Libros de Recetas, página 28 de 345

No desperdicies lo que te beneficia, aprende a comer de una forma saludable a la vez que aprovechas integralmente los nutrientes que nos dan los alimentos: ¡compra menos, desperdicia menos y come mejor! No lo tires ofrece las claves para preparar recetas practicas y deliciosas con los elementos que solemos desechar en la cocina. Mas que un libro de recetas, el nutricionista Alexandre Fernandes nos propone un autentico manual de buenas practicas ecologicas, nutricionales y de salud alimentaria para adoptar en nuestro dia a dia, con consejos para organizarnos en la cocina y racionalizar los gastos. Descubre como sacar el maximo partido a los alimentos.

RECETAS DE PASTA

¡Nadie diría que estas recetas se han preparado con algo ya cocinado anteriormente!Reducir gasto, reutilizar lo que nos ha sobrado y reciclar correctamente para conservar en perfecto estado todos los alimentos y alcanzar el objetivo de un consumo mas responsable.Mas de 100 recetas practicas y faciles para aprovechar la comida que nos ha sobrado. Platos apetitosos, con cuidadas presentaciones y que forman parte de la tradicion culinaria de nuestras madres y abuelas. Recetas rapidas que nadie diria que se han confeccionado con algo ya cocinado anteriormente.El recetario se complementa con recetas basicas y consejos practicos para un consumo mas responsable, haciendo especial hincapie en la importancia de consumir productos de temporada.

El vaso de leche con Cola Cao de nuestra infancia se convierte ahora en la base de suculentas recetas (dulces o saladas). ¿Te atreves?

El título de este libro es rigurosamente cierto. Las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a los cocineros más famosos del pais. Son, simplemente, las recetas con las que a lo largo de setenta y cinco años, ha dado de comer la abuela Maxima. De su enjundia gastronomica y de lo practico de su ejecucion dan prueba que hayan servido para alimentar, en casa propias y ajenas, a cuatro generaciones. Las doscientas recetas escogidas en esta obra seran todo un placer para el sentido del gusto del lector, asi como su sentido de la vista se vera complacido con los ciento cincuenta dibujos y acuarelas que ilustran cada uno de los platos de la abuela.

Cocina y aprende... con Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más creativos y prestigiosos de nuestro país. En este libro nos acerca al mundo de las setas de forma amena e intensa, siguiendo el recorrido de los bosques de su tierra Leon, donde regenta el restaurante Vivaldi. Con sus conocimientos de micologia y su sutileza al reconocer los distintos perfumes a bosques magicos y naturaleza viva, y puesto ante los fogones, sabe transmitir a sus platos todo un mundo de sensaciones gustativas y olfativas, de fragancias y texturas.Nos ofrece en esta obra una rica y original variedad de exquisitos platos de setas para que podamos descubrir y disfrutar todos los aromas, sabores y valores gastronomicos de esta joya que nos ofrecen nuestros prados y bosques, ademas de amplia y detallada informacion sobre cada una de las especies que podemos encontrar en la privilegiada geografia de nuestro pais.Food lovers and enthusiasts of good cuisine have long known that the mushroom is one of the most appetizing and attractive ingredients in the culinary world. A precious and prized element that can be found in many places in the wild, mushrooms are more than just another ingredient. Their unique aroma and flavor is the center of attention and main element in many a dish.Carlos C. Cidon, one of the most dynamic and creative restaurateurs of Castille and Leon, knows this very well. In the pages of this book, he offers us a rich variety of original recipes. Through them, he invites us to discover the perfumes and aromas of these jewels of nature. Designed to please the most demanding palates, these recipes will also serve to initiate non-mushroom lovers in the wonderful taste sensations that await them in the fascinating world of mushrooms. In addition, the book features a special section with detailed information on the different mushroom varieties in Spain and where to find them.

No es necesario gastarse una fortuna para comer como un gourmet. Al contrario, muchos de los platos más famosos de la cocina internacional surgieron como un modo de aprovechar lo que sobraba, de manera que siempre que la Historia dio con tiempos de incertidumbre economica, la mesa termino ganando en sabor y color. Nada es tan reconfortante como ofrecer a los que queremos platos variados y deliciosos con el minimo gasto posible.

Locura y sentido común en perfecta armonía.En la cocina de Ramón Freixa hay atrevimiento, innovación y sensatez, una técnica impecable y numerosos juegos visuales y gustativos que comienzan con los divertidos snacks y continuan durante todas las propuestas que nos presenta con esa division de cada plato en varios distintos de los que se supone que uno es el principal, aunque muchas veces son los secundarios los que asumen todo el protagonismo. Algo complicado de explicar pero muy facil de entender, y de disfrutar, con este libro.

¿Quién dice que la cocina es cosa de mayores?Pequeños chefs te da la oportunidad de demostrar lo que vales. Atrévete a preparar tus platos favoritos (macarrones, pizzas, hamburguesas, helados...) y los que mama y papa quieren que comas (ensaladas, pescado, carne, verduras...). ¡Dejaras a todos con la boca abierta! ¿Aceptas el reto?Cocina divertida, facil, con truco y con tecnica.

RECETAS DE COCINA

"El maestro panadero Éric Kayser y Larousse, los editores de la mítica enciclopedia culinaria, presentan para los amateurs y los profesionales 80 recetas para hacer pan en casa. Cada una de las 80 recetas contiene instrucciones detalladas y faciles de seguir asi como fotografias de cada paso. Encontraras panes tradicionales asi como mas especiales (centeno, multigrano), organicos (espelta, masa organica) y dulces (brioche) Las recetas evolucionan desde panes rapidos de hornear como el simple pan de granja a mas complicados caprichos de gourmet como los croissants o el pan de chocolate vienes. Contiene una amplia guia de tecnicas, ingredientes y utensilios para asegurar el exito de cada receta."

Per als qui diguin“un altre llibre de cuina”, s’equivoquen, aquesta publicació vol ser diferent. La majoria s’escriuen només davant de l’ordinador, però la que teniu a les mans ha sorgit d’entreviste

Violet is a bijou cake shop and café in Hackney, east London. The baking is done with simple ingredients including wholegrain flours, less refined sugars and the natural sweetness and muted colours of seasonal fruits. Everything is made in an open kitchen for people to see. Famed for its exquisite baked goods, Violet has become a destination.Owner Claire Ptak uses her Californian sensibility to devise recipes that are both nourishing and indulgent. With real thought about taste and using the purest ingredients, she has created the most flavoursome iterations of classic cakes, as well as new treats for modern palates. Over 100 recipes include nourishing breakfasts, midday snacks,teatime treats, puddings to share, pantry preserves, and stylish celebration cakes. For example:Morning Buckwheat Granola or Cinnamon BunsMidday Squash, Brown Butter and Sage Quiche or Mozzarella, Rosemary and New Potato TartsTeatime Butterscotch Blondie or Ginger Molasses CakeDesserts Cherry Cobbler or Fig Leaf Ice-creamParty Party Loganberry-vanilla Birthday Cake or Coconut-cream Trifle CakeThis book is about making baking worth it: simple to cook and satisfying to eat.

Libro de cocina de diseño moderno, ideal para los amantes de las dietas vegetarianas y veganas. Recetas frescas, ligeras y sanas para todos los días. Recetas acompañadas de sencillas instrucciones y

The 18 recipes of the best valencian paellas, made by the prestigious chef Rafael Marmol. Conteins one video with the recipe of the most famous valencian paella.

• 36 ideas originales, desde recetas fáciles hasta las más sofisticadas, desde redondas hasta las delicias más dulces y desde cakepops hasta push-up-cakepops. • Introducción muy detallada con toda la

Un manual completo para acompañarnos en nuestra cocina diaria, en una actualización del primer libro de cocina natural que ha servido de guía a muchas personas en sus más de 6 ediciones. Absoluto pionero en lengua española de una vision mas abierta, sensata e incluyente de la cocina natural y macrobiotica, explorando especialmente en las raices de esta ultima, la cocina tradicional japonesa.Ademas de faciles y fabulosas recetas naturales, para el dia a dia ,incluye:- Filosofia de la alimentacion equilibrada: Yin-Yang.- Recetas especiales y sabrosas.- Los principales platos de la cocina japonesa, sus cortes de verduras y el despiece del pescado para la preparacion del sushi y del sashimi.- Amplia gama de postres naturales y de reposteria natural.- Glosario de ingredientes.- Consejos para hacer la compra y elegir las verduras y alimentos.

• ¡Coma, beba y diviértase! • Ideas perfectas para pasárselo en grande con los amigos. • Bebidas espumosas, canapés, delicias dulces, bocados ligeros y comidas copiosas. • Fantástico diseño de revist

¡CON LA COMIDA SÍ# SE JUEGA! Las mejores recetas para disfrutar con tus peques en la cocina. ¿Qué tal un tarde de horno? O ¿mejor hacemos helados? 20 sencillas recetas con resultados muy vistosos que haran mas especiales las fiestas y celebraciones infantiles. Ideales para que los niños aprendan a cocinar y se diviertan con sus padres mientras lo hacen, porque... ¡en la cocina Si se juega!

La técnica del papillote proporciona un plato increíblemente sano y bajo en calorías. Con el papillote logramos que los nutrientes de los alimentos que estemos cociendo se conserven en su totalidad, ademas de permitirnos disfrutar de sabores y aromas que dificilmente conseguiriamos con otro tipo de coccion. Dejese llevar por las sugerencias de este libro, que propone recetas variadas de papillotes con carnes, verduras, pescados, mariscos, e incluso dulces, que haran las delicias de grandes y pequeños.