Libros de Recetas, página 73 de 346

El tema de siempre, reinterpretadoCon sus delicados sabores, que van del suave al picante, estasexquisitas elaboraciones con setas harán las delicias de todoslos recolectores y conocedores de hongos. En estas detalladasfichas hallara las caracteristicas particulares de 12 setas de cultivoy 24 setas silvestres, sus aromas y modos de preparacion.Usch von der Winden le muestra el apasionante mundo de lamicologia desde un punto de vista culinario y le brinda nuevas yemocionantes recetas con uno de los ingredientes mas naturales,la seta.- Mas de 70 recetas totalmente nuevas con setas cultivadas y silvestres- Informacion para reconocer las setas, comprarlas y prepararlas- Un moderno diseño con esplendidas fotografias de los platos

Nobu Matsuhisa is in a class of his own and his restaurants remain very much the places to eat.In "Nobu West", the first of his books to be written and published originally in English, he collaborates with Mark Edwards, Head Chef at Nobu London to create over 120 Westernised Nobu recipes. Working with seasonal produce in the kitchens of the Nobu restaurants in London, Nobu and Mark have made the unique Nobu repertoire more accessible, simpler and even more delicious.The range of recipes include: Crispy Skin Poussin with Spicy Lemon Garlic, Dover Sole with Spicy Onion Ponzu, Iberian Pork with Soy and Ginger, Mediterranean Shrimp Ceviche, Rice Pizza and Suntory Whiskey Cappuccino. Filled with advice on sourcing and preparing ingredients and essential cooking techniques, the book is immediately more accessible to those less familiar with Japanese food and culture.Enticing photographs of the finished dishes by master Japanese photographer Eiichi Takahashi, as well as numerous step-by-step sequences act as an invaluable guide to the cook and make this one of the most beautiful cookbooks of 2006.

100 irresistible sweet recipes from thelittleloaf.com food blogger Kate Doran, made with gorgeous ingredients and a little bit of love."Close your eyes and think of your favourite childhood treat. Maybe it''s a bowl of crumble, a slab of chocolate cake, a chewy fruit pastille or a melting ice cream. Imagine how it looks and smells, the taste and texture, then let those senses transport you - to Sunday dinners with family and birthday parties with friends or days at the seaside, the air hot and sticky and the sand between your toes.Homemade Memories is a collection of my favourite childhood recipes, packed with enough sugar-dusted memories to savour long after the last crumb has been cleared away."In this, her debut cookbook, Kate Doran brings to life the recipes and stories that have made her blog thelittleloaf.com so popular. From Peanut Butter Jammie Dodgers and Peach Melba Baked Alaska to Peppermint Marshmallows, Triple Chocolate Caterpillar Cake and Pear and Pecan Treacle Tart, this is the ultimate collection of 100 classic childhood treats reinvented with an irresistible homemade twist.

Uno de los libros oficiales de Thermomix más vendidos desde su presentación. Con 101 recetas con el arroz como protagonista principal, llenas de sabores exóticos sin, por supuesto, renunciar a las recetas tradicionales de la gastronomia española.

Ideas actuales en un práctico formato pensado para todos los gustos y ocasiones: imprescindible en cualquier cocina

Las recetas más sanas, originales y sabrosas de burguers vegetales. Son más sanas que las de origen animal, están libres de colesterol, tienen un alto valor proteico, no contienen apenas grasas y, ademas, puedes hacerlas con los ingredientes que mas te gusten: cereales, legumbres, seitan, tofu, tempeh, verduras... ¿Necesitas mas motivos para comer hamburguesas veganas? Este libro te ofrece infinidad de ellos a traves de recetas sencillas y deliciosas. La cocina vegana tiene infinitas posibilidades para elaborar las mejores veggie burguers. Y de eso sabe mucho el autor de este libro. El joven chef vegano Toni Rodriguez nos invita a descubrir sus deliciosas y originales creaciones. Propuestas variadas que aportan un aire renovado a este clasico de la comida rapida. Pero en este libro encontraras mucho mas: - Ingredientes, tecnicas, utensilios y todo lo que necesitas saber para elaborarlas en tu cocina. - Mas de 100 recetas de las hamburguesas veganas del chef. - Y ademas... condimentos, salsas, panes y postres para acompañarlas

En el segundo volumen incluimos recetas elaboradas con masas y una amplia muestra de las mejores recetas de bollería artesana para ayudarle a evitar el consumo de productos industriales y reportarle

El norte de España es famoso por su espectacular gastronomía. Descúbrela de la mano de Thermomix, preparando las recetas tradicionales de esta región obteniendo un resultado perfecto.

Harina, agua y sol. Simplemente. La maso madre esta de modo, La utilizacion de masos madre, en sus distintas closes, no es môs que la vuelta a los origenes de la panoderia tras el paréntesis que supu

PLANTEADO DESDE UN PUNTO DE VISTA POSITIVO, ESTE INSTRUCTIVO LIBRO DE COCINA DEMUESTRA QUE LOS DIABÉTICOS TAMBIÉN PUEDEN DISFRUTAR DE UNA GRAN VARIEDAD DE ALIMENTOS SIN NECESIDAD DE PRIVARSE DE SU CO

Verde, rizada, sana y nutritiva: disfrute de los superpoderes de la kale.Repleta de proteínas, vitaminas y otros nutrientes esenciales, la kale se ha convertido en uno de los superalimentos preferidos, y en la estrella indiscutible de los vegetales.Descubra sus cualidades y su versatilidad con mas de 100 saludables recetas y variaciones reunidas por un magnifico equipo de bloggers. Aprenda nuevas e intuitivas maneras de añadirla a sus recetas favoritas desayunos, snacks, smoothies, cocteles, sopas, ensaladas, guarniciones, platos principales e incluso postres y disfrute a la vez que cuida su alimentacion.

Achegar a un público amplo a riqueza e fartura dos produtos do mar é unha das razóns deste libro, elaborado con receitas de peixes e mariscos.Partindo dos saberes populares de cociña do mar en Galicia, Benigno Campos seleciona 150 das suas receitas mais coñecidas, incluindo algunhas ineditas.Unha viaxe polo pracer dos sentidos!

This book is your guide to the world's hippest and most delicious, healthy and organic cafes! It features unique and exclusive recipes and signature dishes from destination spots handpicked by the author, Tali Shine. You will find mouth-watering recipes for juices and smoothies, brunches, dinners, as well as sweets and treats. Slow roasted chicken, Seafood Paella next to Triple Choc Cheesecake will leave no one's health food dreams unattended. Good to Glow features recipes from the globe's most beautiful supermodels, celebrities, and wellness experts, such as Elle Macpherson and James Duigan. Good to Glow is your go-to travel and health guide that will get you on the road to a glowing lifestyle. With numerous useful health advice and tips from the real experts and a glossary for global locations in one separate chapter.

. La magia de los grandes chefs al alcance de tus manos.. Un libro que te descubre los procesos de la gastronomía molecular de una manera fácil y amena.. Prólogo de Jordi Roca, el mejor pastelero del mundo.GASTRONOMIA MOLECULAR, ALQUIMIA EN LA COCINA¿Existe algun principio fisico o quimico que explique lo que ocurre en la comida cuando la cocinamos? ¿Que ocurre si aislamos todos los ingredientes de un plato y los volvemos a combinar de una manera distinta? ¿Y si le añadimos nitrogeno liquido? La gastronomia molecular responde a estas preguntas con el fin de entender la alquimia en la cocina y obtener las reglas culinarias que nos permitan preparar platos revolucionarios.Espumas, geles, emulsiones, deshidratados, destilados, aires, esterificados... son algunos de los conceptos que se manejan, desde hace años, en las cocinas mas innovadoras. Cocinas en las que se experimenta, como si de un laboratorio de sabores y texturas se tratara, con los ingredientes de la cocina tradicional, para transformarlos en una nueva experiencia culinaria y gastronomica.Con un estilo claro y directo, Stephanne Poussardin nos desvela los secretos de esta nueva cocina, basada en el arte y en la ciencia de los alimentos.

Bestselling TV cook Donal Skehan is back with 100 delicious new recipes for relaxed home cooking, which anyone can enjoy!In this stunning new book to accompany the 12-part primetime TV series, award-winning food writer Donal Skehan shows how easy and satisfying it is to serve great food every day.Donals infectious enthusiasm for cooking encourages everyone to get in the kitchen. Whether youre time-pressed mum or dad, a culinary novice or a student looking to feed friends tasty no-fuss meals, Donals irresistible recipes will get you cooking up a storm.Homecooked includes new takes on well-loved family classics, such as Stuffed Pork with Apple and Ginger Sauce, One-pot Whole Chicken and Failsafe Bread 101, plus original and inspiring new ideas like Blackened Salmon with Green Goddess Avocado Salad, Blue Cheese Beef Sliders and Mikado Coconut Cream Cake.Nothing beats a good home-cooked meal and Donals highly photographic and stylish new book is a must-have for anyone who agrees.

Necessitem molta energia, que tot just arrenquem el nou curs i no és qüestió d'anar-hi a mig gas! La cuinera Ada Parellada ens hi vol ajudar i per això ens proposa 50 plats que ens carregaran les pil

100 recetas pensadas para el día a día elaboradas con ingredientes económicos y fáciles de encontrar para conseguir un ahorro en la cocina no solo económico sino también en tiempo y esfuerzo. Un bes

Delicias para llevar"Un viaje de descubrimiento gastronómico por las calles de todo el mundoMás de 100 deliciosas comidas que se suelen vender en puestos ambulantes, desde recetas saladas como las hamburguesas de cerdo, las salchichas al curry, los burritos, los kebabs, las samosas, el bahn mi y el pho bo, hasta dulces como los creps, las rosquillas, los batidos y el yogur heladoBonita fotografia en color y detalladas instrucciones paso a paso de cada recetaRelacion calidad/precio inmejorable"

The concept of clean eating is becoming increasingly popular among adults, however it is children who are the most vulnerable to additives and nasty toxins such as sugar, found in unhealthy, processed, and fast food. The concept is simple: using fresh ingredients in their most natural state. We say goodbye to gluten, wheat germ, refined sugar, and genetically modified oils. Feeding the Future is a glossy lifestyle/cookbook filled with inspiring recipes that all children-from those aged two to grown-up "kidults"-will love. These recipes are clean, nutritious, and delicious, as well as being easy to make. The book is the perfect tool for health-conscious and time-poor parents.

Este libro ofrece una explicación clara y concisa sobre métodos culinarios como la gelificación o la emulsión, más un completo recetario molecular con el que poner en práctica la teoría aprendida. Conseguir que el momento de comer se convierta en una experiencia emocional desconocida tiene mucho de fisica y quimica, pero tambien abre una puerta nueva a la creatividad, incitando a que la belleza de un plato singular domine nuestra mesa.