Libros de Alimentos, página 52 de 363

Experta en la comunicación de todo lo relacionado con la alimentación, la cocina y su presentación, INÉS ORTEGA nos muestra en este libro cómo atender a unos amigos que se presentan en casa preparando un rapido y original tentempie, o a salir del paso cuando, obligados por falta de tiempo o por simple cansancio, no tenemos ganas de complicarnos la vida poniendo a prueba nuestras aptitudes culinarias. Siempre podremos encontrar mil motivos y disculpas para comer de picoteo, y EL LIBRO DE LAS TAPASnos ofrece mas de 250 posibilidades de alimentarse de forma saludable y variada a base de tapas, algo tan tipico de nuestro pais que muchos extranjeros que nos visitan ya lo van introduciendo en sus costumbres, convencidos de que la comida rapida no tiene por que ser sinonimo de comida poco saludable. Si equilibramos la racion diaria que podemos comer de pan para no engordar, junto con verduras, proteinas y fruta, conseguiremos esa dieta ideal para cada uno segun su peso, edad y necesidades.Experta en la comunicación de todo lo relacionado con la alimentación, la cocina y su presentación, INÉS ORTEGA nos muestra en este libro cómo atender a unos amigos que se presentan en casa preparando un rapido y original tentempie, o a salir del paso cuando, obligados por falta de tiempo o por simple cansancio, no tenemos ganas de complicarnos la vida poniendo a prueba nuestras aptitudes culinarias. Siempre podremos encontrar mil motivos y disculpas para comer de picoteo, y EL LIBRO DE LAS TAPASnos ofrece mas de 250 posibilidades de alimentarse de forma saludable y variada a base de tapas, algo tan tipico de nuestro pais que muchos extranjeros que nos visitan ya lo van introduciendo en sus costumbres, convencidos de que la comida rapida no tiene por que ser sinonimo de comida poco saludable. Si equilibramos la racion diaria que podemos comer de pan para no engordar, junto con verduras, proteinas y fruta, conseguiremos esa dieta ideal para cada uno segun su peso, edad y necesidades.

La palabra tapa, en el sentido de “cubierta”, nos da una idea de cómo debió originarse este tipo de cocina. Quizá fue tapando una copa de vino con una rebanada de pan, o tal vez con un platillo con u

Cien galletitas diferentes a partir de una única receta: irresistibles tentaciones de chocolate, deliciosos tesoros frutales, y suculentos bocaditos rellenos. Todas las recetas explicadas paso a paso e ilustradas con fotografías en color. Un nuevo volumen de la colección Deliciosas recetas que también incluye recetas pensadas para que los más pequeños disfruten de la cocina y de las galletas más divertidas.

De la rencontre du professionnel de la restauration et du technicien de la photographie, est née une conception particulière de l'image : une mise en scène originale de la découpe et de la présentation des mets, une évocation subtile de la magie de l'art de la table. Trente recettes sont ainsi mises en images, pour le plaisir des sens et de l'?il, dans cet ouvrage raffiné où le fin gourmet amoureux des arts de la table, peut suivre les étapes de la recette et celle du service classique.

La carne de vaca representa desde hace mucho tiempo para la inmensa mayoría de los pueblos civilizados el plato habitual, el más indispensable y el más sabroso y nutritivo de todos los alimentos. Esta es una recopilacion de recetas escogidas y practicas que permiten variar frecuentemente el aspecto con que la carne de la vaca se presenta en nuestras mesas.

Manual moderno de reposteria.

Si está pensando en organizar una fiesta con sus amigos, dedicar unos minutos a prepariar algunos aperitivos caseros puede marcar la diferencia. Este libro ofrece una amplia selección de algunas de las opciones que mas gustan: apetitosos bocadillos, sabrosas salsas y pates para untar y tentadores panes. Todas las recetas que se incluyen son faciles de preparar y emplean ingredientes frescos para hacer platillos llenos de sabor y visualmente apetitosos.

Nació en Imola en 1949. Doctorado en Historia Medieval por la Universidad de Bolonia. Montanari esta considerado como uno de los mayores especialistas mundiales en Historia medieval y en Historia de la alimentacion. Da clases, seminarios y conferencias en toda Europa y en Estados Unidos. El pasado mes de septiembre inauguro el IV Symposium internacional de la cultura alimentria, organizado por la Universidad de Cordoba. Dirige la coleccion editorial "Biblioteca di Storia Agraria Medievale", es miembro del comite de redaccion de diferentes revistas (Quaderni Medievali, Rivista di storia dell''agricoltura, Ricerche storiche, Food and Foodways), pertenece al Comite Directivo del Centro Italiano de estudios Alto Medioevo de Spoleto y es profesor de la Universidad de Ciencias Gastronomicas recientemente creada.

Delicias para princesas contiene muchas recetas exquisitas. Con este libro aprenderás a elaborar, hornear y decorar las magdalenas más originales y apetitosas, entre otras muchas delicias que te harán agua la boca. Sigue las recetas paso a paso , fijate en las normas de protocolo en la cocina y crea tu propio banque te de princesas con ayuda de las plantillas. La realizacion de estas recetas requiere la supervision de un adulto.

Con sabor a leña es una guía sobre los placeres y beneficios de la cocina con leña, la cocina a fuego lento. Una guía descriptiva dividida en dos partes, en la que podremos conocer los diferentes sistemas de cocina con leña; una guia sencilla pero de gran utilidad tanto para particulares como para profesionales.

Golosas recetas, elaboradas exclusivamente a base de chocolate, para pasteles, mousses y chocolatinas. En este libro encontraréis también citas irónicas, bromistas, divertidas, además de anécdotas y curiosidades históricas relacionadas con el chocolate.

200 técnicas culinarias y trucos indispensables para realizar con éxito todas las preparaciones de base, corte de las carnes, fileteado de los pescados, presentación de las hortalizas, pastas y salsa