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Aclara todas tus dudas y empieza a cultivar como un profesional ¿Es necesario alimentar las plantas? ¿Es malo usar pesticidas? ¿Cómo y cuándo es mejor podar? ¿Por qué mis árboles frutales florecen pero no dan fruto? Con tantas instrucciones complejas y consejos a menudo contradictorios, el mundo de la jardineria puede resultar intimidante y confuso. En Jardinologia, el Dr. Stuart Farrimond se sirve de datos cientificos para poner a prueba la sabiduria popular mas arraigada y desmontar algunos de los mitos, creencias y teorias mas comunes de la jardineria. Ponte los guantes de jardineria y descubre: - Una guia accesible estructurada en torno al ciclo de vida del jardin, desde los primeros brotes hasta la poda de renovacion. - Un formato accesible de preguntas y respuestas, con estadisticas e infografias, asi como mitos de jardineria arraigados desde hace mucho tiempo que la nueva ciencia desmiente. - Aplica tus conocimientos de jardineria y disfruta de un jardin floreciente. Un libro de jardineria imprescindible para principiantes apasionados por las plantas pero que se sienten intimidados ante la perspectiva de buscar explicaciones en manuales de jardineria tradicionales, asi como para jardineros experimentados que desean descubrir la teoria detras de la practica y que quieren mejorar. Si te gusta Jardinologia, conoce el resto de titulos de la coleccion: -La ciencia de las especias -La ciencia de la nutricion -Cocinologia

Asociar diferentes cultivos funciona: menos plagas y enfermedades y más cosecha. Para lograrlo, el autor te propone una selección de asociaciones comprobadas con éxito, elegidas a partir de su práctica y de investigaciones realizadas en el mundo entero. Te guiara en combinar hortalizas entre un listado de 30 (con sus caracteristicas, su familia botanica, periodo de plantacion o siembra, profundidad de enraizamiento, etc.) indicandote las asociaciones que les son favorables y las desfavorables. Tambien describe 5 modelos de huertos asociados, desde el mini huerto de 10 m2 a huertos de 200 m2 o mas, con planos de apoyo e indicando incluso las rotaciones mas adecuadas a lo largo del año.

Hortensia Lemaître y José T. Gállego te proponen la alternativa perfecta para disfrutar de lo sano y natural en tu día a día urbano: un huerto ecológico en tu propia casa. Una terraza o un pequeño pa

Este libro analiza los aspectos más importantes a tener en cuenta a la hora de llevar a cabo el injerto, la poda y el aclareo en las plantaciones frutales. El injerto es una técnica de multiplicación vegetativa muy utilizada en fruticultura, ya que combina individuos distintos que funcionan como una unica planta. Esto permite disponer de plantas que se adapten a determinadas condiciones edafoclimaticas, y a exigencias comerciales o de manejo del cultivo. Ademas, posibilita la restauracion de partes de la planta dañadas y el cambio de una variedad por otra en un arbol ya establecido. Por su parte, la poda es una tecnica de cultivo que se realiza de forma habitual en los frutales, con el fin de proporcionar las condiciones optimas de desarrollo de la planta, para conseguir una produccion maxima de frutos de calidad. A traves de los distintos tipos de poda, se lograra formar los arboles desde su plantacion, organizando y distribuyendo las ramas para que se optimice la captacion de luz solar por las hojas, mantener los arboles libres de elementos indeseables, promover una buena productividad de la planta y prolongarla a lo largo del tiempo, asi como renovar, cuando sea necesario, determinadas partes del arbol que se han envejecido o dañado. Con el objetivo de mejorar la calidad en la fruta producida, el aclareo de frutos es una operacion de cultivo que resulta fundamental en algunas especies en las que el calibre del fruto y sus caracteristicas organolepticas repercuten en el precio de venta de la fruta. Esta tecnica consiste en eliminar de forma manual, mecanica o quimica, parte de las flores abiertas o de los frutos cuajados, para disminuir la competencia por los nutrientes entre los frutos que van a desarrollarse, lo que repercutiria negativamente en su tamaño y calidad en recoleccion. Las autoras Raquel Casas Flores y Ana Centeno Muñoz, son profesoras de la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros Agronomos de la Universidad Politecnica de Madrid, y gracias a su experiencia docente e investigadora, han sabido sintetizar los aspectos mas importantes de las tecnicas de injerto, poda y aclareo empleando un lenguaje sencillo y didactico.

Diez años después de la publicación de este libro aparece su cuarta edición, lo que, como autor, me satisface plenamente, ya que confirma la buena acogida que este Volumen II ha tenido desde el principio. En esta edicion, hemos tratado de actualizarlo, cambiar sus graficos por otros modernizados, y completar sus fotografias para incrementar su efecto didactico; pero a pesar del tiempo transcurrido, creemos que sigue siendo valido lo que deciamos en el Prologo a la 1ª edicion, que repetimos ahora: Hemos pretendido en la Ecologia del arbol frutal, recopilar la experiencia disponible hoy en nuestro pais sobre el tema. Al mismo tiempo, hemos querido hacer una obra practica, util no solo para el tecnico fruticola que tenga que afrontar un dictamen o proyecto, sino tambien para el fruticultor en su trabajo diario; por otra parte, pensamos que los estudiantes de Fruticultura de cualquier centro de nuestro pais, necesitan un texto que se refiera a nuestras condiciones especificas y no la adaptacion de textos extranjeros. Esperamos y deseamos haberlo conseguido; y que todo lo que a lo largo de nuestra actividad profesional hemos podido apreciar y observar, pueda estar a disposicion de quien lo precise. Es seguro que, de todas formas, faltaran aspectos importantes y peculiaridades que se nos hayan escapado. Nuestros lectores sabran disculparnos y completar el libro con sus propias observaciones. Del prologo del autor. Fernando Gil-Albert Velarde es Doctor Ingeniero Agronomo y ha sido Catedratico de Arboricultura y Jardineria y Director del Departamento de Produccion Vegetal en la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros Agronomos de la Universidad Politecnica de Madrid, asi como tambien promotor y Director del Master en Jardineria y Paisajismo y Profesor Emerito de la citada Universidad Politecnica. Es autor de numerosos libros sobre Fruticultura, Arboricultura y Tecnicas de Jardineria publicados en esta misma Editorial.

Por qué malgastar el agua? Cultivar en armonía con un clima mediterráneo significa aprovechar la lluvia que cae en invierno, y permitir que el jardín descanse durante el caluroso verano, del cual le despertaran las primeras lluvias de otoño. Mas de mil plantas, tolerantes a la sequia, ayudan a esta jardineria facil que supone un importante ahorro de trabajo y de recursos. Una guia indispensable para los jardines de la cuenca mediterranea.

El prestigioso enólogo Manuel Ruiz Hernández, es el autor de este interesante y práctico manual para conocer a fondo los distintos sistemas de vinificación en tinto y conseguir los tipos de vinos buscados. Se estudian tanto los procesos de vinificacion como la tecnologia y maquinaria. Se describen tambien muchos casos practicos de elaboracion de vinos tintos, fruto de la amplia experiencia del autor.

Un cuaderno ilustrado para cultivar nuestro bienestar a través del cuidado de las plantas. En entornos rurales o urbanos, en balcones, terrazas o jardines, el contacto con las plantas nos ayuda a dejar a un lado las rutinas y el estres de cada dia. Este libro ilustrado es una invitacion a conectar con el mundo natural que nos rodea, a sentir su poder sanador y transformador. A traves de consejos practicos, proyectos creativos y reflexiones inspiradoras, Nena Von FLow nos anima a compartir con las plantas nuestro dia a dia y a descubrir los efectos positivos que tienen en nuestra salud. Cuida tus plantas para que ellas cuiden de ti celebra el potencial de la naturaleza para reparar, sanar y transformar nuestro estado de animo.

* La guía clásica para vivir de manera más sostenible, de uno de los padres del movimiento por la autosuficiencia. * Desde hace más de cuarenta años, John Seymour es una fuente de inspiración para miles de personas que pretenden vivir de manera mas responsable y ecologica. Su apreciado manifiesto para vivir "la buena vida" abarca todo lo que necesita saber para vivir de manera independiente. * Como partir leña, cultivar sus propios productos, elaborar cerveza y queso, e incluso criar y sacrificar ganado. Aunque no todos tenemos la posibilidad de huir al campo, si podemos dar pequeños pasos hacia una vida mejor. Esta guia atemporal servira de inspiracion a cualquiera que en alguna ocasion haya buscado la paz lejos del mundanal ruido del mundo moderno. "Seymour vivio una gran vida. Trabajo muy duro y disfruto de las maravillosas recompensas, y por eso este libro resulta tan acreditado como accesible". [Hugh Fearnley-Whittingstall]

Este libro es ideal para aquellos estudiantes o profesores iniciados y aquellos que no cuentan con conocimiento previo en la materia, ofreciendo un enfoque práctico y analítico que permite profundizar en el estudio de los procesos hidrologicos. El libro contiene cinco bloques tematicos en los que se estructura la hidrologia como ciencia e ingenieria. El primero presenta el ciclo hidrologico y las propiedades fisico-quimicas del agua; en el segundo se estudian los procesos de intercambio de agua entre la atmosfera y la superficie terrestre; el tercero esta dedicado a la hidrologia del suelo; el cuarto analiza los procesos de almacenamiento y flujo superficial; y el ultimo bloque se centra en la hidrogeologia, introduciendo las propiedades del agua subterranea, asi como de las formaciones geologicas que la contienen. El enfoque de cada bloque esta pensado para una facil comprension de los conceptos proporcionando al mismo tiempo las ecuaciones fisicas y empiricas utiles para el diseño hidrologico y abundantes ejercicios resueltos para avanzar al lector en su aplicacion. Los autores del libro poseen una extensa experiencia docente tanto nacional como internacional. Rafael Muñoz Carpena, Dr. Ingeniero Agronomo, es profesor de hidrologia y calidad de aguas del Department of Agricultural and Biological Engineering en la Universidad de Florida (EEUU) y funcionario investigador en excedencia del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (España). Axel Ritter Rodriguez, Dr. Ingeniero Agronomo, es profesor asociado de hidrologia e instrumentacion del Departamento de Ingenieria, Economia y Produccion Agraria en la Universidad de la Laguna (España), e investigador en el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias. Obtuvo el grado de Ingeniero y de Doctor por la Universidad de la Laguna y de Cordoba, respectivamente.

No hay nada más desolador que traer una planta nueva a casa y ver cómo muere poco a poco. ¿La has regado demasiado? ¿No le has proporcionado la luz suficiente? ¿O acaso ha sido por una corriente de aire? ¡El planticidio puede adquirir multiples formas! En Plantas inmortales, Jo Lambell comparte su vasto conocimiento sobre las plantas para que incluso los peores criminales de vegetales puedan tener un jardin de interior frondoso. Ella hara que incluso los jardineros mas torpes pierdan el miedo y les mostrara las habilidades necesarias para mantener a sus plantas vivitas y coleando. Las plantas pueden ser algo intimidantes, con sus nombres en latin, sus particularidades y su reputacion de ser muy delicadas, por lo que es buena idea comenzar con plantas sufridas y tolerantes. Jo Lambell te explicara los aspectos basicos de los cuidados (agua, luz, ubicacion) y como replantar, propagar, limpiar y proporcionar primeros auxilios a tus plantas, entre muchas otras cosas. Plantas inmortales presenta mas de 40 plantas bellisimas y con aspecto de necesitar una mano experta con las que podras dejar atras tus dias de asesino de plantas y con las que transformaras tu hogar en el maravilloso espacio verde con el que siempre has soñado.

Un método para lograr una cosecha abundante sin necesidades tecnológicas o lumínicas especiales. Una lectura muy recomendable para lectores interesados en horticultura y jardinería sostenibles para espacios pequeños y cualquier temporada. Cultivo de brotes para ensalada en interiores no es el libro sobre horticultura de nuestros padres. Este libro presenta una nueva forma de cultivar verduras para ensalada que no requiere un invernadero o un tunel de cultivo o un marco frio o frascos para brotacion. Paso a paso, en una prosa clara con fotografias utiles, Peter Burke muestra como cultivar una increible variedad de verduras y da sugerencias sabrosas sobre como usar lo que ha cultivado. Compra este libro y utilizalo. No te arrepentiras de haberlo agregado a la biblioteca de tu huerto.EDWARD C. SMITHautor de The Vegetable Gardeners Bible El libro de Peter Burke es un gran recurso para cultivar verduras para ensalada en interiores. Los capitulos estan organizados en una secuencia simple que es facil de seguir. Las excelentes fotos ayudan a mostrar lo que debes esperar en el camino. He estado usando el metodo de Peter para enseñar a mis estudiantes como cultivar verduras para ensaladas en interiores, y tambien es una excelente manera de enseñar a los estudiantes de cualquier edad sobre la sostenibilidad, la nutricion del suelo y la alimentacion saludable, asi como los requisitos basicos de las plantas, como el agua, la luz solar y los nutrientes. A los alumnos les encanta cultivar brotes de tierra porque los resultados son muy rapidos y deliciosos.STEVEN COLANGELIProfesora de Ciencias y Agricultura en Middlebury Union High School, Vermont Peter Burke comenzo con la agricultura organica a la temprana edad de diecisiete años, inspirado por las ideas que encontro en una nueva revista, Organic Gardening and Farming Magazine, y a lo largo de su vida ha seguido persiguiendo esta pasion por la agricultura organica sin productos quimicos y probando muchos metodos de cultivo. Amplio sus horizontes sobre esta forma de cultivo cuando trabajo para Viktoria Kulvinsks, del Hippocrates Health Institute, en Boston. En 1977 se instalo con su familia en Calais, Vermont, un clima dificil para la agricultura. Una de sus frustraciones permanentes durante los largos inviernos a proposito de las posibilidades de cultivo en la corta temporada de Vermont ha sido la falta de verduras frescas para ensalada. En 2005 se dedico a intentar resolver este problema, y al final de ese invierno habia encontrado la respuesta: su metodo de cultivo de brotes en interiores, que imparte en multitud talleres con reconocido exito.

Medicinas Blandas, Naturismo

Para los que siguen al autor semanalmente a través de la radio y televisión, no existen secretos de cómo tener el jardín más bello, más sano, mejor cuidado... En resumen, bien diseñado. Éste es el objetivo que nos propone con el Manual practico de jardineria. Aconsejando las especies mas adecuadas, segun el enclave del jardin. Y resaltando los elementos que lo enriquecen, sin recargarlo, pero dandole el toque de belleza y elegancia imprescindibles en cada caso. Este libro esta repleto de ejemplos practicos faciles de llevar a cabo. Cualesquiera de ellos sera la tabla de salvacion de quienes persigan hacerse su propio jardin o mejorar el que ya tienen y no saben por donde empezar ni a quien dirigirse en busca de orientacion.

El ABC del huerto le guía, etapa por etapa, en la creación de su propio huerto. Eminentemente visual (500 dibujos a color explican cada una de las labores), esta obra detalla el cultivo de sus verduras preferidas. Cada una de ellas encabeza una ficha practica que indica todos los pasos, desde la siembra a la recogida: fertilizacion, trasplante, riegos, conservacion... se explican claramente de manera accesible a todos.

El món de la pagesia tradicional és encara en el record de molts de nosaltres i ens ha deixat un ric llegat d’eines que permetin realitzar les feines del camp amb enginy abans que aparegués la mecani

A menudo melíferas y medicinales, siempre aromáticas y buenas compañeras. Una guía para cultivarlas, esparciendo sus virtudes y sutiles aromas ya sea en arriates, entre hortalizas y frutales, en un balcon, o a modo de jardin medieval. Conoce las propiedades de estas 58 plantas, desde las clasicas lavanda, hierba luisa, cilantro etc., a las mas desconocidas: agastache, balsamita, bergamota Aprende a recolectarlas con todas sus propiedades e introducirlas en lo cotidiano, para realzar platos y postres, aromatizar vinagres, preparar tisanas digestivas, licores y tambien lociones, mascarillas de belleza, saquitos perfumados, todo procedente de nuestro huerto y jardin.

El volum exposa amb detall i precisió totes les tasques necessàries per a la producció d´hortalisses i fruites i ens proposa l´observació de l´hort setmana a setmana, convidant-nos a percebre´l com u

Este libro analiza la relevancia de los principales factores de la salud del suelo y su influencia en la sostenibilidad y productividad de los agrosistemas. A lo largo de toda la historia de la agricultura, la salud y la calidad del suelo se ha visto deteriorada por la practica de tecnicas de cultivo que han dado lugar a la erosion, compactacion y contaminacion del suelo, la perdida de materia organica entre otros aspectos, dando lugar a casos extremos de perdida irreversible de los suelos para su cultivo o bien al deterioro progresivo de su fertilidad; implicando la necesidad de incrementar los inputs para mantener la productividad. Todo ello, aunque percibido por el hombre casi desde los inicios de la agricultura, esta siendo una seria preocupacion desde inicios del siglo XX, dando lugar al desarrollo de practicas basadas en un mejor conocimiento de los parametros que definen la calidad y la salud del suelo, fruto de la investigacion y de la experiencia observadora e inteligente de muchos agricultores. El libro se estructura en ocho capitulos: (i) analiza la relacion entre el hombre y el suelo, la historia del uso del mismo y la importancia de la salud del suelo en el desarrollo sostenible; (ii) aborda las funciones y caracteristicas que definen la calidad del suelo y sus propiedades fisicas y biologicas; (iii) estudia los factores que afectan a la salud de los suelos, tales como los procesos de degradacion, erosion, compactacion, y contaminacion, y los efectos del laboreo; (iv) se centra en la evaluacion de la calidad del suelo, analizando los indicadores basicos, fisicos, quimicos y biologicos y las practicas y medidas correctoras para su mejora; (v) estudia la funcion de la materia organica del suelo y su importancia en los suelos agricolas, su estructura y composicion y su relacion con los organismos del suelo; (vi) expone los efectos de los residuos de cultivo, las enmiendas organicas y los cultivos de cobertura en la calidad del suelo; (vii) analiza las estrategias para la mejorade la salud del suelo, basadas en el laboreo de conservacion y las rotaciones de cultivo; y (viii) estudia la influencia del suelo en el cambio climatico, considerando su capacidad de almacenamiento de carbono, el impacto del suelo en las emisiones de gases de efecto invernadero y el papel de los suelos en la mitigacion del cambio climatico.

Esta nueva versión española del Manual de viticultura de A. Reynier, agrónomo y enólogo y profesor de la Facultad de Enología de Burdeos, ha sido refundida de la 8ª edición francesa, poniendo al día cada uno de sus capitulos y añadiendo algunos temas de actualidad que afectan a determinados viñedos, pero conservando el mismo espiritu de las anteriores a fin de que pueda seguir siendo util a viticultores, estudiantes y profesionales de la viticultura, tanto de España como de America Latina. La version española ha sido realizada por un equipo de profesores especialistas en cultivos leñosos y viticolas de la Universidad Politecnica de Madrid, en la seguridad de que esta edicion tendra el mismo exito que las anteriores.