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En los últimos años se ha comprobado que la aplicación más importante del riego localizado se centra en su utilización como vehículo de la dosificación racional de fertilizantes por el sistema de fertirrigacion. Se logra un sincronismo entre las exportaciones de nutrientes por las plantas y las aplicaciones fraccionadas de fertilizantes, a la medida de un cultivo, un suelo o sustrato, un agua de riego y unas condiciones ambientales definidas. La obra que se presenta pretende cubrir un vacio importante en el conocimiento de la tecnologia de fertirrigacion. La importancia economica de esta tecnica es notoria si tenemos en cuenta que actualmente se aplica en España a 1.000.000 has, incluso a cultivos tradicionalmente de secano como el olivo y la vid. Los espectaculares resultados obtenidos en cuanto a rendimientos y calidad de los cultivos, junto con las caracteristicas del proceso que permiten evitar problemas de contaminacion, aseguran un brillante futuro al sistema de fertirrigacion. La informacion correspondiente se basa en datos originales de los especialistas que intervienen en cada tema. El Director y Coordinador de la obra, Prof. Carlos Cadahia, Catedratico de Quimica Agricola de la Universidad Autonoma de Madrid, ha trabajado en el tema de fertirrigacion durante 30 años sobre mas de 20 cultivos horticolas, frutales y ornamentales en diversas Comarcas Agricolas. Se ofrecen suficientes datos a tecnicos y agricultores para poder realizar el proceso completo de fertirrigacion.

Conocer las enfermedades de un cultivo, saber diagnosticarlas y controlarlas, son requisitos indispensables para poner en práctica una protección de cultivos eficaz. El autor retoma el estilo analítico que contribuyo al exito de los tres libros precedentes sobre las enfermedades del tomate, de las cucurbitaceas y del tabaco. La obra es una verdadera herramienta de diagnostico con la que el lector podra identificar un problema fitosanitario aparecido en un cultivo de lechugas, minimizando al maximo los riesgos de errores. En efecto, la mayoria de los sintomas y daños de las plagas, las numerosas confusiones de diagnostico estan aqui perfectamente reseñadas. El lector, mediante un ir y venir entre fotos, cuadros y esquemas, alcanzara progresivamente su diagnostico. Fichas muy detalladas le permitiran conocer las principales caracteristicas de los agentes patogenos: distribucion geografica e incidencia sobre la produccion, naturaleza de los sintomas y ciclo biologico... Estos conocimientos le ayudaran a controlar mejor eligiendo, en el momento oportuno, los metodos de proteccion mas adecuados (medidas profilacticas, lucha biologica, tratamientos fitosanitarios...). Prologado por E. Ryder, especialista mundial en lechugas, esta obra de referencia, por su original estructura y la riqueza de su iconografia (mas de 500 fotografias), no es simplemente una herramienta de diagnostico sencillo, logico y pedagogico, sino que supone una sintesis de las investigaciones recientes sobre las enfermedades parasitarias y fisiologicas que atacan a las lechugas en Francia y en el mundo. Respondera igualmente a las necesidades de los tecnicos, de los investigadores, de los estudiantes y sus profesores y de los aficionados a la jardineria.

Manual con la información primordial para cuidar con éxito un bonsái. ¿Cómo elegir un bonsái sano? ¿Qué sustratos son los más adecuados? ¿Dónde colocar un bonsái de interior? ¿Cuáles son las técnicas para el mantenimiento de un bonsai? Esta guia esta totalmente ilustrada y, con el objetivo de facilitar la consulta, muestra la informacion en forma de fichas, que se organizan en 4 secciones claramente identificables: - 12 tecnicas basicas - calendario de actividades de todo el año- 37 generos de bonsais - un diccionario con los terminos fundamentales

Esta obra, escrita en un lenguaje sencillo, narrativo y en muchos casos autobiográfico, puede considerarse un manual práctico que muestra cómo utilizar la agricultura regenerativa. La agricultura regenerativa es una metodologia que aglutina una variedad de tecnicas de cultivo innovadoras que comparten un objetivo comun: restablecer el equilibrio en los ecosistemas agrarios a traves de la REGENERACION de los SUELOS. Con la agricultura regenerativa no solo beneficiamos al medio ambiente (secuestrando carbono, fomentando la biodiversidad y evitando la erosion y la desertificacion, entre otros), sino que tambien podemos mejorar la rentabilidad de las explotaciones y cultivar alimentos mas sanos. Por tanto, este sistema tiene enormes ventajas para el medio ambiente, la economia y los aspectos sociales. Los autores, Francesc Font y Nuri Madeo, ambos graduados en Ingenieria Agricola, estan afincados en Menorca (Illes Balears) y su forma de abordar la agricultura combina una larga tradicion familiar de trabajo en la tierra con su formacion academica y años de autoaprendizaje que les llevaron a introducir con exito las tecnicas regenerativas en varios proyectos en Cataluña, Baleares y otros territorios de Europa. En esta obra, prologada por los especialistas de reconocido prestigio en este ambito Darren J. Doherty y Joel Salatin, Francesc y Nuri parten del porque de su metodologia, para seguir con el como y posteriormente con el que. Tres pilares basicos para la comprension tanto de razones como de procedimientos. Entre otras muchas tecnicas: - Aprenderemos como eliminar o minimizar el cultivo y manejar las enmiendas organicas. - Descubriremos que los cultivos de cobertura y el mulching proporcionan una proteccion natural contra plagas y enfermedades en nuestros cultivos, y que el pastoreo planificado puede ser un gran aliado. - Aprenderemos a planificar nuestros cultivos, incluyendo patrones de plantacion y sistemas de riego, asi como el movimiento de nuestros animales. - En caso de enfrentarnos a plagas y enfermedades, que siempre estaran presentes en algun grado, sabremos que hacer, y gracias a las tecnicas aplicadas, estas permaneceran bajo control sin causar daños significativos en nuestras cosechas y sin tener que utilizar pesticidas. - Tambien podremos entender el diseño de lineas clave y como podemos utilizarlo para aprovechar el recurso mas importante y escaso que tenemos: el agua que cae sobre nuestros campos en forma de lluvia. Por ultimo, en la ultima parte del libro, los autores describen el proceso de medicion de resultados, que es necesario para orientar el progreso de nuestras fincas y asi ir acercandonos poco a poco a nuestro destino: un proyecto agrario sostenible en el medio ambiente, social y economico. Este ultimo paso, tan importante como los anteriores, se erige como uno de los rasgos diferenciales de la metodologia desarrollada por Font y Madeo. Los ejemplos a lo largo del libro incluyen imagenes y datos reales recopilados de las fincas donde los autores han trabajado en los ultimos años.

Si te gustan las plantas y quieres que vivan felices en tu hogar, ¡este es tu libro! Diego Olivares, auténtico apasionado del reino vegetal, te guía paso a paso para crear una jungla en casa, tanto si buscas adornar un pequeño rincon en el salon como si quieres montar un pedazo de jardin en la terraza. En estas paginas descubriras las claves para encontrar las plantas ideales para ti, teniendo en cuenta no solo el tipo de espacio con el que cuentas en casa sino factores como el clima de tu ciudad y la orientacion del edificio, el diseño y ambiente de tu hogar... Tambien aprenderas como cuidarlas, independientemente de tus virtudes para la jardineria, e incluso a revivir a aquella que esta pasando por una crisis o que ha sido visitada por una plaga, y encontraras una magnifica seleccion de plantas a prueba de bombas (o casi).

En este libro hemos tratado de exponer secuencialmente y en la forma más asequible las diferentes técnicas empleadas en el mantenimiento de los elementos del jardín, tanto los vegetales como los no vegetales (infraestructuras, equipamiento, instalaciones y mobiliario), haciendo un tratamiento monografico en el Capitulo 2, de todo lo referente a la defensa fitosanitaria, su normativa reguladora y los metodos aplicables en la jardineria publica y privada. El ultimo Capitulo incluye algunas consideraciones sobre las Normativas legales vigentes y de obligada consideracion, en materia de prevencion de riesgos laborales, en control de calidad y en proteccion medioambiental. Todos los contenidos se presentan en forma esencialmente practica y aplicada, con abundantes fotografias representativas de lo expuesto en el texto. Dada la complejidad que han adquirido la jardineria y el paisajismo y el tremendo desarrollo tecnologico del sector, los trabajos a desarrollar ya no pueden estar a cargo de aficionados sin formacion; y precisamente poder hacer frente a estos retos es lo que pretende este libro. Fernando Gil-Albert Velarde, es Doctor Ingeniero Agronomo y ha sido Catedratico de Arboricultura y Jardineria y Director del Departamento de Produccion Vegetal en la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros Agronomos de la Universidad Politecnica de Madrid, asi como tambien promotor y Director del Master en Jardineria y Paisajismo y Profesor Emerito de la citada Universidad Politecnica. Es autor de numerosos libros sobre Fruticultura, Arboricultura y Tecnicas de Jardineria publicados en esta misma Editorial.

A lo largo de las dos últimas décadas se han producido cambios trascendentales en la actividad de los profesionales de las superficies deportivas de hierba natural. El uso generalizado de los tepes, la aprobacion de normas tecnicas relativas a los sistemas constructivos y su control de calidad, el empleo de nueva maquinaria y los modernos sistemas de iluminacion y calefaccion han contribuido de manera decisiva a la mejora de las superficies deportivas. Pero al mismo tiempo ha aumentado considerablemente la intensidad de utilizacion y el nivel de exigencia en la calidad del cesped deportivo por parte de jugadores, entrenadores, aficionados y clubes. Lo que ha intensificado la presion sobre los responsables del mantenimiento de las superficies deportivas cespitosas. Este libro pretende servir de ayuda a los cuidadores de los cespedes deportivos desde una vision eminentemente practica, facilitandoles informacion actualizada que les permita ponerse al dia sobre las principales novedades que se han producido en este ambito. Diego Jose Peñapareja Soto, master en mantenimiento de cesped deportivo por la Universidad de Michigan State. Ha trabajado como greenkeeper para la Real Federacion Española de Golf y el Ladies European Tour. Coautor del libro El Green. Domingo Merino Merino comienza a asesorar en campos deportivos en 1986. Desde 1999, es director del laboratorio de Fraisoro que cuenta con un area en el ambito del cesped. Ha impartido cursos, masteres y ha participado en la elaboracion de normas sobre campos deportivos. Javier Ansorena Miner se ha especializado en la caracterizacion de los materiales empleados en la construccion y mantenimiento de los campos deportivos (suelos, sustratos, arenas, compost). Ha sido Presidente de ANORCADE y representante de AENOR en el Grupo de Trabajo TC 217 WG3 Superficies deportivas de hierba natural del Comite Europeo de Normalizacion.

"Cuando Rudolf Steiner dio estas conferencias hace más de 80 años la agricultura industrial estaba en alza y los métodos tradicionales orgánicos estaban siendo reemplazados en el nombre de la ciencia, la eficiencia y la tecnologia.Con la alarma generalizada sobre la calida de los alimentos en los ultimos años, y el crecimiento del movimiento organico y su aceptacion general, las percepciones estan cambiando. El aspecto cualitativo de los alimentos vuelve a estar de actualidad y, en este contexto, este curso de conferencias de Rudolf Steiner sobre la agricultura es fundamental para el debate actual."

Es evidente el interés actual por el conocimiento, consumo y producción de las plantas medicinales y aromáticas. Su cultivo es muy rentable y presenta buenas perspectivas de expansión. La presente obra trata estos temas con claridad y concision, mediante: una exposicion general de estas plantas y su seleccion, multiplicacion y cultivo; un estudio monografico de mas de cincuenta especies sobre: descripcion y ecologia, cultivo y procesado, composicion quimica y propiedades, usos y aplicaciones; un secado y procesado de plantas, la extraccion de la esencia, la descripcion de una destileria de 2 x 600 litros de capacidad y baja presion. El autor, Dr. Ingeniero de Montes del Cuerpo Nacional, ha dedicado su vida profesional a la investigacion, promocion y desarrollo en España, de las plantas medicinales y aromaticas, cuyo estudio inicio en el IFIE y continuo en el INIA, donde dirigio los Proyectos de Investigacion de este sector, asesoro y presto asistencia tecnica a Organismos Oficiales y Entidades Privadas. Actualmente realiza estos temas dirigiendo y participando en Tesis Doctorales, tesinas, seminarios, cursillos, Jornadas Tecnicas y Conferencias, etc. Ha realizado numerosos viajes por paises europeos y norteafricanos, donde ha participado en reuniones cientificas y tecnicas sobre su especialidad. Ha sido miembro del Grupo de Plantas Medicinales de Agrimed Research Programme de la CE en Bruselas.

Este libro aborda de forma práctica la fertirrigación de la lechuga sobre suelo, pudiendo aplicarse a cualquier especie hortícola si se dispone de la información básica necesaria. Consta de nueve capitulos en los que se desarrolla el riego y la fertirrigacion localizada, conjugando en cada uno de ellos los principios basicos con los de su aplicacion practica. Los cuatro apendices finales son todos ellos de aplicacion eminentemente practica con supuestos diversos. Cabe destacar el estudio sobre la fertilizacion nitrogenada y su respuesta por la planta en su absorcion en forma nitrica, incidiendo en la necesidad de controlar las sucesivas aportaciones, dadas las consecuencias negativas de su acumulacion en la planta y posterior consumo por el hombre, debiendo mejorar la seguridad alimentaria y la posible contaminacion medioambiental. En igual sentido, se debe contemplar la posible salinizacion, modicidad y toxicidad por cloro, sodio y boro. En los anejos se incluyen las cantidades de fertilizantes a incorporar en varias combinaciones de abonos para distintas variedades de lechuga y diferentes ciclos de cultivo, desarrollandose en el ultimo anejo diversos supuestos practicos de programacion de la fertirrigacion para todo el ciclo de cultivo, en sistemas de inyeccion simple y multiple respectivamente. El libro pretende conseguir dos objetivos principalmente: el primero de ellos el poner a disposicion de los tecnicos y agricultores la informacion necesaria para ejecutar una fertirrigacion eficaz en relacion con el medio ambiente, y el segundo la formacion de estudiantes y tecnicos en un tema que sin lugar a dudas tendra que utilizar en su vida profesional.

Esta guía es un libro imprescindible para todos los jardineros y aficionados a la jardinería, ya que comprende miles de las plantas de jardín más populares en todo el mundo, repartidas en diez capítulos: árboles y arbustos; anuales y perennes; bulbos, cormos y tubérculos; gramíneas, juncias y bambús; árboles frutales; verduras y hierbas aromáticas; trepadoras y enredaderas; cactus y suculentas; orquídeas; helechos, palmas y cícadas. Las más de 5000 fotografías en color y las informativas tablas de selección y fichas de plantas ayudarán a los jardineros a elegir las plantas más idóneas para cada jardín.

Los cítricos son de interés no solo por la importancia agronómica que poseen, sino porque ya son una especie de referencia en la fisiología del árbol frutal. En un sentido amplio, el conocimiento de los aspectos relacionados con el desarrollo de las especies fruticolas ha progresado espectacularmente en los ultimos años de la mano de la Biologia Molecular, lo que ha permitido avanzar notablemente en su fisiologia. Especialmente relevantes han sido, en el caso de los citricos, los avances en el conocimiento de la brotacion, nutricion, floracion, cuajado, crecimiento del fruto y maduracion, es decir, en todo lo que puede suponer una mejora de la cosecha y de la calidad de los frutos. En esta obra se abordan en profundidad y de forma actualizada su dependencia climatica, particularmente hidrica, la propagacion sexual y vegetativa, sus exigencias nutricionales, el desarrollo vegetativo y del fruto, y el comportamiento de la planta frente a las situaciones de estres, lo que ayuda a comprender mejor los mecanismos mediante los que los tejidos y organos realizan sus funciones. Fisiologia de los citricos no solo tiene valor en si mismo, sino que puede ser una magnifica ayuda para alumnos y profesionales de la Ingenieria Agronomica, a los que facilitara la comprension del comportamiento de estas especies y el fundamento de las tecnicas de su cultivo, y les permitira decidir, con criterio, ante situaciones problematicas. Finalmente, tambien interesara a otros profesionales para los que la Fisiologia Vegetal es una disciplina necesaria y a los que aportara conocimientos que podran extender a otras especies fruticolas.

Arquitectura - Anatomía - Técnicas Christophe Drénou «Todo el mundo corta, pero pocos saben podar» Jean de La Quintinie, agrónomo francés del siglo XVII Llamamos «árboles ornamentales»

Todos los árboles y arbustos exigen una poda regular: así crecen más fuertes, florecen más y dan frutos abundantes. Accesible a todos gracias a su lenguaje sencillo y a su clasificación alfabética, este libro le guiara paso a paso en la poda de los arboles y arbustos de su jardin. Asi, para cada especie, encontrara el mejor metodo y el momento idoneo para podar.

La presente Guía de árboles, arbustos y planta de flor, recoge las especies más empleadas en la jardinería y paisajismo de la Comunidad de Madrid, señalando de cada una de ellas su tamaño, crecimiento, tipo de hoja, epoca de floracion, clima, exposicion, tipo de suelo apropiado y aquellas caracteristicas que hemos considerado mas relevantes. Este volumen, dada su simplicidad de manejo, su caracter eminentemente practico y su lenguaje accesible a todos los publicos, esta dirigido no solo a los tecnicos del sector sino tambien a todas aquellas personas que tengan interes en este area de actividad, facilitandoles la eleccion de los diferentes tipos de plantas que mejor se adapten a un determinado tipo de jardin, funcionalidad o entorno.

La obra que presentamos, ya en su 5ª edición, es ampliamente conocida por el sector hortícola español y latinoamericano, por todo lo cual podría ser tildada de un clásico dentro de la Agronomía en lengua española. En ella se aborda y desarrolla, desde una optica cientifica avanzada, lo que debe ser un tratado completo de Horticultura olericola especial a un nivel superior. Como en ediciones anteriores se ha procurado no alterar sustancialmente la estructura inicial, aunque en esta edicion se han introducido numerosas modificaciones, tanto en forma de ampliacion sobre determinados temas de todo tipo involucrados con las bases y las tecnicas de manejo agronomico horticola, como en el estudio de nuevos productos y la actualizacion de los datos estadisticos. El autor, Jose Vicente Maroto Borrego, es, desde 1978, catedratico de Horticultura y Cultivos Herbaceos de la ETSIA en la Universidad Politecnica de Valencia y persona gran conocedora de las problematicas de la Horticultura mediterranea, con una amplia experiencia practica en el ambito real de la empresa privada del sector, que posee adicionalmente una amplisima obra cientifica y tecnologica, sobre todo en el ambito de su especializacion, cuyos trabajos mas globales, han sido publicados en gran medida por Ediciones Mundi-Prensa. Esperamos que esta nueva edicion, corregida, ampliada y con un nuevo formato de presentacion continue acaparando el interes de los estudiosos y profesionales de la Horticultura.

Esta es la nueva edición, en un solo volumen de los libros: La poda de las especies arbustivas ornamentales, publicada en 1998 y actualizada en 2006; y La poda de las especies arbóreas ornamentales, publicada por primera vez en 2001 y actualizada en 2008. Ademas de cambiar la estructura y presentacion del libro, el texto ha sido revisado y actualizado, tambien se han cambiado y completado algunas imagenes sustituyendolas por otras mas recientes y actuales. La obra pretende servir de ayuda a los estudiantes y profesionales de la jardineria y el paisajismo en todo lo referente a las actividades de poda; asi como a los infinitos aficionados a estos temas que quieran mejorar sus conocimientos en esta tecnica agronomica. Hoy la jardineria en su conjunto y la poda en particular han dejado de ser aficiones y cada vez requieren mas conocimientos, mas tecnologia, medios mas sofisticados y fundamentos cientificos del mas alto nivel. Fernando Gil-Albert Velarde, es Dr. Ingeniero Agronomo y ha sido Catedratico de Arboricultura y Jardineria, y Director del Depto. de Produccion Vegetal en la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros Agronomos de la Universidad Politecnica de Madrid, asi como tambien promotor y Director del Master en Jardineria y Paisajismo y Profesor Emerito de la citada Universidad. Es autor de numerosos libros sobre Fruticultura, Arboricultura y Tecnicas de Jardineria publicados por esta misma Editorial.

Aquest llibre es el resultat de molts d any s d i nvestigacio i de dedi-eacio a lestudi de la flora i la fauna dEivissa i Formentera. Els autors comparteixen lamor a la natura, el desig de presen acio del nostre patrimoni i la voluntat de coneixer el nostre entorn. Els uneix el proposit desinteressat de divulgar aquest coneixement. Per aixe h an unit esforcos i h abili Eats i h an creat aquesta obra, rea-litzada integrament per ells i expressament per a aquesta publica-cio, cosa molt poc frequent en lepoca del retalla i enganxa. El resultat es un obra autentica i completament original.

Este libro pertenece a la colección de Manuales Prácticos de Agricultura de Mundi-Prensa. Es una obra clara y práctica, que, sin perder rigor, ofrece toda la información para que el lector, principiante o profesional, pueda diseñar y gestionar un riego por goteo, tanto al aire libre como en cultivo protegido. Este manual describe los procedimientos necesarios para definir cada elemento del riego localizado, todos ellos ilustrados mediante numerosas figuras y ejemplos de calculo, para una mejor comprension de los mismos. Se aporta un resumen amplio de conceptos basicos para la metodologia presentada y se proporcionan casos resueltos y propuestos con la solucion, para que el lector pueda comprobar si realmente ha comprendido el fenomeno. Antonio Jesus Zapata Sierra es Dr. Ingeniero Agronomo por la Universidad de Cordoba y Profesor Titular de Ingenieria Hidraulica en la Universidad de Almeria desde hace 25 años. Es autor de trabajos cientificos e informes profesionales en el ambito de la hidrologia y el riego en zonas aridas.

Con más de 30 variedades de pasta estirada, rellena y extruida y más de 40 recetas para rellenos y salsas, este es el libro de recetas definitivo para los amantes de la pasta. Mateo Zielonka (@mateo.zielonka), una estrella de las redes sociales, te revela como preparar pasta tan deliciosa como bonita. Las secciones como se hace te guian en la elaboracion de todas las formas e incluyen instrucciones para hacer su celebre pasta de colores, imagenes paso a paso y codigos QR que enlazan a videos de la elaboracion de todas las variedades de pasta que aparecen en el libro. Ademas, luego presenta mas de 40 deliciosas recetas con las que rellenar o presentar tus creaciones. Dejate guiar por un maestro y disfruta del proceso de elaborar una pasta bellisima con la que sorprender a familiares y amigos.