Ebooks de cocina, página 73 de 234

El libro que te hará sonreír mientras cocinasQuerido lector o lectora: Cuando decidí emprender esta aventura tenía muy claro dos cosas: que compartiría contigo mi humilde experiencia entre los fogones y que aderezaria los platos con algunas de las vivencias que mas han marcado mi dia a dia, con las que no dejo de reirme de mi misma cada vez que las recuerdo.Este es un libro creado para sonreir mientras cocinas, para que te animes a hacerlo, para que te quieras un poquito mas. Es terapeutico, toda una meditacion si te concentras. Para mi es la valvula de escape perfecta a mis angustias y a mi estres diario. Entro en la cocina y, ¡¡zas!!, todos los males se disipan, pura magia.Durante estos ultimos meses he intentado reinventar, entre idas y venidas, algunas de las recetas que suelo cocinar para mi familia, transformarlas en platos faciles de hacer y muy equilibrados para nuestro consumo diario.Amore mio!! Ahora ya no tendras la excusa de decir que no sabes cocinar, porque hasta un niño con un poco de voluntad podria preparar estos platos.Espero que algun dia me invites a cenar. Mientras tanto, recibe muchos besos de sabores y colores. Monica Naranjo

Más de 80 recetas de que te harán experimentar la pasión por la cocina, de la mano de Webos Fritos.Este libro es el apoyo ideal para triunfar en cada ocasión con la receta apropiada.Si eres un alma descarriada de la cocina este es el libro que te hara renegar para siempre de los precocinados y las fiambreras de mama. Tambien hay recetas para dejar con la boca abierta a ese cuñado pijotero que da la nota en las comidas familiares, o simplemente para quedar en casa con los amigos y compartir risas y una buena mesa. No habra cumpleaños, fiesta ni reunion que se te resista, ni suegra que se atreva a criticar tus platos.¿Que es Webos Fritos?Webos Fritos es uno de los blogs de cocina en español mas influyentes del momento. Lo integran Susana Perez, abogada de profesion, que cocina y redacta todas las recetas del blog, y Jesus Cerezo, arquitecto apasionado de la fotografia, y el responsable de mostrar tan apetecibles platos.Ambos plasman su amor por sus aficiones en su blog. Su intencion con Webos Fritos es que las personas recuperen las buenas costumbres de toda la vida, como la de ir al mercado, disfrutar preparando reposteria y pan en casa y, sobre todo, cambiar la idea de que en la cocina solo se entra porque no nos queda mas remedio. Como ellos dicen, ya que hay que comer, mejor comer bien que mal, y es en la cocina donde una familia disfruta de los mejores momento.

Sergio Fernández nos enseña a elaborar deliciosos cupcakes, magdalenas, macarons y todo tipo de dulces con los que sorprenderás a todo el mundoEn Cocina con Sergio Cupcakes encontrarás la manera de elaborar deliciosas recetas y originales decoraciones para cupcakes y cake pops: chocolate con menta, frutas, vainilla, crema de cacahuete... Para Halloween, para cumpleaños, para fiestas Mas de cuarenta formas diferentes de presentar cupcakes que te ayudaran a poner el broche perfecto a una comida estupenda, o por que no, se convertiran en los protagonistas absolutos de la reunion.Sergio Fernandez te trae las recetas mas sencillas de los postres de moda. Animate a coger pasta fondant, estirar, recortar y crear decoraciones unicas con ricos bizcochos.

Más de 80 recetas de cupcakes, bundt cakes , muffins , cookies, foamcakes,layercakes y otras muchas tartas espectaculares con las que triunfarás en cualquier fiesta u ocasión especial que celebrar junto a los tuyos, de la mano de la bloguera de reposteria con mayor numero de seguidores en nuestro pais , Bea Roque. Los ingredientes esenciales que debes tener en la despensa, el equipamiento imprescindible , las distintas tecnicas de decoracion o las cremas basicas. ¡Todo lo que un repostero debe saber para conseguir unos pasteles WOW se encuentra en este libro!

Un libro de recetas fáciles de elaborar e ideales para llevar.A partir de ahora, disfrutaremos de nuestras recetas para comer en cualquier parte como si comiésemos en casa.Mónica Escudero propone un recetario con menus faciles de elaborar. Originales recetas para cada estacion del año, con los productos de temporada como invitados estrella, para que el aburrimiento no sea el protagonista al tener que repetir menu cada vez que coma fuera de casa. Escudero tambien incluye consejos sobre que alimentos y cocciones se mantienen en buen estado cuando se trasladan desde casa y que ingredientes debemos tener en la despensa para salvarnos de un apuro.

Recetas dulces y saladas para hacerte la vida ¡más feliz! De la maga de la gastronomía.Este libro no trata de hacer cocina para el día a día, casera ni para llevar en la fiambrera, es un libro dedicado a una cocina original para momentos especiales y de diversion y con un enfasis especial en la presentacion de los platos. El lector podra encontrar 77 recetas diferentes divididas entre dulces y saladas. Entre ellas hay algunos de los platos mas famosos del blog de Sandra, como el brownie en cascara de huevo, y otras totalmente originales especialmente cocinadas para este libro. Ademas, Sandra da trucos, consejos y asesora sobre las mejores herramientas para cocinar, y pone en un mapa aquellas tiendas en las que poder comprar los ingredientes de la felicidad.Algunas recetas del libro son:* Un conejo dentro de un bizcocho * Una ensalada en un cuenco que se come * Una piñata en forma de cupcake * Una tortilla cocinada dentro del pan * Un brownie dentro de la cascara de un huevo...Sandra Mangas nos cuenta como comenzo a llevar un blog de recetas: Antes de empezar miraba los blogs de cocina con extrañeza. Incluso recuerdo haber comentado con mi madre por que la gente perderia su tiempo en eso. Dije algo asi como que los bloggers gastronomicos debian de ser personas aburridas y con poca vida social. ¡Acertaba, claro! Comence a publicar a finales de 2008. Mi hijo mayor tenia pocos meses, durante todo el embarazo y la baja maternal habia estado visitando blogs de cocina y cocinando mucho... una cosa llevo a la otra. De manera anonima y sin ningun objetivo, con SandeeA como Nick y una sandia como foto, empece.Y ahora se ha convertido en una extraordinaria cocinera cuyas recetas son alabadas por medios de todo el planeta.

Cocina para cada día de uno de los mejores chefs del mundo.Comer en Mugaritz, el restaurante que Andoni Luis Aduriz regenta desde hace quince años en Guipúzcoa, no es únicamente un placer culinario, sino toda una experiencia sensorial y emocional, reconocida con dos estrellas Michelin y con un puesto permanente para Mugaritz, desde hace ocho años, en la lista internacional de los mejores restaurantes del mundo. Considerado por la critica como uno de los mas innovadores cocineros actuales, Andoni Luis Aduriz pone aqui al alcance de todos su sabiduria gastronomica a traves de recetas asequibles pensadas para ahorrar tiempo y esfuerzo. Basadas en el producto de temporada y con la sencillez como emblema, estan hechas para que cualquier persona pueda hacer de la mesa un espacio de categoria, pero tambien saludable, entretenido y placentero.

Paco Torreblanca, el mejor pastelero del mundo, pone sus recetas al alcance de todos.Paco Torreblanca está considerado como uno de los mejores pasteleros del mundo y un maestro en el trabajo del azúcar y del chocolate. En este libro nos presenta mas de 160 recetas para hacer en casa. Recetas faciles, explicadas paso a paso, con practicos consejos y con ingredientes al alcance de todos. Sus famosas tartas y pasteles, entre los que se encuentra el pastel gianduja real, que fue la tarta nupcial de la boda del principe Felipe y Letizia , sus riquisimos postres y los exquisitos bombones y trufas son una muestra de estos dulces artesanos, sencillos y asequibles que sorprenden y estimulan los paladares. Todos ellos culminados con originales y cuidadas presentaciones que les dan un toque especial. Un libro imprescindible para los amantes de la pasteleria y la gastronomia en donde este gran maestro ha plasmado todos sus conocimientos y la pasion que siente por su trabajo. Los pasteles y postres son el colofon de la comida, son como joyas que nos permiten tener un recuerdo inolvidable de los buenos momentos.

Esta segunda edición vuelve a agrupar una cuidada selección de 100 vinos españoles representativos cuyo precio no supera los 10 €. Un enfoque lúdico y experimental aleja esta guía del punto de vista

Toda la información para descubrir los secretos, desterrar falsos mitos y aprender a preparar y a apreciar el combinado más popular del momento.Incluye: Historia del gin-tonic Recetas de autores de prestigio Directorio pormenorizado de una amplia seleccion de ginebras y tonicas Glosario

El sumiller David Seijas nos vuelve a sorprender con una nueva recopilación de los mejores vinos de la actualidad española, en una selección personal, la cual no hay que perderse.Tras el éxito de las ediciones anteriores de esta guia, David Seijas nos propone una nueva seleccion y nos ayuda a elegir la botella adecuada para cada ocasion, transmitiendonos su pasion por el vino de manera directa y desenfadada.En 113 vinos para el 2013, nos recomienda aquellos vino que le han cautivado a lo largo del año, ya se trate de un modesto vino joven o de un sofisticado reserva, y nos lo cuenta como lo haria un amigo que quiere compartir con nosotros el placer de sus descubrimientos.

Come pan artesanal siempre que quieras gracias a las recetas que Webos Fritos presentan en este libro.Pan con Webos Fritos contiene las 50 recetas de pan artesanal definitivo.Con este libro podrás preparar en casa todo tipo de panes, desde los mas sencillos para el dia a dia: barritas, espigas, panes de espelta integral con pasas y nueces, pan frances, masas de pizzas, panes de molde..., hasta masas para ocasiones especiales y de los que hacen las delicias de los niños: caracolas saladas, estrellas con semillas, colines, panes de hamburguesa, panettone con pepitas de chocolate...Lo mejor de todo es que no necesitaras un horno de tahona ni utensilios profesionales; con lo que tienes en tu cocina y las instrucciones y recetas del libro es suficiente para comer pan casero siempre que quieras.¿Que es Webos Fritos?Webos Fritos es uno de los blogs de cocina en español mas influyentes del momento. Lo integran Susana Perez, abogada de profesion, que cocina y redacta todas las recetas del blog, y Jesus Cerezo, arquitecto apasionado de la fotografia, y el responsable de mostrar tan apetecibles platos.Ambos plasman su amor por sus aficiones en su blog. Su intencion con Webos Fritos es que las personas recuperen las buenas costumbres de toda la vida, como la de ir al mercado, disfrutar preparando reposteria y pan en casa y, sobre todo, cambiar la idea de que en la cocina solo se entra porque no nos queda mas remedio. Como ellos dicen, ya que hay que comer, mejor comer bien que mal, y es en la cocina donde una familia disfruta de los mejores momento.

Sobrevive a la moda del gintonic y aprende a vivirlo y a disfrutarlo con estas 50 ingeniosas mezclas para sorprender al paladar.O calvos o con siete pelucas. Con este racial dicho, que tantas veces habras oido repetir a tu madre y abuelas, se resume a la perfeccion la insolita evolucion del gintonic en España.Asi pues, si hace veinte años el mundo del gintonic era un desierto pelado, ahora es una jungla inabarcable. Y para orientarte en esa espesura llena de delicias y satisfacciones, esperamos que este libro, en el que te presentamos 50 preparaciones desde las mas clasicas a las mas innovadoras, te sirva de brujula y guia. Florales, con especias, con frutas y con otros ingredientes como el regaliz o el cafe, ¡siempre hay un gintonic perfecto para cada ocasion!

Un cóctel de ron, azúcar, lima, agua de soda y hierbabuena que inventó un pirata, llegó a su cenit en plena Ley Seca y popularizó un genial escritor. Resulta sorprendente que un cóctel tan sencillo como este pueda tener una variedad tan enorme de presentaciones y que para disfrutarlo no hace falta viajar a La Habana.Escritores malditos mitigando a fuerza de alcohol a sus demonios, gansteres de mirada torva alzando sus vasos de alcohol para brindar por la Ley Seca, aguerridos revolucionarios fumando enormes habanos con el fusil sobre las rodillas, hermosas mulatas cimbreandose al ritmo de la musica.Absolutamente todas esas imagenes son ciertas, de la primera a la ultima. Y todas se corresponden con total fidelidad a la historia, casi increible, del combinado que protagoniza este libro.

Este es un libro que conserva el mismo título que el que escribió en papel en 1998 y del que se vendieron más de 13 ediciones.Estuvo durante varias semanas entre los libros más vendidos y me hicieron un monton de entrevistas en radios y televisiones.He mantenido el titulo a proposito, "Solo recetas que salen bien en el microondas", y quiero insistir en la palabra "solo", porque os vais a encontrar unicamente con platos que estan ricos y sabrosos, pero para nada todas las preparaciones que los fabricantes pretenden que hagamos y que no resultan con ninguna calidad gastronomica.En la lavadora no se pueden lavar los platos, y en el lavaplatos no se puede lavar la ropa! Pero hay grandes diferencias con aquel primer libro porque desde entonces la tecnologia de los microondas ha cambiado muchisimo, y los alimentos tambien.Y yo cada dia con, "mis experimentos", voy descubriendo nuevas oportunidades.He conservado como si dijeramos "la plantilla", muchas recetas siguen con el mismo titulo, pero he cambiado ingredientes para hacerlas todavia mas sanas y menos calorias, asi que he tenido que rehacer fisicamente casi la mitad de las recetas, saladas y dulces.Me he puesto de bizcochos y tartas este verano.. "hasta arriba"! y, aunque no soy nada golosa, me estoy aficionando. Pero, cuidado, son solo para tomarlas de vez en cuando, paladeandolas y disfrutandolas, pero "quemando" a continuacion ese exceso de calorias incrementando el ejercicio.Ya sabeis que para mantener el peso y no engordar hay que quemar lo que se come, nada mas.Todas las recetas se pueden hacer con cualquier microondas, por muy sencillo que sea, es decir los que solo tienen estas ondas electromagneticas, pero tambien hago referencias al ya famoso "crisp".Espero que os guste, por lo menos, tanto como los anteriores.Muchas gracias a todos, y ¡hasta el proximo!

Este es un libro que conserva el mismo título que el que escribió en papel en 1998 y del que se vendieron más de 13 ediciones.Estuvo durante varias semanas entre los libros más vendidos y me hicieron un monton de entrevistas en radios y televisiones.He mantenido el titulo a proposito, "Solo recetas que salen bien en el microondas", y quiero insistir en la palabra "solo", porque os vais a encontrar unicamente con platos que estan ricos y sabrosos, pero para nada todas las preparaciones que los fabricantes pretenden que hagamos y que no resultan con ninguna calidad gastronomica.En la lavadora no se pueden lavar los platos, y en el lavaplatos no se puede lavar la ropa! Pero hay grandes diferencias con aquel primer libro porque desde entonces la tecnologia de los microondas ha cambiado muchisimo, y los alimentos tambien.Y yo cada dia con, "mis experimentos", voy descubriendo nuevas oportunidades.He conservado como si dijeramos "la plantilla", muchas recetas siguen con el mismo titulo, pero he cambiado ingredientes para hacerlas todavia mas sanas y menos calorias, asi que he tenido que rehacer fisicamente casi la mitad de las recetas, saladas y dulces.Me he puesto de bizcochos y tartas este verano.. "hasta arriba"! y, aunque no soy nada golosa, me estoy aficionando. Pero, cuidado, son solo para tomarlas de vez en cuando, paladeandolas y disfrutandolas, pero "quemando" a continuacion ese exceso de calorias incrementando el ejercicio.Ya sabeis que para mantener el peso y no engordar hay que quemar lo que se come, nada mas.Todas las recetas se pueden hacer con cualquier microondas, por muy sencillo que sea, es decir los que solo tienen estas ondas electromagneticas, pero tambien hago referencias al ya famoso "crisp".Espero que os guste, por lo menos, tanto como los anteriores.Muchas gracias a todos, y ¡hasta el proximo!

Un recetario para elaborar de forma sencilla y económica una dieta para prevenir enfermedades y disfrutar del placer de vivir¿Has descubierto el poder de las enzimas pero no sabes qué cambios tienes que hacer en tu dieta para disfrutar de una vida sana? ¿Estas dispuesto a cambiar de vida y a empezar a comer bien, a hacer ejercicio y a reservar unos minutos para escuchar tu cuerpo y respirar? ¿Te estresa no saber combinar alimentos? ¿Has oido hablar de la quinoa, el mijo, las algas, el sesamo, la soja, los germinados, el arroz integral, la avena y un sinfin de productos, y no sabes como los puedes cocinar?En este libro aprenderas:- A poner en practica las enseñanzas del Dr. Hiromi Shinya en ocho semanas.- A diseñar tu propio plan de fortalecimiento de tus enzimas madre.- A incorporar cambios progresivos en tu dieta que te hagan disfrutar del deporte, de la buena alimentacion, del relax y de la felicidad.- A preparar tu mente para los pequeños gestos que cambiaran tu manera de ver la comida.- A combinar alimentos y a preparar platos saludables y economicos.- A apreciar el valor de lo natural.- A ser feliz.Beatriz Troyano, coach nutricionista, nos ofrece en Recetas para mejorar tus enzimas un recetario completo que te permita elaborar de forma sencilla y economica una dieta que reuna las enseñanzas del autor de La enzima prodigiosa, y nos explica como armonizar el componente fisico, emocional y racional de cada ser humano para prevenir enfermedades y disfrutar del placer de vivir. Las dietas cuentan con la supervision de la doctora Izaskun Astoreca.

La cocina de Dolorss Mateu reúne los 334 platos más emblemáticos de la bloguera de cocina más visitada en Internet. Recetas sencillas, prácticas, económicas, aptas para celíacos y vegetarianos, pero, sobre todo, explicadas con altas dosis de cariño, para que todo salga perfecto y tus menus no dejen de sorprender a los tuyos ningun dia de la semana. Cocina todo terreno: desde el plato sencillo del lunes hasta el plato mas lujoso para el domingo. Recetas sorprendentes, faciles y con ingredientes que siempre podemos encontrar en el frigorifico o en la despensa. Neus, Barcelona ¡Cocina para salvarte la vida! Si tengo invitados, es Navidad, hay una celebracion especial o cuando ya no se que hacer en las recetas de Dolors siempre encuentro la solucion. Dora, Peñiscola

?ste es el único libro digital mío que no ha sufrido ninguna variación, y es exactamente igual que el de papel queescribí en e1 2004 con el mismo título y del que se vendieron muchas ediciones.Pero aunque es un modelo de aparato que ya no se comercializa, se han vendidoen muchos paises cientos de miles, y muchos siguen usandolo porque no hanadquirido el ultimo modelo. Asi que el que se entera de que ha existido, me lopiden, cuando en papel ya no existe.Pero cuidado no os vayais a equivocar. Es exclusivamente para el modelo Thermomix 21, el que aparece enla foto de la portada, y no os sirvepara el modelo actual, el que se vende en este momento, el Thermomix 31. Aunque los dos aparatos hacen las mismas cosas, las hacen de diferente manera,y por ello tuve que escribir otro libro ?Mis mejores recetas con Thermomix 31?,y volver a elaborar las recetas corrigiendo tiempos, velocidades, y maneras detrabajar. Tambien añadi alguna nueva.Las ?tripas? de estos 2 modelos de aparatos son completamente distintas, y sino las conoceis a fondo, no podreis trabajar nunca correctamente y realizareislas recetas como simples automatas.Asi que, si no quereis meter ?la pata?, no loadquirais. Posiblemente para el año que viene pueda transformar el libro del modelo deThermomix actual, el 31 y que aparezca tambien en version digital.Para el año en curso os prometi un ebook sobre los microondas? que apareceradentro de muy poco. Quiero aclararos, porque creo que es importante, que los ingredientes aparecenen cada receta en el orden en el que se tienen que introducir en el vaso del aparato,que os indico cuando hay que colocar la mariposa o el recipiente Varoma, ycuando hay que retirarlos, algo que muchos me copiaron inmediatamente.Este ebook os gustara como los anteriores, ya lo vereis.Muchas gracias a todos y? ¡Hasta el proximo!

?ste es el único libro digital mío que no ha sufrido ninguna variación, y es exactamente igual que el de papel queescribí en e1 2004 con el mismo título y del que se vendieron muchas ediciones.Pero aunque es un modelo de aparato que ya no se comercializa, se han vendidoen muchos paises cientos de miles, y muchos siguen usandolo porque no hanadquirido el ultimo modelo. Asi que el que se entera de que ha existido, me lopiden, cuando en papel ya no existe.Pero cuidado no os vayais a equivocar. Es exclusivamente para el modelo Thermomix 21, el que aparece enla foto de la portada, y no os sirvepara el modelo actual, el que se vende en este momento, el Thermomix 31. Aunque los dos aparatos hacen las mismas cosas, las hacen de diferente manera,y por ello tuve que escribir otro libro ?Mis mejores recetas con Thermomix 31?,y volver a elaborar las recetas corrigiendo tiempos, velocidades, y maneras detrabajar. Tambien añadi alguna nueva.Las ?tripas? de estos 2 modelos de aparatos son completamente distintas, y sino las conoceis a fondo, no podreis trabajar nunca correctamente y realizareislas recetas como simples automatas.Asi que, si no quereis meter ?la pata?, no loadquirais. Posiblemente para el año que viene pueda transformar el libro del modelo deThermomix actual, el 31 y que aparezca tambien en version digital.Para el año en curso os prometi un ebook sobre los microondas? que apareceradentro de muy poco. Quiero aclararos, porque creo que es importante, que los ingredientes aparecenen cada receta en el orden en el que se tienen que introducir en el vaso del aparato,que os indico cuando hay que colocar la mariposa o el recipiente Varoma, ycuando hay que retirarlos, algo que muchos me copiaron inmediatamente.Este ebook os gustara como los anteriores, ya lo vereis.Muchas gracias a todos y? ¡Hasta el proximo!