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Fundamentos de negociación explora los principales conceptos y teorías de la negociación, y presenta el mejor y más reciente trabajo sobre este y otros temas relacionados, tales como poder, influencia y manejo de conflictos. Novedades en esta quinta edicion: Relaciones de poder en las negociaciones salariales, y la solucion de conflictos en equipos eficientes y no eficientes. Objetivos de aprendizaje en cada capitulo para resaltar areas especificas. Cuadros con casos actuales y relevantes, asi como importantes lineamientos en el campo de la negociacion.

En este libro encontrará las estrategias necesarias para conciliar vida laboral y personal en poco tiempo.

Permanecer fieles a sus principios, replicar y adaptar un modelo de negocio a lo largo del tiempo son las claves de las compañías exitosas. Tres principios, a priori sencillos, y que sin embargo solo conseguiran llevar a cabo un 9% de todas las empresas que existen en el mundo y que hayan sido capaces de alcanzar niveles modestos de crecimiento sostenido y rentable a lo largo de la ultima decada.Repetibilidad se convierte en un manual de consulta imprescindible. A traves de sus paginas explica la estrategia de negocio que utilizan las empresas con exito duradero y los errores que han cometido otras grandes. Para ello Chris Zook y James Allen, sus autores, desgranan los Grandes Modelos de Negocio Repetibles. O lo que es lo mismo, el puñado de principios que aprovechan el poder de lo repetible para que una marca triunfe y se expanda.

La capacitación del personal debe responder a las demandas que generan los acontecimientos cotidianos, anticipando los recursos y medios para la implementación de un proyecto de desarrollo consonó. Este material de resumen se elabora, no solo por una exigencia de la catedra, sino como un pequeña reflexion de las areas de interes de su autor. Asi se busca simplificar las posturas de este libro sobre y desde la realizacion de proyectos de capacitacion.Desde una perspectiva clara, se mantendran titulos originales para una mayor familiaridad con el material original pero sin dejar de comentar u opinar acerca de las areas de interes contenidas en este. Esta no se considerara un labor acabada sino en constante proceso de mejora, es donde usted lector, posee una cuota de responsabilidad considerable... acepte el compromiso desde ahora...

La actual crisis económica puede conducirnos a un cam¬bio positivo y no son pocos los emprendedores que se han dado cuenta y han comenzado a crear empresas con nuevos enfoques, adaptados a los tiempo

El GMAT está cambiando en junio de 2012. El GMAT nuevo tendrá una nueva sección de razonamiento integrado que tendrá preguntas interactivas que ponen a prueba la habilidad del estudiante para analizar e interpretar gráficos, hojas de cálculo, gráficos y datos. "Kaplan GMAT Nuevo 2012-2013 Premier" ayudará a los estudiantes para el estudio de los cambios test junio de 2012 y garantizar que están preparados.

El objetivo de esta publicación es ofrecer una visión de lo que son los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria en el ámbito de la restauración colectiva. Los autores analizan su presente y futuro teniendo en cuenta normativa y legislacion española y europea. Ademas, se incluyen: La Norma UNE 167012:2010 Hosteleria. Servicios de restauracion. Requisitos para la implantacion de un sistema de autocontrol basado en los principios del APPCC. La Norma UNE-EN ISO 22000:2005 Sistemas de gestion de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organizacion en la cadena alimentaria (ISO 22000:2005). Reglamento (CE) n.º 2073/2005 de la Comision de 15 de noviembre de 2005 relativo a los criterios microbiologicos aplicables a los productos alimenticios. Codigo de practicas de higiene para los alimentos precocinados y cocinados utilizados en los servicios de comidas para colectividades. RD 3484/2000, de 29 de diciembre, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboracion, distribucion y comercio de comidas preparadas. RD 135/2010, de 12 de febrero, por el que se derogan disposiciones relativas a los criterios microbiologicos de los productos alimenticios.

Javier Fernández Aguado sintetiza en 1.000 breves consejos todo aquello que debe reunir un directivo para ser un verdadero líder. Para ello, los agrupa en 51 bloques temáticos que tocan todos los aspectos necesarios para desarrollar su talento y poder dirigir personas y organizaciones en momentos de maxima dificultad.En esas 1.000 pildoras, el autor sintetiza sus años de estudio y de trabajo como reconocido experto internacional en el gobierno de personas y organizaciones. Son breves enseñanzas llenas de profundidad, de conocimiento y a la vez de un gran sentido practico, validas para cualquier tipo de directivo que quiera mejorar su rendimiento y de los que tiene a su alrededor.

El comercio detallista (retail) se enfrenta a grandes cambios y tiene que afrontar un sinfín de problemas y retos: ➢ La entrada de grandes grupos empresariales con una enorme capacidad de inversión.

La importancia de la actividad turística en la economía nacional en las últimas décadas pone en primer plano la gestión de las empresas y otras organizaciones que operan en el sector turístico. Las empresas y organizaciones turisticas estan sometidas a condicionantes como la estacionalidad, las elevadas expectativas y la fuerte carga emocional que el consumo de este tipo de servicios suponen para el turista. De ahi la importancia de una adecuada gestion y formacion de los recursos humanos o el papel de la intermediacion en la estructura del sector como consideraciones relevantes y que las distingue de las de otros sectores.La adaptacion de las formas y herramientas de gestion empresarial al escenario del sector turistico requiere una atencion especial. Esta nueva edicion revisada intenta realizar esta adaptacion de forma rigurosa, pero con un lenguaje comprensible, de manera que pueda ser de interes para los estudiantes universitarios de la gestion turistica, pero tambien para profesionales o investigadores del sector. En ella se hace un recorrido por los conocimientos mas asentados y por los ultimos desarrollos en el campo de la organizacion de empresas aplicada al turismo. El libro trata los grandes conceptos empresariales (empresa, empresario y objetivos), las diferentes funciones organizativas (operaciones, marketing, finanzas y direccion) o las relaciones con el entorno, incluyendo la responsabilidad social o la gestion medioambiental, considerando las particularidades de las organizaciones turisticas y del servicio que prestan. Tambien se estudian los tipos de empresas del sector turistico y como se relacionan entre si. Desde un punto de vista estrategico, se dedica una atencion especifica al crecimiento en la empresa turistica, a su internacionalizacion y a los procesos de cooperacion en los que participa.