Libros de Recetas, página 63 de 350

"La primera edición del Manual de cocina se publico en 1950. El libro se escribió bajo dos principios: que los ingredientes de las recetas resultasen baratos y asequibles y que las recetas fueran de sencilla preparacion pero de calidad.Han pasado los años y han cambiado los tiempos. Sin embargo, este recetario no ha perdido ninguna vigencia y hoy en dia es el gran manual de la cocina popular española. Dentro de sus paginas, el lector encontrara la cocina de siempre, la de todos los dias."

Sin duda alguna, el rito del asado, en gran parte de América, constituye una de las más arraigadas tradiciones gastronómicas. La calidad de un asado depende fundamentalmente de la pericia del Maestro Asador y de su capacidad para planificar, seleccionar, preparar y asar adecuadamente cada corte. Este libro lo guiara a traves de las principales tecnicas envueltas en la preparacion de un asado. Esta coleccion, formada por 10 titulos, encarna la esencia de la gastronomia contemporanea. Los libros, que comparten un diseño limpio y bien estructurado, tienen un fin didactico: enseñan las recetas y tambien el origen de la comida internacional, a traves de su historia, cultura y estetica. Caracteristicas de la coleccion: ` Tapas duras: ideales para guardar los libros y mantenerlos en buen estado. ` Excelente relacion precio-calidad. ` Cada libro incluye: - Indice de contenidos e indice de recetas. - Introduccion historica. - Descripcion de utensilios y/o ingredientes, y consejos para encontrar o sustituir los ingredientes mas dificiles de encontrar en cada pais. - Recetas: incluye una lista de los ingredientes, pasos de la preparacion, fotos de la comida y numero de personas para las que alcanza. ` Diseño limpio: - Exelente presentacion y finas terminaciones. - Toda la coleccion comparte un mismo diseño, por lo tanto, el cliente se acostumbra a un mismo estilo, facilitando su uso. ` Fotos a todo color y de alta calidad: tanto para la introduccion como para ilustrar cada receta. ` Las recetas mas elaboradas son ilustradas con fotos paso a paso, para entenderlas mejor. ` Los libros son coleccionables, por lo tanto son buenos regalos. Esto hace que un mismo cliente compre varias veces los titulos. ` Lenguaje sencillo y adecuado a cada pais. ` Sistema de medicion adecuado a cada region. ` Las recetas son probadas y ¡resultan!

Desde la rústica cocina montañesa de los pirineos que calienta el estómago y el corazón incluso en invierno, hasta los ligeros platos primaverales y veraniegos del sur mediterráneo que parecen bañados por el sol, los amantes de la cocina francesa pueden disfrutar de todos os placeres. Once jefes de cocina presentan en este libro recetas con diferente grado de dificultad para elaborar desde entrantes y sopas, hasta tentadores postres, sin olvidar los platos principales tipicos del pais: buñuelos de ostras, pintada con ajo o una creme brulee con nuez moscada ¿que desea probar? El lector puede seguir paso a paso la elaboracion de todas estas delicias. La detallada informacion sobre el grado de dificultad, el tiempo de coccion y la preparacion convierten en un juego de niños la perfecta planificacion del menu. Sumerjase en el refinamiento de la cocina francesa y agasaje a sus invitados y a si mismo con las delicias del pais de los gourmets

Al escribir este libro, mi deseo es, aparte de dejar a los niños un recuerdo, transmitir mi experiencia y conocimientos a aficionados a la cocina. La parte más práctica y… pienso más novedosa es la que incluye, al principio, 48 menús completos, clasificados de acuerdo con las estaciones del año (comidas y cenas). Para un ama de casa resultará una solución fácil y rápida a la hora de pensar: "¿Qué cocinaré hoy?". Si os divierte y apetece recibirlas, la obra os brinda numerosas propuestas.

Este libro contiene un grupo de recetas fruto de la experiencia y el trabajo en un mundo en el cual Nuri Lladó entró hace años, y pese a las dificultades que a veces se presentan en cualquier trabajo, esta contenta de todo ello, especialmente de los platos que han hecho disfrutar a sus alumnos y lectores. Los que ya practican con el primer libro de recetas de Nuri Llado, de bien seguro que ya han perdido el miedo a los fogones, y sin el menor asomo de duda sacaran un buen provecho de este nuevo libro.

Los mejores platos vegetarianos reunidos en este libro de recetas ideal para todos aquellos que quieran seguir una alternativa alimenticia sana y equilibrada sin renunciar al sabor.

Al día siguiente de la fiesta, tras dormir la mona, podemos encontrarnos en uno de estos estados: con la cabeza espesa, con dolor de cabeza o con una resaca del carajo. Este libro brinda muy variados recursos para prevenir la mona o, si la mona ya nos ha abrazado, para quitarnosla de encima bien con metodos suaves, bien con autenticos tratamientos de choque. Hay desde los remedios clasicos a los sencillos o sofisticados: ¿Desea un Coctel de tomate o un Elixir de grosella y naranja? ¿Tal vez prefiere un Prairie oyster o un Pate de aguacate? ¿Mejor una suave Sopa caliente de limon y luego una Ensalada de gambas a la menta?

Salsas y tentempiés Carnes rojas y blancas Verduras y ensaladas Pescado y marisco

Este recetario es el resultado de ocho años de trabajo en los que el autor ha ido recopilando las recetas de caza tradicionales de los distintos pueblos de Andalucía con la intención de evitar que cayeran en el olvido. Son platos variados y de elaboracion sencilla que recogen desde aquellos que se sirven en las monterias de los grandes cotos a los que el cazador mas humilde lleva en su mochila pasando por los que el pequeño grupo de amigos suele compartir cada domingo. Jose Romero consigue, con recetas al alcance de la mayoria, transmitirnos el toque personal de la cocina de caza de cada rincon de Andalucia.

Ordenado por menús y estaciones en vez de por tipos de plato, este es un original libro de recetas para principiantes. Gracias a sus preliminares sobre los aspectos básicos que debemos conocer sobre la cocina, y lo que debemos tener en los cajones, nevera y despensa, los primerizos perderan el miedo a los fogones definitivamente. Todos los menus son de facil realizacion, y el libro brinda pautas para combinar entrantes con segundos y postres. Un libro, en resumidas cuentas, que hara nuestra actividad culinaria mas variada y original, mas sabrosa y saludable.

Cuesta imaginárselos pero nuestros rockeros, cuando no están de gira, también se meten en la cocina a hacer sus pinitos como cocinillas. Rosendo, Eva de Amaral, Coque Malla, Silvia Superstar, Deluxe, Ramoncin y miembros de Extremoduro, Sidonie, M-Clan, Los Planetas, Lagartija Nick y Pereza son algunos de los chefs y protagonistas del libro Recetas del Rock N Roll.

En él encontraremos recetas sencillas para cada día y recetas especiales para los días en que queramos sorprender a los comensales. Para hallar una receta que nos convenga, podemos realizar la búsqueda por ingredientes, esta explicado de forma amena y nos ilustran con fotografias sobre el resultado esperado de cada plato.

María de los Angeles GuariñoGuía de cocina rica y nutritiva con bajas calorías realiza un exhaustivo recorrido a través de las opciones que debemos tener en cuenta para mejorar nuestra calidad de vida, asi como todas las posibles combinaciones que aportan sabor a nuestra mesa.

Caja metálica que contiene dos libros: - Chocolate. - Cocina informal para amigos.

La cocina árabe en Latinoamérica es la fusión de la influencia de los inmigrantes de Siria, Líbano y Palestina. La mesa árabe ofrece preparaciones frías y calientes, donde predominan las cocciones al vapor y en olla. El arroz y el trigo constituyen la base de su cocina, junto a los rellenos para verduras hechos de carne, o las preparaciones envueltas en hojas de repollo o de parra. La carne de cordero es la preferida. Famosos por merito propio son los dulces arabes, elaborados en base a masas, almibar y frutos secos como nueces, almendras y pistachos. Esta coleccion, formada por 10 titulos, encarna la esencia de la gastronomia contemporanea. Los libros, que comparten un diseño limpio y bien estructurado, tienen un fin didactico: enseñan las recetas y tambien el origen de la comida internacional, a traves de su historia, cultura y estetica. Caracteristicas de la coleccion: ` Tapas duras: ideales para guardar los libros y mantenerlos en buen estado. ` Excelente relacion precio-calidad. ` Cada libro incluye: - Indice de contenidos e indice de recetas. - Introduccion historica. - Descripcion de utensilios y/o ingredientes, y consejos para encontrar o sustituir los ingredientes mas dificiles de encontrar en cada pais. - Recetas: incluye una lista de los ingredientes, pasos de la preparacion, fotos de la comida y numero de personas para las que alcanza. ` Diseño limpio: - Exelente presentacion y finas terminaciones. - Toda la coleccion comparte un mismo diseño, por lo tanto, el cliente se acostumbra a un mismo estilo, facilitando su uso. ` Fotos a todo color y de alta calidad: tanto para la introduccion como para ilustrar cada receta. ` Las recetas mas elaboradas son ilustradas con fotos paso a paso, para entenderlas mejor. ` Los libros son coleccionables, por lo tanto son buenos regalos. Esto hace que un mismo cliente compre varias veces los titulos. ` Lenguaje sencillo y adecuado a cada pais. ` Sistema de medici&