Libros de cocina, página 109 de 960

Este libro é unha viaxe pola xeografía, historia, literatura e gastronomía do polbo. Logo dunha breve visita a estas disciplinas, a autora describe 67 receitas para cociñar o cefalópodo. A maioría proceden dunha cociña familiar atlantico-mediterranea. Hai algunha incursion noutras cociñas, como a oriental, e nunha cociña que poderiamos denominar moderna ou actual. En calquera caso, todas as receitas poden ser elaboradas con facilidade por calquera persoa, ainda que non sexa experta en cociña.Este libro é unha viaxe pola xeografía, historia, literatura e gastronomía do polbo. Logo dunha breve visita a estas disciplinas, a autora describe 67 receitas para cociñar o cefalópodo. A maioría proceden dunha cociña familiar atlantico-mediterranea. Hai algunha incursion noutras cociñas, como a oriental, e nunha cociña que poderiamos denominar moderna ou actual. En calquera caso, todas as receitas poden ser elaboradas con facilidade por calquera persoa, ainda que non sexa experta en cociña.

Este libro propone todo tipo de recetas líquidas para disfrutar de una vida...

Bebida de culto para sibaritas✦ El ron está de moda: el libro más completo sobre esta bebida de culto✦ Todo acerca de la historia, la producción, el origen, las variedades y la procedencia✦ Con recet

Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, El mundo del vino es un compendio ilustrado con cientos de fotografias que es estructura en torno a 4 grandes capitulos:- De ayer, hoy y mañana: un recorrido por la historia del vino, que arranca de la epoca clasica y llega hasta la vinoterapia de hoy, el slow food o los productos denominados km 0- De los saberes del vino: las cepas y sus variedades, la vendimia, los metodos de elaboracion del vino, las DO y la DOCa, los tipos de botella y etiqueta, la arquitectura del vino, las ferias todo tiene cabida en ese capitulo repleto de curiosidades, anecdotas y pasion por el vino- De los placeres del vino: las añadas, en que consiste un cata, el papel de los criticos, como se sirve un vino, tipos de copa, los maridajes clasicos, la cocina de autor y el vino todo lo que hay que saber para disfrutar el vino con todos los sentidos.- De las regiones del vino: un recorrido por las principales zonas viticolas de España, Latinoamerica, Francia y el resto del mundo- De vinos y bodegas por campos y ciudades: el enoturismo se ha convertido en toda una experiencia que propone sugerente...

Las mejores recetas de panes, pizzas y focaccias en más de 500 ilustraciones paso a paso. Imágenes cenitales para que de un vistazo sepa lo que necesita para cocinar, incluso sin leer la receta. Un libro lleno de color que se come con los ojos, pensado para todos aquellos que desean ponerse con las manos en la masa y descubrir el placer de hacer pan casero o pizzas y focaccias originales.

Recetas sencillas, sabrosas, y pr#cticas, #tiles en cualquier cocina para amas de casa, y aficionados principiantes. #Se#or! Bendice mi cocinita, y bendice mi trabajo en ella: cocinar, fregar, y limpiar. Sazona las comidas que preparo con tu bendici#n y tu Gracia, pero sobre todo con tu Amor. Mientras que yo con los m#os comparto el pan que nos das, siempre te lo agradecemos puesto que te lo debemos. Pero aparte del pan nuestro, yo te suplico algo m#s: que quien entre en mi cocina encuentre alegr#a y paz, rico alimento, buena acogida, #y eterna felicidad!.

Este libro está organizado como una clase de cocina: primero se explican las técnicas básicas y después se elaboran las recetas. Es decir, el lector hará las recetas con los conocimientos suficientes para comprender cual es el fundamento de lo que esta haciendo, como si se tratara de un gran profesional de la cocina. ¡Ahora es posible aprender desde casa!

El salteado en wok, una sartén muy ancha que dispone de mucha superficie para repartir los alimentos, es una forma de cocinar sencilla, rápida y sana.En este libro descubrirá sus inmensas posibilidades en todo tipo de alimentos, tanto primeros platos como carnes, verduras y pescado.

Un libro que combina magistralmente todo cuanto es preciso saber sobre la identificación y tratamiento de las setas y su mejor forma de prepararlas según las más exquisitas recetas.Excelentes fotografias en color de las diversas especies y de atractivos platos a toda pagina de las mejores setas comestibles.

Este libro recoge los mejores resultados con poco trabajo. Atractivas recetas, fáciles de preparar: carnes, sopas, verduras, ensaladas, incluyendo exquisitos platos vegetarianos, pastas y dulces, pos

Las más apetitosas y atractivas maneras de cocinar y servir sopas, caldos, cremas, menestras y cocidos, con indicaciones sobre su preparación, cocción y presentación.El alimento líquido en todas sus modalidades y para cualquier ocasion: la sopa del convaleciente, el solido cocido invernal, las ligeras cremas veraniegas.