Libros de Recetas, página 57 de 345

"Tener en las manos un libro de recetas de sueños es un privilegio; es como un canto a la ensoñación, como una ilusión materializada, como haberlo conseguido con la vara de las hadas de los cuentos que nos leian antes del sueño. Lo pienso y no es facil, sera porque soy un pobre mortal que no recuerda mas que las pesadillas, jamas los sueños bondadosos. ¿Como entonces traer del mundo abstracto, del acercamiento apenas al mas alla, una alquimia de olores y sabores que puedan adecuarse a esencias materiales, hierbas de olor, verduras, aceites, jengibres, balsamicos y picantes? ¿Sera que en lo sobrenatural hay seres bendecidos, mensajeros del Divino, angeles de carne y hueso que vinieron a enseñarnos los caminos? Vamos a comer con los sueños de Martha Chapa, vamos a darnos un celestial banquete con lo que sus hadas nos mandaron. Vamos a tener el privilegio de pasear por el paladar y sentir con las papilas un mensaje a nuestro gusto, y con el un llamado a nuestras almas, para que al final entendamos como mortales que comer esto representa acercarnos al paraiso." Roberto Vallarino

Libro galardonado con el Premio Especial del Jurado de los Premios Gourmand 2006Prólogo de Àngels Barceló¿Sueles perderte parte de tu programa preferido, la serie de moda, la película o el partido de

Redefinir el sabor del berenar infantil, sublimar el més humil dels pijames, elaborar sensacions balsàmiques i reparadores, construir postres amb flors i colors. Tot això i molt més, ho descobrireu a

¿Qué distingue una receta light de una que no lo es? Básicamente un valor calórico más bajo que, como es bien sabido, ayuda a prevenir algunos problemas físicos como el sobrepeso o la obesidad, causas de patologias mas graves. Aparte de esta, no hay ninguna otra diferencia... El sabor y el aspecto de los platos es identico. Asi pues, comer ligero debe convertirse en un estilo de vida para todos aquellos que se preocupan por su salud, pero que no quieren renunciar al placer de la buena mesa. En este libro encontrara recetas sabrosisimas (con las calorias y los valores nutricionales especificados) que le ayudaran a mantener la linea y la salud sin ningun sacrificio.

Práctica colección de doce volúmenes destinada a satisfacer las necesidades de todo hogar moderno a la hora de la comida. Su objetivo: enseñar a preparar en forma rápida y sencilla los alimentos bási

Práctica colección de doce volúmenes destinada a satisfacer las necesidades de todo hogar moderno a la hora de la comida. Su objetivo: enseñar a preparar en forma rápida y sencilla los alimentos bási

...Sin duda alguna la cocina vegetariana posibilita a las personas poder cuidar su salud, como también la de su familia. La obra nos permite el conocimiento de las distintas alternativas alimenticias, cuidando fundamentalmente nuestro cuerpo, permitiendo que el planeta tenga menos enfermos. La obra sobre la cocina vegetariana, posibilita el conocimiento de las distintas posibilidades que existen en materia alimenticia, y requiere de los intengrantes una informacion clara, precisa y determinante que posibilita nuevos habitos en las comidas. Toda familia, deberia tener acceso a dicha obra, a fin de lograr una salud plena...

"Es para mí una satisfacción encabezar este libro de recetas escrito por una de las primeras personas que han situado a la cocina y a sus autores en el lugar que se merecían. Nos hallamos ante un libro ya historico, ahora publicado tambien en ingles. Esta nueva edicion, que cuenta con la colaboracion de su hija Ines, demuestra que para Simone Ortega la cocina no tiene fronteras. 1080 recetas de cocina es un libro intemporal, anticipado a su tiempo. Una iluminacion repentina que te hace ver con claridad eso que tienes en las mismas narices y que solo habias presentido: una cocina esplendida que se origina en el placer de comer, pensando en las personas que no disponen de demasiado tiempo para cocinar, pero que no renuncian a disfrutar del paraiso gastronomico y a las que les gusta alimentar, ademas de el estomago, el espiritu." Ferran Adria

Recetas saludables, exquisitas, rápidas y fáciles de elaborar, gracias al uso adecuado del microondas. Además, consejos y trucos para obtener el mayor partido de este aparato: distribución de los alimentos en su interior, recipientes, potencia, tiempo... La autora muestra que la cocina en el microondas ahorra tiempo y ayuda a seguir una dieta equilibrada. La autora es muy conocida en España; es una prescriptora de primera linea en temas relacionados con la cocina en general y, en particular, con la elaboracion de recetas de todo tipo y la utilizacion de tecnicas y nuevos aparatos. Tiene seguidores muy fieles que compran todos sus libros.

Jamie''s Kitchen is the ultimate guide for people who love great food and want to cook. It''s packed with clear, no-nonsense advice and inspiration, as well as over 100 brand new recipes from the cookery course and the restaurant. Jamie''s approach is honest and easy this is not a heavy duty ''cook like a professional'' book, weighed down with facts, figures and techniques. Jamie guides you through different cooking methods from poaching and boiling, to char-grilling and pot-roasting. He encourages you to have confidence, a sense of independence, a laugh and importantly to be the boss in your own kitchen.

Saber qué alimentos favorecen el buen funcionamiento del corazón es una preocupación muy habitual de nuestros días. Además de ofrecer una amplia selección de recetas deliciosas y nutritivas, este libro explica que productos son cardioprotectores y cuales habria que evitar.Incluye consejos para evitar habitos alimentarios perjudiciales para el corazon.Todas las recetas estan pensadas para beneficiar la salud del corazon.Cada receta proporciona un analisis nutricional en el que se indica la cantidad de calorias, hidratos de carbono, grasas y proteinas que contiene una racion.

Britain's most exciting young chef, Jamie Oliver combines bold flavours and fresh ingredients within simple recipes. He is at the cutting edge of modern life and modern British cooking. The Naked Chef has something for everyone - from those who want great food but want to keep it simple, to those who work for a living and don't have time to spend all evening cooking. It is about giving people confidence and getting them to feel at ease in the kitchen, even if they have never tried cooking before!

The Return of the Naked Chef is Jamie''s second book, following the phenomenal success of The Naked Chef.

Podemos sorprender a nuestra familia y amigos, invitándoles a la más sorprendente y colorida comida mediante el uso delicado de las flores. Aportando su aroma, su peculiar sabor y su intenso colorido, las flores convierten a cualquier plato en un cuadro comestible, en el cual no tiene límites la imaginación del artesano. El lector encontrará en este libro una amplia relación de las flores comestibles más reconocidas, así como las recetas más populares, además de numerosas fotografías para que las pueda identificar sin problemas. Que le aproveche.

Like Jamie's first two books, Happy Days is filled with fantastic recipes for different occassions. Along with his perfect curry for a night in, Jamie gives you his version of some old favourites in 'Comfort Grub' - try his Steak and Guinness Pie or indulge in his to-die-for pancakes! And in 'Quick Fixes' he whips up some really simple, tasty dinners - just right for when you get home late from work. Plus there's a 'Kid's Club' chapter, all about catching kid's attention and getting them interested in food. It's a starting point for children, to encourage them to have a go at other things in the book with their parents. Get them squashing tomatoes, pouring olive oil, pitting olives and making bread in no time - they'll love it. So, enjoy yourself, get stuck in ... happy days!