Libros de Recetas, página 28 de 344

¿Se puede comer cada día en el trabajo sin tener que recurrir a las sobras de la cena? ¿Hay opciones más allá de la ensalada improvisada? Ada Parellada eleva la cocina de táper a categoría gastronómica y propone platos variados, sabrosos y saludables, ideales para llevarse al trabajo o para poner en la mochila de nuestros hijos. En este libro encontraras trucos para transformar los restos de la cena; recetas sencillas para los dias en los que solo se tienen diez minutos para cocinar y toda una serie de recursos para confeccionar un buen taper cuando la nevera no nos ofrece muchas posibilidades. Ademas, la autora tambien presenta opciones para lucirse en ocasiones especiales junto con platos mas elaborados, ideales para preparar durante el fi n de semana, congelar y disfrutarlos cuando queramos. Este es un libro de recetas practicas que hacen que el auge del taper en la oficina y en los comedores escolares se vea bien representado con recetas sanas, faciles y con la ayuda de su correspondiente paso a paso fotografi ado. Ada Parellada fue pionera en recetarios de comidas de taper y publico en Salsa Books un libro ya en 2008. Ahora que el taper esta tan extendido, con su experiencia acumulada nos trae este nuevo recetario que incluye 26 recetas de ensaladas, pasta, carnes, pescados y postres de gran utilidad para la gran cantidad de personas que, con la crisis, ha dejado de comer cada dia en el restaurante optando por la comida saludable y economica hecha en casa.

El Celler de Can Rocas ultimate publication: The book explains over 25 years of creative processes, values, and the key recipes of the restaurants history.In this book the three Roca brothersJoan, Josep and Jordioffer a direct account of the secrets of a restaurant that has always been known for the free style of its cuisine, its ability to innovate, and the enormous creative effervescence generated in sync by three thinking heads: Joan, in charge of savoury food, Jordi with sweets and Josep with wines and the dining room.In 500 pages, the Roca brothers take the reader through their history, philosophy and the techniques they have used in nearly 90 recipes.16 chapters that answer to the creative lines and inspiration sources that nurture the Roca brothers.

La cocina de Dolorss Mateu reúne los 333 platos más emblemáticos de su blog, en el que figuran más de 900, unas recetas caracterizadas por la fiabilidad, la rapidez, la facilidad y la economía de recursos. Su blog fue el regalo de cumpleaños que le hizo su familia al llegar a los cincuenta años, y empezo con la intencion de escribir alli las recetas dirigidas a sus hijos. Sus recetas, practicas, ideales para el dia a dia, se extendieron como la polvora Cinco años mas tarde, su blog de cocina es uno de los mas visitados.

Recetas de cocina saludables y ligeras para comer con placer y mantener la línea al mismo tiempoComer con placer y mantener la línea al mismo tiempo.A mediodía regalarse un risotto de verduras de primavera o pasta con calabacin y lima, por la noche saborear una sartenada de setas con tofu o rollitos de pavo al estilo mediterraneo. Te sentiras bien y te mantendras saludable. Suena muy bien y, ademas, funciona.Bettina Matthaei ha desarrollado 99 recetas ligeras como plumas para todos los que deseen alimentarse de forma saludable y alcanzar su peso soñado. Se adaptan a todos los gustos y cualquier epoca del año, y tambien se pueden llevar a la oficina. Ademas, hay interesantes indicaciones sobre los ingredientes favoritos, asi como ideas para desayunos, aperitivos y bebidas ligeras.Haz algo bueno para ti y disfrutalo.

Si ha llegado el momento de abandonar el nido familiar y no tienes mucha práctica entre fogones, con este libro aprenderás los trucos básicos de la cocina para salir airoso de cualquier situación: - Recetas sencillas y rapidas de preparar - Pequeñas delicatessen para picar entre horas estes donde estes - Propuestas originales para ser la estrella de las fi estas - Platos mas elaborados para ocasiones especiales - Consejos para hacer la compra, organizar tu despensa y saberque ingredientes y utensilios son imprescindibles Personaliza tus pizzas, aprende a preparar diferentes tipos de sopas, recibe el buen tiempo con una refrescante ensalada griega y atrevete incluso con deliciosos postres como la mousse de chocolate y nueces.

Recetas para todos los gustos, para los amantes de la cuchara, para los más clásicos, para los que tienen que rascarse el bolsillo, para los enamorados de la cocina fusión, para los vegetarianos sin remision, para los golosos, para los que siempre van con prisas, para los que no pueden vivir sin pescado... Una rica y variada seleccion de recetas, explicadas paso a paso e ilustradas con numerosas fotografias, para que todos puedan encontrar platos faciles de realizar, a precio asequible y de exito asegurado.

Más de 35.000 ejemplares vendidos. Si no tienes mucho tiempo ni muchas ganas de pasarte horas en la cocina; si estás harto de comer fuera de casa, pero no sabrias cómo prepararte un plato de macarron

Cuando se diagnostica una alergia a algún alimento, el afectado entra en un mundo desconocido para él y tiene que empezar a investigar sobre los procesos y aditivos empleados por la industria, para adquirir aquellos conocimientos que le permitan cambiar su manera de comer sin consecuencias negativas; si el diagnosticado es un niño, la situacion acaba por convertirse en alarmante. COCINA FACIL PARA ALERGICOS ofrece un recetario de platos sencillos de preparar especialmente concebidos para aquellas personas alergicas a algun tipo de alimento. En la primera parte del libro, la doctora Susana Monzon Ballarin, alergologa, nos explica como la alergia es un mecanismo de defensa que se manifiesta con distintos tipos de trastorno y describe los principales alergenos alimentarios (huevos, leche de vaca, pescados, legumbres, frutos secos, mariscos etc.) para concluir con una serie de normas practicas y precauciones a adoptar. Pablo Murillo, que ha pasado por la experiencia de una hija alergica, nos ofrece en la segunda parte una serie de originalisimas recetas muy faciles de preparar y al alcance de quien se acerca solo ocasionalmente por la cocina, para que tanto los mas pequeños como los mayores que sean alergicos a algun alimento, puedan comer de forma variada, apetitosa y divertida.Cuando se diagnostica una alergia a algún alimento, el afectado entra en un mundo desconocido para él y tiene que empezar a investigar sobre los procesos y aditivos empleados por la industria, para adquirir aquellos conocimientos que le permitan cambiar su manera de comer sin consecuencias negativas; si el diagnosticado es un niño, la situacion acaba por convertirse en alarmante. COCINA FACIL PARA ALERGICOS ofrece un recetario de platos sencillos de preparar especialmente concebidos para aquellas personas alergicas a algun tipo de alimento. En la primera parte del libro, la doctora Susana Monzon Ballarin, alergologa, nos explica como la alergia es un mecanismo de defensa que se manifiesta con distintos tipos de trastorno y describe los principales alergenos alimentarios (huevos, leche de vaca, pescados, legumbres, frutos secos, mariscos etc.) para concluir con una serie de normas practicas y precauciones a adoptar. Pablo Murillo, que ha pasado por la experiencia de una hija alergica, nos ofrece en la segunda parte una serie de originalisimas recetas muy faciles de preparar y al alcance de quien se acerca solo ocasionalmente por la cocina, para que tanto los mas pequeños como los mayores que sean alergicos a algun alimento, puedan comer de forma variada, apetitosa y divertida.

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¿Por qué está tan de moda eso del sushi?, ¿por qué nos hemos aficionado a comer con palitos esos bocados de pescado crudo con arroz? ¡Ah! ¿Qué no todo es pescado ni todo está crudo?, ¿y qué puedo hacerlo en casa yo solito sin poner en peligro mi integridad digital?, ¿tengo que ir a Tokyo a comprar los ingredientes?Si quieres obtener respuesta a estas preguntas (y a muchas mas) no te queda mas remedio que leer este libro. Y si crees que ya las conoces, te recomiendo que se lo regales a algun conocido para divertirte viendo como se vuelve loco intentando enrollar bolitas de arroz en cualquier vegetal de hoja ancha.En cualquier caso, el Maestro Hung Fai revela en este libro una gran cantidad de secretos: recetas, trucos y curiosidades sobre la cocina oriental en general, y la japonesa en particular. De la unica manera que sabe: sencillito y divertido.

¡La pasta al gusto de todos!Si le gusta tanto la pasta que podría comerla todos los días, ¡hágalo! En este libro encontrará salsas clásicas para pasta que satisfarán todos los gustos: cremosas de queso, ligeras de pescado y marisco o nutritivas con carne y verduras.¿Por que no prueba la salsa diabolica con guindilla, la crema de limon con camarones, la salsa de naranja con salmon, el ragu de liebre con panceta o el pesto de perejil con almendra? ¡Compruebe lo diverso y variado que puede resultar su plato favorito!- La biblia para los amantes de la Pasta- Sencillas instrucciones paso a paso y bonitas fotografias en color en cada receta- Ideal tanto para principiantes como expertos en cocina

La cocina vegetariana ha experimentado un exito sin igual en los últimos años. De ser una opción minoritaria, ha pasado a convertirse en un modo de vida y de alimentación reconocido por todos como saludables y delicioso. La dieta vegetariana se ha enriquecido con nuevos alimentos, tecnicas y recetas que la hacen adecuada y atractiva para cualquier persona y paladar. El nuevo libro de la cocina natural recoge las informaciones y aportaciones mas recientes en este campo para actualizar la obra pionera sobre cocina vegetariana en nuestro pais y convertirla en el nuevo clasico del siglo XXI. Un libro imprescindible para disfrutar del vegetarianismo en casa sin complicaciones con mas de 200 recetas, las tecnicas mas saludables, menus diarios... Sin duda, una obra de referencia y consulta para todas aquellas personas que deseen cuidar su salud de un modo sano, consciente y responsable.

Después de habernos enseñado a cocinar y sus mejores recetas, nuestra entrañable Angelita Alfaro se embarca ahora en la aventura de ofrecernos sus elaboraciones más creativas y sofisticadas para aquellos momentos especiales que celebramos delante de un mantel: las fiestas navideñas, un aniversario, una cena con buenos amigos...¡Facil y divertido como siempre! Dejate guiar por Angelita y seras capaz de preparar las recetas mas originales, ricas y llamativas. Tu exito en la cocina estara garantizado.

Si eres un goloso incorregible, un cocinero con mucha curiosidad pero poca imaginación o si teencanta sorprender a tus invitados sin necesidad de pasarte todo el día en la cocina, este libro te va a

COCINA CON PRODUCTO DE TEMPORADA es un libro que ofrece múltiples lecturas:informa mes a mes del producto de temporada; recopila, además, un centenar largo de recetas y es, finalmente, una estupenda guia de restaurantes, puesto que las recetas han sido cedidas por cocineros de prestigio que han hecho del respeto al producto de temporada su seña de identidad.