Libros de Recetas, página 34 de 350

Considerar la cocina italiana como un todo compacto es un error enorme. En realidad, los cerca de sesenta millones de italianos siguen muchas tradiciones culinarias, más numerosas de lo que cabría esperar de las veinte regiones de la Peninsula. Una receta puede presentar variaciones sustanciales de una region o provincia a otra e incluso en una misma ciudad. y lo mismo se puede aplicar a los productos tipicos locales. Todo ello implica una increible riqueza y diversidad culinaria, y eso sin tener en cuenta los grandes cambios en los productos de temporada que nos llevarian a dibujar un panorama mucho mas complejo. Gracias a la excelencia de muchas materias primas y productos frescos, ademas de la relativa sencillez de muchas recetas regionales italianas, resulta facil preparar platos sanos Y sabrosos. Siguiendo una herencia gastronomica tan vasta y diversa, los chefs de la Academia Barilla han seleccionado Y reunido recetas deliciosas Y rapidas, que utilizan ingredientes tradicionales de las diferentes cocinas regionales de la Peninsula. Estos sencillos platos le permiten evocar la extraordinaria riqueza de la cocina italiana y le brindan una variedad de estilos, sabores y aromas tan amplia como pocos paises pueden preciarse de ofrecer.

El truco para evitar kilos de más y sus consecuencias es aprender a comer de una manera equilibrada, que prime el consumo de fruta y verdura, pero que no renuncie a la variedad y al sabor, permitiendo caprichos que pueden ser poco caloricos. Con este libro, ofrecemos mas de 500 recetas para empezar hoy mismo un plan de vida mucho mas saludable.

Los bagels son pequeñas piezas de pan en forma de aro compuestas por una masa de levadura sumergida durante unos instantes en agua hirviendo antesde ser horneada. Estos roscos de pan son perfectos para un brunch o para una comida rapida.Este libro te enseña a preparar tus propios bagels y donuts caseros, conmas de 20 originales recetas dulces y saladas que podras preparar en muy poco tiempo.

El veganismo es una manera de entender la vida de forma sostenible, respetando al máximo la naturaleza y, en consecuencia, renunciando a cualquier explotación o maltrato animal. La cocina vegana, por tanto, elimina cualquier alimento de procedencia animal, obteniendo un balance nutricional positivo en las proteinas vegetales. Para poder planificar una dieta adecuada, este libro explica paso a paso los pilares y las recetas de la cocina vegana.

• Ideal para ampliar su propia colección de libros de cocina o como regalo • Fascinantes libros de cocina con 100 deliciosas recetas que entusiasmarán a todo el mundo • De esmerado diseño y formato

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La dieta 5.2 es muy sencilla: reduce tu ingesta a 500/600 calorías durante dos días a la semana y el resto de días eres libre para comer lo que desees. Haciendo dieta sólo dos días a la semana perderas peso, mejoraras tu salud y te sentiras bien. Este libro incluye:100 recetas con recuento de calorias.Un planifi cador de menus para los dias de dieta de 4 semanas.Grandes ideas sobre tentempies bajos en calorias.Un contador de calorias.Consejos y tecnicas para dominar el control de las raciones, lograr una buena nutricion y seguir el plan de alimentacion 5.2 para siempre. Con las 100 deliciosas recetas bajas en calorias de este libro hacer dieta es mucho mas facil. Desde la frittata de calabaza de invierno y requeson hasta el pollo con romero y limon, encontraras platos sabrosos con el recuento de calorias que pueden alimentar a una persona, una pareja o una familia. Si ya eres un converso a la dieta intermitente o simplemente te planteas probarlo, en este libro encontraras la guia perfecta para perder peso con exito y de forma duradera.

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Tanto si planea convertirse en vegano como si ya disfruta de esta saludable forma de vida, esta será su guía esencial para cocinar cada día. Con una gran variedad de recetas accesibles y sabrosas para el desayuno, la comida y la cena, ademas de tentenpies y postres.

Este libro ofrécenos un repertorio de 104 pratos elaborados con cogomelos de todo tipo. Un abano de sabores e aromas de bosques outonais e prados de primavera. Atoparemos desde pastas, arroces, ensaladas, cocas, pasteis salgados ate ovos, carne e mesmo peixes e mariscos. Como todas as propostas de Mariona que xa coñecemos, receitas faciles de facermos na casa, con base clasica e toques de actualidade. O libro foi prologado polo escritor e presidente da Asociacion Micoloxica Viriato, Xose Manuel Fernandez Costas, quen aproveita para facer, desde a sua particular vivencia, un percorrido historico da micoloxia e da situacion actual en Galicia, asi como unha serie de propostas de aproveitamento gastronomico dos cogomelos dos nosos bosques e prados.

El gesto cotidiano de untar una rebanada de pan con Nocilla se transmite de padres a hijos desde hace varias décadas, y en este libro la crema de cacao es el hilo conductor para que cocinar sea tambien una experiencia compartida por toda la familia. Las recetas se han pensado para que las entiendan niños y niñas de mas de cinco años y las puedan ejecutar adultos con un minimo de experiencia culinaria y una cocina equipada con lo basico. En este recetario encontrareis de todo: bizcochos, tartas, cupcakes, batidos, postres sin gluten y hasta una pizza. Todo hecho con Nocilla y unos pocos ingredientes mas.Si seguis las indicaciones, todas las recetas os saldran perfectas, pero si ademas os dejais llevar por la imaginacion, cocinar se convertira en un juego muy divertido, tanto para los mayores como para los pequeños. Y de eso se trata, en defi nitiva: pasar un buen rato juntos.

«La Cocina», con prólogo de Martín Berasategui, contiene:- Más de 1000 recetas para todos los gustos- Los diferentes productos del mercado: pescados, carnes, verduras, setas, bebidas...- Técnicas de

Leche, cacao, avellanas y azúcar... La Nocilla de las meriendas infantiles (y adultas) puede ser también un ingrediente fundamental para elaborar deliciosas recetas. ¡Descúbrelas!

Las recetas favoritas de las cocinas de Le Pain Quotidien: alimentos sencillos, de temporada, saludables, sostenibles y elaborados mediante técnicas y tradiciones artesanales, para disfrutar con familiares y amigos. Mas de 100 recetas que van desde panes caseros y sencillos, pasando por sopas y ensaladas, hasta platos para compartir y postres. Las panaderias-restaurantes de Le Pain Quotidien ofrecen un lugar para sentirse como en casa y en el que poder disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente agradable y ameno, a cualquier hora del dia. ¿Como se compagina la gastronomia, la economia y la salud? No solamente se trata de la pregunta que constituye la base del trabajo en Le Pain Quotidien, sino que es algo que se ha de considerar cada vez que se prepara una comida en casa. Consumir alimentos organicos forma parte de un estilo de vida saludable, y en las recetas de este libro se plantea el empleo de ingredientes tales como la harina organica, por ejemplo, para elaborar el pan.Escoger ingredientes organicos no solo es bueno para el organismo, sino tambien para el futuro de la Tierra: cuantos mas cultivos organicos se cultiven, menos pesticidas se verteran en el medio ambiente. Destaca tambien en el recetario la necesidad de consumir una dieta basada en frutas y verduras, ya que comer menos carne no solo es mejor para el organismo, sino tambien para el planeta, ya que la huella que deja en la Tierra una cena con entrecot es mucho mayor que un sabroso plato de verduras. Del mismo modo, se aconseja comer mas alimentos frescos y crudos. En este libro hallara las recetas mas saludables, con frutas y verduras frescas.