Martín Álvarez percorre as feiras, as festas, as romarías e os mercados do seu país ourensán e recolledeles as tradicións gastronómicas, as receitas ou os usos culinarios que corren o risco de se perder no mundo da globalizacion, pero que son unha das expresions mais fondas da nosa identidade.
Reproducción de la buscada primera edición de esta obra que recoge, en catalán, las principales recetas de la cocina de la región para preparar diversas sopas, arroces, verduras, legumbres, carnes, p
Un excelente y completo recorrido por la gastronomía de cada una de las Comunidades Autónomas de nuestro país, para descubrir sus peculiaridades y conocer sus recetas más representativas, tradicionales y modernas. Ordenación alfabética, lenguaje claro y sencillo, excelentes fotografías de productos emblemáticos y platos típicos, explicación detallada de los ingredientes y desarrollo paso a paso de la elaboración de cada receta.
Un libro homenaje a las madres y a la cocina tradicional que ha influido en el quehacer de nuestros chefs más internacionales. La cocina de mi madre nos acerca a los responsables de que la cocina española actual se haya convertido en un referente mundial. Ellos son: Ferran Adria, Martin Berasategui, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana, Santi Santamaria, Joan Roca, Fina Puigdevall, Quique Dacosta, Xavier Pellicer, Sergi Arola, Jean Louis Neichel, Montse Estruch, Fermi Puig, Isabel Junca y Carles Gaig.Teresa Artigas ha explorado su pasado para descubrir como la cocina de su infancia ha influido en su manera actual de cocinar.
Inclúe CD con cancións
Benigno Campos naceu en Chapela. Durante 39 anos traballou nunha empresa da construción naval. Estando en Madrid no ano 1971 cumprindo o servizo militar comezou a afeccionarse
Desde el ligero consomé hasta el suculento estofado invernal, las sopas admiten una amplia variedad de texturas y sabores.Ya sean frías o calientes, hay sopas adecuadas para todas las épocas del año. Este libro incluye 120 recetas de todo el mundo, elaboradas con diversos ingredientes y metodos de coccion. Todas ellas son faciles de preparar, ya que van acompañadas de instrucciones paso a paso e ilustraciones a todo color que resultan muy utiles durante la elaboracion de los platos.
Una receta, 100 deliciosos muffins: la fórmula perfecta para triunfar en cualquier ocasión y con cualquier comensal. Incluye recetas dulces y saladas, desde las clásicas magdalenas de arándanos y los irresistibles muffins de chocolate hasta magdalenas de manzana con streusel o de salmon ahumado y eneldo. Aprenda una unica y sencilla receta base y sorprenda cada dia a los suyos con nuevos muffins.
CONTENIDO: Un libro de cocina diferente, donde Francisco Casas nos ofrece compartir su afición a la buena mesa y a la tradición culinaria de Andalucía. A modo de charlas dialogadas nos presenta las recetas de la cocina tradicional aportandoles un excelente enriquecimiento gustativo.AUTOR: Francisco Casas Delgado nacio en Torreblascopedro (Jaen) en el año 1948. Es autor de numerosas novelas tales como Ocho de Enero, con la que fue finalista del Premio Planeta 1993, del Premio Andalucia 1994y del Premio Tigre Juan 1996; El oscuro mundo de Epifanio Blanco (finalista del Premio Andalucia de Novela 1995), La ira del ciego(finalista del Premio Andalucia de Novela 1996); Las campanas de Virimar, Sololoquio fugitivo y Don Picoco de los Cerros. Todas estas obras han sido publicadas por el sello de la editorial Alfar, Sevilla.
La Boqueria ofereix tots els productes d’alimentació imaginables, de les exquisideses més exòtiques a les especialitats més tradicionals. Per tal que tant el gastrònom aficionat com el gourmand més e
Un excelente y completo recorrido por la gastronomía de cada una de las Comunidades Autónomas de nuestro país, para descubrir sus peculiaridades y conocer sus recetas más representativas, tradicionales y modernas. Ordenación alfabética, lenguaje claro y sencillo, excelentes fotografías de productos emblemáticos y platos típicos, explicación detallada de los ingredientes y desarrollo paso a paso de la elaboración de cada receta.
