Libros de cocina, página 111 de 960

Este libro contiene todo lo que hay que saber de los frutos exóticos, sobre el tratamiento y manipulación de estos frutos: preparación de platos fríos o calientes, dulces o picantes. También incluye un diccionario de los frutos mas importantes de las areas tropicales y subtropicales, ordenados por familias botanicas.

Las recetas más apetitosas y atractivas para preparar pasteles, tartas, pastas y bollos, con indicaciones sobre su elaboración, horneado y presentación.Con ayuda de este libro se sentirá tan seguro como el pastelero en su obrador, rodeado de los olores y sabores mas deliciosos.

La extraordinaria tradición cibaria y la lujuriosa riqueza de sus cocinas regionales han permitido que en cualquier época y lugar se pudiera comer muy bien en nuestro país. Las casas de comidas que saltean nuestra geografia, han hecho las delicias de exigentes gourmets y han recibido las alabanzas y bendiciones de viajeros procedentes de todo el mundo. Sin embargo, durante muchos años, las mas prestigiosas y exclusivas guias gastronomicas internacionales se mostraban reacias a dar carta de naturaleza a nuestros restaurantes: los productos eran excelentes pero el savoir faire, decian, no estaba a su altura. Hoy, la situacion ha cambiado totalmente y nuestros cocineros compiten en igualdad de condiciones con sus colegas extranjeros y su bien hacer ha recibido los parabienes de la comunidad internacional del bien comer. La propuesta de Carlos Delgado consiste en seleccionar a veinte expertos, todos ellos con establecimientos abiertos al publico, encargar que cada uno de ellos confeccione un menu compuesto de una verdura, un primer plato, un pescado, una carne y un postre, y prepare los platos para ser fotografiados en el momento de servirlos. El resultado es este atractivo libro, Las recetas de los grandes maestros, en el que no solamente se presentan 120 recetas para preparar los platos mas queridos por los Hilario Arbelaitz, Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak, Jaume Bagues, Rafael Carrillo, Luis Eduardo Cortes, Lluis Cruañas, Raimundo Frutos, Ange Garcia, Tomas Herranz, Luis Irizar, Josep Julia, Pedro Larrumbe, Jean Louis Neichel, Iñaki Oyarbide, Genaro Pildain, Jesus Santos, Paul Schiff, Pedro Subijana y Jaume Subiros, sino que tambien nos permite apreciar como presentan sus platos estos maestros.

Aprenda a preparar de la forma más sencilla los platos más sabrosos de la cocina china.

Lourdes March nos familiariza con las propiedades y valor nutritivo de seiscientos productos, nos enseña a comprarlos en la mejor época, a utilizarlos de la forma más adecuada, y nos desvela los secretos de su conservacion, en un libro inedito en la bibliografia gastronomica española, al que acompañan mas de doscientas recetas basadas en la saludable dieta mediterranea, como ejemplo de distintas aplicaciones culinarias de los anteriores productos.

Descubre el arte de sopear y su poder reconstituyente.Transforma los ingredientes cotidianos en comidas de fácil digestión repletas de nutrientes con 10 programas depurativos que te ayudarán a reponer energia, adelgazar, alcalinizar y mucho mas.Esta obra incluye mas de 80 recetas sopas calientes, pures, caldos, batidos, consomes y sopas frias para todas las comidas del dia y todas las estaciones del año.Aprende a elaborar y conservar sopas para tomarlas sobre la marcha en cualquier momento.¡Unete a la revolucion sopera!

Seguir una alimentación sana y equilibrada no tiene porqué ser difícil ni aburrido y queremos demostrarlo. En este libro te proponemos una amplia selección de recetas saludables que podrás cocinar con tu TM5, TM31 y TM21.En total son 100 deliciosos platos: las 40 recetas sanas con mas exito de Thermorecetas.com y otras 60 ineditas creadas y fotografiadas expresamente para esta edicion.Encontraras algunas recetas tradicionales, otras mas innovadoras, platos vegetarianos e incluso algunas recetas pensadas para personas con alergias e intolerancias. Todas ellas equilibradas y perfectas para quienes quieren seguir una dieta saludable.Podras elaborar primeros platos, segundos y postres siguiendo detalladas indicaciones tal y como hacemos diariamente en el blog. Y siempre con fotografias, para que veas en todo momento el resultado final e incluso el paso a paso si es necesario.Thermorecetas nace en el año 2010 y, en la actualidad, constituye un referente entre los blogs de cocina con Thermomix, recibiendo a la semana mas de 500.000 visitas.Seguir una alimentación sana y equilibrada no tiene porqué ser difícil ni aburrido y queremos demostrarlo. En este libro te proponemos una amplia selección de recetas saludables que podrás cocinar con tu TM5, TM31 y TM21.En total son 100 deliciosos platos: las 40 recetas sanas con mas exito de Thermorecetas.com y otras 60 ineditas creadas y fotografiadas expresamente para esta edicion.Encontraras algunas recetas tradicionales, otras mas innovadoras, platos vegetarianos e incluso algunas recetas pensadas para personas con alergias e intolerancias. Todas ellas equilibradas y perfectas para quienes quieren seguir una dieta saludable.Podras elaborar primeros platos, segundos y postres siguiendo detalladas indicaciones tal y como hacemos diariamente en el blog. Y siempre con fotografias, para que veas en todo momento el resultado final e incluso el paso a paso si es necesario.Thermorecetas nace en el año 2010 y, en la actualidad, constituye un referente entre los blogs de cocina con Thermomix, recibiendo a la semana mas de 500.000 visitas.

Cupcakes y cake pops es un libro del autor VV.AA. editado por TIKAL EDICIONES. Cupcakes y cake pops tiene un código de ISBN 978-84-9928-411-8, de la colección COCINA GOURMET.