Libros de Empresa, página 29 de 897

Se trata de un libro lleno de ideas prácticas y experiencias personales para lograr desarrollar un emprendimiento sin necesariamente tener que alienarse a nivel personal. En total son 65 los consejo

Que deseen incursionar en el ámbito de las competencias y habilidades gerenciales para pretender cargos ejecutivos, material indispensable a la hora de tener que evaluar las potencialidades de ascensos por parte de todo tipo de asistentes y de mujeres que deseen aspirar a cargos de mayor responsabilidad y compromiso, manual de consulta en todo tipo de ambito academico que se dedique a formar secretarias ejecutivas y secretarias profesionales en general. Descubre en las futuras mujeres ejecutivas, valores, aptitudes y actitudes que muchas veces no son reconocidas y en muchas ocasiones hasta menospreciadas por ellas mismas. Es un llamamiento a la igualdad en materia de promociones y ascensos, pero no desde una declamacion apocaliptica de genero, sino redescubriendo las genuinas competencias femeninas y encauzandolas hacia las actuales necesidades que todo puesto directivo del nuevo siglo requiere.

• Ofrece las claves para afrontar el reto que supone para las empresas el cambio en el modelo demográfico.• Presenta 100 ideas recogidas por un equipo multidisciplinar de 146 profesionales, ordenadas

La presente Colección de Manuales Universitarios de la Estructura de Teleformación de la ULPGC, responde a los contenidos de las asignaturas que conforman el Plan de Estudios de las Titulaciones que se imparten en la modalidad de Enseñanza a Distancia (EaD). En su diseño y elaboracion se han considerado las habilidades y competencias definidas y aprobadas por las comisiones correspondientes para la imparticion de la docencia universitaria en cada una de las Titulaciones y niveles de formacion (Grado y Postgrado). Nuestro reto es utilizar el metodo adecuado en el proceso de enseñanza y aprendizaje, que va desde el control inicial a la orientacion y mediacion del tutor, para que el estudiante alcance la Autorregulacion del Aprendizaje y se cumpla el objetivo final deseado: enseñar a aprender y enseñar a pensar,, para saber hacer. En definitiva, se trata de capacitar a los estudiantes para que puedan desempeñar las funciones profesionales que se derivan de la formacion universitaria en la que participan, tengan las competencias necesarias para resolver situaciones reales y aprendan a trabajar en equipo. Deseamos que este manual cumpla con la funcion para la que ha sido diseñado y sirva de herramienta apropiada para alcanzar las actividades y competencias definidas en cada materia. Fundamental sera la mediacion del tutor y la participacion activa del estudiante, dispuesto a aprender para alcanzar la competencia personal, social y profesional a traves de la Autorregulacion del Aprendizaje Permanente.

Publicado en inglés con el siguiente título: Networking and Relationship Building.Facilitator's GuideActualmente, hay ciertas discrepancias relativas al significado de la red de trabajo eficaz; no obstante, podemos identificar unas competencias clave, comunes a todos los miembros de las redes de trabajo eficaces. Las investigaciones han identificado siete: Temperamento y disposicion, habilidad organizacional, habilidad para nutrir las relaciones, persistencia, habilidad para diseñar estrategias, comunicacion y destrezas sociales.Este cuaderno de auto-diagnostico le ayudara a comprender mejor su nivel de destrezas en esta area critica. Las siete competencias involucradas en la creacion de redes de trabajo y relaciones se analizan por separado a la hora de diagnosticarlas, pero las combinamos para crear su perfil global individual en esa destreza.Estas competencias son las variables criticas que integran la habilidad para crear redes de trabajo y relaciones eficaces. Cada uno de los doce items del cuestionario sobre cada competencia describe la meta ambicionada. No solamente definen la competencia, sino tambien aquello que usted debe intentar hacer de un modo consistente para incrementar su nivel de eficacia en esa competencia concreta.

La profesión de camarero vela por el traslado a la barra del bar y cafetería de una necesidad biológica vital, como es saciar la sed, revistiéndola de un cálido y agradable hábito de solaz entretenimiento o apacible descanso. No existe lugar donde las relaciones sociales se extiendan tanto y de manera tan intensa como en una barra de un establecimiento de bar y cafeteria. La hosteleria es una profesion de detalles. En todos los ambitos de esta area, el exito del servicio se mide por un cumulo de detalles, muchos de ellos pequeños, aparentemente nimios e irrelevantes, pero que al sumarse hacen que la atencion deontologica brindada oscile entre un buen y un mal servicio, como si de los platos de una balanza se tratara. Cuantos mas detalles conozcamos, atajemos y dominemos, mas facil resultara inclinar el brazo de esa balanza hacia una excelente atencion a la clientela. Este libro intenta ahondar en la profesion de camarero de bar y cafeteria, desvelando las claves con las que poder llegar a dominar una de las actividades mas dinamicas, volubles y versatiles que existen. Asi, en el manual, se detallaran los generos necesarios para la preparacion, presentacion, maquinaria, utiles necesarios y procesos adecuados para el servicio en barra y mesa de bebidas distintas a vinos, asi como todas sus caracteristicas, tipos, cristaleria, aprovisionamiento y conservacion. Tambien se prestara especial atencion a la cocteleria y al diseño de cartas generales y especificas de bebidas dirigidas a establecimientos de hosteleria. Sin duda, es una completa guia didactica para aprender los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar y cafeteria.

Las operaciones financieras son fundamentales en el mundo de la empresa y, como consecuencia de ello, ocupan un lugar preeminente en los planes de estudios de las facultades de Ciencias Económicas y Empresariales, situandose dentro de las materias obligatorias en los estudios de grado y posgrado. De ahi la necesidad de contar con manuales adaptados a las nuevas titulaciones y realizados de forma didactica para que el alumno pueda, por si mismo, comprender los conceptos estudiados.El libro se estructura en diez capitulos. En el primero de ellos se analizan las operaciones financieras simples; en el segundo y tercero, las operaciones bancarias pasivas; en el cuarto y quinto, las operaciones bancarias activas; en el sexto y septimo, las operaciones negociables de renta fija a corto y largo plazo; en el octavo, las operaciones actuariales y de seguros; en el noveno, los productos financieros derivados, y en el decimo, las operaciones bursatiles.En cada capitulo se incluyen ejemplos practicos resueltos que muestran la aplicacion de los conocimientos teoricos adquiridos por los estudiantes, facilitando asi su aprendizaje.

El objetivo de este libro es ayudar a los profesionales de la industria de la alimentación facilitándoles el camino para obtener el certificado Distintivo H en su cocina. Este certificado, ofrecido a los restaurantes, cocinas y comedores, el cual es proporcionado por la Secretaria de Turismo verifica que los procedimientos en la elaboracion de los alimentos cumplan con los requisitos de higienes establecidos en la norma mnx f 605 normex. La informacion que contiene este libro es una herramienta para el lector que requiere conocer como controlar la higiene en una cocina, sin importar el tamaño de esta, y al mismo tiempo obtener la informacion para crearse una vision clara de la responsabilidad que implica tener la salud de otros en sus manos. Los consejos que se ofrecen en las siguientes paginas seran de gran utilidad para los cocineros, ayudantes de cocina, mayoras, chefs, gerentes de restaurantes, amas de casa y para toda persona interesada en proporcionar alimentos inocuos. El libro incluye ejemplos reales que le daran una vision amplia acerca de los riesgos en materia de salud que actualmente se corren, asi como la forma de evitarlos. Ademas, cuenta con apendices que le seran de gran ayuda, tales como la nom-251-ssa1-2009 y la nmx-605-normex-2004 y un formato para realizar una autoevaluacion e implementar un programa de mejora en relacion con la higiene.

No es un misterio que el panorama empresarial está en continua evolución, es imparable y sin vuelta atrás. El comienzo del siglo XXI se ha distinguido por cambios muy significativos y rápidos en los entornos empresariales y laborales. Globalizacion, uso de tecnologias muy variadas, incertidumbre, precariedad e imprevision de los escenarios politicos , financieros , economicos y sociales. Las empresas se han viso inmersas en contextos muy dinamicos, en los que se hacen necesarios nuevos planteamientos , tanto tecnicos como sociales. Si el trabajo en equipo ya era una practica habitual en las grandes empresas, es ahora cuando cobra un protagonismo excepcional; los escenarios donde se mueven y trabajan las personas son tan variados y complejos que es imprescindible seguir unas normas, unas metodologias y unos comportamientos que permitan aunar esfuerzos para alcanzar objetivos. Los equipos de trabajo, las personas que trabajan en entornos multiculturales, el creciente auge de los equipos virtuales, son abordados desde un punto de vista eminentemente practico, sin olvidar la importancia que tienen en todo ello los protagonistas indiscutibles de esta forma de trabajo. El lider y su equipo.

Aprenda cómo mejorar sus competencias y habilidades de comunicación utilizando todos los medios que tiene a su disposición en la actualidad, superando las barreras culturales para alcanzar sus objetivos profesionales y sobretodo, a perder el miedo a hablar en publico.¿Sabia que su posicion social o su rendimiento dependen de su capacidad para comunicar? A traves de esta obra se presentan las mas avanzadas tecnicas de comunicacion en una conferencia, pero tambien, utilizando medios tecnologicos como Skype, videoconferencia, plataformas colaborativas, radio, television, correo electronico, redes sociales, etc. Este libro, ademas, aporta tecnicas para perder el miedo a hablar en publico y para que su comunicacion sea eficaz.-Conozca todos los medios y tecnicas de comunicacion del siglo XXI.-Descubra tecnicas infalibles para perder el miedo a hablar en publico.-Este es el segundo libro de Filipe Carrera, Networker y guru de las redes sociales en Portugal.

• Libro escrito por dos reputados expertos en Empresa Familiar en España:Josep Tapies y José María Navarro- Rubio• Manual muy práctico que desarrolla los pasos a seguir para lograr un consejo de admi

¿Recomendaciones? ¿Consejos? No es este el lugar para buscarlos. El mundo de las organizaciones es demasiado rico y variado como para descifrar fórmulas mágicas. El filósofo francés René Descartes nos enseño a dudar de nuestros conocimientos mas seguros. Esa ha sido mi intencion con este libro: bucear por debajo de las teorias del management que muchas veces damos por ciertas, para ofrecer enfoques desde los cuales se pueda disparar una reflexion propia. Las organizaciones no son mas que un reflejo de las sociedades en las que se desenvuelven, y sobre cada aspecto de su existencia es posible leer distintas opiniones y formular muchas teorias. La diversidad, presente en las organizaciones, es cada vez mas visible y, al mismo tiempo, mejor vista. Quizas por eso es que tambien esa diversidad se traslada a quienes estudian e intentan interpretar su comportamiento. He procurado abarcar las miradas mas disimiles sobre las distintas tematicas abordadas; el trabajo de busqueda de autores, profesores e investigadores ha sido clave, en ocasiones, para contrastar una opinion, mostrar inconsistencias, o para adherir a una postura. En todos los casos, las miradas transmitidas son soto eso: diversas miradas, ninguna de ellas unica. A traves de este camino, sin verdades absolutas, sin consejos practicos, poniendo en duda todo lo posible, propongo aqui romper algunas respuestas que mas que respuestas son moldes que aprisionan nuestro pensamiento.

Catalina Hoffmann quería cambiar el mundo y lo está consiguiendo. Con 26 años fundó Vitalia, una empresa que ha revolucionado la atención a los mayores. Su éxito ya es objeto de estudio en Harvard por el innovador metodo de trabajo que lleva su nombre.En Emprender Soñando, Hoffmann cuenta el periplo que paso para abrir el primer centro de dia cuando nadie creia en ella. Unos la veian demasiado joven para un proyecto de tal magnitud, otros encontraban su propuesta demasiado arriesgada. Los comienzos fueron duros, pero las dificultades no la detuvieron.Ocho años mas tarde dirige una de las franquicias mas exitosas del sector y esta en plena expansion internacional. ¿Cuales han sido las claves de su exito? ¿Que podemos aprender de ella? ¿Como crear una empresa en tiempos de crisis?La historia de Vitalia es la de un sueño hecho realidad. Una fuente de inspiracion para emprendedores, profesionales de la salud y para todos aquellos que busquen un aliento de entusiasmo en tiempos dificiles. No hay proyecto que con trabajo y teson no pueda convertirse en realidad. Lo dice por experiencia.

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