Libros de Dietética y Nutrición, página 7 de 137

Vivimos tiempos confusos para los consumidores conscientes que se preocupan por su salud: cientos de dietas que se contradicen entre sí compiten por la atención del público, cada una de ellas respaldada por defensores acreditados y testimonios convincentes. ¿Cual es la dieta correcta? ¿A que autoridad debemos creer? ¿Que fuentes de informacion son fiables? El yoga del comer presenta un enfoque totalmente nuevo, un camino de autoconfianza y autoexploracion. Este libro no le diraque comer y que no comer. No es un libro de nutricion, ni sobre ladieta yoguica. Se trata de un inspirador manual en el que se explica como: Distinguir los antojos superficiales del apetito autentico, para darle al cuerpo el alimento que necesita.Llevar una dieta coherente con la persona que es y la persona que quiere ser. Elegir de entre los cientos de dietas que hay en el mercado e identificar cual es la mas apropiada para satisfacer sus propias necesidades. Transformar el deleite y el placer de comer en aliados en la busqueda de la salud. Aumentar la confianza en el cuerpo natural y en el ser natural. El yoga del comer ofrece una vision original sobre las funciones fisicas y espirituales del azucar, la grasa, la carne y otros alimentos, asi como sobre los ayunos, las dietas, el procesado de los alimentos, la fuerza de voluntad y los...

"¿Qué pasa en tu cabeza cuando las emociones te llevan a la despensa? ¿Comienzas a cuidarte y abandonas al momento? ¿Te sientes culpable después de comer? ¿Vives con frustración cuando no eres capaz de mantener unos habitos saludables? ¿Sabias que tu estado de animo influye en tu peso y que muchas dietas fracasan por una inadecuada gestion emocional?Las emociones juegan un papel fundamental en las elecciones alimentarias. Cuando la comida se convierte en la unica herramienta de gestion emocional, lejos de ayudarnos a resolver el problema, nos genera otro adicional.A traves de un abordaje interdisciplinar desde la psiconutricion se pueden resolver estas dificultades de forma integral, trabajando no solo la cuestion dietetica sino tambien la psicologica. De este modo, la persona puede llegar a diferenciar las causas que le llevan a comer, conocer el impacto del estres en lo que come y distinguir los factores psicologicos que podrian derivar en desajustes alimentarios.En este libro la dietista-nutricionista Griselda Herrero y la psicologa Cristina Andrades abordan un completo plan desde la psiconutricion y aportan las claves y herramientas para comenzar a trabajar las emociones, establecer una relacion mas positiva con la comida, mejorar la relacion con la imagen corporal y adquirir unos habitos mas equilibrados y saludables, trabajando aquellas variables psicologicas y dieteticas que conducen a desarrollar malos habitos de salud, con el fin de mejorarlos.Porque somos mucho mas que una persona que come."

En este libro, Estefanía Fernández, la creadora de @StefyActiva, nos brinda las herramientas básicas para desmontar los grandes mitos de la nutrición deportiva y entender todo lo que conforma una dieta saludable. Entrena tu alimentacion es una guia clara y funcional con la que aprenderas en que consisten las dietas de moda y si son adecuadas para ti; distinguiras tambien los distintos tipos de suplementacion deportiva y cuales son los pasos para elegir la que mas te conviene. Con ella, conoceras los conceptos basicos de nutricion para diseñar y seguir una dieta saludable, que te ayudara a hacerte mas fuerte en cuerpo y mente. Quiero empoderarte. Si, a ti, a ti que empiezas a comer bien y a hacer ejercicio, quiero empoderarte. A ti, que haces deporte, pero sabes poco de nutricion, quiero empoderarte para que tomes tus decisiones respecto a los alimentos, los suplementos y los habitos que quieras tener, a partir de una solida base de conocimiento.

«Si haces deporte, puedes comer lo que quieras», «Hay que tomar muchas proteínas para muscularse» o «La cerveza hidrata más que el agua después de entrenar» son algunos de los rumores, mitos y medias

10 principios para fomentar una relación sana con la comida ¿Has probado a hacer dieta una y otra vez para acabar desesperándote siempre que "fracasas"? La inquietante verdad es que las dietas no funcionan y que con frecuencia pueden hacer que te sientas hambriento, frustrado, insatisfecho y que desconfies de tu propio cuerpo. Si estas listo para detener el interminable ciclo de privacion y de comer de forma excesiva, y en su lugar generar una relacion tran- quila y sana con la comida, este manual te mostrara como hacerlo. El manual de la dieta intuitiva aporta un programa completo y empirico para ayudarte a superar la mentalidad propia de hacer dieta, a prestar atencion a las señales del hambre, a dejar de comer cuando estes lleno y a alimentar la profunda conexion entre tu mente y tu cuerpo. El enfoque compasivo de este manual te animara a hacer elecciones satisfactorias con respecto a la comida, a esarrollar una imagen positiva de tu cuerpo y, lo mas importante, a dejar de sentirte tan angustiado por la comida. Este libro te ayudara a reconectar con tu organismo, que es sabio, a alimentarte de forma intuitiva y a modificar la forma en la que piensas en la comida para siempre.

¿Vives solo por primera vez y no tienes ni idea de cómo organizar tu plan semanal de comidas? ¿Te gustaría saber cuáles son los mejores desayunos para afrontar un intenso día de estudio? ¿No se te ocurre como llenar el tupper que te llevaras a la oficina? ¡Comete el mundo! reune los consejos nutricionales que necesitan conocer aquellos jovenes que desean poner orden en su nevera y su menu pero estan decididos a comer sano y no caer en los precocinados. Mireia y Judit, fundadoras de @LemonsSecrets, te ofrecen una guia completa, con informacion nutricional sencilla y practica que te ayudara a elegir la combinacion de alimentos ideal para rendir al maximo durante todo el dia. Ademas, ¡Comete el mundo! contiene mas de 80 recetas -faciles, deliciosas y llenas de color- para llevarte a la universidad o al trabajo. EL LIBRO PARA JOVENES QUE QUIEREN APRENDER A ALIMENTARSE BIEN Y RENDIR AL MAXIMO Con consejos practicos y mas de 80 recetas irresistibles de @lemonsecrets

Xevi Verdaguer, autor de Transforma tu salud, nos descubre en su nuevo libro una forma revolucionaria de entender el funcionamiento de nuestro cuerpo. Un método que transformará nuestra salud y la mejorara radicalmente. A menudo sufrimos molestias que tratamos con medicamentos: migrañas, dolores cronicos, fatiga, dolores menstruales, contracturas, ansiedad... Xevi Verdaguer, especialista en PsicoNeuroInmunologia, nos acerca a la medicina integrativa y nos muestra que podemos hacer para solucionar estas dolencias de forma natural y sencilla a la vez que nos da las claves para entender mejor nuestro cuerpo, aprender a escucharlo y ser asi mas protagonistas de nuestra salud. Este libro ofrece los conocimientos y consejos de Xevi Verdaguer de forma clara y practica para que podamos aplicarlos a nuestro dia a dia. Conoceremos los alimentos recomendados y los que debemos evitar segun la dolencia y aprenderemos a combinarlos con menus equilibrados y a cocinarlos con recetas sabrosas y faciles ideadas por nutricionistas.

Tras el éxito cosechado con Mi dieta cojea, Aitor Sánchez, nuestro «nutricionista indignado», muestra su cara más amable y nos presenta una detallada guía para descubrir qué debemos hacer para llevar

Los secretos de las bacterias que viven en nosotros: qué hacen, para qué sirven y cómo mandan en tu salud¿Sabías que las bacterias influyen en tus emociones y tu salud mental? ¿Y que tus defensas del sistema inmune dependen de ellas? ¿Sabias que en las raices de tus pestañas viven unas criaturas transparentes minusculas, de cuerpos alargados y boca grande, beneficiosos para la salud? ¿Y que si tu dieta es sana, equilibrada y rica en probioticos y fibra, las bacterias te lo agradeceran aportandote mas defensas y energia? La doctora Irina Matveikova, autora del Inteligencia digestiva libro del que se han vendido mas de 20.000 ejemplares nos explica que las bacterias tambien somos nosotros, que estas tienen capacidad y poder para mejorar nuestro estado fisico y mental, y que conviene estar atentos a los avisos de nuestro interior. Estos bichitos incluso son capaces de reparar y revertir los daños que pueden sufrir las celulas de tu cuerpo, asi como influir en tus gustos y decisiones. Cuando tu sistema inmune te ataca Lo que puedes aprender observando tus heces Recetas nutritivas prebioticas El secreto de los liquenes

Sabías que tu salud y estado de ánimo dependen también de lo que comes? ¿Que existen superalimentos como la manzana, el brócoli, el aceite de oliva, la nuez o el pescado azul que no deben faltar en tu dieta porque mejorarán tu calidad de vida? ¿Que dormir determinadas horas al día te ayudará a mantenerte más joven? ¿Que si caminas al menos treinta minutos diarios mantendrás tu peso controlado?

Esta obra de referencia, completamente revisada y actualizada, te ayudará a aceptar tu cuerpo y a hacer las paces con la comida de una vez por todas.En su primera edición, Alimentación intuitiva se convirtio en un libro revolucionario debido a su enfoque antidieta. Las autoras, destacadas profesionales del campo de la nutricion y los trastornos alimentarios y creadoras del movimiento de la alimentacion intuitiva, explican que el problema no somos nosotros sino las dietas cargadas de reglas y restricciones, que no hacen mas que distanciarnos de nuestra sabiduria nutricional innata. Por eso nos animan a desarrollar la positividad corporal y a reconectar con nosotros mismos.En un lenguaje positivo y claro, Evelyn Tribole y Elyse Resch nos muestran como: Seguir los diez principios de la alimentacion intuitiva para entablar una nueva relacion con la comida. Combatir la cultura de la dieta y rechazar dicha mentalidad para siempre. Disfrutar de las decisiones que tomemos en relacion con la alimentacion. Adoptar una actitud amable hacia nuestros sentimientos, nuestro tu cuerpo y nosotros mismos. Prevenir o sanar las heridas de un trastorno alimentario. Hacer las paces con la comida a cualquier edad, sea cual sea nuestro peso o fase de desarrollo. Mantener conductas alineadas con la positividad corporal. Dejar de contar calorias y tomar conciencia de los efectos perjudiciales del estigma del peso.En esta obra encontraras sugerencias faciles de implementar que te ayudaran a incorporar la alimentacion intuitiva en tu vida diaria y a confiar en tu intuicion para toda la vida.

Existe un método sencillo, flexible, económico, al alcance de la mayoría de las personas y muy poderoso para conseguir el bienestar físico y también mental: el ayuno.Un ayuno bien planificado depura el organismo, mejora las digestiones y la salud intestinal, protege el corazon, aumenta la sensacion de bienestar fisico y la claridad mental, contribuye a controlar el peso, incrementar las defensas y potencia la sensacion de vitalidad.La doctora Belaustegui, fundadora de la plataforma Vida Potencial y una de las mayores expertas en nutricion y medicina integrativa, ha escrito esta guia para aprender a llevar a cabo las distintas variantes de ayuno de un modo seguro, efectivo y placentero. Nos ayuda a escuchar nuestro cuerpo y focalizar en nuestro objetivo, a planificar cada dia y a escoger el modelo mas adecuado para nuestro caso particular.

La periodista y divulgadora de temas de salud más reconocida de España nos cuenta todo lo que sabe sobre nutrición y salud. Únete a los miles de seguidores de la revolución saludable con los consejos de Nuria Coll. Comer saludable no es dificil, pero a veces nos perdemos entre tantos datos y dietas de moda. No es necesario aprenderse cada nuevo estudio nutricional; probablemente nos serviria mas detenernos y pensar un poco. En este libro de reflexiones y consejos la periodista especializada en alimentacion saludable, Nuria Coll, con ideas y pensamientos basados en el sentido comun, nos propone un objetivo claro: despertar en el lector la ambicion de tener un criterio propio para que no dependa de lo que los gurus dicen que hay que comer. Este libro va a empoderarte para encontrar tu propio camino en tu alimentacion. Cuando en 2014 empece en la divulgacion de la alimentacion saludable, no tenia muchos conocimientos, pero en poco tiempo me di cuenta de que, de manera urgente, debiamos evitar muchos de los tarros y paquetes que llenan nuestras despensas. En cuestion de semanas cambie mis habitos alimentarios de forma radical, empece a comer saludable y aprendi algo crucial: lo importante no era solo el que comer, sino el como. Nuria Coll.

El método Beck para adelgazar es el primer libro basado en técnicas de terapia cognitiva específicamente diseñadas para ayudarle a perder peso (y, sobre todo, a mantenerlo). Científicamente probado, el método Beck es válido para cualquier persona que se proponga hacer cambios en su estilo de vida y perder kilos de forma definitiva. Avalado por más de veinte años de experiencia profesional en EE.UU., el programa de la Dra. Judith S. Beck -de seis semanas de duración- mejorará sus hábitos alimentarios y le proporcionará los recursos mentales y emocionales necesarios para culminar con éxito cualquier dieta que se proponga: la clave es entrenar su mente para «pensar como una persona delgada». Este enfoque -que funciona con cualquier plan de nutrición- nos muestra cómo llevar a cabo una serie de cambios positivos y duraderos -tanto en nuestra mentalidad como en nuestro comportamiento- imprescindibles para decir un adiós definitivo a esos kilos de más.

¿Tienes problemas con tu metabolismo y tu salud hormonal? ¿Te sientes decepcionada por las dietas que no proporcionan resultados sostenibles a largo plazo? ¿Estás harta de sentirte cansada y estresada a todas horas?Megan Ramos se encontraba en esa misma situacion cuando descubrio el ayuno intermitente en la clinica donde trabajaba como investigadora. Tras padecer la enfermedad del higado graso no alcoholico, el sindrome de ovario poliquistico y diabetes de tipo 2, aprovecho el poder del ayuno para revertir estas afecciones, perder mas de veinte kilos y conseguir una salud sostenible. En la actualidad, como cofundadora del programa Fasting Method con el Dr. Jason Fung, ha ayudado a mas de 20.000 personas, principalmente mujeres, a mejorar su bienestar mediante el ayuno intermitente.En Guia esencial del ayuno intermitente para mujeres, de Megan Ramos, descubriras: Protocolos de ayuno faciles de implementar que podras incorporar a tu apretada agenda. Informacion sobre cuando y como comer para sentirte saciada y con energia Como el ayuno intermitente puede ayudar a tu salud en lo referente a los problemas de fertilidad, el sindrome de ovario poliquistico, la perimenopausia y la menopausia. Como equilibrar tus hormonas y niveles de estres te ayuda a evitar el aumento de peso y la depresion.Esta guia de referencia, diseñada para mujeres de todas las edades y sus necesidades especificas, te proporciona los pasos necesarios para tomar el control de tu salud para siempre.

Un entretenido viaje culinario entre Japón y España, hacia una forma más consciente de alimentarnos en el día a día. Shokuiku es un término japonés que significa «educación alimentaria». Los niños ni

La clave para una piel luminosa y saludable no está solo en cremas y tratamientos, sino en lo que comes.Rejuvenece comiendo explora cómo la alimentación influye en el envejecimiento cutáneo y cómo usar la nutricion para potenciar la belleza desde dentro.Aprenderas sobre la glicacion y los productos finales de glicacion avanzada (AGEs), que aceleran la perdida de firmeza y elasticidad. Descubriras como la inflamacion cronica, provocada por el consumo de ultraprocesados y azucares, daña la piel y como los alimentos antiinflamatorios pueden revertir este proceso. Tambien exploraremos el papel de la microbiota intestinal en la salud cutanea, mostrando como un intestino equilibrado previene afecciones como acne y rosacea. Ademas, conoceras los beneficios de la restriccion calorica y el ayuno intermitente en la regeneracion celular y produccion de colageno. Con evidencia cientifica, consejos practicos y recetas deliciosas, este libro te ayudara a nutrir tu piel desde dentro, prolongar su juventud y revelar su maximo esplendor.

Del autor de los bestsellers Comer para no morir y Comer para no engordar, nos llega Comer para no envejecer, una guía que incluye las últimas investigaciones en la ciencia de la longevidad, con la que descubriremos las claves para envejecer de manera saludable.Todos queremos mantenernos sanos a medida que nos hacemos mayores pero, con tantas afirmaciones diferentes puede ser dificil saber cual es el mejor consejo a seguir. En Comer para no envejecer, el mundialmente reconocido doctor Michael Greger analiza las mejores investigaciones sobre el envejecimiento para ofrecernos una guia completa y optima para alargar la vida y ralentizar los efectos adversos del envejecimiento. Inspirado por los habitos alimenticios y el estilo de vida de los habitantes de las llamadas zonas azules, donde la esperanza de vida es excepcionalmente alta, el doctor Greger ofrece metodos simples, accesibles y empiricos para preservar las funciones corporales que nos mantienen jovenes y activos tanto fisica como mentalmente.En este exhaustivo estudio, no solo encontraremos estrategias practicas y sencillas para vivir una vida mas larga y saludable, sino que tambien aprenderemos a disfrutar de cada momento.

Los 170 alimentos más saludables es uno de los libros más completos sobre la alimentación. En él vas a encontrar toda la información que necesitas saber sobre los beneficios de los alimentos que mejor te van a cuidar para prevenir enfermedades, cargarte de energia, reforzar tu sistema inmunologico o mantenerte en tu peso ideal. Mas alla de los clasicos consejos sobre alimentacion (como que hay que consumir por lo menos cinco piezas de fruta y de hortalizas al dia), JeanMarie Delecroix te descubrira que alimentos debes tomar para afrontar el estres, el cansancio, si haces deporte intensivo, si eres propenso a enfermar o si quieres estar en plena forma para una prueba deportiva o para largas jornadas de trabajo. Los 170 alimentos mas saludables tambien aborda otras cuestiones importantes sobre la salud alimenticia, como las modificaciones geneticas, el uso de pesticidas en los cultivos, o los aditivos que se incorporan a ciertos alimentos. De ahi que tambien se explique cuales son las diferencias entre los productos biologicos y la agricultura tradicional. Se el protagonista de tu salud eligiendo mejor los alimentos que consumes y reflexionando sobre las practicas alimentarias y culinarias mas adecuadas. Segun cuales sean tus objetivos (salud, bienestar, peso) o tus preocupaciones (crecimiento, longevidad, resistencia) encontraras en este libro los mejores alimentos diarios para toda la familia.