Libros de Salud y Dietas, página 28 de 582

Este cuaderno es una pequeña y sencilla presentación de mí pasión como recolectora/ cocinera. Me gustaría que te ayudara en el reconocimiento y uso de las plantas salvajes que crecen a nuestro alrededor. No están todas las plantas que so encontraras las que están más cercanas de mi entorno, en la cuenca mediterránea y en la mayoría de la península ibérica las que suelo consumir. A día de hoy tengo claro que cada planta que nace en la tierra tiene un fin, todas son buenas hierbas, para comer, curar o aportar algún beneficio • Por ello hay que andar con mucho respeto y gratitud por el campo, son un regalo, y por ello hay que mimarlo. Mi deseo es despertar la curiosidad por aprender y recuperar el uso de estas plantas. Que podamos disfrutar y beneficiamos de su poder nutricional y de retomar el contacto con algo ancestral que se está perdiendo, que forma parte de nuestra herencia cultural y gastronómica, que en algún momento era trasmitido de generación en generación por su importancia en la salud y el sustento nutritivo/medicinal. También que la gente disfrute de una relación más directa con la tierra.

" La mayor parte de los seres humanos están enfermos y exigen a la medicina que les mitigue los síntomas que pueden desplazarles de sus ocupaciones habituales, para seguir en la lucha social. Por esta razon la terapeutica vigente en nuestras sociedades civilizadas es eminentemente supresiva, mecanicista y sintomatica, desentendiendose del porvenir del enfermo. La supresion de sintomas molestos sin quitar sus causas productoras, las intervenciones quirurgicas para estirpar ""lesiones"" o modificar mecanismos fisiologicos, y la atenuacion de dolores desentendiendose de los malos habitos de vida que los originan, estan a la orden del dia.El uso (que llega al abuso) de calmantes, narcoticos, anticonceptivos y antibioticos, ha puesto en manos de las gentes los medios supresivos mas eficaces para cambiar el eje de las determinaciones morbosas sin el menor esfuerzo ni sacrificio personal para rectificar las actitudes y orientaciones de la vida. Todo esto explica porque la medicina moderna se anda por las ramas buscando detalles y minucias analiticas, olvidando el problema humano global y de fondo. Si Hipocrates dijo la verdad, seamos consecuentes. No argumentemos que los tiempos actuales no son los de Hipocrates. La Naturaleza universal y la naturaleza individual son las mismas desde la creacion del mundo y las leyes por las cuales se rigen no han variado. Este Manual esta inspirado en este criterio y su texto enfocado para facilitarnos a todos la busqueda del camino de la salud.Una exposicion practica y concisa de reglas terapeuticas e higienicas, faciles y eficaces, para tratar toda clase de sintomas, en ausencia del medico o mientras llegan sus consejos, o en casos de urgencia.Dr. Eduardo Alfonso"

En Alquimia de las hierbas la herbalista Rosalee de la Forêt enseña a transformar un gran número de ingredientes cotidianos en alimentos y remedios curativos, y explica cómo beneficiarse de las propi

¿Sabías que basta con friccionar durante unos segundos ciertas zonas del rostro para aliviar enseguida undolor de espalda o una migraña incipiente? ¿Podías imaginar que era posible detener los primeros sintomasde un catarro en menos de un minuto? La reflexologia facial es, que sepamos, el metodo de salud massencillo y rapido que existe. Te permitira aliviar rapidamente numerosas dolencias comunes, en ti mismoy en los demas.Ademas aprenderas a leer un rostro gracias al arte japones del diagnostico facial: Do-In, Ji-Lo, las zonasreflejas de la esclerotica del ojo, de la pupila, de la parte superior del craneo; tambien la forma de la nariz yde la boca.Para abordar los metodos aqui descritos no es necesario poseer conocimientos de reflexologia. Siendo unverdadero curso a domicilio, este libro esta dirigido tanto al gran publico como a los profesionales de la salud.- El primer tomo presenta las bases y principios de las tecnicas estudiadas, con sus diagramascorrespondientes.- El segundo esta destinado fundamentalmente a la aplicacion practica de estos conceptos graciasa su diccionario de dolencias comunes al que se asocian los esquemas de puntos y zonas reflejas que esnecesario estimular.Finalmente podras servirte de algunos de los mas maravillosos recursos con que nos ha provisto alNaturaleza.

Us presentem aquest estudi de les plantes remeires del Montseny des d''un punt de vista tan botànic com antropològic. L''obra conté una descripció del territori estudiat i un catàleg etnobotànic que

Este libro ofrece una visión excelente de que es la Medicina homeopática así de como y porque se relacionan los remedios homeopáticos desde un punto de vista fisiopatológico y clínico.Desarrollado para todos aquellos estudiantes, medicos, farmaceuticos, psicologos, veterinarios e interesados en general, la Dra. Vallespir, eminente Doctor en Medicina, Ginecologa y profesora de Medicina Homeopatica ofrece en este libro su vision nueva y exclusiva de la Medicina Homeopatica del siglo XXI.Asi ademas se exponen las:CONSTITUCIONES Y LOS TEMPERAMENTOS, a fin de entender la dinamica de un paciente en la consulta.LAS DIATESIS: que representan el terreno hereditario y adquirido sobre los cuales se desarrollan las patologias. La intrincacion de todas estas referencias junto a los sintomas de la enfermedad en curso en un sujeto, nos obliga a establecer una clasificacion y una relacion entre los remedios homeopaticos a fin de obtener un tratamiento adaptado al caso especifico del paciente.NUEVOS ENFOQUES, sobre la crisis de la adolescencia, el insomnio, la piel, y otros temas clinicos dentro de una explicacion evolutiva en el manejo de los remedios homeopaticos.VISION SINOPTICA DE LA PATOLOGIA, con cuadros esquematicos de las relaciones de los remedios homeopaticos adaptados a la situacion clinica y todo lo que necesitamos para poder manejar el drenaje en Homeopatia y otras sutilezas terapeuticas.CADA PAGINA UN DESCUBRIMIENTO.CADA PAGINA UNA ACLARACION.CADA PAGINA UNA SATISFACCION DE PODER ENCAJAR AQUELLO QUE NO ENTENDIAMOS.Una obra imprescindible.

El ayuno es un camino olvidado hacia la salud que ha sido practicado por la mayoría de los pueblos del mundo. No es una técnica nueva, pues desde hace miles de años culturas tanto de oriente como de occidente observan diferentes periodos de ayuno. Igualmente los niños y los animales, guiados por su propio instinto, ayunan cuando estan enfermos. Es una de las mejores tecnicas de curacion fisica, emocional, mental y espiritual, secularmente practicada y hoy casi en el olvido. Este libro nos permite conocer el ayuno desde la vivencia y la experiencia de un medico especializado en su seguimiento y control. En estas paginas la experiencia es mas importante que la teoria, lo vivido es mucho mas valioso que lo pensado. Durante el ayuno, como nos dice el Dr. Karmelo Bizkarra, el cuerpo no deja de nutrirse sino que se alimenta de sus propias reservas, a plato puesto y orienta su energia hacia los procesos de curacion. La curacion es un proceso biologico inherente al organismo vivo y el ayuno posibilita que el cuerpo, guiado por su instinto somatico, ponga en marcha todos los procesos de desintoxicacion, limpieza y autorregeneracion. Si nos atrevemos a romper falsos prejuicios podremos descubrir el Poder Curativo del Ayuno.

Nos complace presentar la colección CIDO de Cuadernos de Osteopatía dedicada a la explosión monográfica de las materias osteopáticas más importantes. Cada libro de esta colección está dedicado a uno o varios temas concretos, ofreciendo de manera teórico-práctica los casos más frecuentes de consulta a los que se enfrenta el profesional Osteópata en la práctica diaria. Cada monografía sirve para reforzar o ampliar conocimientos de forma que tanto el estudiante como el profesional puedan utilizar la información que se ofrece para establecer por sí mismos las pautas diagnósticas y los protocolos de tratamiento.

Los secretos eternos de la salud, de Andreas Moritz, autor de Limpieza hepática y de la vesícula, analiza las principales áreas de cuidados de la salud y revela que la mayoría de los tratamientos médicos, incluyendo la cirugia, las transfusiones de sangre, los farmacos pueden evitarse cuando ciertas funciones del cuerpo se restablecen a traves de los metodos naturales expuestos en el libro. El lector tambien descubrira los posibles riesgos de los diagnosticos y tratamientos medicos, y las razones por las cuales los suplementos dieteticos, las comidas sanas, los productos light, los cereales integrales del desayuno, las comidas y programas dieteticos pueden haber contribuido a la actual crisis de la salud en lugar de ayudar a su solucion.Este libro incluye una guia exhaustiva y clara que ayudara al lector a cuidar de su salud por si mismo para restablecer las funciones primarias del cuerpo a traves de los metodos naturales, basado primordialmente en el antiguo sistema medico del Ayurveda, respondiendo algunas de las mas urgentes preguntas de nuestra era: ¿De donde surgen las enfermedades? ¿Quien se cura y quien no? ¿Estamos destinados a enfermarnos? ¿Cuales son las principales causas de las enfermedades y como podemos eliminarlas?

Interpretar mal los envases alimentarios puede ser perjudicial para tu salud. Aprende a comprar bien para comer mejor. La comida envasada ocupa cada vez más espacio en los supermercados y en la vida cotidiana. Cuando hacemos la compra, los envases de los productos condicionan nuestras decisiones sobre que llevamos y que no. Esos envases, ademas de proteger los alimentos, ejercen de portavoces: estan llenos de textos e imagenes que nos cuentan como es lo que hay dentro. Sin embargo, ese relato no siempre se corresponde fielmente con la realidad. La version exterior suele ser mejor que el producto real y, muchas veces, llega a ser pura fantasia. En este libro, Laura Caorsi, periodista especializada en alimentacion y salud, analiza y nos explica la diferencia entre la fantasia que compramos y la realidad que consumimos. Tambien nos muestra cuales son las estrategias de seduccion que utilizan los envases y nos ofrece herramientas para no naufragar en el colorido mar de las etiquetas, las promesas y la publicidad.Julio Basulto dice en el prologo:Desde que conozco a Laura, y ya van mas de diez años, ninguno de mis libros ha visto la luz sin antes pasar por su microscopio milimetricamente ajustado y escrupulosamente calibrado. Asi que no tengo palabras para describir el enorme placer y el gigantesco agradecimiento que siento escribiendo estas lineas y sosteniendo en mis manos esta herramienta de informacion ciudadana y este regalo a la salud publica llamado Comida fantastica.

Tu nueva realidad alimentaria puede tomar dos caminos, uno de ellos te lleva a la queja y el otro te lleva a dar un paseo por los hábitos y las creencias que tenías interiorizados hasta la fecha para revisarlos, transformarlos y adaptarlos a tus nuevas necesidades.Este libro es una brujula para acompañarte en esa segunda travesia, la del empoderamiento de tu salud, para transformar tu realidad y volver a disfrutar de la mesa. Es la caja de herramientas de la que me hubiera gustado disponer cuando la enfermedad, la incertidumbre y las restricciones alimentarias llamaron a mi puerta.Vanessa Arraña, experta en gastronomia inclusiva y coach de salud integrativa, nos ofrece mas de 100 recetas saladas y dulces, pautas para reeducar el paladar, tablas de sustitucion de alimentos, consejos para cocinar sin toxicos, herramientas para la gestion de las emociones que envuelven el cambio... y mucho mas.Un manual para reinventarse en la cocina y disfrutar #sinsinsin, dirigido a quienes padecen enfermedades autoinmunes, alergias o intolerancias alimentarias, patologias digestivas y a todos aquellos que quieren adquirir unos habitos de vida para favorecer las necesidades de su organismo.

Más de 180 fórmulas magistrales con las que cuidar nuestra salud y alejar de nosotros la enfermedad Todas las culturas ancestrales han sabido que la naturaleza guarda tesoros que nos ayudan a no enfermar. En nuestro pasado, los remedios caseros de la abuela eran infalibles para aliviar el pecho cargado, los catarros o las malas digestiones. Hoy, en una sociedad en la que el estres, una vida sedentaria y la mala alimentacion hacen de nosotros personas cada vez menos sanas, Juan Plantas, reconocido etnobotanico, nos ofrece, despues de observar y cuidar las plantas durante mas de cincuenta años, mas de 180 formulas magistrales con las que cuidar nuestra salud y alejar de nosotros la enfermedad.

M.ª Luisa Ferrerós vuelve con un libro esencial para fomentar hábitos saludables y corregir conductas inadecuadas en niños y adolescentes¿Cómo afecta la alimentación al comportamiento infantil? ¿Hasta que punto el exceso de azucar puede cambiar la conducta del niño? ¿Puede una dieta no equilibrada provocar alteraciones nerviosas? Estas son algunas de las dudas que la psicologa de referencia Maria Luisa Ferreros, en colaboracion con la Dra. Victoria Revilla, especialista en neurociencia, biologia y farmacologia, tratan de despejar en este esclarecedor libro. Las autoras no solo alertan de las sabidas consecuencias del abuso de alimentos con azucar, sino que explican hasta que punto influye la dieta en el organismo de los niños. Y es que la mitad de lo que entra por sus estomagos va directo al cerebro. Nuestra dieta actual, demasiado rica en alimentos procesados y en general pobre en grasas buenas y vegetales, puede afectar tanto a al desarrollo intelectual como al comportamiento infantil. ¿Sabias que un cerebro sin suficiente magnesio puede hacer que los menores no esten atentos en el colegio o que muestren irritabilidad? ¿O que la falta de hierro, en edades tempranas, puede tener consecuencias irreversibles en sus neuronas? Dime que come y te dire como se porta propone, tambien, ejemplos de menus equilibrados, ideas de desayunos y meriendas, junto con diversas recetas para combatir estados de animo como la tristeza, la inapetencia o la ansiedad en los niños. Ademas, las dos especialistas desmontan sin tapujos algunas de las falsas creencias mas extendidas, como que los fritos son malos o que, en casa, niños y mayores debemos comer igual. Un libro indispensable para establecer habitos alimentarios saludables y corregir conductas inadecuadas desde bien pequeños.

CUARTO VOLUMEN DE LA SERIE MÉDICO MÉDIUM. RESCATA TU HÍGADO Y ÉL TE RESCATARÁ A TI Anthony William, el reconocido Médico Médium, regresa con más revelaciones y verdades que nunca. Descubre el poder

Llena tu vida de salud paso a paso

Brutto is actually bellissimo A perfect cookbook for lovers of true Tuscan food Simply brilliant STANLEY TUCCIBrutto ma buono ugly but good This is the food of Florence rigorously simple few ingredients exceptionally good Anchovy with cold butter and sourdoughPenne with tomato and vodkaSausages with braised lentils and mustardRoasted squash with borlotti bean and salsa verdeCountry style bread and tomato salad3 ingredient meringue hazelnut cookiesThe food of Florence rests on humble ingredients not many brought together in the rough and ready style of everyday cooking with flavour at its heart This stunning brand new cookbook offers outstanding recipes from Russell Norman s acclaimed new restaurant Trattoria Brutto alongside an ode to one of Italy s most beloved cities Florence and specifically the bohemian district of Santo Spirito Including Russell s captivating stories and insider advice Brutto is a proudly fuss free recipe book to use every day wherever you are and an joyous tribute to Italy s greatest rustic cuisine

A cookbook of Balkan recipes that takes us on a journey across former Yugoslavia giving voice to the varied cuisine of the region

From dough to delicious 30 simple tasty recipes

Convivir con una enfermedad crónica siempre es un reto, pero si esa condición además afecta a la dieta, las implicaciones logísticas, económicas y sociales son enormes. Aunque en los últimos años el panorama ha mejorado mucho, las personas con alguna patologia relacionada con el gluten todavia tienen que reaprenderlo todo para cuidar de su salud. Con demasiada frecuencia, el mundo no esta preparado para la persidad, y sus necesidades generalmente no solo no estan cubiertas sino que, para colmo, son cuestionadas. Este libro es la guia que todo singlutenista, novato o veterano, necesita a su alcance para encarar todas las situaciones cotidianas sin tener que sufrir por las limitaciones de la dieta sin gluten. Desde la busqueda de diagnostico hasta las cenas con los amigos y los viajes al extranjero, Dany Faccio, celiaca y dietista, nos ayuda a tomar las decisiones adecuadas para facilitar y disfrutar una mejor vida sin gluten. ¿Que encontraras en este libro?- Que procedimientos y pruebas medicas se utilizan para diagnosticar la intoleracia al gluten, asi como la importancia de realizar un seguimiento periodico. - Consejos practicos para hacer la compra de forma segura, leer las etiquetas de los productos, identificar ingredientes que contienen gluten y encontrar alternativas en los supermercados. - Recetas y opciones para disfrutar de una alimentacion variada y sabrosa sin gluten. - Consejos para comer fuera de casa sin correr riesgos. - Recomendaciones sobre como planificar viajes garantizando que la dieta sin gluten sea facil de seguir. - Un analisis del contexto social y sanitario de las personas con intolerancia al gluten: visibilidad del colectivo, apoyo institucional, desafios colectivos e iniciativas de sensibilizacion.