Libros de Dietética y Nutrición, página 34 de 137

Gonzalo Puente Ojea es uno de los pocos intelectuales españoles que nos quedan representantes de un pensamiento radical, impecable e implacablemente racionalista, que desde hace ya unas tres décadas viene combatiendo, cual Quijote con los molinos de viento, contra los mitos, dogmas e ideologias que impregnan los analisis de la realidad cotidiana" (Ricardo Garcia Carcel, ABC) "Un timo escribe el autor es la 'accion y efecto de timar', y por timar debe entenderse, en su acepcion general, 'quitar o hurtar con engaño'. Pero, en un sentido mas especifico y relevante, timo significa 'engañar a otro con promesas y esperanzas' (DRAE). En esta clase de engaños existe una subclase especialmente dramatica, en virtud del alcance y las consecuencias que puede tener en la vida personal de los timados. Me refiero al timo de la religion. Lo que en este timo resulta definitorio consiste en prometer algo que es de toda evidencia contra natura: la negacion de la muerte y la afirmacion de una felicidad plena. Por esta razon nuclear y fantastica, y por algunos de sus corolarios, al timo religioso le ha cabido el honor historico de ser el padre de los demas timos, y asi, el mas pernicioso, pues su engaño descansa sobre el mito mas irreal generado por la mente humana: el de la existencia de almas y espiritus inmateriales como entes reales, y tambien de sus derivados, los dioses de los politeismos, el Dios de los monoteismos y los espiritus de los panteismos".

Aprendamos poco a poco a redescubrir los alimentos naturales que son los guardianes de nuestra salud y los artífices de nuestra vitalidad, nuestro equilibrio y nuestra alegría de vivir. Libro muy ameno y práctico, con abundantes ilustraciones.

La correcta manipulación de alimentos es necesaria para evitar ciertos problemas de salud. Con este libro queremos profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación y nutrición analizando las enfermedades de transmision alimentaria y los bro

La alimentación diaria no solo debe cubrir nuestras necesidades, sino prevenir enfermedades y alargar al máximo la situación óptima de bienestar corporal. Afortunadamente, los grandes avances en el conocimiento de los alimentos y de los nutrientes, junto con los descubrimientos sobre las causas y origenes de muchas enfermedades degenerativas, permiten hoy a medicos y nutricionistas ofrecer unas normas dieteticas para comer bien y al mismo tiempo sano y agradable. A pesar de su indudable complejidad, el conocimiento cientifico actual sobre nutricion puede ser simplificado en unas ideas basicas que eviten errores alimentarios graves, y esto es lo que nos transmiten los doctores Gloria Cabezuelo y Pedro Frontera, para quienes la dieta, ademas de equilibrada, debe ser variada y en absoluto aburrida o poco sabrosa, ya que la comida es tambien fuente de placer. El objetivo de este libro es doble: ofrecer al lector las ideas basicas de dietetica y nutricion para elegir correctamente entre la cada vez mas variada y numerosa oferta de alimentos, y proporcionar unas sencillas normas para combinar el comer bien con el comer sano, utilizando alimentos naturales, explicando de manera sencilla el problema de las grasas y el colesterol, y proporcionando unas normas practicas sobre los alimentos adecuados y los inadecuados. El libro insiste en las virtudes de nuestra alimentacion tradicional, y ofrece recetas para poder seguir una Dieta sana y mediterranea.La alimentación diaria no solo debe cubrir nuestras necesidades, sino prevenir enfermedades y alargar al máximo la situación óptima de bienestar corporal. Afortunadamente, los grandes avances en el conocimiento de los alimentos y de los nutrientes, junto con los descubrimientos sobre las causas y origenes de muchas enfermedades degenerativas, permiten hoy a medicos y nutricionistas ofrecer unas normas dieteticas para comer bien y al mismo tiempo sano y agradable. A pesar de su indudable complejidad, el conocimiento cientifico actual sobre nutricion puede ser simplificado en unas ideas basicas que eviten errores alimentarios graves, y esto es lo que nos transmiten los doctores Gloria Cabezuelo y Pedro Frontera, para quienes la dieta, ademas de equilibrada, debe ser variada y en absoluto aburrida o poco sabrosa, ya que la comida es tambien fuente de placer. El objetivo de este libro es doble: ofrecer al lector las ideas basicas de dietetica y nutricion para elegir correctamente entre la cada vez mas variada y numerosa oferta de alimentos, y proporcionar unas sencillas normas para combinar el comer bien con el comer sano, utilizando alimentos naturales, explicando de manera sencilla el problema de las grasas y el colesterol, y proporcionando unas normas practicas sobre los alimentos adecuados y los inadecuados. El libro insiste en las virtudes de nuestra alimentacion tradicional, y ofrece recetas para poder seguir una Dieta sana y mediterranea.

Quien quiera estar sano, debe procurar mantener una línea esbelta, pues la grasa abdominal perjudica de forma muy notable los procesos metabólicos del organismo. Y eso es algo que ignoran los afecta

* Disfruta de la comida, no renuncies a ninguno de tus sabores favoritos. * Come cuando y cuanto quieras, alcanza tu peso ideal sin someterte a dietas, sin practicar ejercicio físico y sin recurrir a la fuerza de voluntad. * Desecha el sentimiento de culpa y utiliza solo el sentido comun. * Pierde peso con el metodo EASYWAY.

Los aditivos constan en la letra pequeña de las etiquetas de los alimentos industriales y en conserva. Con estas sustancias, el fabricante pretende garantizar una calidad perdurable: sirven para la conservacion, el aspecto atractivo, el aroma y el sabor de los alimentos. Usted como consumidor quiere saber si estas sustancias son inofensivas y en todos los casos imprescindibles y necesarias. Los aditivos alimentarios son sometidos a estrictos controles sobre su inocuidad respecto a la salud. Sin embargo, a pesar de todas las pruebas y controles, no existe ninguna garantia de que todas las sustancias permitidas sean totalmente inofensivas en cualquier medida y para cualquier persona. Asi, algunos aditivos pueden desencadenar, entre otros transtornos, reacciones alergicas y otras intolerancias, asi como reacciones pseudoalergicas. Precisamente las personas alergicas, asi como otras personas preocupadas por la salud, quieren saber lo que se esconde detras de los numeros E y los terminos especializados de las listas de ingredientes. Este libro ha sido escrito precisamente para ellos. Aqui encontrara las actuales lineas directrices de la Union Europea e incluye los aditivos alimentarios permitidos para esta. Las esclarecedoras tablas y la informacion incluida sobre los grupos de aditivos le ayudaran a despejar sus dudas.

¿Por qué hay tantas personas obesas? ¿Cuál es la razón de que resulte tan difícil perder el sobrepeso? ¿A qué obedece la epidemia de diabetes que en el año 2020 afectará a más de trescientos millones de personas? Tanto en las sociedades desarrolladas como en algunos países emergentes, estas y otras enfermedades de la opulencia, como las cardiovasculares, afectan sobremanera a gran parte de la población mayor de 40 años, pero empiezan también a aparecer en nuestros hijos.

ESCUCHA TU CUERPO, RELAJA TU MENTE, y aprende a una forma inteligente de comer. Este método es para cualquiera que come, no sólo para las personas con sobrepeso. Es para aquellos que más o menos mantienen su línea pero están cansados de controlar lo que comen. Es para aquellos que están en un bloqueo perpetuo sobre las contradicciones nutricionales, como las indicaciones del año pasado para una buena salud que este año se convierten en lo prohibido. Es para todos los que quieren disfrutar de comer con libertad.

Luc Hourdequin, investigador en el área de recursos humanos y fundador de la cronobiología, ha concebido este nuevo arte de la «biosincronización nutricional» a fin de permitir a cada cual armonizar

El milagro de la nutrición ortomolecular brinda una visión renovada y sistematizada para hacer uso de este enfoque revolucionario en favor de nuestra salud. Pablo de la Iglesia, reconocido naturópata, combina los mejores recursos de la Medicina Biológica con los últimos avances de la ciencia en el campo de la nutrición; realmente las posibilidades son tantas que muy pronto este enfoque será considerado una referencia primaria en el campo de la salud. El autor se ha desarrollado a partir de la necesidad personal y tiene la experiencia de haber ayudado a miles de personas a recuperar su salud y vivir mejor gracias a la difusión de herramientas precisas y contundentes al alcance de cualquiera; su trabajo llega masivamente a toda Iberoamérica gracias a Internet como instrumento educativo accesible a todos. En el año 1992, le diagnostican esclerosis múltiple, enfermedad que lo había paralizado y dejado con un sinnúmero de afecciones invalidantes, deja sus estudios de derecho y comercio exterior para dedicarse a la investigación de métodos de salud naturales.

Guía para una nutrición saludable. Sigue los principios básicos de la combinación de alimentos para conseguir una vida mejor Nuestro organismo es una máquina de precisión que funciona cuando el aparato digestivo y todo el metabolismo enzimatico pueden funcionar con normalidad. Seguir una dieta saludable combinando alimentos de forma armonica es una garantia de futuro. Tu energia aumentara de forma progresiva. Disminuiran los problemas digestivos. Tendras un aspecto mas joven. Tu sistema inmunologico se fortalecera gradualmente. Perder peso te resultara mas facil sin necesidad de dietas monacales. * Tu energia aumentara de forma progresiva. Disminuiran los problemas digestivos. * Tendras un aspecto mas joven. * Tu sistema inmunologico se fortalecera gradualmente. * Perder peso te resultara mas facil sin necesidad de dietas monacales.