Libros de cocina, página 42 de 960

This is exciting delicious East Asian flavoured food you can make at home even after a long day Cooking in his London flat Justin Tsang aka Justin the Dustbin shares his recipe creations online making East Asian flavoured food not just properly delicious but simple too Using his expertise as a chef at his family s Chinese restaurant he brings together flavours from Korea Hong Kong Japan China and more to create dishes that will leave you feeling full but wanting to go back for more Whether you re after something fresh spicy comforting zingy or just want something ready in 20 minutes there s a guaranteed new favourite to discover in this 100 recipe cookbook Crispy Curry Chicken Sando Burnt Corn Kimchi Fried Rice Garlic Beef Udon Noodle Soup Spicy Miso Grilled Cabbage Tangy Instant Noodle Salad

Fusao Signed Edition

Si solo se pudiera usar una palabra para describir las recetas de este libro, esa palabra sería reconfortante. Se trata de un libro con recetas muy tentadoras y golosas, de esas que alegran el día y el alma. Recetas que rebosan sabor y aroma, que cuando las elaboras toda la casa huele a hogar, y la familia entera se asoma a la cocina a disfrutarlas. Dulces de los que se hornean para compartir, y sobre todo para brindar amor. En este libro encontraras 70 recetas sencillas para elaborar diferentes variedades de brownies, galletas, bizcochos y otros dulces, desde las versiones mas clasicas hasta otras mas creativas y gourmet. Tambien encontraras explicaciones detalladas de tecnicas de elaboracion, asi como consejos y trucos para lograr que te salgan perfectas.

Amb Pells és la primera guia que recull els vins brisats que es fan a Catalunya; probablement no hi són tots, però ens hi hem acostat molt. Són uns vins elaborats amb varietats blanques però vinifica

Si només es pogués fer servir una paraula per descriure les receptes d’aquest llibre, aquesta paraula seria reconfortant. Es tracta d’un llibre amb receptes molt temptadores i llépoles, d’aquestes qu

Delicious Chinese dishes you can make at home From hugely popular online recipe creator Emma Chung iam chungry comes this must have cookbook for anyone who loves to eat Chinese food Brought up in Hong Kong and Shanghai Emma knows the very best meals to cook and eat and with these recipes she shows you just how simple it is to whip up your own Sweet and Sour Pork Crispy Chilli Beef or Mapo Tofu it s easier than you might think From weeknight winners and takeaway style favourites to delightful dumplings and top notch noodles this cookbook is packed with easy to follow recipes many of which include veggie and or vegan alternatives as well as useful air fryer options So no matter how confident you are in the kitchen if you enjoy eating Chinese food discover how easy it is to make old and new favourites including Crispy Pork Chop with Soup NoodlesBang Bang PrawnsLemon ChickenChicken with Ginger and Spring Onion SauceCantonese style Aubergine

Sam Heughan s acting career has led him on a unique journey around the world and his love of craft spirits history and travel is distilled into this personal collection of cocktail recipes The Cocktail Diaries includes chapters on Sam s Top 10 all time favorites Simple and Timeless recipes for those easy crowd pleasers Complex and Conversational for something a bit more sophisticated and a final section Made by Friends featuring imaginative recipes created by international bartenders for Sam and his brand Sassenach Spirits a tailormade tour of the world s best cocktails Sam s expertise and enthusiasm shine through as he regales tales of tasting cocktails from the historic Boulevardier in Paris and a Bramble in New Orleans to a Papaya Margarita in the back of a van in the Oaxaca mountains and delights in sharing his favorite adventures and drinks with the reader

Recipes that teach as they go full of lightbulb moments that build real confidence in the kitchen This is how it s done Yotam Ottolenghi A cookbook full of not just recipes but an insight into the mind of a chef tricks and techniques that will make you a better cook Anna Jones One of the most important things you can do whilst cooking is to ask why Why am I adding salt now and not later Why am I preheating my pan Why has my chocolate mousse split Why does this taste so good In his debut book Ben Lippett distils his years of experience as a professional chef in restaurants all over the world to reveal the hows and whys behind everything we do when preparing food Through over 100 recipes you ll learn skills and techniques that can be applied to any recipe enabling you to chop fold saute and whisk your way through this book and gain confidence and competence in the kitchen You ll master the art of temperature control while perfecting the French Omelette put together peerless pastas with Crab Tagliolini and Sunday Sauce learn how to butterfly fish like a pro serving up Stuffed Bass with Fregola Nduja and Gordal Olives and find out all you need to know about making wonderfully soft and supple enriched dough when treating yourself to Doughnut

Vegetarian recipes celebrating the food of Palestine from the co author of Falastin Jerusalem and Ottolenghi The Cookbook A homage to Palestinian food and culture Boustany is the first solo cookbook from Sami Tamimi Ottolenghi co founder and champion of Palestinian food and culture Boustany translates from Arabic as My Garden and the down to earth relaxed and plentiful recipes are reflective of Sami s signature style and approach to food Bold inspiring and ever evolving Boustany picks up where Falastin left off with flavour packed colourful and simple vegetable and grain led dishes this is how Sami grew up eating platters of aubergine and chickpeas with a spicy green lemon sauce and fragrant lentil fatteh that always tasted better the next day These are the dishes he has known loved cooked and shared with friends With over 100 recipes Sami offers recipes for breakfast sharing plates big celebrations simple breads moreish sweet treats easy dinners and more It s an approach that s strongly present in Palestinian cuisine from building your mooneh or pantry by preserving seasonal vegetables and herbs to lining the dinner table with a variety of salads and condiments reflective of a love for fresh and vibrant food

Chef Thibaud Villanova presents 60 delicious recipes directly from the world of Genshin Impact Dive into the world of Genshin Impact with 60 delicious recipes inspired by dishes from the game Created by chef Thibaud Villanova author of Gastronogeek Anime and The Unofficial Ghibli Cookbook this recipe book will take you on an epic culinary journey through recipes from the first four regions of Teyvat Mondstadt Liyue Inazuma and Sumeru Recreate signature dishes from the game accompanied by the Gourmet Supremos the game s iconic cooking quest givers With prefaces from Michelin star chefs Paul Pairet and Mory Sacko this book invites you to explore taste and experience the adventure of Genshin Impact in an entirely new way Featuring new and accessible recipes for chefs of all abilities let the magic of cooking transport you into the world of your favorite game

La paradoja vegetal nos introdujo en el mundo de las toxinas ocultas en alimentos aparentemente «sanos»: unas proteínas de origen vegetal conocidas como lectinas. Las lectinas, presentes en las plant

Esta caja contiene 40 fichas de deliciosas recetas de cocina española, explicadas paso a paso, y muchas otras ideas, llenas de tradición, pero también de innovación. ¡Una forma práctica y original de guardar y utilizar nuestros platos favoritos!

Volúmen que contiene 4 tomos escritos en Catalán sobre las reglas útiles, fáciles, seguras y económicas para cocinar bien, recopiladas de los mejores autores que han escrito sobre el tema hasta la época en que se publico el original de este FACSIMIL en 1851.

Cremoso, curado, con hierbas, dulce, picante..., en este interesante libro nos aventuramos en un sabroso viaje a través del vastísimo panorama de los quesos españoles. Cada queso se presenta con sus características, elaboración, historia, etc., y además, incluye una selección de recetas típicas de cada región acompañadas por fotografías.

La elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga y dificultosa, pero actualmente es muy facil hacer cerveza buena y no es excesivamente dificil elaborarla en nuestra propia cocina o en el patio de casa.Este manual explica detalladamente el proceso de elaboracion, incluso artesanal, de la cerveza y cuantos factores han de tenerse en cuenta para llevarlo a buen fin; y tambien ofrece al lector informacion sobre las cervezas disponibles en el mercado y para entender las diferencias entre sus diversos tipos, asi como consejos para servirla y beberla apreciando sus calidades y sus defectos, para organizar catas o concursos y para combinarla con la comida, entre otros asuntos de interes para todo cervesiafilo o buen aficionado a esta bebida.Steve Huxley nacio en Liverpool (1950) y muy joven, junto con sus amigos, en un pequeño pub de barrio, The Old Brown Cow (La Vieja Vaca Marron), se inicio con los viejos del lugar en el fascinante mundo de la cerveza, antes incluso de que su padre decidiera que era el momento de enseñarle a beber. En 1968, mientras estudiaba lenguas clasicas en la universidad de Leeds, realizo sus primeros experimentos elaborando cerveza casera, que amplio, a la par que sus estudios, en la universidad de Sheffield y, ya profesor de lenguas clasicas en la Hall Balk School, en Barnsley, sin abandonar nunca las alegres exploraciones por numerosos pubs.En 1977 se traslado a Barcelona, donde reside desde entonces, en PobleSec, y trabajo de director de estudios de una cadena de academias de ingles durante catorce años. En 1992 realizo un curso de fabricacion de cerveza con Alistair Hook y abrio al publico su primer pub-fabrica. Desde entonces sus experiencias en el mundo de la cerveza han sido innumerables: impartiendo cursos, fabricando cerveza artesanalmente, asesorando a elaboradores y participando en catas y festivales.

Este libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografias de sus platos. Durante años, ha recogido recetas de aqui y de alla, familiares, secretas, olvidadas..., y las ha recreado, incluso a veces reinventado. Crepes dulces, como las de canela con licor de almendras amargas, y saladas, como los buñuelos de crepes con bacalao o las crepes con chipirones. Un volumen para disfrutar del placer de cocinar.

En aquest setè volum ens ofereix l’autor ens ofereix centenars de monografies i de receptes de guisats i d’ous i truites. Marqués no només ens explica les receptes, sinó també el recorregut històric,

Sabies que les mongetes negres contenen més ferro que un filet, que els cigrons aporten tant d?àcid fòlic com els espinacs o que la primera escuma que es va fer a elBulli va ser de llegums? Els llegu

Sanlúcar de Barrameda, con su rica historia y su excepcional despensa natural, es el escenario perfecto para una gastronomía que enamora a locales y visitantes por igual. El Gran Libro de la Cocina Sanluqueña te invita a un viaje culinario a traves de los platos emblematicos de esta region, desde sus famosos langostinos a la plancha hasta los guisos marineros como el cazon en adobo y las verduras frescas de los navazos. Este libro, escrito por Jose Carlos Garcia Rodriguez, es mas que un recetario; es una celebracion de la cocina tradicional sanluqueña, que ha sabido conservar su esencia a lo largo de los siglos. A traves de recetas detalladas y anecdotas historicas, descubriras como la manzanilla y los productos frescos del campo y el mar se combinan para crear platos sencillos pero llenos de sabor. Entre sus paginas, encontraras delicias como la sopa de galeras, el rape a la sanluqueña y el arroz con pato. Ya sea que estes buscando nuevas ideas para tu cocina o quieras conocer mas sobre la rica herencia culinaria de Sanlucar, este libro es una guia imprescindible. Explora la historia y los sabores de una tierra que ha sabido amalgamar las influencias de Oriente y Occidente en su cocina, y disfruta de la magia de una gastronomia que sigue viva en cada rincon de esta ciudad andaluza.