Libros de cocina, página 91 de 960

- La nueva generación de libros de cocina: edición clásica impresa más libro electrónicoal que podrá acceder en cualquier lugar- Una amplia gama de las ideas culinarias más populares para primavera y verano- Recetas de diseño cuidado con descripciones precisas y grandes fotografias en color- Con la version electronica: ideal para ir a comprar o disponer siempre de todas lasrecetas alla donde vaya

Los cupcakes y los cócteles son unos complementos fantásticos para cualquier fiesta, y juntos forman la combinación ideal.

Esta completa selección de recetas de quinua saca todo el provecho de este poderoso"superalimento"de origen sudamericano. La introducción informativa sobre los beneficios nutricionales de la quinua y como aprovechar al maximo sus bondades para lograr una dieta saludable es fundamental para despues comenzar a realizar las recetas. Estas llamativas y sabrosas recetas incluyen datos nutricionales completos para ayudar a planificar comidas sanas, equilibradas y ricas en proteina.

La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina

-Cuina justa és una empresa d''economia social que treballa des del 1994 per tal que els drets i la llibertat de les persones amb fragilitats mentals o amb risc d''exclusió social siguin reals i efec

Levadura, harina y agua: es muy fácil hacer pan en casa. Tanto si quieres elaborar tu primer pan casero como si quieres perfeccionar las técnicas que ya conoces, este libro te ofrece todo lo que debes saber para convertirte en un panadero experto, un Superpanadero o, por que no, un Panadero Jedi. Con recetas variadas e ilustraciones que ejemplifican pasos y resultados; con los trucos y los secretos de un panadero de renombre, un Einstein de los hornos; con todos los detalles sobre el amasado, las harinas mas adecuadas, la coccion, las panificadoras

De la cocina española se conocen internacionamente la paella, la fabada o la tortilla de patata, aunque poco a poco la gente va profundizando más debido al interés que despierta, y que una vez probada suele gustar a la inmensa mayoria.En este libro hemos querido rendir homenaje a los platos mas representativos de la cocina española, incluyendo las recetas mas tipicas de cada region.Con ello, esperamos contribuir a un mayor y mejor conocimiento de este arte culinario, sabroso, diferente, divertido que es todo un rito.

En COMIDA LIGERA VIENTRE SANO se aborda de forma sabrosa y definitiva un problema muy común y discreto, el estreñimiento, que afecta de forma particular a mujeres y personas mayores. Con las recetas de Karlos Arguiñano y los conocimientos de nutricion de la Fundacion Grande Covian, este libro explica de forma divulgativa los principios de este sintoma y proporciona a traves de la dieta los medios para solucionarlo disfrutando de la comida, que no es poco.

Ideas actuales en un práctico formato pensado para todos los gustos y ocasiones: imprescindible en cualquier cocina. ¡Pequeño pero útil!

''Primavera, la meva cuina de cada dia'' neix a partir dun repte llançat a Pere Sans: escriure un diari personal on expliqui que ha menjat cada dia al llarg dun any sencer, aprotant els productes que ens porten les diferents estacions de l''any. En aquest primer volum, dedicat a la primavera, desplega tot un seguit de receptes casolanes aixi com versions de plats daltres cultures i cuina de festa. Perque menjar a casa no significa menjar sempre el mateix, Pere Sans ens presenta un llibre de cuina propera, domestica i diaria; ideal perque elaborem receptes gustoses amb ingredients quotidians.Els que ens dediquem a escriure llibres de cuina no sempre mengem plats exquisits. Ben al contrari, els nostres apats casolans son força vegades molt simples, crec que es bo que tothom ho sapiga i aprengui a menjar be amb les coses tradicionals i senzilles daquesta cuina nostra, i que sense complicar-se la vida sapiga crear plats contundents en tots els sentits.PERE SANS

Una colección de recetas, tradicionales y sabrosas, para realizar en casa de forma rápida y fácil. Con detalladas indicaciones paso a paso, consejos y sugerencias para lograr que cada plato sea una e

Para todo aquel amante del pan que se sienta tentado a hacerlo en casa. ¡Manos a la obra! En los últimos años se ha generado un movimiento que reivindica el buen pan artesano. Guerra a la baguette industrial y al resto de panes insustanciales, baratos, que solo se pueden comer calientes, porque al cabo de unas horas son puro chicle. Se trata de un nuevo consumidor de pan que prueba y explora una y otra vez, que se informa sobre el tema y que, ante la desoladora oferta que encuentra en la calle, decide hacerse el pan en casa. Muchos sucumben primero a las panificadoras domesticas; luego se instala la necesidad de poner las manos en la masa y aprender las claves de un mundo en apariencia sencillo, pero tan complejo como gratificante. Incluye:Introduccion al mundo del pan y a sus variedadesCapitulo de tecnicas y conceptos basicosRecetas ilustradas de las principales variedades de panLos mejores panes españoles explicados por una seleccion de panaderos de todo el paisY ademas: cupones de descuentos para una seleccion de panaderias españolas

Con 60 recetas de pastas de todo tipo, un amplio surtido de mantecadas, bocaditos, cookies... con un sinfín de ingredientes distintos. ¡Buen provecho!

Obra maestra de la cocina tradicional, con sus más de mil recetas aprendieron a cocinar varias generaciones.Escrito con una intencionalidad eminentemente práctica, su lenguaje sencillo y las numerosas anecdotas con las que se acompañan las indicaciones hacen de este libro un clasico imprescindible de la cocina casera.El autor reivindico la cocina gallega frente a las cocinas foraneas.Esta considerada la biblia de la cocina gallega.

Qué es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714? Qué menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras? Potser us sorprendrá saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions basiques de la cuina catalana actual: l'allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l'escudella i els macarrons. D'una banda, la cuina del barroc conservava tocs propis de la cuina medieval -sabors agredolços, us generos de les especies...- i, de l'altra, va crear les bases de la nostra cuina moderna, sobretot per la introduccio de productes arribats d'America, que van suposar una autentica revolucio alimentaria. Arran de la desfeta militar del 1714 es van perdre moltes coses, pero ni imposant unes condicions de penuria no van poder conquerir l'essencia de la nostra cuina. Tres-cents anys despres, ha arribat el moment de girar la truita.

Carlo Sechi (l’Alguer,1946) Llicenciat en Ciències polítiques per la Universitat de Sàsser i diplomat al Conservatori de música L. Canepa de Sàsser. Ha exercitat la professió d’ensenyant de musica a

El cocinero donostiarra Bruno Oteiza, discipulo de Juan Mari Arzak, regenta desde hace años el Restaurante Biko (Méjico)reconocido en 2013 como el 31º mejor del mundo. A Bruno le gusta practicar una cocina sencilla, casera y de temporada, sin alardes tecnico-cientificos pero elegante, sofisticada y sorprendente y, por supuesto que entre por los ojos. El la llama vanguardia casera.

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La escritora Caterina Rosselló Catchot nos presenta la cocina popular menorquina de su madre.