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Este libro es una guía culinaria realizada con mucho esmero y pensada para algunos colectivos con intolerancias y/o alergias alimentarias. Las recetas que en el mismo se recogen son un compendio de diversas exquisiteces que se pueden elaborar de forma rapida y sencilla, sin renunciar al buen sabor de la riqueza nutritiva que se encuentra en los cereales y en otros ingredientes que se indican.

Se ha demostrado que la reflexología podal es de gran ayuda en enfermedades que cursan con procesos dolorosos y espasmódicos. Se trata de una terapia basada en estímulos físicos, técnicos y mecánicos, con la finalidad de reducir el dolor del paciente. No todos los organos se reflejan en los pies ni con la misma intensidad, siendo los mas susceptibles de responder positivamente a este sistema terapeutico los que tienen una mayor inervacion sensitiva.

La Curación por el Tacto constituye una de las técnicas de energía curativa más extendidas por el mundo. Tan sólo en los Estados Unidos y Canadá existen más de un centenar de hospitales que utilizan la medicina energetica como parte de sus tratamientos, y el numero de personas que han aprendido ya a utilizar la curacion por el tacto se cuentan por miles. Esta guia practica es el primer libro en proporcionar formacion sobre algunas de los practicas faciles y basicas de un modo introductorio. El metodo presentado por la fundadora, la doctora Dorothea Hover-Kramer, instruye a los lectores, a traves de dieciocho ejercicios fundamentales, sobre como emplear esta medicina energetica que se encuentra validada de forma cientifica.

En un momento crucial en el que las instituciones gubernamentales de algunos países se plantean legislar la homeopatía como una medicina alternativa, en otros está ampliamente reconocida, como en Francia, donde esta integrada en su sistema sanitario. Assumpta Mestre, medica homeopata muy comprometida en su normalizacion, nos propone, a traves de preguntas-respuestas muy concisas, un conocimiento basico de esta medicina, a la vez que pretende acabar con viejos topicos y prejuicios que existen acerca de ella: que la homeopatia es lenta, que actua solo por efecto placebo, que no se puede compaginar con un tratamiento convencional; asimismo, aclara conceptos basicos como: ¿que la diferencia de la medicina tradicional?, ¿como se fabrican los medicamentos?, ¿cuales son sus efectos secundarios?, ¿que requisitos medicos debe exigir el paciente?, ¿que hacen la ley y las administraciones al respecto?Todas estas preguntas, ademas de muchos consejos practicos, encuentran respuesta en esta obra imprescindible acerca de una de las alternativas de la medicina cuya aceptacion popular crece dia a dia.

Todos necesitamos una dieta sana y equilibrada para gozar de buena salud. A la hora de sentarse a comer, conseguir y mantener un estado óptimo saludable implica que no todo vale. En el caso de personas que tienen un error congenito del metabolismo (ECM ), la necesidad de una dieta sana y equilibrada alcanza un significado mayor, ya que, de alguna forma, la naturaleza les impone una adaptacion, obligada y estricta en muchos casos, a un patron de alimentos y a una dieta muy definidos. Lo complicado es saaber que necesita cada uno y que alimentos le ayudaran a conseguir esa dieta personalizada que, siendo sana y equilibrada, le hagan gozar de una mejor salud. Ese "no todo vale" a la hora de sentarse a la mesa es una necesidad vital para las familias de las personas con un ECM, quienes, de una manera especial, saben que esta necesidad esta obligatoria e indudablemente ligada al objetivo de optimizar su salud. Este libro representa una guia de inestimable valor para la solucion de los problemas derivados de la alimentacion cotidiana de las personas con ECM.

Una milenaria terapia de masaje japonés que alivia los dolores y renueva la energía y el equilibrio internoUn viaje a una antigua técnica oriental de masaje: Shiatsu es el arte del masaje japonés. El autor nos adentra en el Shiatsu con un texto ameno y con pautas sencillas y claras, junto a numerosas fotografias que detallan paso a paso cada movimiento, y a un DVD de 95 minutos con una sesion completa de Shiatsu. Con este libro y DVD descubriremos las tecnicas y secretos del Shiatsu para entender en que se basa la medicina oriental a la hora de diagnosticar la salud, y para mantener nuestra salud en un estado optimo.

El paciente, cuando acude al médico, tiene clara la sintomatología que le preocupa: le duele "la cabeza". Sin embargo, intenta ser más preciso, pues del diagnóstico certero dependerá el éxito en el tratamiento y, de modo especial, la elección del remedio. Por eso trata de emplear un término más concreto para ese dolor de cabeza referido, y lo enclavará sin lugar a dudas bajo el nombre de cefalea, migraña, hemicránea y algunas variantes más. La precisión le llevará a la causa y esta a un tratamiento adecuado. En la medicina natural y mucho más en la homeopatía y las flores de Bach, la etiología no siempre es imprescindible y se prefiere actuar sobre el síntoma, el cual conducirá a la curación si este desaparece por medios naturales. Puesto que estamos hablando de sustancias orgánicas, con una composición molecular y cuántica similar a las del cuerpo humano, igualmente orgánico, la afinidad establece un manifiesto de unión, de fundirse con aquello que te resulta similar y reconocible. Esto genera una sincronía en la vibración molecular que se traduce en una mejor función energética, Lo que conlleva poco a poco a la curación.

El progresivo envejecimiento de la población ha hecho que afloren y se discutan los problemas de todo tipo (sociales, económicos, medico-asistenciales, etc. que, si bien pueden haber existido siempre, solo ahora se manifiestan en toda su magnitud y obligan a una busqueda de sus factores de riesgo de soluciones. Es muy importante el reconocimiento efectivo de que el anciano puede ser y, de hecho es, victima de abusos y malos tratos por parte de sus cuidadores, de las personas que conviven con ellos y/o de las instituciones. Este libro intenta divulgar y dar a conocer a la comunidad sanitaria de un soporte que permita identificar adecuadamente aquellos indicios de sospecha de una posible situacion de maltrato dirigida al mayor.

Conviértase en todo un maestro repostero con este innovador libro de cocina paso a paso: las fotografías claras y precisas de las secuencias muestran todos los procesos, desde el amasado y las mezclas hasta la fermentacion, entre otros muchos. 80 tecnicas esenciales de reposteria y panaderia, en detalle y con variaciones creativas, con los favoritos de siempre, como el pastel de fudge de chocolate y la tarta Bakewell, los clasicos selectos de todo el mundo, ademas de otras recetas que aumentaran sus destrezas, como los coloridos macarons y el pan de masa agria. ¡Enharine la superficie de trabajo, prepare el rodillo y ponga manos a la obra! Las recetas se dividen en clasicas, con instrucciones paso a paso, y variaciones. Las clasicas son las obligadas, las queridas por pasteleros de todo el mundo. Las indicaciones paso a paso aparecen a doble pagina, lo que permitira obtener, incluso al pastelero principiante, los mejores resultados. Las variaciones son alternativas a las recetas paso a paso, para que una vez que se domine la receta principal se puedan probar otras versiones, con un toque propio. Cada receta comienza con informacion sobre el numero de porciones, el tiempo de preparacion (incluyendo refrigeracion y leudado), el tiempo de coccion, y si es posible congelar el producto (o una etapa de la preparacion). Al final de las recetas se informa sobre la posibilidad de almacenamiento y conservacion de los platos, los pasos que se pueden seguir para preparar los alimentos con anticipacion asi como algunos consejos basados en la experiencia en pasteleria de la autora.

POR UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y RESPETUOSA CON EL PLANETALa alimentación vegana, exenta de cualquier producto de origen animal, es un camino que toman cada vez más personas motivadas por razones éticas y de salud.Numerosos estudios coinciden en que la carne y los productos lacteos se encuentran en el origen de las enfermedades autoinmunes, las cardiovasculares, el cancer o la diabetes. Segun Ruediger Dahle, estas dolencias son inseparables de los metodos de la cria masiva de los animales que ingerimos y del sufrimiento que experimentan al ser sacrificados.Afortunadamente, exite una via mas pacifica: una alimentacion basada en valiosos carbohidratos asi como en proteina vegetal de primera calidad. El autor nos muestra, partiendo de los mas recientes conocimientos neuroendocrinios, los alimentos mas adecuados para encontrar nuestro equilibrio fisico y mental sin producir dolor a otros seres vivos. Al abandonar el consumo de alimento de origen animal, contribuimos al bienestar no solo de nuestra familia, sino del planeta entero.

La práctica de la homeopatía se está convirtiendo ya en algo común para la mayoría de los profesionales de la salud, tanto ortodoxos como naturópatas. Su comprobada eficacia y ausencia de efectos secundarios (común a las terapias naturales), hacen que sea considerada como un remedio adecuado para el tratamiento de los enfermos. Sin embargo, la gran diversidad de las sustancias empleadas, cercanas al millar, ocasiona que con frecuencia resulte complejo encontrar el remedio idóneo para ese paciente, en ese momento concreto. Este libro se centra en el tratamiento del dolor, pero recomendando solamente aquellos remedios de probada eficacia, facilitando su memorización y entendimiento.

Referencia ampliamente completa sobre la nutrición y su papel en los campos de la medicina, la dietética, la enfermería y la salud pública. Distinguidos expertos internacionales proporcionan informacion en profundidad sobre hitos mas importantes en nutricion, los componentes de la dieta, la nutricion en los sistemas biologicos integrados, la evaluacion nutricional a traves del ciclo de la vida, y la nutricion en diversos trastornos clinicos y de salud publica. Nutricion en la salud y la enfermedad ofrece una amplia cobertura del papel de la nutricion en la prevencion de las enfermedades y en cuestiones nutricionales a nivel internacional, la importancia de la obesidad en una variedad de enfermedades cronicas, cuestiones sobre genetica y nutricion, y las areas de mayor avance cientifico respecto a la nutricion relacionada con la enfermedad. Se incluyen nuevos capitulos de:CarotenoidesNutraceuticosPrebioticos y probioticosModificacion geneticaEpigeneticaMecanismos de deteccion de nutrientesConsecuencias metabolicas de la restriccion calorica

Publicada por el Colegio Americano de Medicina del Deporte (ACSM), este manual enseña a profesionales y estudiantes cómo llevar a cabo, de forma adecuada, las pruebas de evaluación de la condición física. El objetivo de esta 4.ª edicion de es proporcionar una vision global de por que y como llevar a cabo evaluaciones de los cinco componentes relacionados con la salud de la salud fisica: composicion corporal, fuerza muscular, resistencia muscular, flexibilidad y salud cardiorrespiratoria.American College of Sports Medicine es una entidad de prestigio a nivel internacional, que otorga a nuestra obra, de forma directa, un prestigio indudable.

Este libro se basa en las visiones de la mística alemana Santa Hildegarda de Bingen (1098-1179), declarada doctora de la Iglesia en 2012, y en las interpretaciones de los autores sobre sus textos. En su practica medica y cientifica, los doctores Strehlow y Hertzka han seguido las indicaciones y consejos de la santa durante decenios, comprobando la eficacia de sus diagnosticos y terapeuticas.Siguiendo las pautas de Santa Hildegarda, proponen diversos remedios para dolencias en todo el cuerpo, al mismo tiempo que reproducen las observaciones de la religiosa sobre la vinculacion entre algunos males fisicos y algunos males morales, dentro de una vision holistica de la naturaleza humana en armonia con Dios.

Habiendo sido tan exaltado en la Antigüedad como denigrado en la Edad Media, el sol ha vuelto en nuestros días a recobrar su privilegiado lugar, y lo ha hecho tanto de la mano de la comunidad científ