Libros de cocina, página 23 de 960

Best selling author and professional chef Claire Thomson presents 80 nourishing recipes with mushrooms as the star of the show Mushrooms are so versatile and packed with nutritional goodness With so many different varieties to choose from all with their own unique taste they add umami and a depth of flavour to every dish In the companion cookbook to Claire s award winning Tomato she draws inspiration from across the globe showcasing recipes that will give you the confidence to cook with mushrooms time and time again From a tasty Mushroom Feta & Mint Gozleme and a warming Mushroom Biriyani to an elegant Mushroom & Asparagus Galette and an oozing Mushroom Gorgonzola Burger in Mushroom there are recipes for every occasion and every mood

Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. En aquest vuitè volum ens ofereix centenars de monografies i de receptes de bolets, mandonguilles i croquetes, caragols i granotes, fetge gras, pa

* El recetario indispensable de la cocina francesa. * Monsieur Paul, como lo llamaban respetuosamente sus compañeros de profesión, sublimó la cocina francesa. No en vano, fue proclamado Chef del Sigl

Cuídate a ti y a los tuyos con las recetas más sanas y sabrosas de MasterChef.Este libro recoge las mejores recetas para llevar una alimentación sana y cuidarte a ti y a los tuyos. Cocina de forma equilibrada con productos de temporada que, ademas de sabor, aportan energia para todos los dias. Podras encontrar platos exquisitos, tales como: garbanzos con huevos y espinacas; arroz con coco, lima y pez limon; huevos con salsa bretona o tarta de calabaza. ¡Comienza a disfrutar de una vida mas saludable y deliciosa con MasterChef!

108 recetas seleccionadas para disfrutar la autentica paella todos los días Descubre los secretos para que tus paellas sean un exito Imprescindible para conocer los trucos de la paella y las mejores recetas regionales Paella, de Alberto Herraiz, maestro en el arte de esta especialidad, nos revela los origenes, tradiciones y versatilidad de uno de los platos mas famosos del mundo. Las 108 recetas que componen este libro, explicadas paso a paso, son el resultado de una amplia seleccion de paellas sencillas y deliciosas que se pueden degustar cualquier dia del año. Las numerosas variedades regionales que presenta y la diversidad de sabores y texturas que ofrece hacen de este libro unico un aliado imprescindible para preparar en casa la autentica paella. 108 recetas seleccionadas para disfrutar la autentica paella todos los dias. Descubre los secretos para que tus paellas sean un exito. Imprescindible para conocer los trucos de la paella y las mejores recetas regionales.

¡Métete en la madriguera del conejo con Alicia, el Sombrerero Loco y el resto de los maravillosos habitantes del País de las Maravillas con este ingenioso libro de cocinanspirado este clásico de la animacion!a hora de comer sera cada vez mas curiosa con este delicioso libro que incluye mas de 50 recetas inspiradas por Alicia en el Pais de las Maravillas. Con aperitivos, platos principales y postres fantasticos, este recetario para todas las edades incluye platos tan variados como: Cupcakes de no cumpleaños Curiosite Pocion de crecimiento Mariposas de magdalena ¡Y muchas mas!on preciosas fotos a todo color, sugerencias de ingredientes alternativos y notas nutricionales, Alicia en el Pais de las Maravillas: El libro de cocina oficial, es el complemento ideal para cualquier merienda de locos.

100 recetas irresistibles para preparar deliciosas barbacoas, parrillas y recetas a la plancha de diferentes estilos... un sin fin de ideas para disfrutar. Saludables y muy fáciles de elaborar. Con ilustraciones de los ingredientes principales y sencillos pasos a seguir.

Esta publicación es el recetario de más de una vida; la de mis abuelas, la de mi madre y la mía. La cocina de siempre y para siempre. En estos tiempos en los que hemos llegado a una cocina exquisita, sofisticada, de experimentacion con nuevos sabores que provocan sensaciones diversas, presento esa cocina que nos ha traido hasta aqui y que no podemos olvidar. Es el legado de algo que une, que enriquece y que seria un error que se perdiera porque hay pocas cosas en nuestra vida cotidiana con las que se consiga tanto. Los recuerdos de la infancia estan ligados a aromas, texturas, sabores que nos inundan y que queremos revivir y transmitir. Yo lo hago a traves de estas recetas con productos de siempre y con los utensilios habituales en cualquier cocina. Asi, las generaciones venideras construiran tambien sus propios recuerdos sensoriales guiadas por estos aromas, texturas y sabores que trasladaran a sus descendientes. No olvidemos que todo habra tenido su origen en la primera persona a la que se lo ocurrio poner algo sobre las brasas, enriquecerlo con sales y hierbas, cascar un huevo, sembrar una semilla, experimentar con las levaduras y las harinas y, al final, disfrutar del resultado. Todo lo relacionado con la cocina nos une a nuestros origenes al mismo tiempo que nos hace mirar hacia el futuro.

* Recetas para revitalizar la dieta del celíaco, con alternativas saludables al consumidor de gluten: propuestas para el desayuno, los tentempiés, los entrantes, platos principales, acompañamientos y delicias dulces. * Una coleccion exhaustiva de recetas que agradaran a toda la familia: debido a que la enfermedad se transmite geneticamente, podra controlar su consumo de gluten y el de sus hijos. * Con fotografias de los platos terminados que le permitiran ver con claridad cuan impresionantes quedan una vez elaborados. La enfermedad celiaca es provocada por una reaccion adversa al gluten, una proteina que se halla en tres tipos de cereales: el trigo, la cebada y el centeno. Para controlar su consumo con seguridad, es preciso cocinar a partir de materias primas, ya que muchos alimentos envasados contienen trigo y gluten. Con estas recetas podra disfrutar de alimentos que creia fuera de su alcance, como el pan o los pasteles, que no parecen posibles en una dieta sin gluten. Una coleccion amena de caracter tematico con 500 recetas en cada volumen. Estas son exquisitas, muy claras y faciles de seguir. Con informacion detallada sobre aspectos fundamentales: tecnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentacion.

Conoce la historia del vino, desde las primeras bodegas neolíticas hasta la revolución enológica de finales del siglo XX, pasando por las cortes de los faraones, las enseñanzas vitícolas de los filósofos griegos y los textos de los antiguos monjes para comprender como eran los vinos de la epoca medieval. Descubre como la industrializacion del vidrio y la aplicacion cientifica en el mundo de la ampelografia y la enologia ha influido en el vino que disfrutamos hoy, y los estragos de la filoxera, el mildiu y el oidio, asi como las guerras, la Ley Seca y el Juicio de Paris.

The World Atlas of Coffee : From beans to brewing - coffees explored, explained es un libro del autor Hoffmann, James editado por PENGUIN. The World Atlas of Coffee : From beans to brewing - coffees explored, explained tiene un codigo de ISBN 978-1-78472-429-0 y consta de 272 Paginas.

La colección bestseller mundial del Batch Cooking. 80 recetas veggie, cero complicaciones y un producto de temporada.Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida de proximidad, para cada semana incluye: ? Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado.? El menu completo para toda la semana.? El paso a paso de las dos horas de cocina.? El resultado de los platos e instrucciones para su conservacion.? Consejos para calentarlos y emplatarlos en el momento que elijas.En total, el libro lo completan:? 16 menus semanales con mas de 80 recetas equilibradas para toda la familia.? Menus que privilegian los productos frescos de temporada.? Una cocina sin sobrantes ni desperdicios.

En esta obra vais a encontrar una selección de las recetas que el cocinero asturiano Christian González prepara, de lunes a viernes, en la sección de cocina del programa de las tardes de la RTPA Siem

Un llibre prenyat de saviesa, rauxa i alegria de viure per aprendre i fruir de l'autèntica cuina del nostre país. Amb la clarividència i el bon humor que el caracteritzen, en Pep Salsetes ens convida

Edición ampliada y revisada de las recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales. 100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español. Por primera vez, se explican las formulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a traves de mas de 800 fotografias paso a paso y mediante un inagotable repertorio de trucos y tecnicas faciles. De la mano de Iban Yarza, uno de los mayores divulgadores del pan casero, conoceremos la sorprendente variedad de panes de todos los rincones del pais se muestra de forma accesible el pan gallego con su interior jugoso, la delicada miga del pan candeal o sobado, las clasicas hogazas de pueblo, las tortas de aceite, pero tambien el universo de las cocas dulces y saladas o la bolleria, con ejemplos festivos clasicos como el roscon de Reyes, la coca de Sant Joan o la ensaimada, o bien especialidades estacionales que usan productos locales y de temporada. 100 recetas de pan de pueblo aborda de modo ameno y divertido la mision de dar a conocer el tesoro del pan tradicional de toda España.

Torna Jamie Oliver amb el format de les receptes que més agraden als seus seguidors: les basades en 5 ingredients.El nou llibre de Jamie uneix la cuina fàcil amb el meravellós menjar del Mediterrani,

Primer libro en español sobre los Bundt, el pastel en forma de montaña con un agujero central que arrasa en nuestro país.Todo sobre los Bundt es una recopilación de los mejores bundt horneados por Bea Roque a lo largo de los dieciseis años que lleva dedicandose en corazon y alma a la reposteria. Aqui encontraras mas de 100 recetas sencillas, sin complicaciones, y, lo mas importante, sin ingredientes imposibles. Bundts con sabores clasicos, con un toque diferente, con frutas, rellenos, con chocolate, sin gluten, gelatinas, flanes y hasta con hortalizas y salados. Tanto si eres principiante y este es tu primer libro o si ya tienes experiencia, seguro que en Todo sobre los Bundt encontraras algo para ti. Unete a esta aventura y aprende con Bea a hacer bundts perfectos. Enamorate de ellos como ella y haz tuyas todas sus recetas y crea recuerdos dulces compartiendo bundts con los que te rodean.

Con más de 30 variedades de pasta estirada, rellena y extruida y más de 40 recetas para rellenos y salsas, este es el libro de recetas definitivo para los amantes de la pasta. Mateo Zielonka (@mateo.zielonka), una estrella de las redes sociales, te revela como preparar pasta tan deliciosa como bonita. Las secciones como se hace te guian en la elaboracion de todas las formas e incluyen instrucciones para hacer su celebre pasta de colores, imagenes paso a paso y codigos QR que enlazan a videos de la elaboracion de todas las variedades de pasta que aparecen en el libro. Ademas, luego presenta mas de 40 deliciosas recetas con las que rellenar o presentar tus creaciones. Dejate guiar por un maestro y disfruta del proceso de elaborar una pasta bellisima con la que sorprender a familiares y amigos.

Prepárate para embarcarte en un viaje culinario lleno de sabores deliciosos y auténtica pasión gastronómica con el primer libro de recetas de cocina de Paloma Colás. Con más de 15 años de experiencia en el mundo de la gastronomia, Paloma comparte su amor por la cocina de alta calidad a traves de una coleccion de recetas actuales y clasicas con su toque personal. Cada pagina esta llena de inspiracion, con consejos y trucos de la propia Paloma para garantizar que las recetas salgan perfectas, incluso para los cocineros menos experimentados.Las hermosas fotografias y el diseño elegante convierten este libro en un objeto de coleccion que no puede faltar en ninguna biblioteca de cocina. Ya seas un cocinero experimentado o un principiante, este libro te inspirara a elevar tus habilidades culinarias a un nivel completamente nuevo. ¡Preparate para deleitarte con cada pagina!

Únete a la locura gastronómica que ha fascinado al mundo: el ramen, la comida rápida saludable. Con fideos para sorber, caldos umami y condimentos llamativos y personalizables, el ramen es la comida rapida ideal, que podras adaptar hasta el infinito en funcion de tus gustos, tu creatividad y los ingredientes que tengas en la despensa. Makiko Sano te explicara los conceptos basicos de las salsas tare, los caldos, los fideos y los condimentos para que puedas montar tus propios boles de ramen. Tambien te presentara mas de 80 recetas, desde clasicos japoneses hasta versiones picantes coreanas, pasando por platos caseros y con marisco, asi como opciones veganas y vegetarianas e incluso maneras de mejorar los fideos instantaneos.