Libros de cocina, página 144 de 960

China: Todas las recetas se caracterizan por un paso a paso sencillo y fácil de seguir, lo cual anima a cualquier lector a ponerlas en práctica sin necesidad de tener una amplia experiencia previa. Igualmente, se muestran pequeños trucos que vienen muy bien a la hora de elaborar los platos, haciendo que el tiempo de preparacion sea aun menor. En definitiva, los volumenes de esta coleccion de Recetario de Cocina son manuales eminentemente practicos y utiles para cualquier ocasion.

Descobreix l'univers dels superfoods a través de la descripció de quaranta aliments i setanta receptes delicioses i molt fàcils de cuinar. Sabies que el cacau, l'alvocat, les llavors de lli, la magra

Revista mensual gastronomica

La comida vegana no tiene por qué ser denostada o aburrida. Ahí fuera esperan a ser descubiertas cantidad de golosinas. Áine ha descubierto para usted desde las coloridas ensaladas y las sopas reconf

El jamón ibérico es una de las joyas de la gastronomía española considerada como una delicatessen al alcance de muy pocos fuera España. Este producto, considerado “gourmet”, es uno de los manjares m

Tacopedia is an encyclopaedic tribute to the vibrancy of Mexican taco culture. Explore one of Mexico's most popular culinary traditions through 100 recipes accompanied by interviews, street and food photography, illustrations, graphics, and maps that bring the full story behind each taco to life. Tacopedia's highly graphic style will appeal to hip taco lovers, food truck enthusiasts, and serious followers of Mexican cuisine, both young, and young at heart. Features: - Foreword by internationally renowned chef Rene Redzepi. - 100 authentic recipes adapted from the Mexican best-seller from fillings and tortillas to salsas and sauces. - Illustrated with 250 photographs, and accompanied by interviews, stories, illustrations, graphics, maps, and more that bring the vibrancy of the taco, and its homeland, to life.

Une mine d''idées pour préparer, déguster et offrir des confitures toute l''année. ¤ Les traditionnelles, faciles à préparer pour séduire toutes les papilles à coup sûr : confiture d''abricot, gelée

El título de esta publicación ya deja a las claras que no es un libro sobre el vino a la usanza. Una obra distinta, original, que intenta acercarnos, de manera amena, con rigor y con respeto, a la bebida mas humana y a las criaturas que la acarician. Se trata de responder a mas de doscientos interrogantes sobre aspectos relacionados con el vino y nos adentra en el mundo magico de esta bebida tan denostada por los dos extremos: por un lado los controladores de la moral, los abstemios enfermizos, que demonizaron y prohibieron el elixir de los dioses; y, por otro los que abusaron tanto que lo convirtieron en un producto de muerte. Se ha pretendido desde la perspectiva de la salud, el amor y el sexo ofrecer un brindis, humedo y multicolor, al sabroso y profundo humanismo del vino. No es un libro para especialistas de nada, se trata de una botella de paginas que interesa a todo tipo de criaturas, hombre o mujer, joven o mayor; para los bebedores de vino que deseen encontrar mas sentido a seguir bebiendo y para los abstemios que se animen a disfrutar de lo que se han perdido. En pleno siglo XXI, ya es hora de propugnar abiertamente que el vino, tomado de manera moderada y asidua, beneficia y previene la salud, incluida la salud sexual, ademas del placer que nos proporciona. Como señala el autor: ni el empacho ni la abstinencia son buenos para el vino, el amor y el sexo El agua se necesita para calmar la sed, para vivir; y el vino para el placer, para vivir mejor.

El vi a Mallorca des dels origens fins a l’actualitat. Història, cultura, cançons, refranys i receptes. Ens sentim orgullosos de la nostra terra, i dels fruits que en sorgeixen. El vi és un símbol:

El libro de cocina para los fans del mayor espectáculo de culto jamás producido. No se requiere ninguna máscara de gas.Un libro imprescindible para todos aquellos espectadores enganchados aBreaking Bad, ahora que las aventuras de Walt y Jesse han acabado.99% de pureza, pero 100% comestible y delicioso, Baking bad es un libro de recetas que homenajea, con muchisimo humor, a la serie de television de la que nunca dejaremos de oir y hablar.Desde las metalenas de cristal azul de Walt hasta los palitos de Gustavo de Fring, el libro esta repleto de bromas internas para los mas fans de la serie. Asi que coge tus guantes, tu delantal y tu equipo de proteccion y, como decia Jessie,Lets cook, bitch!.

Con la publicación de este libro, original e innovador, se pone en manos de enseñantes, cocineros profesionales y público en general, una herramienta valiosa para poder cocinar con conocimiento fundamentado y disfrutar gastronomicamente de una alimentacion equilibrada; modificar la dieta habitual o estableceruna nueva forma de alimentarse que evite los problemas de salud que achacan anuestra sociedad. El libro reivindica la cocina tradicional para volver a unadieta saludable que nos permita vivir mas y sentirnos mejor. En fin, un libo pionero en el nuevo campo de la Gastronomia Nutramolecular.El libro contiene126 recetas de los platos tradicionales mas representativos de 17 Autonomias españolas. Para su mejor comprension, los procesos culinariosde su elaboracion se representan en forma diagramada y se explican de forma racional y fundamentada. La informacion nutricional que se da para cada receta,se valora de forma que el lector conozca el efecto beneficioso o contraproducente que la ingestion de una racion tendria para su salud. Tambien orienta al lector sobre como calcular el aporte nutricional de cada ingrediente y como alterar la receta cuali y cuantiativamente adecuandola a sus necesidades personales.

La gastronomía española es un referente mundial, proyecta una imagen moderna y creativa hacia el exterior, es una de las señas de identidad de la marca España. Cada vez son más los visitantes que planifican su viaje en funcion de la oferta culinaria del destino.Esta nueva edicion representa una autentica invitacion para conocer en imagenes e informaciones practicas estos restaurantes, todos diferentes, con su propio caracter, personalidad y calidad contrastada.

FOTOGRAFIES DE JOSEP BORRELL En aquest llibre us oferim un repertori de plats elaborats amb bolets de tot tipus. Un ventall de gustos i aromes de boscos tardorencs i prats de primavera. Hi trobareu des de pastes, arrossos, amanides, coques, pastissos salats, fins a ous, carns i fins i tot peixos. Com sempre, receptes factibles a casa, amb base classica i tocs d'actualitat. _"Editat amb la col·laboracio del Departament de Cultura de la Generalitat"_

COCINAR NUNCA HABÍA SIDO TAN FÁCIL… NI TAN VISUAL. CON MAS DE 850 FOTOGRAFÍAS A TODO COLOR PARA ORIENTARSE VISUALMENTE A LO LARGO DE 110 RECETAS.

"El libro más importante en las artes culinarias desde Escoffier". —Tim ZagatUna revolución está en marcha en el arte de la cocina. Al igual que el impresionismo francés rompió con siglos de tradició

• Historia, elaboración, tipos y recetas: el manual esencial para los entusiastas de la ginebra y del whisky • Una amplia gama: las 60 marcas más famosas e interesantes de todo el mundo

50 Recetas fáciles para hacer sandwiches más alegres, ricas en ingredientes, formas, colores y texturas para deleitar a amigos y familia.

Modernist Cuisine is an interdisciplinary team in Bellevue, Washington, founded and led by Nathan Myhrvold. The group includes scientists, research and development chefs, and a full editorial team all dedicated to advancing the state of culinary art through the creative application of scientific knowledge and experimental techniques.The Photography of Modernist Cuisine is a feast for the eyes that serves up the beauty of food through innovative and striking photography. In the team''s newest book, simple ingredients, eclectic dishes, and the dynamic phenomena at work in the kitchen are transformed into vivid, arresting art in 300 giant images. Hundreds of jaw-dropping photographs include some of the most amazing images from Modernist Cuisine and Modernist Cuisine at Home as well as many new and unpublished photos.The Photography of Modernist Cuisine also takes you into The Cooking Lab''s revolutionary kitchen and its photo studio on a visual tour that reveals the special equipment and techniques the Modernist Cuisine team uses to create its culinary inventions and spectacular images. Aspiring photographers will find useful tips on how to frame and shoot their own professional-quality photographs of food in both the restaurant and the home.With spreads nearly 60% larger than those in Modernist Cuisine, using stochastic printing on the highest quality paper, The Photography of Modernist Cuisine will be a prized possession and a treasured gift for food lovers, photo buffs, and anyone who appreciates the natural beauty of food and the joy of seeing it from intriguing new perspectives.

Este recetario se ha ganado por su trayectoria, fiabilidad y popularidad un puesto destacado en la biblioteca gastronómica española.En esta ocasión os lo presentamos en formato “best-seller” en rústi