Libros de Dietética y Nutrición, página 7 de 135

SALUD KETO. RECUPERA TU ENERGÍA INFINITA. LA GUÍA DEFINITIVA PARA ENTENDER Y APLICAR LA DIETA CETOGÉNICA Por fin el libro con el que entenderás qué es la dieta cetogénica y cómo aplicarla para ganar salud y energia Este no es un libro mas de dieta cetogenica, este es el libro que contestara todas tus preguntas - ¿Que es la dieta cetogenica? - ¿La puede hacer todo el mundo? - ¿Por que es tan recomendable? - ¿Como tengo que empezar? - ¿Que pasa si un dia no cumplo la dieta? - ¿Es verdad que bajare de peso y me encontrare mejor? Con rigor cientifico y un lenguaje sencillo, Nestor y Oriol desgranan punto a punto todo lo que debes saber sobre la dieta cetogenica para que, una vez la inicies, ya no la dejes jamas.

La solución de los telómeros es un riguroso estudio sobre el poder que tienen nuestras relaciones interpersonales -de amor, amistad, familiares- para detener el envejecimiento celular de la mano de una Premio Nobel. Recomendaciones cientificas para enriquecer la vida y mejorar la salud. Numero 1 en la lista de best sellers de The New York Times. Elizabeth Blackburn es Premio Nobel de Medicina y la descubridora de la telomerasa y del papel que desempeñan los telomeros en el proceso de envejecimiento. Elissa Epel es la psicologa que ha investigado como determinados habitos pueden proteger nuestros telomeros, reducir las enfermedades y mejorar nuestra vida. Juntas han escrito La solucion de los telomeros, un libro que, segun Jon Kabat-Zinn, autor de Vivir con Plenitud las crisis, es una aportacion de valor inestimable, rigurosa en su argumentacion y, en esencia, sumamente compasiva y sabia con nuestra comprension de la salud y el bienestar. Te has preguntado alguna vez por que muchos jubilados aparentan cuarenta años y se sienten jovenes, y viceversa? Si bien son muchos los factores que intervienen en el envejecimiento y en las enfermedades, la premio Nobel Elizabeth Blackburn descubrio un indicador biologico llamado telomerasa, una enzima que regenera los telomeros que son los encargados a su vez de proteger nuestra herencia genetica. Las conclusiones que se extraen de sus estudios dictaminan que la longitud y la salud de nuestros telomeros constituyen un fundamento biologico de la conexion entre mente y cuerpo. Las doctoras Blackburn y Epel han descubierto que podemos introducir cambios en nuestros habitos diarios para proteger nuestros telomeros y disfrutar de mas años de vida sana, con grandes niveles de energia y sin enfermar. La solucion de los telomeros nos desvela que la calidad del sueño, el ejercicio fisico, lo que ingerimos y hasta determinados productos quimicos afectan de manera profunda a nuestros telomeros, y que el estres cronico, los pensamientos negativos, las relaciones forzadas e incluso el mero hecho de vivir en un lugar determinado pueden erosionarlos. A partir de todo ese conocimiento cientifico, nos ofrecen listas de alimentos y nos sugieren modalidades y tablas de ejercicios fisicos que fomentan unos telomeros mas sanos, trucos mentales que podemos usar para protegernos del estres e informacion sobre como preservar los telomeros de nuestros hijos desde el embarazo hasta la adolescencia. Ademas, nos explican como podemos propiciar nuestra vida sana mas alla de los limites de nuestra casa, en un entorno social caracterizado por la confianza, espacios verdes y calles seguras. La solucion de los telomeros hara que nos replanteemos nuestra vida cotidiana. Es el primer libro en el que se explica como envejecemos a nivel celular y como podemos introducir pequeños cambios para lograr que nuestros cromosomas y nuestras celulas sigan sanos y nos permitan vivir mas tiempo sin enfermedades y disfrutar de una vida llena de energia y sentido.Reseñas:El estudio de los telomeros nos ayuda a conocer que es lo que protege y endurece a nuestras celulas. Se trata de ciencia puntera sobre la longevidad.Doctor Howard S. Friedman Una de las obras de biologia mas emocionant...

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El azúcar mata.¿Te asustaría morir de una dolencia cardíaca, diabetes o cáncer? ¡Reduce tu consumo de azúcar desde hoy y ponte sano! Paul McKenna lleva años investigando y desarrollando un sistema que puede ayudarte a controlar mejor tus ganas de consumir azucar y a elegir opciones mas saludables.¡Deja que Paul McKenna te ayude! Descubre la verdad ocultada durante decadas acerca de los riesgos mortales del azucar. Los datos cientificos son irrefutables. El azucar es el lento asesino que se oculta detras de cuatro de las cinco principales causas de muerte prematura en España en la actualidad (enfermedades cardiovasculares, ictus, cancer y enfermedades hepaticas).Ahora puedes elegir: ¡liberate del azucar hoy mismo!

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MATAR DE HAMBRE AL CÁNCER, NUTRIR AL PACIENTE Cuando se habla del tratamiento del cáncer, Valter Longo, el experto mundial en la relación entre alimentación, longevidad y salud, cambia por completo el enfoque para complementar el tratamiento. Tras años de investigaciones y programas experimentales, el autor demuestra que la aplicacion de protocolos controlados de ayuno es un aliado muy poderoso en la lucha contra varios tipos de tumores, y a partir de esa idea explora nuevas y posibles combinaciones con las terapias estandares. A pesar de los avances de la ciencia, casi una de cada dos personas corre hoy el riesgo de enfermar de cancer. ¿Como es posible que hayamos logrado reducir la posibilidad de padecer enfermedades mortales como las cardiovasculares y muchas otras, y no hayamos obtenido un exito parecido con el cancer? La explicacion la encontramos en el hecho de que los tumores son extremadamente complejos -ninguno es igual a otro- y estan formados por celulas que no siguen un desarrollo previsible. Ahora bien, todos tienen algo en comun: estan hechos de celulas confundidas y rebeldes que comen mucho mas que las sanas, sobre todo si se atacan con terapias convencionales. Segun esta premisa, pues, ayudar a prevenir, pero tambien a vencer, las enfermedades tumorales es posible haciendo que las celulas enfermas se mueran de hambre. Este libro abre una nueva via para que el paciente se convierta en protagonista activo de su tratamiento y curacion.

Elimina toxinas y resetea tu cuerpo y tu mente en tan solo 5 días.Por la autora del bestseller Ayuno intermitente saludable. El cuerpo es el vehículo que permite que nuestro ser crezca, se desarrolle

La periodista y divulgadora de temas de salud más reconocida de España nos cuenta todo lo que sabe sobre nutrición y salud. Únete a los miles de seguidores de la revolución saludable con los consejos de Nuria Coll. Comer saludable no es dificil, pero a veces nos perdemos entre tantos datos y dietas de moda. No es necesario aprenderse cada nuevo estudio nutricional; probablemente nos serviria mas detenernos y pensar un poco. En este libro de reflexiones y consejos la periodista especializada en alimentacion saludable, Nuria Coll, con ideas y pensamientos basados en el sentido comun, nos propone un objetivo claro: despertar en el lector la ambicion de tener un criterio propio para que no dependa de lo que los gurus dicen que hay que comer. Este libro va a empoderarte para encontrar tu propio camino en tu alimentacion. Cuando en 2014 empece en la divulgacion de la alimentacion saludable, no tenia muchos conocimientos, pero en poco tiempo me di cuenta de que, de manera urgente, debiamos evitar muchos de los tarros y paquetes que llenan nuestras despensas. En cuestion de semanas cambie mis habitos alimentarios de forma radical, empece a comer saludable y aprendi algo crucial: lo importante no era solo el que comer, sino el como. Nuria Coll.

Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Los seres vivos necesitan hidratos de carbono durante toda su vida. Tienen diversas funciones en nuestro organismo: Son el combustible energetico de facil disposicion que necesitamos para movernos. Contribuyen a un eficaz metabolismo de las grasas, que los necesitan para poder ser quemadas. Son antiacidosicos, ya que su presencia en el organismo evita la produccion de acidos grasos. La flora microbiana productora de algunas vitaminas, necesita hidratos de carbono para su crecimiento y multiplicacion. Las patatas, pasta, lentejas, guisantes, garbanzos, alubias, manzanas, platanos, arroz, pan, miel, piñas, chirimoyas, etc., son ricos en hidratos de carbono. En este libro se estudian los hidratos de carbono en los alimentos y las funciones que realizan. Tambien se incluyen casos practicos y ejercicios para que pueda ser un instrumento de formacion en estos contenidos. Es una obra de interes para los profesionales de la alimentacion, empresas agroalimentarias, nutricionistas, catedras de tecnologia de los alimentos, laboratorios, veterinarios, farmaceuticos, agronomos, medicos, quimicos, responsables de comedores, publico en general, etc.

Hace más de treinta años, el doctor T. Colin Campbell se embarcó en El Estudio de China, la investigación más completa jamás realizada sobre la relación entre la alimentación y el riesgo de desarrollar enfermedades. Sus hallazgos, recogidos en esta obra, por una parte, alertan sobre las peligrosas consecuencias de una alimentacion alta en proteina animal y, por otra, ponen de manifiesto los beneficios de una rutina alimentaria basada en alimentos de origen vegetal no procesados. Considerado uno de los libros mas importantes sobre salud y nutricion jamas escritos, El Estudio de China, en esta edicion revisada y ampliada, desmonta mitos y ofrece un mensaje de esperanza claro y conciso: tu desayuno, tu almuerzo y tu cena son la clave para una vida larga y saludable.

Por el autor de El valor de la atención, un libro que descubre la nueva y lucrativa industria de fármacos para adelgazar. Johann Hari, tras una vida obsesionado con su peso, comenzó a inyectarse Ozempic una vez por semana. Algunas predicciones sugieren que, en los proximos años, una cuarta parte de la poblacion de Occidente se sometera a ese mismo tratamiento. Los defensores los ven como una cura efectiva para reducir los riesgos de diabetes, cancer y muerte prematura. Pero, ¿son tan buenos como parecen? Hari viajo desde Islandia a Minneapolis y Tokio para entrevistar a destacados expertos mundiales y explorar las posibles implicaciones sociales de estos farmacos. Descubrio que, junto a los evidentes beneficios, presentan grandes desafios para nuestra salud fisica y mental, ademas de un impacto importante sobre la economia y el medioambiente. Los Ozempics estan a punto de transformar radicalmente nuestro mundo, y debemos entender lo que supondra esta revolucion. No tenia idea del poder de estos farmacos ni de la compleja red de riesgos y beneficios hasta que Hari lo explico con su maravillosa investigacion. Este libro te hara reflexionar sobre alimentacion, dietas, salud fisica y mental, incluso si nunca pruebas Ozempic. Jonathan Haidt, autor de La generacion ansiosa

Es muy frecuente que, cuando se habla de hormonas, se despache el tema despectivamente como “cosas de mujeres”. Pero en realidad, las hormonas intervienen en la regulación de casi todos los proceso

Esta guía básica, de algunos alimentos que yo encuentro interesantes, es para todo aquel interesado en lo que comemos. Este libro nace de mi interés de hacer ver a los demás la importancia de la alimentacion. Saber sobre alimentos es conocer la mejor medicina para nuestro organismo. Leer sus pr...

Prácticamente uno de cada tres europeos occidentales padece molestias digestivas más o menos importantes tras la ingestión de fructosa. Para muchos es un malestar diario, ya que la alimentación moderna es rica en fructosa. Y esta no solo se encuentra en las frutas. Sin embargo, con un cambio de alimentacion las molestias producidas por la intolerancia a la fructosa mejoran de forma rapida y permanente. Este libro le mostrara como cambiar su alimentacion de forma adecuada. Las indicaciones recibidas hasta ahora de renunciar de forma continua a todo lo dulce y a la fruta pertenecen al pasado. Con recetas escogidas, bajas en fructosa-especialmente postres, galletas y tentempies de facil digestion- puede entregarse sin miedo al placer del dulce sin que su estomago le pase factura. Encontrara muchas sugerencias que le ayudaran a preparar sus recetas preferidas con bajo contenido en fructosa. De esta manera volvera a introducir poco a poco la normalidad en su plan de alimentacion.

tasty healthy plant based protein packed Foodie influencer vegan nutrition coach ultra marathon runner and personal trainer Gigi Grassia gigi goes vegan merges her love of cooking and her expertise with her need to fuel an active lifestyle powered by plants Gigi demystifies how protein works and how we can easily incorporate it in our diets without relying on animal products You ll also find a handy list of pantry and fridge staples plus tips for batch cooking to get you organised for busy weeks The 80 recipes include chocolate brownie protein baked oats corn fritters with smoky baked beans and avo smash harissa tofu ciabatta sweet potato gochujang soup with crispy chickpeas marry me lentils butter tofu curry smoky 3 bean chilli no carne sneaky protein coffee chocolate mousse Delicious and nutritious ideas for energizing breakfasts quick and tasty lunches comforting dinners and snacks with a protein hit to keep you going all day long

El programa nutricional definitivo para salvar vidasLa terapia Gerson®, que es una de las primeras terapias alternativas contra el cáncer, ha tratado con éxito a miles de pacientes a lo largo de más

With expert advice and flavorful recipes dietitian and creator of Nutrition by Kylie transforms healthy eating into something simple and approachable taking the stress out of nutrition and putting confidence in your hands Registered dietitian and social media star Kylie Sakaida a k a NutritionbyKylie knows how difficult it can be to keep track of the confusing and often conflicting information about nutrition we are barraged with online Kylie began posting videos on social media to cut through the noise and offer easy to understand and relatable evidence based advice Now millions of people trust and follow her for realistic nutrition tips and delicious recipes In this beautiful comprehensive cookbook Kylie has collected her best nutrition tips along with both fan favorite and brand new recipes Whether you want to change your eating habits and mindset or are just looking for a healthy dinner recipe So Easy So Good has you covered Kylie simplifies complex concepts through simple lists charts and sidebars Her recipes and tips emphasize a healthy balanced mix of protein carbs healthy fats and fiber so you can feel nourished and satisfied Many of Kylie s recipes are inspired by the Asian flavors from her upbringing Some recipes are designed to minimi

La referencia mundial para un conocimiento íntegro de la nutrición deportiva Esta nueva edición ampliada y actualizada presenta los principios y el razonamiento de las directrices actuales de alimentacion para deportistas, y ofrece una vision en profundidad de los fundamentos cientificos que respaldan la nutricion deportiva. Con un formato en color visualmente atractivo, 40 nuevas infografias y utilizando una base fisiologica, esta edicion expone conceptos, metodos y hallazgos de investigacion importantes. Incluye ademas acceso online a referencias bibliograficas, apendices y un glosario de terminos y definiciones que proporcionan explicaciones utiles e informacion accesible de forma inmediata. Entre los nuevos temas que incluye, destacan: como reconocer ...

Personal trainer and online plant based chef Sophie Waplington sophsplantkitchen gives you delicious high protein recipes to keep you fuller for longer and fuel your fitness goals