Libros de Recetas, página 23 de 345

. Decorativa caja de metal para la cocina . Fichas de recetas que sirven para hacer nacer la compra de los ingredientes . Recetas adecuadas para cada día. . Excelente foto para cada día

Despertarse por la mañana con el aroma del pan recién hecho en casa resulta de lo más sencillo con la ayuda de una panificadora. Con esta selección de deliciosas recetas, todo el mundo puede animarse a cocer pan, y siempre con resultados perfectos. Es tan sencillo que incluso el cocinero mas inexperto enseguida ganara la confianza necesaria para intentar elaborar magnificos bollos y especialidades de pan con solo pulsar un boton. Descubrira, ademas, que la panificadora resulta ideal para preparar masas de croissant o de pizza. Simplemente prepare la masa en la maquina, dele la forma que desee y cuezala en un horno convencional. Con las instrucciones paso a paso y los consejos practicos que le ofrece este libro, conseguira sacar el maximo partido a su maquina de hacer pan.

La propuesta de este libro es directa y muy básica y sólo hay que contestar a esta pregunta: ¿qué es lo que te apetece comer en primavera?

Este libro le permitirá adentrarse en el mundo de la repostería con la valiosa ayuda de su Thermomix 21. Le capacitará para realizar con un mínimo esfuerzo, una gran variedad de recetas que harán las

Cómo como y qué sano explica todo lo que hay que saber para equilibrar la dieta y disfrutar, al mismo tiempo, de una cocina sana y apetitosa, dos objetivos perfectamente compatibles con un poco de imaginacion. El abece de una dieta equilibrada con las caracteristicas nutricionales de cada familia de alimentos Platos originales para una cuidada seleccion de 110 alimentos saludables, con sus ventajas dieteticas y consejos para una correcta conservacion En cada receta, una propuesta de menu que incluye todo lo que el organismo necesita a diario Utiles tablas con las recetas mas adaptadas a cada problema de salud (diabetes, colesterol, osteoporosis)

La gama de superalimentos incluida en este libro se compone de frutas, verduras, pescados, mariscos, legumbres y cereales. Repleto de datos e información a cerca de las ventajas nutricionales de los cien alimentos mas apropiados para llevar una vida sana, y con un centenar de recetas deliciosas que engloban desde batidos de frutas y ensaladas verdes hasta salsas con agregados y reconfortantes sopas, esta obra le ayudara a disfrutar de una alimentacion sana, facil y sabrosa.

Alrededor de cincuenta recetas de ensaladas templadas, desconocidas hasta ahora, que se convierten en deliciosos platos habituales como entrantes o principales. Más de cien artistas, deportistas, esc

La cocina turca seduce con la variedad culinaria de un país situado en la intersección de oriente y occidente. Rodeada por el mar de Mármara, el Egeo, el mar Negro y el Mediterráneo, Turquía ofrece numerosas especialidades a base de pescado que los jefes de cocina de las regiones costeras transforman en creaciones llenas de fantasia. Del interior del pais proceden las recetas de arroz envuelto en hojas de parra, los deliciosos pilafs y las berenjenas rellenas, asi como especialidades locales de la mas alta categoria. Con mucho oficio, los autores-codneros de este libro nos introducen en los secretos que hacen las delicias de los gourmets turcos, sin olvidar la informacion basica y las divertidas anecdotas que rodean creaciones tan exquisitas como un ?rollo del sultan" a base de semola y pure de manzana. Sumeriase tambien en el encanto culinario de una cocina que le fascinara con sus aromas y especias orientales.

El chocolate es la gran pasión de muchos, y muy pocos pueden resistirse a su textura aterciopelada, su rica variedad de colores o a su delicado sabor. Este libro recoge recetas, tanto clásicas como actuales, que le haran la boca agua, todas ellas igual de atrayentes. Ilustradas con magnificas fotografias, estas apetitosas recetas son una verdadera delicia para todos los que no se pueden resistir a la tentacion.

Si quieres asombrar a tus amigos, seducir a un nuevo amor, conservar a tu pareja o hechizar a tus invitados, ¡éste es tu libro! Para que surta efecto el hechizo deseado, Brigitte nos revela sus secretos de bruja en 100 recetas magicas. ¡A las marmitas! Hay que elegir bien los ingredientes, llevar a cabo con exito la mezcla, vigilar la marmita, añadir, verter, remover, cocer a fuego lento, esperar con paciencia y, sin perder tiempo, encontrar la formula magica para servirlo en la mesa. ¡Abracadabra, la suerte esta echada!

Somos lo que comemos y, por tanto, debemos preocuparnos por saber cómo nos alimentamos: conocer exactamente las propiedades nutricionales y dietéticas de las recetas, saber qué productos nos convienen mas o menos. Eso es comer sano y con fundamento. En este libro encontraras una seleccion de platos que son apropiados para personas que tienen que cuidar su alimentacion, bien por diferentes problemas de salud, bien por prevencion. 200 recetas de Karlos Arguiñano analizadas y clasificadas por la Fundacion Grande Covian, por su valor nutritivo y dietetico.

LUIS CEPEDA es cronista gastronómico del suplemento de ocio ONMADRID del diario EL PAÍS desde su aparición hace dos años. Durante los siete anteriores ejerció la crítica de restaurantes y vinos en el semanario GUIA DEL OCIO de Madrid. Es, en consecuencia, un especialista en actualidad gastronomica, pues ha visitado mas de un millar de restaurantes. Tambien es responsable de la seccion de gastronomia del semanario OK! y colabora en las revistas SOBREMESA y SPAINGOURMETOUR. Ha sido asesor gastronomico de TELECINCO y critico culinario de CUATRO y CANAL COCINA. Es autor de titulos como Lhardy, Comiendo con Reyes, La Cocina de Paradores, Maridaje y numerosas guias o almanaques gourmet publicados en España y Mexico, pais este donde tambien ejercio el periodismo gastronomico en las revistas VOGUE y EXPANSION. En BARCELONA A LA CARTA manifiesta su impresion personal sobre sus 120 restaurantes predilectos de la Barcelona actual, seleccionados por modalidades. Platos estrella, especialidades para dejarte sin habla, innovaciones culinarias inimaginables y otros secretos de cocina. Ilustracion de cubierta: Lucas Mila

Lo que el lector tiene en sus manos es el intento de acercar la caza a la cocina. No solo ver cómo se cocina la caza, sino entender, someramente, qué pasa en el monte antes de que esta llegue a los fogones; que la cocinera sepa que come un corzo o como vuela una perdiz. Que el cazador metido a cocinero conozca el origen y el valor de los ingredientes y el porque se usan para cada pieza. No suele ser frecuente la curiosidad ni el conocimiento del cocinero sobre el arte de capturar las piezas que prepara. Es como si se tratase de un proceso previo e intrascendente, cuando en realidad es fundamental porque del monte vienen los sabores, matices, aromas y calidades cinegeticas que, luego, el profesional o el aficionado a la cocina tienen que descubrir y resaltar. Saber que, como, en que habitat y bajo que pautas de comportamiento se encuadra la vida de la fauna es fundamental para convertir una pieza de caza en una pequeña obra de arte. El centenar de recetas que contiene este libro son el esfuerzo riguroso y apasionado de una boticaria conocedora de los perros y de las salsas, sabedora de las duras jornadas de caza, experta en cocciones y sazones, licenciada en la alquimia de los matraces, manipuladora de aceites y hierbas aromaticas

La propuesta de este libro es directa y muy básica y sólo hay que contestar a esta pregunta, ¿qué es lo que te apetece comer en verano? Imaginamos que de todo un poco, pero eso sí, teniendo en cuenta las temperaturas y nuestro ritmo de vida en estas fechas, necesitamos que la cocina sea fresca y ligera. Da igual si el producto utilizado es o no de temporada, pero el resultado final siempre apetecible.

Tener celiaquía ya no significa no poder comer bien. Por primera vez dos chef (una de ellas celíaca) han trabajado juntas para crear más de cien deliciosas recetas para celíacos.Este libro está lleno de imaginativos y apetitosos platos... son la mejor prueba que se puede comer sano sin comprometer el sabor.

Guía práctica para cocineros y aficionados“que reúne lo útil con lo gustoso”. Se recogen aquí gran variedad de recetas y se estudia la forma de“trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesaní