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El Corpus del Patrimoni Culinari Catala es el receptari mes complet que mai sha fet de la nostra gastronomia i ofereix als amants de la bona cuina tant aficionats com professionals linventari mes exhaustiu, practic i entenedor dels plats tradicionals del nostre pais. Shi han recopilat 1.136 receptes numerades i ordenades alfabeticament, i per tipus de plat. Son receptes que formen part de la nostra identitat com lescudella barrejada, el pollastre amb escamarlans, larros a la cubana o les mandonguilles amb sipia i pesols, compilades en aquest llibre que pot ser considerat el recull mes important i sistematic del patrimoni culinari catala. La realitzacio daquesta gran obra, fruit de mes de vuit anys dinvestigacio i que ha comptat amb la participacio dexperts de prestigi internacional, de cuiners de mes de 400 restaurants i particulars de tot Catalunya, dona finalment com a resultat aquest llibre.

Guia de vinos

El presente volumen le ofrece una completa panorámica de los mejores vinos espumosos internacionales blancos y tintos,que incluye desde el producto de calidad premiado hasta los vinos de precio más asequibles.Ademas, ofrecen datos sobre el precio,el pais de origen y el tipo de cepas,lo que facilita aun mas la eleccion del vino apropiado.Y quien lo desee puede anotar sus impresiones personales en el espacio en blanco reservado para los comentarios.

In an age of highly processed foods and more and more people with food allergies and intolerances, interest in local and organic foods and healthy eating is skyrocketing. This is where "Living Off the Land - Ireland's Kitchen" comes in. The Connemara region of Ireland is one of the country's most picturesque areas. Oscar Wilde once called it "a savage beauty." With its rugged hills, postcard-pretty heaths and moors, and rocky western coastline, it offers a variety of impressive landscapes. Here, it is still possible to live in harmony with nature and make use of the natural resources and native crops the land provides. This volume takes you to the Screebe House, a historic manor in western Ireland famous for its hospitality, comfort, and outstanding cuisine, and shows how you can use local products to create outstanding dishes with just a bit of cooking skill. Along with classics like a full Irish Breakfast and afternoon scones, you can cook mussels, clams, cockles, scallops, rack of lamb, and learn all about Irish cheeses. Breathtaking landscape photographs from the region round out the book perfectly and sweet you away on a dream trip to the west coast of Ireland

«Quien no ha vivido antes de 1789 no conoce la dulzura de vivir», decía Talleyrand, y su amigo, y tantas veces compañero de mesa y tertulia, Jean Anthelme Brillat-Savarin, recordaba a menudo la céleb

Guia de vinos

Gaudeix d'una vida sana amb aquestes sorprenents receptes líquides. Hi ha vida més enllà dels sucs verds! Tant si el vostre objectiu és perdre pes, augmentar la vostra energia, incrementar les vostre

En aquest llibre hi trobaràs 60 receptes de_ tarros_ per emportar-te l'alimentació saludable allí on vulguis. Aliments naturals, vitals, ecològics i convenients, aquells que vénen directament de la t

. Los cambios en el desayuno son suficientes para empezar a experimentar los beneficios de una alimentación saludable a base de productos naturales e integrales.. Incluye deliciosas recetas veganas y

En este libro Pepis nos explica, a las cocineras y cocineros de obligación diaria, la manera de desarrollar nuestra ineludible obligación de la manera más grata, económica y sencilla, para obtener siempre el mayor exito.Cooking every day is a complicated thing, it has to be easy, tasteful and not so expensive. How can we reach these goals?