Research Programme de la CE en Bruselas.

En este librito, el lector que parta de cero en conocimiento agrícola encontrará no un texto sobre una ciencia y una práctica tan complejas, las más complejas al par de la Medicina, sino los conceptos basicos en los que se fundamenta tal ciencia y tal practica: seres vivos, tierra, agua, aire que son variedades y razas y como hay que manejarlas, ¿tienen valor estrategico el agua dulce y la tierra laborable?, ¿que problemas del pasado vuelven a ser los del futuro? Cuando lo termine, el lector podra hablar con conocimiento de causa no solo en la barra de un bar sino en los salones mas selectos. Sandias y melones se cogen en arboles; los tomates no tienen genes; las plantas y animales que nos alimentan y visten han estado siempre ahi a nuestra disposicion Sesudos personajes afirman que parte de sus genes son de sus padres y parte de ellos Esas y otras muchas cosas se oyen no solo en la barra de un bar sino en los ambientes mas selectos. Por otro lado, la palabra agricultura la esconden los politicos, y hasta la hacen desaparecer como hace poco en nuestro pais, al darle nombre a los ministerios que justamente van a tratar de la agricultura. ¿Por que esa ignorancia, por que ese despego cuando la Agricultura es la que nos da de comer, de beber y de vestir? Jose Ignacio Cubero Salmeron es Profesor (emerito) de Genetica y Mejora de Plantas y de Historia de la Agricultura de la Universidad de Cordoba (UCO). Doctor Ingeniero Agronomo (1969) por la Universidad Politecnica de Madrid y Doctor en Biologia (1973) por la Universidad Complutense (Madrid). Academico Correspondiente de la Real Academia de Ciencias Exactas, Fisicas y Naturales y de la Real Academia de Cordoba. Director de la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros Agronomos y de Montes, UCO (1987-1991). Director del Departamento de Genetica (1974-1986 y 1995-2001). Presidente de la Sociedad Española de Genetica (1999-2002). Presidente del Consejo de Administracion del International Center for Agricultural Research in Dry Areas (1986-1989). Premio Nacional de Genetica (2012). Presidente de diversos comites nacionales e internacionales. Director o codirector de 35 Tesis Doctorales. Autor o coautor de unas 430 publicaciones (libros, articulos cientificos y de divulgacion).

RAIMS. LES PRINCIPALS VARIETATS CATALANES:HISTÒRIA, CULTIU I VINS

En este libro, el lector encontrará en que consiste un injerto y cuáles son las principales tecnicas, condiciones y estaciones del año para realizarlo, así como portainjertos más apropiados para cada uno de los arboles frutales. Todo ello con dibujos, fotografias y explicaciones sencillas y precisas.

Esta obra se compone de dos volúmenes. La tipicidad y calidad de los vinos españoles en el mercado mundial se ha hecho patente en los últimos años, debido en parte al esfuerzo realizado por el sector, y a la tecnologia aplicada en nuestros viñedos y sus producciones. En su tercera edicion, esta obra recoge con fidelidad esta favorable situacion, en un completo Tratado de Enologia de gran envergadura, llenando un vacio, despues de un parentesis de varias decadas, dejado por el insigne Enologo y maestro de maestros Juan Marcilla Arrazola. La estructura de esta obra se desarrolla de forma logica y ordenada, desde la maduracion de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercializacion; destacando principalmente algunos aspectos como el necesario conocimiento de la Viticultura en la elaboracion de los vinos, la armonizacion de la tecnologia entre las escuelas europeas y la de los paises emergentes, con una especial atencion a la influencia de la maquinaria e instalaciones en la calidad de los vinos, y por fin al respeto que la Enologia actual debe tener hacia el medio ambiente. Aunque este tratado recoge de forma independiente los conocimientos en Enologia, forma parte de una obra mas completa junto al Tratado de Viticultura de Luis Hidalgo Fernandez-Cano, asi como tambien del mismo autor, cerrando de esta forma el circulo de los conocimientos tecnicos actuales sobre la vid y sus producciones. Su autor es Jose Hidalgo Togores, Doctor Ingeniero Agronomo y Enologo, en la actualidad uno de los mejores tecnicos vitivinicolas españoles, con una gran experiencia como docente, proyectista de nuevas realizaciones y directivo en empresas del sector. Es autor de numerosos estudios y publicaciones: trabajos de investigacion, libros tecnicos, articulos y conferencias. Sus premios y distinciones nacionales e internacionales son numerosos, tanto a nivel universitario y docente, como por sus trabajos de investigacion, destacando la Medalla de Oro al Merito Enologico. Tambien ha sido premiado como Enologo en numerosas ocasiones, tanto en España como en el extranjero, como coautor de la obra Ingenieria y Mecanizacion Viticola publicada por Ediciones Mundi-Prensa, premiada por la Oficina Internacional de la Viña y del Vino (OIV) como mejor libro de Viticultura en el año 2002, asi como tambien en su libro La Calidad del Vino desde el Viñedo, tambien premiado por la Organizacion de la Viña y del Vino (OIV) en el año 2007 como mejor libro de Viticultura. Este Tratado de Enologia ha sido distinguido con el primer premio de la XXXII Edicion del Libro Agrario de la Feria de San Miguel, dentro del 49º Salon Nacional de Maquinaria Agricola de Lleida, asi como con el premio de la Oficina Internacional de la Viña y del Vino (OIV) como mejor libro de Enologia en el año 2004. Estos tres premios al mejor libro del año otorgados por la OIV a un mismo autor, confirman su solvencia docente y profesional, asi como constituyen un hecho sin parangon en el actual sector Vitivinicola a nivel mundial.

El volum exposa amb detall i precisió totes les tasques necessàries per a la producció d´hortalisses i fruites i ens proposa l´observació de l´hort setmana a setmana, convidant-nos a percebre´l com u

Todos los árboles y arbustos exigen una poda regular: así crecen más fuertes, florecen más y dan frutos abundantes. Accesible a todos gracias a su lenguaje sencillo y a su clasificación alfabética, este libro le guiara paso a paso en la poda de los arboles y arbustos de su jardin. Asi, para cada especie, encontrara el mejor metodo y el momento idoneo para podar.

Este libro pertenece a la colección de Manuales Prácticos de Agricultura de Mundi-Prensa. Es una obra clara y práctica, que, sin perder rigor, ofrece toda la información para que el lector, principiante o profesional, pueda diseñar y gestionar un riego por goteo, tanto al aire libre como en cultivo protegido. Este manual describe los procedimientos necesarios para definir cada elemento del riego localizado, todos ellos ilustrados mediante numerosas figuras y ejemplos de calculo, para una mejor comprension de los mismos. Se aporta un resumen amplio de conceptos basicos para la metodologia presentada y se proporcionan casos resueltos y propuestos con la solucion, para que el lector pueda comprobar si realmente ha comprendido el fenomeno. Antonio Jesus Zapata Sierra es Dr. Ingeniero Agronomo por la Universidad de Cordoba y Profesor Titular de Ingenieria Hidraulica en la Universidad de Almeria desde hace 25 años. Es autor de trabajos cientificos e informes profesionales en el ambito de la hidrologia y el riego en zonas aridas.

Esta es la nueva edición, en un solo volumen de los libros: La poda de las especies arbustivas ornamentales, publicada en 1998 y actualizada en 2006; y La poda de las especies arbóreas ornamentales, publicada por primera vez en 2001 y actualizada en 2008. Ademas de cambiar la estructura y presentacion del libro, el texto ha sido revisado y actualizado, tambien se han cambiado y completado algunas imagenes sustituyendolas por otras mas recientes y actuales. La obra pretende servir de ayuda a los estudiantes y profesionales de la jardineria y el paisajismo en todo lo referente a las actividades de poda; asi como a los infinitos aficionados a estos temas que quieran mejorar sus conocimientos en esta tecnica agronomica. Hoy la jardineria en su conjunto y la poda en particular han dejado de ser aficiones y cada vez requieren mas conocimientos, mas tecnologia, medios mas sofisticados y fundamentos cientificos del mas alto nivel. Fernando Gil-Albert Velarde, es Dr. Ingeniero Agronomo y ha sido Catedratico de Arboricultura y Jardineria, y Director del Depto. de Produccion Vegetal en la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros Agronomos de la Universidad Politecnica de Madrid, asi como tambien promotor y Director del Master en Jardineria y Paisajismo y Profesor Emerito de la citada Universidad. Es autor de numerosos libros sobre Fruticultura, Arboricultura y Tecnicas de Jardineria publicados por esta misma Editorial.

La presente Guía de árboles, arbustos y planta de flor, recoge las especies más empleadas en la jardinería y paisajismo de la Comunidad de Madrid, señalando de cada una de ellas su tamaño, crecimiento, tipo de hoja, epoca de floracion, clima, exposicion, tipo de suelo apropiado y aquellas caracteristicas que hemos considerado mas relevantes. Este volumen, dada su simplicidad de manejo, su caracter eminentemente practico y su lenguaje accesible a todos los publicos, esta dirigido no solo a los tecnicos del sector sino tambien a todas aquellas personas que tengan interes en este area de actividad, facilitandoles la eleccion de los diferentes tipos de plantas que mejor se adapten a un determinado tipo de jardin, funcionalidad o entorno.

"Cuando Rudolf Steiner dio estas conferencias hace más de 80 años la agricultura industrial estaba en alza y los métodos tradicionales orgánicos estaban siendo reemplazados en el nombre de la ciencia, la eficiencia y la tecnologia.Con la alarma generalizada sobre la calida de los alimentos en los ultimos años, y el crecimiento del movimiento organico y su aceptacion general, las percepciones estan cambiando. El aspecto cualitativo de los alimentos vuelve a estar de actualidad y, en este contexto, este curso de conferencias de Rudolf Steiner sobre la agricultura es fundamental para el debate actual."

Desacreditando la noción de que nuestra actual crisis alimentaria debe abordarse a través de la agricultura industrial y la modificación genética, la autora y activista Vandana Shiva sostiene que esas fuerzas son, de hecho, las responsables del problema del hambre en primer lugar. En lugar de depender de la modificación genética y del monocultivo a gran escala para resolver la crisis alimentaria mundial, propone que consideremos la agroecología, el conocimiento de la interconexión que crea los alimentos, como una alternativa real y posible frente al paradigma industrial.

El autor, desde hace más de 40 años hortelano profesional, comparte su experiencia en cultivar con éxito el huerto en biodinámica. Ayudado de hermosas fotografías en detalle y paso a paso nos enseña

APR"N A FER EL TEU HORT URBÁ DE LA MANERA MÉS SENZILLA I ECOL GICA

“Los libros sobre jardines no hablan de los animales en libertad, salvo para explicar cómo luchar contra ellos. De los habitantes naturales no se dice nada. Los libros los omiten obstinadamente y no