Libros de Recetas, página 19 de 345

Un libro muy especial, que contiene más de 500 de las mejores recetas de la prestigiosa escuela de cocina LE CORDON BLEU. Fundada en París en 1895, y con más de 100 años de experiencia en enseñanza culinaria, Le Cordon Bleu es actualmente el grupo culinario internacional mas importante, rico en diversidad y modernismo, pero basado en la tradicion y excelencia, valores esenciales de su filosofia, cuyo objetivo es preservar y transmitir las tecnicas de la cocina mas refinada y la apreciacion por las artes culinarias, Los grandes Chefs de Le Cordon Bleu tienen una amplia trayectoria y experiencia, han trabajado en reconocidos hoteles y restaurantes, viajan constantemente, realizan demostraciones y participan en cursos para mantenerse a la vanguardia y promocionar las nuevas tendencias de la gastronomia francesa e internacional.Este libro es una obra de consulta indispensable para todos los amantes de la cocina, desde los entusiastas principiantes hasta los profesionales mas cualificados. En esta obra no solo se recogen instrucciones claras y precisas para realizar con exito mas de 500 recetas; contiene tambien una detallada y abundante informacion sobre las tecnicas mas especiales de los chefs, asi como planificacion de menus, equipo util, y un completo glosario de ingredientes y terminos culinarios. Es una obra d...

Este kit incluye un libro con 28 recetas de conservas dulces y saladas: salsa barbacoa, pimientos marinados, sabrosos pates y cremas dulces para untar, deliciosas frutas en almíbar… Además, te ofrece

¿Quién no disfruta compartiendo unas buenas tapas con amigos? Ahora, de la mano de Jamie Oliver, podrás preparar 40 recetas variadas con las que sorprender a tus invitados. Para muchos la mejor excu

Estas originales latas incluyen recetas para todos los gustos; se trata de una amplia selección que incluye recetas para mini-cacerolas con las que ofrecer la mejor cocina en formato ‘mini’, una gran

La obra presenta 40 tapas creadas por el cocinero Mario Sandoval (Premio Nacional de Gastronomía) y otros 40 cócteles con la firma del bartender, consultor y formador Miguel Pérez y otros trece cocte

La manera sencilla y amena que tiene Alfonso López de entender la cocina es muy valorada por los cientos de miles de seguidores que tiene en su web, tanto en España como en América. Sus “Recetas de R

Francis Paniego fue reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina en noviembre de 2012. Un año después, la Guía Michelin le concedía la segunda estrella a El Portal del Echaurren. El cocinero ya habia sido el primer riojano en obtener la primera. En el verano de 2014, fue nombrado Hijo Predilecto de Ezcaray, su pueblo. Los exitos personales de uno, nunca nos pertenecen del todo, dijo en el discurso en el que agradecio el reconocimiento y en el que dio el pregon de las fiestas patronales de San Lorenzo. La cocina de Francis no se puede entender sin el Valle del Oja en general ni sin Ezcaray en particular. Es fuente de inspiracion, producto, idiosincrasia. Con la perspectiva que dan las decadas que lleva en el oficio, el chef sabe que los reconocimientos mas bonitos le han llegado cuando ha mirado al valle en el que vive su sueño. Este libro recorre la anatomia de ese sueño y del hombre que lo gesto: origenes, filosofia, etapas, creaciones No es un mero perfil del cocinero: su estructura, en seis bloques, aporta una idea completa e independiente de El Portal de Echaurren. Tambien de como se complementa con Francis Paniego y todo lo que hay alrededor de el.

Ideas actuales en un práctico formato pensado para todos los gustos y ocasiones: mprescindible en cualquier cocina

Deliciously Ella is an essential, how-to guide to clean, plant-based eating, taking you through the best ingredients and methods for preparing easy, exciting meals. This is not a dietits about creating a new mindset that embraces fantastic food.From sweet potato brownies to silky chocolate mousse and roasted butternut squash risotto and homemade fries and ketchup, Ella shares 100 brand-new recipes and twenty classics in her signature, elegant style. Packed with vivid photos and simple, foolproof instructions, Deliciously Ella provides a foundation for a pure, unprocessed, unrefined diet, so you can look and feel better while enjoying great food.

Gastronomía

Sanas, ligeras y sabrosas, las ensaladas son la mejor opción para cualquier época del año. Con este libro podrás preparar 40 ensaladas fáciles y variadas con el toque inconfundible de Jamie Oliver.

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La fascinante historia de la bebida más famosa del mundo, con más de 30 recetas inspiradas en ella que harán las delicias de todos sus fans. ¡Destapa la felicidad!Coca-Cola es la bebida de la felicidad, y a partir de ahora tambien sera el ingrediente estrella de tus recetas favoritas. Este libro recoge mas de 30 sorprendentes y sabrosos platos y combinados inspirados en ella: suculentas alitas de pollo, deliciososcupcakes, refrescantes ponches, etc.Ademas, el libro desgrana la fascinante historia de la Coca-Cola, con evocadoras fotografias de las personas y lugares que forman parte de la herencia de la compañia, y ofrece un exquisito recorrido por los anuncios y esloganes mas representativos.

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Un apetitoso polo en un día caluroso ofrece uno de los placeresmás nostálgicos: este libro le enseña a preparar polos coloridos y creativos para todas las ocasiones y estaciones. Muy vistosos, con co

LA CIENCIA HA DEMOSTRADO QUE LAS HORTALIZAS Y FRUTAS VERDES DESBANCAN A TODAS LAS DEMÁS GRACIAS A SU ESPECTACULAR CONTENIDO DE FITONUTRIENTES, VITAMINAS Y FIBRA. Y LA MANERA MÁS RÁPIDA DE OBTENER UN COMPLEMENTO VERDE Y SANO INSTANTANEO ES EN FORMA DE ZUMO O BATIDO.

Enjoy Spains national dish at home with this guide to traditional Spanish paella recipes!Paella & other Spanish rice dishes includes delicious rice-based recipes for every kind of paella, to fit any mood and for any occasion; from rice soups and creamy rice dishes to seafood paella recipes and traditional regional recipes.Spanish rice dishes fall into four main categories determined by the volume of stock used the more liquid, the wetter the dish. Paella or arroz secos (dry rice) is always cooked in a wide, shallow pan, and left to sit for 10 minutes before serving. It should be dry on the top, crusty on the bottom, but moist in the centre.Many varieties of fish, seafood, meat, poultry, snails and vegetables are used in Spanish ricerecipes, and this varies between regions. Paella should include saffron and/or paprika, garlic, tomatoes and hot (almost boiling) stock. Stock, rather than water, is used to add flavour. Traditionally, a paella should be cooked in a paella pan over an open fire, be made with bomba or Calasparra rice, and be served for large family gatherings or festivals.

The Real Girl''s Kitchen shows readers not only how to eat to live, but how to love to eat along the way.Though she is best known as an actress, Haylie Duff feels quite at home in her kitchen. When she started serving up easy and elegant recipes, kitchen tips, and entertaining advice on her blog, Real Girl''s Kitchen, the site quickly grew into a destination for fans and foodies alike. Now everyone''s favorite recipesalong with dozens of new dishesare available in a gorgeous, hand-held volume. The Real Girl''s Kitchen covers it all: breakfasts, salads, soups, appetizers, snacks . . . even recipes for your "cheat days"!Haylie tackles everything from healthful green smoothies, to drinks for an impromptu gathering, to whipping up an impressive meal for a date. Each recipe is accompanied by full-color photos, along with a personal story from Haylie''s life.