José Luis Santamaría único cocinero con denominación de origen, nos presenta su primer libro El cocinero de Rota nos invita a conocer los entresijos de su cocina con la gracia y simpatía que le caracterizan. En este libro nos enseñara a preparar sus ya clasicas recetas por tod@s conocidas, como las Alitas de pollo fritas con kikos, la Hamburguesa de bacalao fresco o su famosa Mongolia, ademas de otras nuevas que nos sorprenderan por su originalidad y sencillez.
Obra ilustrada a todo color que incluye 75 recetas con los más variados ingredientes para cocinar todo tipo de platos típicos italianos. Pasta, ensaladas, rissottos, pizzas, focaccias, sopas, antipasti y dulces. Desde los basicos para el dia a dia hasta los platos mas elaborados para ocasiones especiales. Un excelente regalo para cualquier amante de la cocina italiana.
Resulta conmovedor comprobar que aún existen historias y personas auténticas, reales y espontáneas, marcadas por ingredientes tan sencillos como el amor, la entrega y el cariño.
Cuando en la editori
1069 recetas de cocina de Karlos Arguiñano es un libro que se ha ganado, por su trayectoria y popularidad, un puesto destacado en la biblioteca gastronómica española, ya que es una de las obras más vendidas de los ultimos 20 años.Parte del exito de este libro esta en ver que todas sus recetas han sido cocinadas ante las camaras de television por Karlos Arguiñano. Para esta edicion XX aniversario el autor ha revisado y puesto al dia todas las recetas.
«A Mamacris se le ocurrió escribir un libro de cocina para hacer fácil lo que a mucha gente le resulta complicado: COCINAR.
Este libro de recetas fáciles para gente independiente está pensado y escri
Este libro presenta una variada selección de deliciosos panes y bollos. Esta colección de recetas no pretende sustituir a un manual profesional de panadería, ni al profesional artesano, sino indicarle como, con la ayuda de su Thermomix, podra hacer un pan bueno y saludable, utilizando unicamente ingredientes naturales.
Para perder peso con facilidad, basta con utilizar los palillos y disfrutar de unos platos tan sanos como equilibrados. En este libro no se cuentan calorías, no se excluyen alimentos ni se impone una seleccion restringida de alimentos permitidos. Con recetas saludables y repletas todas ellas de ingredientes nutritivos y pobres en grasa, esta es, sin duda la mejor manera de disfrutar la comida mientras se pierde peso. Todos sabemos que la unica forma de perder peso es comer menos, pero no siempre resulta facil, sobre todo cuando hay que lidiar con toda una serie interminable de reglas y alimentos prohibidos. En este libro tan solo se incide en una regla basica: coma con palillos platos saludables y equilibrados. De esta forma ingerira raciones mas pequeñas, con lo que reducira enseguida la cantidad de alimentos consumidos y favorecera el flujo de los jugos digestivos, al mismo tiempo que se sentira mas satisfecho y rebosante de energia. La autora combina ingredientes japoneses (arroz, pescado, judias de soja, hortalizas y frutas) de una forma fresca y moderna para crear unos platos perfectamente equilibrados, desde el desayuno hasta la cena. En este sentido, logra sacar todo el partido a ingredientes muy nutritivos y bajos en grasas, como el tofu y las algas, pero tambien incluye, entre otros, el konyaku, que no tiene grasa, pero que es muy rico en fibra.
La cocina es... sencillez: ¿puede un único plato contener todo lo necesario para una alimentación sana y equilibrada? Este libro presenta una gama amplia de platos pertenecientes a la cocina mediterranea, exotica y del norte de Europa. Pizzas, tortas saladas, sopas, ensaladas variadas, platos a base de carne y pescado, arroz o polenta, tortillas, cuscus... son algunas de las propuestas que revelan, en la ventaja practica de un plato unico, salud y propiedades nutritivas. Enriquecen la seleccion de recetas variantes alternativas, sugerencias sobre las bebidas para combinar, curiosidades y pequeños secretos para un exito asegurado.
The ultimate Italian summer cookbook A must-have for anyone who enjoyed The Silver Spoon and The Silver Spoon Pasta Delicious, easy-to-make seasonal recipes for picnics, barbecues, salads, light lunches and suppers, summer entertaining, ice creams and drinks Perfect for getting the best out of delicious summer produce such as tomatoes, fresh herbs, peas and beans, fresh fruit and berries Over 400 unpublished recipes from The Silver Spoon collection
Inés Ortega, una de las más destacadas autoras de libros de cocina de nuestro país, llega a la colección Para Dummies con el objetivo para acercar el mundo de la cocina a todas aquellas personas que quieran no solo aprender a cocinar sino tambien disfrutar haciendolo. Para ello nos explica las tecnicas basicas que hay que conocer y nos deleita con una serie de recetas de muy facil preparacion pero con resultados espectaculares. Todo ello, ademas, con las caracteristicas propias de la coleccion: textos amenos y multitud de ejemplos y consejos practicos para empezar a cocinar desde el primer dia.
La colección Recetas Sencillas y Rápidas fue creada para facilitarle las tareas del día a día. El pollo es, con su carne blanca, magra y relativamente económica, sin duda alguna uno de los ingredientes más utilizados en la cocina. En este título, encontrará, entre otras muchas, recetas al horno, guisos, recetas con curry, nata o arroz, todas ellas fáciles de preparar y muy sabrosas.
