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A cultura do pan, de Xosé Lois Ripalda, é a crónica etnográfica e divulgativa dunha das nosas máis identificables tradicións, concibida xa desde o salientable lugar que os cereais ocuparon na nosa historia alimentaria, dada a sua prolongada conservacion e a sua doada comercializacion. O autor repasa unha a unha todas as cuestions ligadas a esa tradicion que deu lugar a pans de tanta sona coma os do Porriño ou os de Cea, e orixinou toponimos como Terras do Pan. Desde o cultivo do trigo, o millo e o centeo ate suas labouras; desde a tradicion oral ate os elementos etnograficos vencellados ao pan, coma os muiños; desde a lareira ate o amasado; desde o forno e as enfornadas, aos pans de sona no pais, sen esquecer a aplicacion medicinal dos cereais e as receitas, A cultura do pan, de Xose Lois Ripalda, constitue unha homenaxe ao peso desa tradicion en Galicia.

Libro fundamental para comprender y tomar conciencia de que es la propia América Latina la que deberá luchar para contrarrestar la aplastante colonización en marcha, a través de la profundización de una mirada interna que le permita afirmarse adaptándose al mundo de hoy, pero desde su propia identidad.

De nou, el nostre investigador català amb més prestigi mundial, Eudald Carbonell, a La consciència que crema, ens descriu de manera magistral com s’ha format la nostra consciència i de quina manera p

Obra de combate que denuncia sin tapujos las violencias y traiciones cometidas por los españoles contra los indios americanos, este tratado clásico de la protesta humanitaria plantea problemas de fondo sobre el encuentro entre civilizaciones, la retorica de la justificacion y la dificil reparacion de los males causados por una expansion de caracter colonial y genocida.Obra de combat que denuncia sense embuts les violencies i traicions comeses pels espanyols contra els indis americans, aquest tractat classic de la protesta humanitaria planteja problemes de fons sobre lencontre entre civilitzacions, la retorica de justificacio i la dificil reparacio dels mals causats per una expansio de gaire colonial i genocida.Publicado por primera vez en Sevilla el 1552, estos tratados son junto con El Quijote, la obra mas universal de las letras españolas. El texto de Bartolome de Las Casas, es considerado el origen de la denominadaleyenda negrade la conquista española de America. Una obra de combate que denuncia sin tapujos las violencias y traiciones cometidas por los españoles contra los indios americanos, ademas de evidenciar la protesta humanitaria, plantea problemas de fondos sobre el encuentro entre civilizaciones, la retorica de justificacion y la Estos tratados, algunos pasajes de los cuales ya se habia...

En marzo de 1882 se inició en Sevilla la impresión de la publicación mensual El Folk-lore Andaluz, órgano de la sociedad de este nombre y que, aunque sólo llegó a editar doce números, que este facsímil recoge en su totalidad, dio cabida a interesantisimos trabajos tanto de miembros de la sociedad como de folkloristas extranjeros. Las paginas de la publicacion constituyen un repertorio de elementos antes menospreciados por los estudiosos, y que, a finales del siglo XIX, reciben un inmenso apoyo de la intelectualidad andaluza. Las supersticiones populares fueron analizadas por Alejandro Guichot y Sierra, los corrales de vecinos, por Luis Montoto, los cantes flamencos, por Antonio Machado y Alvarez Demofilo, Rodriguez Garay analiza los usos y ceremonias nupciales en relacion con la pervivencia de antiguas civilizaciones y asi un larguisimo etcetera. Ninguna referencia de la vida del pueblo, del espiritu puramente andaluz, escapara a la pluma de los redactores. Se recogeran los piropos, las oraciones, los cuentos, los juegos y rimas infantiles, los dictados topicos, el habla vulgar, las recetas de cocina, las coplas, las leyendas, la toponimia, las creencias, los usos y las costumbres. A pesar de la corta vida de esta revista, los documentos que quedaron constituyen en la actualidad una referencia imprescindible para los estudiosos de la cultura popular andaluza y española, y es asi reconocida, como una de las publicaciones clave del siglo XIX andaluz.

En la antropología científica se manifiesta la constante más tenaz del pensamiento: la pregunta por sí mismo y por el sentido de su afán de desentrañamiento del mundo, por su relación con los otros hombres, las otras culturas, los otros tiempos.

De diferentes maneras, los cuerpos se encuentran en el corazón de la economía y de la ideología contemporánea. El cuerpo es un mercado en pleno desarrollo. Su forma y su salud, su apariencia y su potencia eficaz, su plenitud individual constituyen por otra parte instrumentos de legitimación poderosos. A la vez, transformaciones institucionales y culturales provocan nuevas construcciones sociales de los cuerpos que vuelven difícilmente legibles las dominaciones de clase y género que no dejan de pesar sobre ellos. ¿Cómo descifrar las formas actuales de esas dominaciones? ¿Qué alternativas oponer a las ideologías del cuerpo? ¿Qué resistencias oponer a las ideologías del cuerpo? ¿Que resistencias del y por el cuerpo? Son algunas de las cuestiones abordadas aquí desde el punto de vista de la filosofía, de la psicología, del trabajo y de la estética

Canibalia traza la genealogía múltiple del caníbal y sus permutaciones, que incluyen al caribe, a la mujer caníbal, al Calibán de Shakespeare, de Fernández Retamar, de Césaire y de Lamming, y al antropofago de Oswald de Andrade, para marcar el lugar del otro en el imaginario del colonizador. El estudio expone de que modo el canibal es reapropiado por diversos proyectos indigenistas, vanguardistas, revolucionarios o americanistas como una seña de identidad y como un tropo de apoderamiento por ingestion. Premio Casa de las Americas 2005. Edicion corregida.

El dramático aumento de la violencia en Sao Paulo en los últimos años tiene como contrapartida el fracaso de la justicia y de la policía para combatir la violencia, y la creación de formas inéditas de discriminacion social. Ciudad de muros analiza en detalle la manera por la cual el crimen, el miedo y la falta de respeto por los derechos de los ciudadanos se asociaron en San Pablo a transformaciones urbanas, produciendo un nuevo patron de segregacion espacial durante las dos ultimas decadas. Tal combinacion de violencia cotidiana y falencia institucional trae serias consecuencias: la privatizacion de la justicia y de la seguridad, el apoyo a acciones ilegales y violentas de la policia y la reclusion de segmentos de la sociedad en enclaves fortificados. El resultado es la fragmentacion del espacio publico, la valorizacion de la desigualdad y el incentivo al preconcepto en relacion con varios grupos sociales. Factores que, en la argumentacion de la autora, representan los principales desafios para la consolidacion de la democracia y del estado de derecho en el Brasil. Este libro recibio el Senior Book Prize de 2001, otorgado por la American Ethnological Society.

La comida en el Japón La cocina de un país es importante para conocer la manera de ser de su gente. El papel de la comida en la religión, en las fiestas o las normas en la mesa son pruebas magníficas. Este libro describe estos aspectos y permite entender mejor un pais como el Japon. La antropologia de la alimentacion Comer no es solo alimentarse. Aparte de las calorias, los hidratos de carbono o los productos dieteticos, los factores culturales y sociales tambien influyen en la alimentacion. Este libro analiza la alimentacion desde la original mirada de las ciencias sociales.

Nunca se había escrito con tanto rigor documental, a la vez que amenidad de auténtica raíz folclórica, sobre el traje de los valencianos a lo largo de los siglos mencionados. Sabido es que María Victoria Liceras, entusiasta coleccionista de prendas antiguas desde hace decadas, ahondo en el estudio de las mismas. Archivos y bibliotecas de caracter nacional, pinacotecas, actas notariales, grabados y largo trabajo in situ rescatando prendas de arcones y de anticuarios, asi como anotando refranes y coplas alusivas lo mismo al estilo, que a la faltriquera. Sobre la evolucion del traje que surge cuando la mujer del pueblo copia a la de la corte, y al contrario, cuando la dama asimila detalles populares; sobre como una prenda practica como el delantal cambia para convertirse en complemento ornamental y de lujo; y, sobre todo, sobre las mixtificaciones que han olvidado desde el tejido a la hechura, habla Maria Victoria Liceras. Palabras acompañadas por ilustraciones que embellecen las paginas.