Libros de Agricultura, página 5 de 302

Una guía práctica para transformar cualquier rincón en un huerto lleno de vida de manera sostenible y sencilla.Minihuertos es la guía perfecta para que aprendas a cultivar todo tipo de hortalizas y verduras de forma practica y facil, utilizando siempre metodos ecologicos y materiales accesibles para todo el mundo. Cualquier persona, no importa el espacio o la experiencia, puede cultivar en casa. No es necesario tener una mano especial, o un extraño superpoder que haga que no se nos mueran las plantas, lo unico que se necesita es un poquito de creatividad y la informacion adecuada.

Este libro pertenece a la colección de Manuales Prácticos de Agricultura de Mundi-Prensa. Es una obra clara y práctica que, sin perder rigor, ofrece toda la información para que el lector, principiante o profesional, pueda cultivar pimientos en invernadero. Este manual practico describe cada una de las etapas del cultivo del pimiento como: desinfeccion de suelo, variedades, trasplante, fertirriego, manejo del clima, control de plagas y enfermedades, cosecha y empaque. Ademas, el lector encontrara suficiente informacion para poder realizar un cultivo responsable y con buenos resultados, para evitar la contaminacion de suelo y aguas, y permitir la sostenibilidad ambiental. El libro cuenta con tablas, figuras y fotografias que ayudaran a tener una mejor comprension al lector. Antonio Salvador Matarin Guil es Dr. en Ciencias Ambientales por la Universidad de Almeria. Isidro Morales Garcia es Ingeniero Agronomo por el Instituto Tecnologico del Valle de Oaxaca y Maestro en Ciencias en Edafologia por el Colegio de Postgraduados en Mexico, Master en Produccion Vegetal de Cultivos Protegidos y Doctor en Tecnologia de Invernaderos por la Universidad de Almeria.

Fruticultura es un texto que revisa el cultivo de las especies frutales de zonas templadas, con alguna extensión a las de origen tropical, atendiendo, prioritariamente, a los conceptos básicos del desarrollo de estas especies y su relacion con el medio ambiente. La parte central del libro aborda el estudio de la fisiologia del arbol frutal, esto es, la brotacion y floracion, el cuajado de la flor y el crecimiento del fruto, su maduracion y senescencia, asi como el estudio de la prolongacion de su vida postcosecha y se incluyen tecnicas agronomicas. En esta linea, esta tercera edicion profundiza en el papel que tienen las hormonas vegetales, particularmente giberelinas y citoquininas, en los procesos de floracion, cuajado y maduracion del fruto, y su interaccion con aspectos nutricionales. Se da, asimismo, una vision actualizada de los conocimientos del control genetico de estos procesos, identificando los genes responsables y su expresion en los procesos que regulan y los factores, exogenos y endogenos, que inciden sobre ella. Asimismo, la obra aborda los diferentes grupos de especies fruticolas, siguiendo un esquema generico en todos los casos. Se revisan las principales variedades en cultivo, su adaptacion ecologica, nutricion y fertilizacion, las plagas y enfermedades mas frecuentes e importantes, los patrones en uso, su adaptacion a las condiciones del medio y su resistencia a agentes abioticos y bioticos, y algunas tecnicas de cultivo especificas de cada uno de ellos capaces de mejorar la produccion y la calidad de sus frutos. En esta tercera edicion se han añadido nuevas especies de zonas templadas y tropicales, como el kiwi, el cafeto y el anacardo, por su interes agronomico en alguna zona del planeta o por su importancia comercial. Avalados por su experiencia en la investigacion y la docencia en la universidad, los autores presentan este texto con el proposito, por una parte, de que sea de utilidad para los estudiantes de agronomia, ya que cubre todo lo que es exigible en un curso de Fruticultura de nivel universitario, y, de otra, de que sirva de guia de tecnicos y profesionales para mejorar el cultivo y rentabilidad de sus explotaciones frutales.

El prestigioso enólogo Manuel Ruiz Hernández, es el autor de este interesante y práctico manual para conocer a fondo los distintos sistemas de vinificación en tinto y conseguir los tipos de vinos buscados. Se estudian tanto los procesos de vinificacion como la tecnologia y maquinaria. Se describen tambien muchos casos practicos de elaboracion de vinos tintos, fruto de la amplia experiencia del autor.

Para los que siguen al autor semanalmente a través de la radio y televisión, no existen secretos de cómo tener el jardín más bello, más sano, mejor cuidado... En resumen, bien diseñado. Éste es el objetivo que nos propone con el Manual practico de jardineria. Aconsejando las especies mas adecuadas, segun el enclave del jardin. Y resaltando los elementos que lo enriquecen, sin recargarlo, pero dandole el toque de belleza y elegancia imprescindibles en cada caso. Este libro esta repleto de ejemplos practicos faciles de llevar a cabo. Cualesquiera de ellos sera la tabla de salvacion de quienes persigan hacerse su propio jardin o mejorar el que ya tienen y no saben por donde empezar ni a quien dirigirse en busca de orientacion.

El ABC del huerto le guía, etapa por etapa, en la creación de su propio huerto. Eminentemente visual (500 dibujos a color explican cada una de las labores), esta obra detalla el cultivo de sus verduras preferidas. Cada una de ellas encabeza una ficha practica que indica todos los pasos, desde la siembra a la recogida: fertilizacion, trasplante, riegos, conservacion... se explican claramente de manera accesible a todos.

¿Te suena la frase No se me dan bien las plantas? El problema no eres tú, es la creencia de que las plantas se cultivan con recetas universales que pueden aplicarse de la misma forma en Madrid y Bogota, en Barcelona y en Berlin. El problema es que nos han contado sus cuidados en forma de pautas y rutinas en lugar de hacerlo desde sus necesidades. En este libro, Natalia, arquitecta y autora del blog En abril hojas mil, te enseña todos los cuidados de las plantas desde su naturaleza y desde sus necesidades como seres vivos. Te muestra la importancia de aprender a entender lo que nos piden en lugar de buscar formulas magicas o recetarios. Las plantas de interior no existen es un viaje que parte de los aspectos mas basicos del mundo vegetal y recorre todos y cada uno de sus cuidados elementales, asi como trucos y consejos recopilados durante los años de formacion y experiencia con plantas de su autora. El itinerario termina con fichas de cuidados de las plantas mas buscadas en los ultimos años entendidas desde sus necesidades, para que puedas cultivarlas con exito estes donde estes.Un libro con el que aprenderas a elegir, ubicar y cuidar cualquier planta que te propongas y con el que descubriras lo facil y gratificante que puede llegar a ser.

Esta nueva versión española del Manual de viticultura de A. Reynier, agrónomo y enólogo y profesor de la Facultad de Enología de Burdeos, ha sido refundida de la 8ª edición francesa, poniendo al día cada uno de sus capitulos y añadiendo algunos temas de actualidad que afectan a determinados viñedos, pero conservando el mismo espiritu de las anteriores a fin de que pueda seguir siendo util a viticultores, estudiantes y profesionales de la viticultura, tanto de España como de America Latina. La version española ha sido realizada por un equipo de profesores especialistas en cultivos leñosos y viticolas de la Universidad Politecnica de Madrid, en la seguridad de que esta edicion tendra el mismo exito que las anteriores.

El mantenimiento del correcto estado sanitario de los montes es una condición básica para obtener de ellos todos los beneficios que nos procuran, tanto económicos como ecológicos, sociales y culturales. Los insectos fitofagos, que en condiciones favorables se pueden multiplicar de forma extraordinaria, constituyen uno de los principales factores de desequilibrio en las masas forestales, merman las producciones, condicionan el uso del monte y, en ocasiones, ponen en peligro la propia existencia del arbolado. El conocimiento de su biologia y la aplicacion correcta de los metodos de control, son imprescindibles para la conservacion de este valiosisimo patrimonio natural. Este libro va dirigido muy concretamente a los forestales. Podran conocer a muchos de los responsables de los desequilibrios que se producen en el monte, tendran amplia noticia de sus biologias, de los metodos de control y, lo que nos parece mas importante, comprenderan la intima relacion que existe entre la selvicultura y la defensa del monte contra las plagas de insectos.

Esta cuarta edición, revisada y ampliada de Edafología. Uso y protección del suelo, se ha podido beneficiar del contenido del Diccionario Multilingüe de la Ciencia del Suelo (2019), que impulsa la So

El Tomo V del Tratado de Arboricultura Frutal, lo hemos dedicado al tema de las podas aplicables a los árboles frutales en nuestras condiciones ecológicas. Con ello pretendemos, no solamente avanzar en el conjunto de las diferentes tecnicas usadas en nuestra fruticultura, sino tambien aprovechar y dar a conocer la gran experiencia que ha supuesto para nosotros el Curso de Especializacion en Poda de Especies Arboreas, que como Curso de Postgrado de la Universidad Politecnica, impartimos en Madrid desde hace 12 años; y que nos ha permitido constatar que, aun tratandose de una tecnica tan antigua como el propio cultivo frutal, con el tiempo evoluciona y se transforma, pero nunca pierde vigencia y se mantiene como un pilar clave, del que logicamente resulta imprescindible conocer sus fundamentos y su practica. Fernando Gil-Albert Velarde es Doctor Ingeniero Agronomo y ha sido Catedratico de Arboricultura y Jardineria y Director del Departamento de Produccion Vegetal en la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros Agronomos de la Universidad Politecnica de Madrid, asi como tambien promotor y Director del Master en Jardineria y Paisajismo y Profesor Emerito de la citada Universidad Politecnica. Es autor de numerosos libros sobre Fruticultura, Arboricultura y Tecnicas de Jardineria publicados en esta misma Editorial.

* La guía clásica para vivir de manera más sostenible, de uno de los padres del movimiento por la autosuficiencia. * Desde hace más de cuarenta años, John Seymour es una fuente de inspiración para miles de personas que pretenden vivir de manera mas responsable y ecologica. Su apreciado manifiesto para vivir "la buena vida" abarca todo lo que necesita saber para vivir de manera independiente. * Como partir leña, cultivar sus propios productos, elaborar cerveza y queso, e incluso criar y sacrificar ganado. Aunque no todos tenemos la posibilidad de huir al campo, si podemos dar pequeños pasos hacia una vida mejor. Esta guia atemporal servira de inspiracion a cualquiera que en alguna ocasion haya buscado la paz lejos del mundanal ruido del mundo moderno. "Seymour vivio una gran vida. Trabajo muy duro y disfruto de las maravillosas recompensas, y por eso este libro resulta tan acreditado como accesible". [Hugh Fearnley-Whittingstall]

A menudo melíferas y medicinales, siempre aromáticas y buenas compañeras. Una guía para cultivarlas, esparciendo sus virtudes y sutiles aromas ya sea en arriates, entre hortalizas y frutales, en un balcon, o a modo de jardin medieval. Conoce las propiedades de estas 58 plantas, desde las clasicas lavanda, hierba luisa, cilantro etc., a las mas desconocidas: agastache, balsamita, bergamota Aprende a recolectarlas con todas sus propiedades e introducirlas en lo cotidiano, para realzar platos y postres, aromatizar vinagres, preparar tisanas digestivas, licores y tambien lociones, mascarillas de belleza, saquitos perfumados, todo procedente de nuestro huerto y jardin.

Sembrar, plantar, cultivar, cosechar y hacer conservas en días que tienen un impulso cósmico favorable, son claves para María Thun. Ha desarrollado nuevas formas para tratar las plagas. Da consejos para conseguir el mejor aroma de las fresas, mantener frescas las flores cortadas durante el mayor tiempo posible, obtener unas zanahorias más largas, etc.

Los costos cada vez más elevados de la agricultura tradicional, y la necesidad de asegurar al máximo la producción hortícola y ornamental, disminuyendo los riesgos de plagas y los problemas derivados de la nutricion inadecuada, han acrecentado el interes de especialistas y agricultores por las nuevas tecnicas de cultivo intensivo, la mayor parte de ellas basadas en la hidroponia. Es una respuesta adecuada a esta preocupacion, la que se pretende dar en la obra de H.M. Resh (Ph.D.), no solo con un estudio detallado desde sus fundamentos, sino con una amplia explicacion de los problemas que se pueden presentar y la forma de resolverlos, basada en la experiencia tomata durante sus viajes de estudio, principalmente en las zonas calidad de Sudamerica y de Arabia.

El Manual Técnico de Jardinería. Establecimiento y Mantenimiento que presentamos es la nueva versión en un solo volumen, de los editados con los títulos, el primero, como Manual técnico de jardinería. Establecimiento de jardines, parques y espacios verdes, y el segundo como Manual tecnico de jardineria. Mantenimiento; todas sus ediciones, asi como las reimpresiones sucesivas durante los años transcurridos, han tenido una amplia difusion, utilizandose en diversas Escuelas y Talleres de jardineria como libros de texto para sus asignaturas relacionadas con el tema. Tambien han tenido multiples adaptaciones como textos base en diversos Centros de Formacion Profesional en todo el pais. Como en las ediciones anteriores, pretende servir de ayuda a los estudiantes y profesionales de la jardineria en todas sus facetas; asi como a los aficionados que quieran profundizar en las tecnicas agronomicas, que cada vez con mas intensidad se aplican en una ciencia que hasta hace poco tiempo se consideraba como propia de aficionados. Hoy, la jardineria ha dejado de ser una aficion y cada vez requiere mas conocimientos, mas tecnologia, medios mas sofisticados y fundamentos cientificos del mas alto nivel. Fernando Gil-Albert Velarde es Dr. Ingeniero Agronomo y ha sido Catedratico de Arboricultura y Jardineria, y Director del Depto. de Produccion Vegetal en la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros Agronomos de la Universidad Politecnica de Madrid, asi como tambien promotor y Director del Master en Jardineria y Paisajismo y Profesor Emerito de la citada Universidad. Es autor de numerosos libros sobre Fruticultura, Arboricultura y Tecnicas de Jardineria publicados por esta misma Editorial.

Esta obra nace de la pasión por el cultivo de la higuera y por la voluntad de querer compartir unos conocimientos que de nada servirían si no se hicieran llegar a otros. Encontrarás una obra de carácter practico, comprensible, didactico y ameno. 219 fotografias la acompañan para hacerlo posible. Pero el hecho de haberla realizado de una manera sencilla no quiere decir que tras ella no se encuentre un gran trabajo de campo e investigacion. A partir de este momento dejo en tus manos la posibilidad de profundizar en este fascinante cultivo, con la humilde esperanza de que te maraville tanto como a mi. El autor Es pues, una obra que puede interesar a todo el mundo, vinculado o no a la agricultura, por lo que sin lugar a dudas auguro que pasara a ser un clasico mas de los libros publicados sobre el tema ficario, asi como un excelente material de estudio para agricultores, estudiantes y tecnicos, pues se trata de una contribucion util, valiosa y necesaria para cualquiera que tenga interes en el cultivo de la higuera, y que espero sera de gran utilidad para el futuro de su mejora. Joan Rallo Ex Director IRFAP Instituto de Investigacion y Formacion Agraria y Pesquera de las Islas Baleares

¿Qué aporta este estudio? Un conocimiento lo más exhaustivo posible de los incendios forestales que han asolado la provincia de Toledo en las tres últimas décadas. Ubicación, causas, superficie afectada y, sobre todo, actuacion de medios y planes de operaciones. Todo ello como base de informacion y lecciones aprendidas para futuras actuaciones, que, por desgracia, habra. El libro esta dividido en dos partes claramente diferenciadas: - Estudio de las caracteristicas forestales de la provincia y detalles del numero de incendios ocurridos durante un periodo de años, analizando las causas, su distribucion en el tiempo, etc. - Analisis de una serie de incendios que se han generado en la provincia desde los años ochenta hasta la actualidad, detallando los de mayor tamaño o potencialmente peligrosos durante los trabajos de extincion. El contenido de este libro es fundamentalmente practico. Todos los casos que se incluyen estan planteados de una forma muy didactica para, mediante un Banco de Arena, poder recrear de una forma economica y rapida, el desarrollo y fases de cada incendio. Manuel Diaz Tapia es Ingeniero Tecnico Forestal. Inicia su trayectoria laboral en el mundo de los incendios forestales en el año 1981 en la provincia de Toledo, posteriormente se incorpora al Instituto de Conservacion de la Naturaleza en la provincia de Huesca entre 1982 y 1985, en febrero de 1986, ingresa en el cuerpo de Ingenieros Tecnicos Forestales de Estado, y es destinado a la provincia de Cuenca, hasta julio de 1987. Posteriormente se traslada a Toledo, donde desarrolla su actividad en el ambito forestal, fundamentalmente dedicado a los incendios forestales, participando en la direccion de extincion en siniestros ocurridos en las cinco provincias de Castilla-La Mancha. Actualmente, es Director del COP (Centro de Operaciones Provincial) de Toledo, ha participado durante 37 años en campañas de lucha contra los incendios forestales y como Director de Extincion en mas de cien incendios forestales.

Este libro analiza la relevancia de los principales factores de la salud del suelo y su influencia en la sostenibilidad y productividad de los agrosistemas. A lo largo de toda la historia de la agricultura, la salud y la calidad del suelo se ha visto deteriorada por la practica de tecnicas de cultivo que han dado lugar a la erosion, compactacion y contaminacion del suelo, la perdida de materia organica entre otros aspectos, dando lugar a casos extremos de perdida irreversible de los suelos para su cultivo o bien al deterioro progresivo de su fertilidad; implicando la necesidad de incrementar los inputs para mantener la productividad. Todo ello, aunque percibido por el hombre casi desde los inicios de la agricultura, esta siendo una seria preocupacion desde inicios del siglo XX, dando lugar al desarrollo de practicas basadas en un mejor conocimiento de los parametros que definen la calidad y la salud del suelo, fruto de la investigacion y de la experiencia observadora e inteligente de muchos agricultores. El libro se estructura en ocho capitulos: (i) analiza la relacion entre el hombre y el suelo, la historia del uso del mismo y la importancia de la salud del suelo en el desarrollo sostenible; (ii) aborda las funciones y caracteristicas que definen la calidad del suelo y sus propiedades fisicas y biologicas; (iii) estudia los factores que afectan a la salud de los suelos, tales como los procesos de degradacion, erosion, compactacion, y contaminacion, y los efectos del laboreo; (iv) se centra en la evaluacion de la calidad del suelo, analizando los indicadores basicos, fisicos, quimicos y biologicos y las practicas y medidas correctoras para su mejora; (v) estudia la funcion de la materia organica del suelo y su importancia en los suelos agricolas, su estructura y composicion y su relacion con los organismos del suelo; (vi) expone los efectos de los residuos de cultivo, las enmiendas organicas y los cultivos de cobertura en la calidad del suelo; (vii) analiza las estrategias para la mejorade la salud del suelo, basadas en el laboreo de conservacion y las rotaciones de cultivo; y (viii) estudia la influencia del suelo en el cambio climatico, considerando su capacidad de almacenamiento de carbono, el impacto del suelo en las emisiones de gases de efecto invernadero y el papel de los suelos en la mitigacion del cambio climatico.

Tradicionalment s’ha tingut una visió molt limitada del que realment engloba la cultura del vi. El present llibre reivindica un territori més ampli per a aquest concepte, i hi inclou des de mites i t