Libros de Recetas, página 75 de 346

Este kit incluye un libro con 28 recetas de conservas dulces y saladas: salsa barbacoa, pimientos marinados, sabrosos pates y cremas dulces para untar, deliciosas frutas en almíbar… Además, te ofrece

Si eres un goloso incorregible, un cocinero con mucha curiosidad pero poca imaginación o si teencanta sorprender a tus invitados sin necesidad de pasarte todo el día en la cocina, este libro te va a

• Atractiva caja de regalo con un libro de recetas y 4 cucharitas para servir entrantes • Recetas variadas de delicias dulces y saladas para comer con los dedos • Estupendas e inspiradoras fotogra

El arroz es uno de los cereales que más se consumen en el mundo. Resulta sorprendente lo que se puede hacer con el arroz, ya que es el ingrediente principal de platos únicos y nutritivos como la paella o el risotto. Desde arroz a la cantonesa o arroz blanco con pescado o carne hasta ensaladas de arroz para un almuerzo en el parque o sushi para una cena intima: deliciosas recetas con este ingrediente que posee unas cualidades nutritivas notables, vitaminas, minerales y fibras beneficiosas. Propuestas con arroz de todos los tipos: instantaneo, blanco, integral, de grano largo, medio o corto, arroz negro o silvestre. ¡La eleccion esta en sus manos!

Recogidas durante un agradable paseo otoñal por el bosque, las setas evocan a menudo irresistibles sabores y ofrecen un inigualable abanico de posibilidades gastronómicas a todos aquellos que saben cocinarlas.¿Como olvidar una sabrosa tortilla de boletus, un delicioso capon con morillas o un sabroso fricando de ternera con champiñones?Gran gourmet, renombrado cocinero y poseedor de un amplio elenco de recetas a veces olvidadas, Vincent Allard le ayudara a redescubrir, gracias a las numerosas recetas seleccionadas para esta obra, las innegables cualidades de este extraordinario alimento que hara las delicias de los amantes de la buena cocina y satisfara a todos aquellos a los que les gusta seguir una dieta sana y equilibrada.Con este libro descubrira:que, si le gustan las setas, no habra de limitarse solo a cocinar champiñones, ya que en los campos y bosques europeos se pueden encontrar mas de 1200 especies comestibles, cada cual mas sabrosa;infinidad de recetas para elaborar deliciosos platos con este sabroso ingrediente;una seleccion de vinos, elegidos entre los mejores del mundo, para cada receta.

¿Por qué está tan de moda eso del sushi?, ¿por qué nos hemos aficionado a comer con palitos esos bocados de pescado crudo con arroz? ¡Ah! ¿Qué no todo es pescado ni todo está crudo?, ¿y qué puedo hacerlo en casa yo solito sin poner en peligro mi integridad digital?, ¿tengo que ir a Tokyo a comprar los ingredientes?Si quieres obtener respuesta a estas preguntas (y a muchas mas) no te queda mas remedio que leer este libro. Y si crees que ya las conoces, te recomiendo que se lo regales a algun conocido para divertirte viendo como se vuelve loco intentando enrollar bolitas de arroz en cualquier vegetal de hoja ancha.En cualquier caso, el Maestro Hung Fai revela en este libro una gran cantidad de secretos: recetas, trucos y curiosidades sobre la cocina oriental en general, y la japonesa en particular. De la unica manera que sabe: sencillito y divertido.

Resulta conmovedor comprobar que aún existen historias y personas auténticas, reales y espontáneas, marcadas por ingredientes tan sencillos como el amor, la entrega y el cariño. Cuando en la editori

1069 recetas de cocina de Karlos Arguiñano es un libro que se ha ganado, por su trayectoria y popularidad, un puesto destacado en la biblioteca gastronómica española, ya que es una de las obras más vendidas de los ultimos 20 años.Parte del exito de este libro esta en ver que todas sus recetas han sido cocinadas ante las camaras de television por Karlos Arguiñano. Para esta edicion XX aniversario el autor ha revisado y puesto al dia todas las recetas.

Si hay alguien que pueda explicar de forma clara y concisa los secretos de la Cocina Oriental es Iwao Komiyama. Este reputado cocinero argentino de origen japonés lleva más de 20 años divulgando las tecnicas y recetas de esta ancestral cocina, tanto en television, como en las escuelas de cocina y congresos de gastronomia.En este libro Iwao recoge parte de su trabajo en España dentro del Canal Hogarutil. Dividido en tres grandes apartados: Wok, Sushi y Cocina Oriental. Esta obra nos ofrece algo mas que sabrosas y suculentas recetas de una de las cocinas mas antiguas del mundo. Las caracteristicas principales de Iwao Komiyama son la sencillez y la claridad de sus explicaciones.Todas las recetas estan pensadas para hacer en casa, ademas el libro contiene unos practicos apartados dedicados a las salsas, a los ingredientes y a los utensilios mas habituales. Ademas el autor nos propone una lista de ingredientes de sustitucion por si no encontramos alguno de los originales. Un libro muy completo para practicar la magia de oriente en casa.

A través de las recetas contenidas en este libro podremos conocer las costumbres culinarias de cada época, los trucos y secretos (a voces) de los mejores cocineros de todos los tiempos, y los cambios en las costumbres gastronómicas que se han ido produciendo con el paso de la historia. Cambios que demuestran, una vez más, que la eterna búsqueda de una cosa diferente es el primer móvil del progreso. O como dijo acertadamente doña Emiliana Pardo Bazán, en su obra La cocina española antigua y moderna: "Cada época de la Historia modifica el fogón y cada pueblo come según su alma, antes tal vez que según su estómago".

En este innovador libro de cocina, Jason Atherton usa su estilo creativo y su maestría a la hora de mezclar sabores originales para acercar la cocina de los gourmets a tu casa. Enseña cómo hacer excitantes y deliciosos platos ajustandote ademas a un presupuesto razonable. Basandose en el principio de cocinar con productos de temporada -cuando estan en su mejor momento-, las recetas son perfectas para divertirse cocinando y ademas disfrutar de glamurosas veladas en casa. Escoge un entrante y un plato principal, o uno de estos mas un postre, de esta coleccion de casi 80 recetas y tendras una deliciosa comida para dos por menos de 10 euros por comensal. Ademas, contaras con la ayuda de unas sugerencias de menus para que te sea mas facil escoger platos que van bien juntos, no obstante la flexibilidad es la clave. De todos modos, muchas de las sabrosas recetas -vegetarianas, de pescado o de carne- pueden servirse como entrante o como plato principal. Frutas de todas las temporadas, tentadores y cremosos postres o irresistibles combinaciones de chocolate pueblan la seleccion de postres. Jason tambien nos enseña a emplatar cada receta para dotarles de un toque profesional. Ya sea para divertirte con tus amigos o para comidas familiares, en este libro encontraras muchas recetas fresc

Viajar por Europa descubriendo panes de la mano de Lepard es una experiencia única. Más que un libro de recetas de pan, se trata de un verdadero libro de amor por el pan y los que lo elaboran.