Libros de cocina, página 34 de 960

In The Ultimate Book of Cocktails, bestselling cocktail author Dan Jones shares over 100 of his best-loved drinks.Starting with the basics, Dan covers the essentials of a home bar, from equipment and glassware to spirits needed, also including his own recipes for syrups, sours and brines. The cocktail list will have you powering through that leftover vodka you've had gathering dust in the kitchen in no time!From classic tipples to batch drinks for a crowd, hair-of-the-dog hangover cures, inventive new drinks, seasonal hits, tropical tasters and more, this is the bible of cocktails. Wow your guests with a mojito good enough to impress Ernest Hemingway, get the party started with a big batch of Backyard Sangria, and knock the socks off of winter with a hot and steamy Mexican Hot Chocolate.From summer tipples to winter warmers, this is the only cocktail book you will ever need. All written in Dan's witty, engaging style, The Ultimate Book of Cocktails is perfect for the cocktail-lover in your life.

Una excepcional colección de 120 recetas del innovador restaurante londinense de Yotam Ottolenghi. Tras los éxitos de Jerusalén y Simple, el prestigioso cocinero israelí afincado en Reino Unido, acompañado en esta ocasion por su inseparable Ramael Scully, el jefe de cocina de NOPI, emprende un nuevo viaje que lo lleva desde Oriente Proximo hasta el Lejano Oriente: una aventura fabulosa, llena de sabores audaces y derroteros sorprendentes. Aunque varian en su grado de complejidad, todas las recetas se han adaptado para hacerlas accesibles en casa. Gracias a Ottolenghi y a Scully, quien aporta su particular toque especiado, podremos disfrutar de unos platos deliciosos que son una autentica fuente de inspiracion, desafio y deleite. Y siempre a la manera de Ottolenghi.La critica ha dicho:Un libro de cocina autentico.Scotland on Sunday Si realmente quieres cautivar a tus invitados con platos realmente geniales, el maestro de la cocina Yotam Ottolenghi tiene un libro nuevo con el que ayudarte [...]. Algunas de las recetas son para los mas atrevidos o experimentados, pero la mayoria son totalmente factibles incluso para el mas novato del ambito culinario.MetroRealmente, Ottolenghi es un escritor que engancha, y cada plato suyo tiene una historia.The Guardian Recetas cargadas de sabor, inspiradoras y creativas.The Mayfair Magazine Sencillamente, una cocina maravillosa: moderna, inteligente y respetuosa. Me encanta.Nigel SlaterEl segundo libro de cocina de Yotam Ottolenghi tiene recetas para platos que han estado mucho tiempo ausentes de nuestra cocina. [...] Todo suena como para que se te haga la boca agua y parece (y es) factible.The Wall Street Journal

La comida vegetariana está profundamente arraigada en la diversa historia culinaria de México. En esta exitosa colección de recetas de la exitosa autora de México: Gastronomía, los cocineros descubriran deliciosos platos tradicionales y modernos elaborados con maiz, frijoles, especias y la increible abundancia de frutas, verduras, legumbres, semillas y flores comestibles que se cultivan en todo Mexico. Junto con autenticos desayunos, almuerzos, cenas y postres, el libro incluye un capitulo completo dedicado a las legumbres, esos superalimentos ricos en proteinas como los garbanzos, frijoles y lentejas, asi como secciones especiales para panes, bebidas, salsas y alimentos basicos que cada fanatico de la cocina mexicana debe dominar.

THE NO. 1 SUNDAY TIMES BESTSELLERThe brand-new cookbook that will make getting good food on the table easier than ever before . . . Jamie's back to basics with over 120 simple, delicious, ONE pan recipesFEATURING RECIPES FROM THE HIT NEW CHANNEL 4 SHOW JAMIE'S ONE-PAN WONDERS'JAMIE'S EASIEST RECIPES EVER' DAILY MAIL'Lovely straightforward ideas' Daily Telegraph'Full of affordable one-pot dinners and desserts' BBC Good Food'The nation's favourite chef' Sainsbury's Magazine'Easy and delicious' The Times

TikTok sensation and beloved home cook Nadia Caterina Munno, a.k.a. The Pasta Queen, presents a cookbook featuring the signature pasta tips and tricks that are 100% authentic to Italian traditionsand just as gorgeous as you are.In the first-ever cookbook from TikTok star and social media sensation Nadia Caterina Munnoa.k.a. The Pasta QueenNadia is opening the recipe box from her online trattoria to share the dishes that have made her pasta royalty. In this delectable antipasto platter of over 100 recipes, cooking techniques, and the tales behind Italys most famous dishes (some true, some not-so-true), Nadia will guide you through the process of creating the perfect pasta, from a bowl of naked noodles to a dish large and complex enough to draw tears from the gods. Whether its her viral Pasta Al Limone, a classic Carbonara, or dish thats entirely Nadiaslike her famous Assassins SpaghettiThe Pasta Queens recipes will enchant even the newest of pasta chefs.

¿Eres de los que tienen siempre mucha hambre y poco tiempo? ¿Te apetece probar sabores nuevos como el katsu sando o el falso risotto? ¿Te pirra el queso y quieres cocinar combinaciones imposibles, como las palomitas de parmesano? ¿No te resistes a un buen postre como el cheesecake? Pues si esto es asi, ¡este es tu libro de recetas! En un tono natural y divertido, @isamelcocinillas nos propone 70 recetas, ricas, faciles y brutales, que podras degustar en cualquier momento del dia. ¿Te las vas a perder?

Las putas recetas de la abuela es un libro de recetas sencillas explicadas de una manera clara y directa y, sobre todo, muy divertida. La abuela quiere que su nieto aprenda a cocinar de una vez con platos caseros como El puto gazpacho andaluz, Stop gordos: coliflor al horno o Ni muffins ni pollas: magdalenas, joder.Pero no es solo eso. Quiere que deje de hacer el vago, que espabile, coño, que con toda su barba aun es incapaz de freirse un huevo. Si es que los jovenes de hoy en dia estan empanaos, joder, y luego se extrañan de que el pais este hecho una mierda y de que los politicos nos roben en nuestras narices.

Con un estilo contemporáneo, el chef Paul Gayler aporta un sabor internacional a una comida universalmente popular y familiar, proporcionando recetas innovadoras para todos los paladares que van desde las mas clasicas hasta las mas rompedoras. Desde una hamburguesa de pescado tailandes de delicado sabor hasta la hamburguesa definitiva con lo que funciona, Gayler devuelve a este plato el lugar que le corresponde por derecho en el corazon de la cocina familiar. Con algunas contribuciones de los expertos culinarios mas destacados del mundo y una gran cantidad de salsas y aderezos, ensaladas y patatas que le haran la boca agua, la popularidad de la hamburguesa casera quedara asegurada. Es imposible superar una buena hamburguesa, y por eso todos las adoran. Como ocurre con todas las ideas brillantes, su atractivo radica en su simplicidad. Una hamburguesa bien aderezada constituye la comida perfecta: nutritiva y saciante, con una combinacion de sabores dulces, salados y agridulces para despertar las papilas gustativas. Y aun hay mas: se prepara rapidamente, resulta reconfortante y puede comerse con las manos. Todos los chefs estan redescubriendo la hamburguesa. Este libro le animara a hacer lo mismo y asi devolver la hamburguesa al lugar que le corresponde en la cocina.

Lo mejor de la cocina vegetariana en más de 500 ilustraciones paso a paso. Todos los ingredientes y los pasos fotografiados desde lo alto para saber en un vistazo lo que necesita para cocinar, inclu

Las hermanas Simili nos enseñan las técnicas y las recetas más tradicionales de la pasta fresca hecha a mano, al auténtico estilo italiano, con harina y huevos, utilizando el rodillo tradicional de bolonia o, si prefieres algo mas sencillo, con la maquina para hacer pasta. Un libro que vale tanto para quien se acerca por primera vez a la pasta fresca como para cocineros experimentados.

La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina

Guía práctica de vinos de la mano de Oz Clarke, uno de los expertos en vinos más destacados del mundo. Sin tecnicismos. Sin esnobismos. Dirigido al lector sin conocimientos previos sobre vinos. Pensado para aprender a disfrutar de los vinos que encontrara en las vinaterias. Con mas de 300 vinos recomendados para catar. "Cuando entre en una vinateria, detengase un momento y observe a su alrededor. No vaya directamente a por la oferta especial del mes, no cierre su mente y sus sentidos a todo excepto a los vinos por los que siente predileccion, mire bien todo el surtido expuesto. Si la vinateria es grande y usted se parece un poco a mi, la cabeza le empezara a dar vueltas y la abrumadora abundancia de tantos vinos diferentes le embriagara. Imaginese: hay un aroma y un sabor unicos encerrados en cada una de esas botellas. De modo que abra su mente, tome cualquier botella y embarquese en un placentero viaje de descubrimiento que durara toda la vida." Oz Clarke a Un libro que pretende ayudar al lector a descubrir por si mismo un mundo de nuevos aromas y sabores, deliciosos y cautivadores, mas alla de las ofertas especiales y de sus vinos predilectos. Aprendera a elegir, comprar, servir y degustar el vino con confianza. a

Los sushis son versátiles, sanos, naturales y, sobre todo, exquisitos. Constituyen pequeñas obras de arte presentadas en un plato en lugar de un lienzo. Bajo la etiqueta "sushi" se esconde una gran variedad de tipos, formas y sabores, que dejan un amplio espacio para la creatividad: gunkan, temakis, futomakis, onigiris, sashimis, inaris... En este libro, descubrira deliciosas recetas para todos los gustos y destrezas, con las que seguro sorprendera a sus invitados, y algunos trucos que le haran sentir que Japon no queda tan lejos.

Si quieres descubrir los secretos de la cocina japonesa y preparar en casa sushi, gyoza, ramen, bento, tonztzu y mucho más, este es tu libro. Trae la esencia del Tokio más auténtico a tu mesa con estas 100 deliciosas recetas tipicas de la tradicion nipona.

El chocolate es un ingrediente que se asocia a la felicidad y que gusta tanto a niños como a mayores. En este primer volumen encontrás recetas para poner en marcha las técnicas básicas de bombonería y reposteria y aprender a manejar este ingrediente tan versatil como delicioso.

En este libro, encontrará 25 deliciosas recetas de sorprendentes y originales hamburguesas, además de toda la información sobre materiales, técnicas, salsas y guarniciones con las que podrá dar rienda suelta a su creatividad, hacer sus propios platos y sorprender a su familia y amigos.

Este libro propone un apasionante viaje culinario por Galicia. Un sorprendente recorrido en el que descubrir los productos autóctonos, las recetas imprescindibles y los rincones con más encanto de sus cuatro provincias, asi como las comarcas y ciudades mas emblematicas. Desde los excelentes pescados y mariscos, hasta las apreciadas carnes de la zona o los postres mas dulces... Un gran repertorio para saborear en nuestra mesa las mejores y mas autenticas recetas gallegas.

Este libro propone un apasionante viaje por el mundo de las paellas y arroces más tradicionales. Nuestro recorrido comenzará en tierras valencianas, descubriendo los secretos para elaborar las paellas mas deliciosas y otros platos que han contribuido a su fama mundial: el arroz a banda, el arroz negro, los arroces al horno... Proseguiremos el camino hacia la tradicion de otros territorios, desde los mas cercanos a los mas exoticos. El objetivo final: elaborar una cuidada recopilacion para disfrutar al maximo del arroz, preparado en todas sus formas.

Este pequeño librito incluye recetas básicas para iniciarte en el arte culinario, y proporciona espacio para apuntar las nuevas recetas que vayas aprendiendo. Para que puedas convertirte en un expert

Sácale todo el partido a tu horno con este precioso libro de cocina de cuidada edición y prepara suculentos platos, cuece tu propio pan y disfruta del mejor sabor de la cocina tradicional.