Libros de Empresa, página 58 de 956

En este libro, el autor, experto coach, intenta ayudarnos en nuestro día a día cuando nos toca convivir en el trabajo con jefes idiotas (i-jefes). Ante la cruda realidad de que no existe un mundo si

Da a conocer cómo se ha sistematizado el capitalismo reputacional, cómo se han creado, organizado y gestionado los activos inmateriales, cómo la comunicación, sus medios y herramientas son el sistema que soporta reputación e intangibles, cómo la comunicación y los intangibles han evolucionado hasta posicionarse en el corazón mismo de las organizaciones y de los negocios, constituyéndose, junto con las finanzas, en componente esencial de la época que estamos viviendo y en uno de los fundamentos del mundo del inmediato futuro.

Este libro tiene 3 objetivos principales. En primer lugar, ilustrar la evolución del management desde principios del siglo XX hasta hoy; en segundo lugar, aportar un estudio empírico que muestra el modo en que el desarrollo de las competencias directivas debe descender al resto de la organizacion; y, en tercer lugar, pretende introducir, de parte a parte, una vision etica y humanista del liderazgo empresarial, colocando a la persona en el centro de la atencion.

Gestionar una empresa familiar en tiempos de crisis puede resultar una tarea titánica. Estelibro, repleto de casos prácticos y situaciones extraídas de la realidad, facilita a empresarios,directivos y trabajadores, sabiduria y herramientas de gestion vitales para sortear con exitolos escollos a los que se enfrentan cada dia, y en especial en tiempos de temporal.Jose Javier Rodriguez Alcaide, experto en direccion estrategica de empresas, consultor defao y de la ocde, ha dedicado gran parte de su vida a asesorar y mediar en situaciones deconflicto a empresas familiares de todos los tamaños y estructuras; empresas que han podidoadoptar gracias a su labor protocolos y acuerdos, esquivando su cierre o colapso en mas de unaocasion y asegurandose asi un lugar de privilegio en la contienda diaria del apasionante mundoempresarial. La complejidad y peculiaridades de estas empresas, cuya funcion economicase ve interferida a menudo por las inevitables pasiones de toda indole filias y fobias de susmiembros, obligan muchas veces a aplicar conocimientos especificos, que ayuden a salvar losescollos y permitan llegar a buen puerto. Esta obra,fruto de la ingente experiencia del autor, contienegran parte de esos conocimientos, pero sobre todouna buena dosis de sabiduria, un ingrediente esencialpara poder gestionar la empresa familiar adecuadamente.Jose Javier Rodriguez Alcaide (Baena, Cordoba, 1938). Desde 1961 es profesor de laUniversidad de Cordoba de la que se ha jubilado como Catedratico Emerito. Licenciado enCiencias Economicas y Empresariales y doctor en veterinaria por la Universidad de Sevilla,se especializo en universidades extranjeras tales como Rutgers (usa) en 1963-64, Cambridge(uk), en 1965; Escuela Superior de Ingenieria Agronomica en Grigñon (Paris) 1966 y 1968,en el Landbow-economisch Instituut en La Haya en 1968. Ha sido consultor de fao, de la ocdeen Novisad (Yugoslavia) y del Banco Central de Venezuela. Experto en direccion estrategicade empresas desde 2000 dirigio la Catedra de Empresa Familiar de la Universidad deCordoba, financiada por la Fundacion prasa. Con Almuzara ha publicado recientemente ElLibro Blanco de la Empresa Familiar.

¿Qué cualidades se necesitan para ser un buen jefe? ¿Cómo se consiguen la autoridad y la credibilidad necesarias para dirigir de forma efectiva? Este libro responde a estas y a otras muchas preguntas, y nos recuerda los principios universales que nos permiten colaborar con los demas, ya sea en el trabajo o en el ambito familiar:-No hay autoridad sin respeto.-El respeto no se funda en la imposicion ni en el miedo, sino en la integridad, la sinceridad y la empatia con el projimo.-No podemos cambiar a nadie, solo podemos cambiar nosotros mismos.-El trabajo lo hacen las personas, y no puede hacerse un buen trabajo sin cuidar las relaciones humanas.Los principios del liderazgo son tan simples que se nos han olvidado por completo. Confundimos la autoridad con el poder y el respeto con el miedo, lo que lleva a unas relaciones tensas y recelosas entre jefes y subordinados, y a un triste resultado: cuando un equipo trabaja para contentar al jefe, ¿quien se ocupa realmente del trabajo?En esta nueva edicion de La Paradoja, el autor nos acompaña un prologo en donde relata la experiencia que le ha traido el exito de este libro y de su continuacion: Las claves de la paradoja, y sintetiza las nuevas enseñanzas que ha permitido que en todo el mundo se hayan aplicado con exitos sus principios de liderazgo.

A practical guide to finding what makes you happy and harnessing your creativity, from the author of the bestseller "The Element". This follow-up takes its ideas further, with exercises that tap into creativity. Robinson's talk about how schools kill creativity is the most watched video on TED.com, with 13.5 million views to date.

ste es un libro serio. Aunque el título induzca a creer justamente lo contrario. Porque este libro trata de la felicidad en el trabajo y de las formas de aproximarse a ella.Es el segundo libro de Business&Marketing, la esperada coleccion de libros escritos por profesionales de la empresa, el marketing y la comunicacion. Pasamos casi un tercio de nuestra vida trabajando (aunque, por desgracia, tener trabajo ahora sea un logro dificil de alcanzar) y debemos poner la felicidad como una de nuestras principales metas.Este libro va de eso: de Jefes (razonables o impresentables, que de todo hay en la viña del Señor) y de algunas de las maneras de lograr, incluso a su costa, los momentos de felicidad que nos permitan sentirnos mejor, no solo en nuestra relacion con los demas, sino con nosotros mismos.

Todos los establecimientos de restauración deben garantizar la salubridad de los alimentos y adoptar las precauciones necesarias para asegurar que los productos que sirve al cliente no van a provocarles enfermedades tras su consumo. Estas enfermedades, denominadas enfermedades de transmision alimentaria, se deben, en su mayoria, a practicas incorrectas de manipulacion y conservacion de los alimentos. Esto, a su vez, ha exigido un aumento de los controles oficiales sobre las empresas alimentarias y sobre el personal que trabaja en ellas, ya que son ellos, como manipuladores, la principal fuente de contaminacion de alimentos. Con este manual, que Ideaspropias Editorial le presenta, el lector podra comprender que la formacion de los manipuladores de alimentos es una herramienta fundamental para alcanzar la seguridad alimentaria que se pretende en cualquier establecimiento de restauracion. Asimismo, podra entender que, ademas de la formacion recibida, es indispensable que el manipulador de alimentos aplique unas practicas correctas de higiene de acuerdo con su actividad laboral. Los contenidos que se recogen en este material didactico son: los establecimientos de restauracion, la formacion de manipuladores, la recepcion y control de materias primas, la elaboracion culinaria, la conservacion de los alimentos, la limpieza y mantenimiento de equipos e instalaciones, asi como la inspeccion oficial y la responsabilidad del establecimiento.

El sector turístico, por su contribución a la riqueza nacional, es considerado como uno de los más importantes en la estructura económica de cualquier país. Ello conlleva la existencia de un gran número de empresas e instituciones que necesitan una profesionalizacion de sus estructuras directivas.La funcion de planificacion, fundamental para cualquier empresa, cobra especial relevancia en la empresa turistica, ya que esta expuesta a una mayor incertidumbre. El proceso administrativo de la empresa arranca con esta funcion, consistente en definir las metas y objetivos estrategicos que desea alcanzar y la seleccion de las actuaciones necesarias para lograrlo. Esta obra, dedicada a la toma de decisiones, trata esta ultima cuestion.El libro se estructura en tres capitulos. El capitulo primero se dedica al aspecto teorico de la toma de decisiones en la empresa turistica. El capitulo segundo aborda la herramienta mas usada ante decisiones secuenciales, los arboles de decision. Finalmente, el tercer capitulo se centra en el metodo Electra I, propio de las decisiones multicriterio. En los dos ultimos capitulos se explica de forma teorica en que consiste la tecnica, se plantean ejercicios resueltos y se propone una lista de ejercicios para practicar.El sector turistico, por su contribucion a la riqueza nacional, es...

A primera vista una profesión que lleva por nombre gobernanta/e de hotel puede asociarse a términos como ordenar y mandar. La realidad nos deja ver qué hay detrás de esta afirmación. Este oficio exige una capacidad organizativa, de planificacion y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y areas de servicios del hotel, centrandose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone. Una profesion que exige una formacion adecuada para llevar a buen puerto el papel de intermediaria entre su equipo y la direccion del hotel y para lograr la mejor calidad en su trabajo diario. En este manual presentamos contenidos relacionados con las herramientas informaticas y las posibilidades basicas de los programas mas importantes y de sus utilidades en la gestion del area de pisos, obteniendo la informacion necesaria para el desarrollo del trabajo. Ideaspropias Editorial, dentro del certificado de profesionalidad de la ocupacion de 'Gobernanta/e de hotel' perteneciente a la familia profesional de 'Turismo y Hosteleria' (Real decreto 304/1996), desarrolla este manual de formacion para todas aquellas personas que se dedican a este trabajo o deseen hacerlo en el futuro. Con este material didactico lograran ampliar sus conocimientos acerca de la ocupacion de gobernanta/e de hotel, pudiendo llegar a obtener una titulacion reconocida por el Sistema Nacional de Cualificaciones.

En una sociedad altamente competitiva, donde las necesidades, los gustos y las expectativas del cliente evolucionan, los bares y cafeterías deben diferenciarse, además de por una buena relación entre calidad y precio de sus productos, por un excelente servicio y una adecuada atencion a la clientela. De aqui deriva la necesidad de formar a profesionales especializados que dispongan de los conocimientos precisos para poder llevar a cabo distintas funciones de forma eficiente dentro del ambito de la hosteleria. Con este libro, conocera como realizar la puesta a punto del local, mobiliario, equipos, utiles y menaje de trabajo propios del bar y cafeteria, y como desarrollar el proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos en barra y mesa de acuerdo con las normas operativas, la formula de restauracion y los medios de trabajo definidos. Ademas se detallaran los diferentes sistemas de organizacion y distribucion del trabajo; el correcto proceso de servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y mesa; la necesidad de prestar un buen servicio de atencion a la clientela, resolucion de quejas o reclamaciones; el uso de habilidades sociales y tecnicas de comunicacion; el empleo de diferentes tecnicas de venta; el adecuado proceso de facturacion y cobro; y la correcta realizacion del cierre del establecimiento segun los procesos habituales de trabajo.

Un perfil de LinkedIn sin optimizar es como un Ferrari sin motor. Una obra imprescindible para dominar, conocer y rentabilizar la red profesional más importante del mundo. ¿Quieres tener un perfil completo en la mayor red social que actualmente conecta con más de 170 millones de usuarios? Gracias a este libro descubrirás una serie de pautas que te ayudarán a confeccionar un perfil perfecto en Linkedin, y así alcanzar el éxito en el mundo empresarial.

Un clúster de negocios es una agrupación que puede ser geográfica o temática de productores, y proveedores de determinados productos. La idea es que empresas competidoras de un mismo sector pueden unirse para obtener mayor negocio para todos en general.España, y especialmente la comunidad catalana, es un pais pionero en la confeccion y agrupacion de clusters.En este libro, el autor sistematiza todos los pasos que permiten llevar adelante un cluster con exito y analiza las ventajas de llevarlo a cabo.Con ejemplos vividos en primera persona por el autor, se acompañan ejemplos de todo el mundo.

El libro tiene como principal objetivo ayudar a todos aquellos profesionales no financieros y estudiantes que necesitan conocer los fundamentos básicos del análisis económico-financiero, desde un enfoque riguroso pero, al mismo tiempo, facil de comprender. Para ello trata de familiarizar al lector con los aspectos fundamentales de la gestion financiera de la empresa. Comienza con cuestiones referentes a la elaboracion del presupuesto como herramienta de planificacion y control, prestando atencion especial al presupuesto de tesoreria. Continua con el analisis de los costes en la toma de decisiones empresariales. A continuacion, se aborda el analisis economico-financiero de las empresas a partir del estudio del balance y la cuenta de resultados. Finalmente, se estudian las principales fuentes de financiacion bancaria y se aportan herramientas para realizar una planificacion financiera, asi como los instrumentos necesarios para el correcto analisis de inversiones productivas a largo plazo y de inversiones en productos financieros. La obra se puede leer sin tener conocimientos previos de finanzas ni de contabilidad, basta con prestar atencion a los contenidos que en cada Unidad didactica se van a ir abordando. No obstante, para obtener el maximo provecho sera necesario que su estudio se haga de forma activa: con papel, lapiz y ordenador.

En la actualidad, los establecimientos hosteleros procuran diferenciarse de la competencia ofertando un servicio de calidad a sus clientes. Para ello, deben ser conscientes de la importancia de la formacion continua de sus trabajadores, la cual proporcionara los conocimientos necesarios para la adquisicion de habitos de trabajo correctos en areas tan especificas como la seguridad alimentaria, la corresponsabilidad medioambiental, y la seguridad y salud en el trabajo. El objetivo de este libro es que el lector conozca y pueda aplicar correctamente las normas y medidas vigentes que garanticen la seguridad e higiene en distintas situaciones laborales para prevenir riesgos personales, alimentarios y ambientales. En consecuencia, a lo largo de sus seis unidades didacticas, se desarrollaran los correctos habitos que se deberan llevar a cabo en un establecimiento hostelero y que implicaran: gestionar los alimentos de forma segura para que no representen riesgo alguno para los clientes; extremar la higiene personal y cuidar la limpieza del local, instalaciones y equipos; conocer la gestion adecuada de residuos; fijar buenas practicas ambientales en la compra y utilizacion de productos; poner en practica medidas de reduccion de consumos; evitar cualquier accidente de trabajo o enfermedad profesional; y establecer medidas de prevencion y proteccion que los trabajadores tendran que cumplir.

For undergraduate introduction to Market Pricing courses.A comprehensive and practical, step-by-step guide to pricing analysis and strategy development.The Strategy and Tactics of Pricing shows readers how to manage markets strategicallyrather than simply calculate pricing based on product and profitin order to improve their competitiveness and the profitability of their offers.The fifth edition contains a new chapter on price implementation and several updated examples on pricing challenges in todays markets.