Libros de cocina, página 190 de 960

Con técnicas sencillas, claras y de fácil comprensión, explica cortes, limpieza, rellenado o preparación general de carnes y achuras, modos y fondos de cocción, espesantes y exquisitas guarniciones en deliciosas recetas, clásicas y novedosas, con todos los consejos del Maestro de Cocina.

Like Jamie's first two books, Happy Days is filled with fantastic recipes for different occassions. Along with his perfect curry for a night in, Jamie gives you his version of some old favourites in 'Comfort Grub' - try his Steak and Guinness Pie or indulge in his to-die-for pancakes! And in 'Quick Fixes' he whips up some really simple, tasty dinners - just right for when you get home late from work. Plus there's a 'Kid's Club' chapter, all about catching kid's attention and getting them interested in food. It's a starting point for children, to encourage them to have a go at other things in the book with their parents. Get them squashing tomatoes, pouring olive oil, pitting olives and making bread in no time - they'll love it. So, enjoy yourself, get stuck in ... happy days!

El 1992 va marcar un abans i un després en la història del país. És el començament d’una etapa dinamitzadora de la societat civil en tots els àmbits. Hi ha una eufòria general per fer coses, per enge

Más de 350 cervezas clásicas, lagers, ales y porters. Una guía completa con más de 350 de las mejores cervezas del mundo, desde las que se elaboran en los monasterios trapenses de Bélgica hasta las que producen las pequeñas fabricas artesanales de Estados Unidos. Cada cerveza se presenta con su fotografia en color, datos historicos y notas de cata sobre su aspecto, su estilo y su sabor distintivo. Ilustrada con mas de 600 fotografias, esta obra ofrece una fascinante panoramica del mundo de la cerveza.

En este libro no vamos a recurrir a ingredientes difíciles de conseguir, se trata de recetas con productos normales, de los que encontramos en la tienda de la esquina. De esta manera conseguiremos que se coma mejor en casa, sin tener que ser por ello grandes gourmets, pero quien sabe... si le cogeis el gustillo tal vez podais llegar a ser unos cocineros aceptables e incluso buenos. No hace falta que el frigorifico este lleno para tener lo suficiente e improvisar una buena comida. Ultimamente se habla mucho del fondo de armario, o sea, las prendas imprescindibles para que en un momento dado podamos ir vestidos correctamente en una situacion inesperada, sin que por ello haya que salir corriendo a comprarnos cualquier cosa a la boutique mas cercana. Pues bien, en nuestra despensa es indispensable una serie de productos basicos para que, de una forma rapida, podamos comer correctamente sin recurrir al abrelatas, ni a precocinados, ni a la tipica llamada al telepizza de turno. Tambien solucionaremos muchas comidas guardando los restos de anteriores, o haciendo un poco mas de algunas, pero ¡ojo!, sabiendo que estan en el fondo del frigorifico, planificando mas o menos su uso, y no esperar a que proliferen los hongos, porque estos no son comestibles.

Historia, secretos y recetas del té, una bebida consumida y celebrada por más de la mitad de la poblción mundial, desde China hasta Gran Bretaña, pasando por la India, Oriente Medio y África oriental. Consejos para preparar una buena taza de té, para disfrutar en solitario o en compañía. Un producto saludable que ayuda a sentirse a la vez estimulado, relajado y concentrado.

El arte de la cocina italiana no se presenta como una tradición única, sino como una materia muy marcada regionalmente. Italia es un país muy grande y sobre todo alargado. Solo por su geografía, se despliega como un abanico fascinante de norte a sur, pero también las vicisitudes históricas de cada región han repercutido en su gastronomía. Embárquese en un viaje de descubrimiento por 19 sorprendentes regiones.

CookSmart: una serie de libros presentados en fichas prácticas y sencillas de utilizar, para que las recetas, ordenadas por temas, resulten de fácil elaboración, con la variedad suficiente para no aburrirnos y para disfrutar tanto cocinando como comiendo. Las recetas de CookSmart hacen del comer en casa algo tan bueno como hacerlo fuera. ¡Para todo el que le guste comer y cocinar!

Doña Lola, el arte de la mesa es un clásico en la literatutra culinaria argentina y en el mundo de habla hispana. Desde su aparición, varias generaciones aprendieron en sus páginas los placeres de la buena cocina. Con la exelencia de quien domina el metier a la perfeccion, Lola P. De Pietranera brinda una amplia variedad de deliciosas recetas, claramente explicadas y faciles de hacer, asi como consejos practicos y secretos para asegurar su exito. El texto fue revisado y ampliado con mas de trescientas recetas originales de la autora, no incluidas en las ediciones anteriores.

Los libros de esta colección de guías del buen gourmet ofrecen toad la información necesaria para saber escoger y disfrutar las bebidas, los alimentos y los productoms más apreciados por los amantes

Trapped in a boring job and living in a tiny apartment in New York, Julie Powell regularly finds herself weeping on the way home from work. Then one night, through her mascara-smudged eyes, Julie notices that the few items she's grabbed from the Korean grocery store are the very ingredients for Potage Parmentier, as described in Julia Childs' legendary cookbook, Mastering the Art of French Cooking. And The Project is born. Julie begins to cook - every one of the 524 recipes in the book, in the space of just one year. This is Julie's story, as gradually, from oeufs en cocotte to bifstek sauté au beurre, from 'Bitch Rice' to preparing live lobsters, she realises that this deranged Project is changing her life. The richness of the thousands of sauces she slaves over is beginning to spread into her life, and she begins to find the joie de vivre that has been missing for too many years.

Este manual contiene 100 deliciosas recetas que van desde las más cremosas a las afrutadas; de las extra dulces a las que se acompañan de frutos secos; del chocolate a los sorbetes, de los helados más tradicionales a los mas exoticos y originales. Ademas, incluye consejos e instrucciones faciles de seguir. El libro de los helados y sorbetes es una fuente de inspiracion para cada ocasion y un placer para los sentidos.

¿Sería posible transformar nuestra vida cotidiana si le añadiéramos unas gotitas de magia, de ilusión? Octavio Aceves nos dice que sí. La intención que ponemos en cada acto que realizamos, los rituales que seguimos y las ceremonias que realizamos liberan energias positivas muy beneficiosas para nuestro bienestar y para alcanzar nuestros deseos. El lugar de encuentro mas representativo en nuestra vida social es la mesa; en torno a ella florecen amores, se producen reencuentros, se anudan amistades, se estrechan lazos afectivos. ¿Como podemos propiciar estos aspectos positivos para nuestra vida y nuestro futuro? Octavio Aceves nos ofrece la receta: convierte el acto de cocinar, de preparar una mesa, de una invitacion en un ritual magico que hace germinar el clima adecuado para obtener nuestros deseos. Y, desde luego, para disfrutar con otros del acontecimiento. Este libro nos ofrece las recetas que pueden hacer del encuentro en torno a la mesa un momento especial. Como combinar platos, como prepararlos, como presentarlos, como elegirlos en funcion de la ocasion y de lo que queremos propiciar. Ademas, nos aconseja acerca de como preparar la mesa, como ambientar la casa... En suma, todo aquello que nos permite dar forma a nuestros sueños.

Number one for over 5 months in Britain with The Naked Chef , the bestselling, brilliant Jamie Oliver is back with a brand spanking new book to accompany a second cracking BBC TV series. There is no doubt that Jamie has captured the hearts of the nation with his passion for simple, delicious, home-cooked food. His talent his huge, his style relaxed and his recipes divine. If you think cooking is boring or time-consuming or you haven't the confidence to chuck out those ready-made meals, let Jamie change all that for you. Here he returns to get you into the kitchen with his mouth-watering recipes and new angles on favourite dishes - from the most fantastic breakfasts, tapas and bevies to robust roasts, funky fish dishes and desserts to die for. Filled with fresh ingredients, pukka recipes and boundless enthusiasm, The Return of the Naked Chef is definitely something not to be missed.

En Cocina para singles encontrarás recetas sencillas si no estás muy familiarizado con las cazuelas; otras más complejas por si te apetece sorprender a tus amigos o tu pareja; otras de emergencia por si regresas tras un viaje y deseas platos mas caseros; incluso encontraras recetas ligeras en el caso de que necesites cuidar tu peso. En este libro encontraras platos de todo tipo, desde unas sofisticadas pero sencillas Ostras al cava a una ligera Trucha al jamon, pasando por un Bizcocho ultrarrapido con frutas, por si las prisas te dominan. Tambien encontraras alternativas que te ayudaran en la elaboracion de tus platos, que podras comprar en supermercados y que te ahorraran tiempo.