Libros de Recetas, página 25 de 344

¡Hamburguesas auténticas para cocinar en casa! El restaurante Big Fernand de París reinventa la mítica cheeseburger y todos los clásicos del género en nuevas versiones al estilo francés o con un toque exotico. En este libro, los autores comparten contigo los secretos de la elaboracion de sus recetas para que te conviertas en un verdadero artesano de la hamburguesa.Contiene una prensa para carne y 2 botellas para ketchup y mostaza, ademas de un libro con 30 recetas.

No carnívoro que se precie puede dejar pasar la oportunidad de disfrutar de que la mayoría de deliciosos carnes - carne. Ahora usted puede cocinar carne en su casa, como un profesional, con este libro de cocina completo mostrando deliciosas recetas para masajes, adobos, salsas, salsas, salsas y esmaltes para acompañar su corte de elección. Si usted prefiere los recortes iniciales, o rabadilla y los cortes traseros, se puede disfrutar de larga tradición favoritos restaurante más a menudo pasado por alto los filetes en la comodidad de su propia casa.

El helado es simplemente irresistible, ya sea como refresco en un caluroso día de verano o como postre en cualquier estación del año. En este libro los amantes de las exquisiteces más frías encontraran gran cantidad de recetas de helados, sorbetes, granizados y polos. Aqui se recogen clasicos, como el helado de vainilla, junto a creaciones inusuales, como el helado de canela, el sorbete de frambuesa al champan o los polos de tarta de queso y fresa. Todas las recetas se preparan sin colorantes artificiales ni otros aditivos. Cada receta se explica paso a paso y se ilustra con una apetitosa fotografia. Cierra la obra un apendice con recetas basicas de los complementos mas deliciosos.

“La cocina del Cid, de Miguel Ángel Almodóvar, es mucho más que un libro de cocina: sus casi 80 recetas diseminadas a lo largo de la obra no son más que una apetitosa y dulce excusa para hablar con g

Poder disfrutar del entorno, de la enorme diversidad de especies que nos rodean, saber el nombre y usos de lo que vemos y pisamos, y gozar de la variedad de sabores que nos brinda la naturaleza a traves de las plantas en sus diferentes estados de desarrollo, es un privilegio que nos da el conocimiento.Un libro de cocina de autor en el que convergen dos mundos, el de la alta cocina y el de las plantas silvestres. Se trata de acercar esta cocina natural, de plantas silvestres, a un publico cada vez mas interesado por conocer este tema.Esta obra se centra en el aspecto culinario de las plantas silvestres. Evidentemente se ha tenido que seleccionar una infima parte dentro de la enorme cantidad de plantas silvestres comestibles que nos ofrecen nuestros campos. El resultado ha sido espectacular en las manos de Miguel Angel, que se ha dignado a trabajar y magnificar estas hierbas en su oficina de cocina.La parte de botanica reproduce mas de 60 laminas en colordel herbario de los autores, Ana Mª Gonzalez y Augusto Krause Lameiras, junto con la descripcion botanica de cada planta, sus posibilidades culinarias y propiedades medicinales, asi como algun dato historico o curioso relacionado con cada una de ellas.La parte de gastronomia desarrolla 50 recetas elaboradas con esas plantas y se acompaña de fotografias a toda pagina para cada una de ellas. Ademas de la relacion de ingredientes y desarrollo de la receta, se incluyen comentarios a los ingredientes y la receta de Miguel Angel de la Cruz, lo que aporta un caracter personal y unico a esta obra.Ademas, se incluyen tambien imagenes que muestran el contacto directo de los autores con la naturalezay otros puntos de interes de su trabajo diario.

Con este libro usted podrá volver a disfrutar una infinidad de platos; tanto dulces como salados; poco frecuentes en las dietas libres de gluten. Preparaciones clásicas y contemporáneas que ponen el placer de la cocina en primer lugar. Algunas de ellas son: * Cheesecake de dulce de leche * Muffins de chocolate amargo y cerezas * Bizcochuelo de cumpleaños * Brownies de chocolate * Pan de castañas y cebollas caramelizadas * Waffles de harina de arroz * Torta de merengue con castañas cremosas * Crumble de manzanas verdes y peras * Scons saborizados * Masa basica para pizzas * Masa basica para tartas * Aros de cebolla rebozados con polenta * Frituras de calamar (rabas) con chermouio * Frituras de arroz con dip de garbanzos * Pollo rebozado con salsa picante * Hongos grillados con panqueques de albahaca * Gratin de pasta con morrones y ajo ahumado * iY muchas mas! El sello del reconocido chef britanico Phil Vickery se distingue en la mirada practica y original de estas recetas que usted; su familia y amigos disfrutaran enormemente.

¿Qué tienen en común personalidades tan diferentes como Loquillo, Martina Klein, Ángel Corella, Elvira Lindo o Josep Carreras? Todos ellos comparten una secreta pasión: el pan. De payés, tostado, de vino, con nueces…, destacados profesionales del mundo de la cultura, el deporte y la moda reflexionan en estas páginas sobre el aroma, la textura y el sabor de un alimento milenario, tan nutritivo como inspirador. Conoceremos de primera mano innumerables anécdotas e historias personales que, a buen seguro, harán las delicias de otros tantos "locos por el pan". Además, el libro incluye los secretos mejor guardados de los maestros panaderos, diversas recetas artesanales y una práctica guía para poder elaborar pan en casa.

Este libro es la guia perfecta para la cocina vegetariana. Contiene recetas que seduciran a amantes de la carne y vegetarianos por igual. Las fotografias de cada paso y las sencillas instrucciones le guiaran por cada receta, desde la fase de seleccion de los ingredientes hasta la presentacion del plato terminado. Seguir estas recetas paso a paso hara que cocinar sea un autentico placer, del que gozara sin esfuerzo y con gran exito. Aprenda a preparar con confianza una amplia variedad de platos, desde sencillas sopas y ensaladas hasta recetas para ocasiones espciales. Tanto si es usted un vegetariano en busca de inspiracion como si desea aumentar el aporte vegetal en una dieta mixta, sin duda alguna este libro le resultara una magnifica joya de facil uso y una guia indispensable.

Las recetas más golosas de la mítica confitería À la Mère de Famille en un libro que ¡es todo un bombón!De fachada verde e interior de cuento de hadas, esta confitería es una de las más antiguas del

En Cocina con Sergio Cupcakes, de Sergio Fernández, autor de otros recetarios como Saber cocinar: recetas de lujo a precios mini o Saber cocinar recetas light, el autor nos enseña a elaborar deliciosos cupcakes, magdalenas, macarons y todo tipo de dulces con los que sorprenderas a todo el mundo. Basado en el programa Cocina con Sergio, que se emite sabados y domingos en TVE, este libro recoge recetas faciles pero llenas de sabor que haran las delicias de toda la familia. Cocina con Sergio Cupcakes encantara a los telespectadores del programa y a los amantes de la cocina en general. Sergio Fernandez Luque, profesor de cocina en Madrid, es el cocinero de La mañana de La 1. Ha escrito varios libros, como Los trucos de cocina de Sergio, del que lleva cuatro ediciones y Las mejores recetas de Saber Vivir. Junto a Marilo Montero ha escrito los best seller de Saber Cocinar. En la actualidad presenta el programa de La 1 durante el fin de semana Cocina con Sergio, con un gran exito de audiencia. Sergio Fernandez ha vendido mas de 500.000 libros de recetas del programa Saber cocinar de La mañana de la 1.En Cocina con Sergio Cupcakes encontraras la manera de elaborar deliciosas recetas y originales decoraciones para cupcakes y cake pops: chocolate con menta, frutas, vainilla, crema de cacahuete... Para Halloween, para cumpleaños, para fiestas... Mas de cuarenta formas diferentes de presentar cupcakes que te ayudaran a poner el broche perfecto a una comida estupenda, o por que no, se convertiran en los protagonistas absolutos de la reunion. Sergio Fernandez te trae las recetas mas sencillas de los postres de moda. Animate a coger pasta fondant, estirar, recortar y crear decoraciones unicas con ricos bizcochos.

70 recetas únicas y fáciles de preparar con el toque original de la autora. La conocida chef y experta en catering, Samantha Vallejo-Nágera, nos propone aquí diferentes menús que a cualquiera le puede salir bien, de forma que no tengamos que movernos de casa para comer bien y pasar un buen rato con amigos. Sin agobios, pero sin sacrifi car la calidad, Samantha tiene la solución en estas 70 recetas para los que no quieren gastar dinero fuera, pero tampoco se les da muy bien recibir en casa.

Neste libro. A cociñeira Eva Crespo ofrécenos 80 completas receitas nas que as algas achegan un toque especial para conseguir un resultado exquisito. Coas receitas que aparecen neste libro descubri