Libros de Alimentos, página 83 de 363

La gastronomía española es un referente mundial, proyecta una imagen moderna y creativa hacia el exterior, es una de las señas de identidad de la marca España. Cada vez son más los visitantes que planifican su viaje en funcion de la oferta culinaria del destino.Esta nueva edicion representa una autentica invitacion para conocer en imagenes e informaciones practicas estos restaurantes, todos diferentes, con su propio caracter, personalidad y calidad contrastada.

Nuevas recetas, técnicas culinarias y pequeños recursos que facilitan la elaboración de deliciosos postres de todo el mundo, desde Europa y América hasta el Magreb, Oriente Medio, Asia y Oceanía. Bernard Laurance, un apasionado de la cocina, que se dio a conocer a traves de su blog, lacuisinedebernard.com, presenta recetas desarrolladas a lo largo de los años, otras con las que ha experimentado y otras que siguen estrictamente los metodos de elaboracion tradicionales. Desde el canele de Burdeos a las Ioukoms de Turquia, y de las cookies neoyorquinas al daifuku mochi: no todo resulta sencillo de elaborar, pero nada es imposible y todas las recetas e instrucciones son absolutamente fiables. Me divierto buscando recetas que cuentan con la reputacion de ser secretas para despues instalarme en casa decidido a recopilar todas las pistas disponibles. Una vez me sumerjo en una 'decodificacion', me encierro en ella: repito el proceso una y otra vez. Pienso en ella todo el dia, a veces sueño con ella por las noches, porque tengo que encontrar la solucion. En esos momentos mi cocina esta llena de recipientes y de papelitos en los que anoto las distintas combinaciones que he probado y rara vez paso a la receta siguiente sin haber desentrañado antes el misterio.

Cada estación, del mismo modo que los diseñadores de moda lanzan nuevas colecciones, los maestros pasteleros de Ladurée crean nuevos sabores de lo más apetecibles para nuestro placer culinario. En e

"• La guía definitiva para crear dulces y sabrosos bocados. 50 recetas de temporada que reinventan el “pan con mantequilla” con ingredientes sencillos de manera sorprendente • Tan sencillo o complica

Este otoño hemos dado otro aire a nuestros tubos culinarios para regalar con un nuevo diseño retro tan popular hoy día; otra novedad dentro de esta serie es el libro de recetas, que reemplaza al abanico y que al incorporar soporte resulta aun mas comodo. Por lo demas es el mismo concepto que tanto exito ha tenido en temporadas anteriores. Comenzamos con los titulos 'Hamburguesas caseras' y 'Delicias de Chocolate' porque las hamburguesas estan muy de moda, y muestra de ello son los muchos restaurantes de hamburguesas que estan surgiendo en las grandes ciudades; pero las mejores hamburguesas son las que cada uno puede preparar en su propia cocina. ¿Y a quien no le gusta el chocolate? Nuestros tubos contienen una gran cantidad de recetas, trucos culinarios y curiosidades, ademas de todos los accesorios necesarios para que cualquiera pueda comenzar enseguida a elaborar los bocados mas exquisitos. Tamaño del tubo 110 x 290 mm Cuadernillo de recetas con soporte 210 x 80 mm,40 paginas. Contenido: comodo cuadernillo de recetas con soporte lleno de deliciosas recetas de chocolate; juego completo para fondue

Por primera vez, un libro nos revela los secretos del tea blending: el arte y la ciencia de mezclar tés e infusiones, una profesión fascinante y misteriosa. La alquimia del té es sin duda una herram

Marga Álvarez,filóloga de formación,ha crecido con el olor a bizcocho en su casa,y siempre ha querido experimentar nuevos saboresen sus recetas,surgiendo así La Bizcochopedia.Marga Álvarez,filóloga de formacion,ha crecido con el olor a bizcocho en su casa,y siempre ha querido experimentar nuevos sabores en sus recetas,surgiendo asi La Bizcochopedia.

000000540Los vegetales y las setas son productos que llegan a la cocina frescos. Sin embargo, es necesario un proceso de preelaboración para su conservación en óptimas condiciones y para su posterior regeneracion y tratamiento. En este libro, el lector encontrara