Libros de cocina, página 59 de 959

Harumi Kurihara, la escritora culinaria más popular de Japón, selecciona sus platos favoritos y los presenta en este volumen para disfrutarlos en familia y con los amigos. La autora pretende que cualquiera pueda preparar sus recetas y muestra cuan facil es cocinar autenticos platos japoneses para cualquier ocasion sin recurrir a tiendas especializadas. Un nuevo y accesible libro de cocina que le invita a cocinar y compartir una autentica comida japonesa simple y elegante. Agrupadas por sus ingredientes favoritos, incluye recetas para sopas, entrantes, tentempies, menus de fiesta, platos principales y banquetes familiares rapidas de preparar y presentadas de acuerdo con su idea de un estilo de vivir y de comer simple y sin pretensiones. Cada receta incluye una fotografia y excelentes instrucciones paso a paso. Texturas y aromas son fundamentales en la cocina japonesa, y por ello Harumi hace hincapie en salsas basicas que se pueden hacer en casa y los productos que no deben faltar en la despensa.

La mitología clásica constituye un con- c junto de historias fascinantes, llenas de fantasía y de enorme transcendencia en el pensamiento, la literatura y el arte del mundo occidental. En esta enciclopedia única podrá encontrar todos los nombres de dioses, personajes, héroes y lugares de la mitología explicados con detalle.

La evolución hacia una alimentación sostenible implica una modificación de nuestros comportamientos y costumbres que no se puede hacer en un abrir y cerrar de ojos, sino paso a paso, por suerte, tiene en sus manos esta guia que es una recopilacion de ecogestos y trucos para que en nuestra cocina sea ecologica, y todo esto con el impacto beneficioso en nuestra salud. Comprar y conservar los alimentos respetando el medio ambiente, elegir y mantener aparatos de cocina que tengan bajo consumo energetico, limitar el gasto y hacer una seleccion de residuos, aplicar todos estos conceptos a nuestra vida nos hara ganar grandes satisfacciones.

Recetas para todas las ocasiones, desde aperitivos para disfrutar con una copa hasta deliciosos platos para una fiesta. Relajado, divertido, informal, nunca ha sido tan fácil elaborar tapas. Texto en

El pintxo o la tapa son expresión de la nueva cocina española que se hace en los bares, cocina en pequeñas proporciones servida en un palillo, brocheta, cuchara o mini-platos que se come en la barra de un bar ya sentado o de pie.En este caso, el Bar Gaucho, uno de los bares de referencia de la cultura del pintxo del norte y ganador de varios concursos nos ofrece 73 nuevos pinchos que complementan a su primer libro Pintxos. Cocina en miniatura.

Aunque mucha gente entra en pánico cuando tiene que organizar una cena o una comida, lo cierto es que invitar en casa es fácil si se sabe cómo. Ser un buen anfitrión no es algo que se improvisa, pero si puede aprenderse. Para ello hacen falta dos ingredientes basicos: sencillez y sentido comun. En este magnifico libro, la directora de la Escuela de Cocina Telva, Sese San Martin, te acompaña en todo el proceso, desde el momento en que decides quienes compartiran tu mesa: ¿Coctel o buffet? Como convocar a los invitados La organizacion en la cocina Vestir la mesa en cada ocasion Que hacer con los regalos Por si fuera poco, ofrece exquisitas recetas, asi como la lista de la compra que es necesaria para llevarlas a cabo, asi como unas nociones basicas sobre el vino, el cava y el cafe. Y añade un capitulo desenfadado en el que se invierten los papeles y te enseña a ser una invitada perfecta. Una guia practica imprescindible que pone al alcance de sus lectores todos los secretos para que invitar sea un verdadero placer.

El regalo perfecto para los amantes del vino. Un libro con toda la información sobre los vinos de España, presentado en un estuche en tonos plata y burdeos que contiene unos utensilios que harán las delicias de los buenos aficionados al vino: un sacacorchos, un anillo recoge-gotas, un tapon y un dosificador.

La cocina tailandesa no sólo resulta deliciosa, rápida y fácil de preparara, sino que también tiene un gran atractivo visual, lo que la convierte en algo perfecto tanto para una comidas familiar como para una ocasion especial. Este libro contiene una seleccion de las mejores recetas tradicionales tailandesas, que le serviran de inspiracion en cualquier momento. Tanto si busca un plato rapido para el almuerzo o la cena de cada dia, como algo sugerente para una comida con invitados, seguro que encontrara lo mas adecuado.

Este libro,con sus 120 deliciosas recetas de sopas y entrantes bajos en calorías, tentempiés y comidas ligeras, ensaladas, carnes rojas y blancas, pescado, platos vegetarianos y postres, constituye una introduccion a la cocina saludable. Todas las recetas indican su contenido de grasa y la cantidad de calorias, ademas de incluir sugerencias y variaciones. Este volumen es el complemento ideal para comer los platos mas sabrosos y exquisitos de una forma sana.

La cocina mexicana es vistosa y sugestiva, y se caracteriza por unir tradiciones culinarias de distintas civilizaciones y crear una comida estupenda de fusión. A las antiguas raíces aztecas, toltecas, zapotecas, olmecas y mayas se le ha añadido una influencia española que aporta nuevos ingredientes y un toque mediterraneo. Este libro contiene una seleccion de las mejores recetas tradicionales mexicanas que le daran ideas para cualquier ocasion. Tanto si busca un plato rapido para el almuerzo o la cena como si quiere preparar un festin mexicano, la solucion la encontrara en estas paginas.

Desde el arroz basmati hasta el arroz salvaje, pasando por los indispensables arroces integrales, el arroz thai o el arroz arbóreo, en este libro se pueden descubrir 40 recetas originales, tan ricas como beneficiosas para la salud y muy simples de elaborar; una mina de trucos para combinaciones variadas y deliciosas; un monton de ideas para utilizar lo mejor posible esos alimentos a menudo poco conocidos y tan ricos, sin embargo, en nutrientes beneficiosos; consejos sensatos para cocciones perfectas. ¡Delicias cada dia! ¿Y comiendo saludablemente! Semillas sorprendentes, semillas de alegria son las semillas para el dia a dia. Vamos a pasar de ideas antiguas y a dejarnos guiar: hay semillas para dar y vender. Las semillas se mezclan, se acomodan, se hacen compañia, se aliñan Pueden ser las estrellas de los platos o hacer de actrices secundarias, pero siempre dan un toque magico que encanta al paladar, podemos tomarlas solas o incorporarlas a nuestras recetas favoritas para llenar nuestros platos de vitaminas y proteinas al mismo tiempo que disfrutamos. Bueno, original¡y sano!

Indispensable para profesionales y aficionados a la cocina, el libro reúne numerosas recetas, consejos culinarios, anécdotas y curiosidades gastronómicas. Una obra sumamente amena que refleja fielmente el espiritu gourmet y cosmopolita del autor y captura la esencia de la buena mesa.

Os moitos seguidores de 'Larpeiros', eses milleiros de persoas que nas cociñas das súas casas seguen paso a paso as receitas que Benigno Campos lles fornece nos seus libros, teñen agora a oportunidade de achegarse, con este Onde mercan os Larpeiros as mais excelentes galdrumadas da nosa terra. Tomas Alonso e Victor Lopez, os autores, percorreron Galicia toda na procura dos ingredientes e mais das persoas, desas boas xentes que con agarimo e alta profesionalidade fabrican pan; crian tenreiras, capons ou porcos; sementan fabas, pementos ou cogomelos; pescan robalizas e pescadas do pincho; elaboran amendoados, bicas e tortas?, unha festa para os padais mais esixentes. Os nosos "Reis dos Mercados" falaron con eles e interesaronse polas suas angueiras e ilusions, e facilitannos as pistas para chegar aos seus produtos, asegurandonos que a nosa calidade alimentaria medrara moitos enteiros o seu consumo. Di Xose Cermeño, no limiar, que "este libro encerra a informacion practica que convertera a calquera aspirante a larpeiro nun experto das conversas de sobremesa onde os lambons diplomados compiten por ver quen coñece o mellor sitio para mercar queixo ou comer empanada". Seguindo os itinerarios que se propoñen neste Onde mercan os Larpeiros a diplomatura esta asegurada.

Un libro singular, perfecto para regalar. El gastrónomo Stéphan Lagorce vierte todos los conocimientos atesorados durante años en sus viajes alrededor del mundo en busca de las mejores variedades de café. Una recopilación elegante y sugerente con las claves para: • preparar y degustar un buen café • armonizar el café con chocolate, alcoholes, especias, frutas… • 42 recetas imprescindibles: napolitano, capuchino, café crème, frappé, tiramisú… • consejos de experto para la conservación, • la torrefacción, el molido, las mejores variedades…