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Creadas en Francia en el siglo XIX, las croquetas se difundieron con éxito por todo el mundo y para todas las edades, gracias a su textura suave y crujiente a la vez. ültimamente en sus recetas apare

• ¡Los platos fríos marcan la tendencia actual! • El plato nacional de Perú también ha conquistado la escena culinaria de Nueva York y Londres • Desde el tradicional ceviche y comidas multiculturales

Les herbes del camp i del meu jardí es poden menjar? Com puc reconèixer les plantes comestibles? On les puc trobar? Com i quan les he de collir? Com cuinar-les perquè siguin apetitoses? Realment són

Recetas populares italianas: Grissini, Chapata, Pizza, Focaccia, Panettone, Pandoro, Colomba, Trenza angélica, Panettone gastronómico… Las Hermanas Simili nos enseñan a hacer pan en casa, en sus va

I 18 migliori ricette della paella valenciani, scritto da distinguersi dagli chef di Rafael marmo. Contiene un video con paella ricetta.

• Con numerosos y valiosos secretos de cocina casera. • Más de 60 recetas tradicionales inigualables. • Cada receta va acompañada de detalladas instrucciones paso a paso y fotografías a todo color.

En aquest recull hi trobareu receptes que, a traves de la innovació i de la tradició, presenten un equilibri perfecte. En les elaboracions hi trobareu de tot i mes, de la mà de l'Ernest i en Sergi, d

Reunimos en un estuche las recetas más originales y deliciosas realizadas con tus marcas favoritas. El estuche contiene: - Coca-cola. 30 recetas esenciales - Nutella. 30 recetas esenciales - Chupa

• 40 recetas creativas, desde rápidas y sencillas hasta sofisticadas miniaturas como hamburguesas, barcas de gambas o medallones de carne de cerdo, pasando por enrollados y rellenos. • Recetas de cui

Edición especial con ilustraciones en color originales de Pablo SobischHace más de 40 años apareció en las librerías un libro de bolsillo que trataba la cocina de una forma absolutamente novedosa: 1080 RECETAS DE COCINA presentaba un conjunto de recetas desconocidas para la mayoria, y en ningun momento descuidaba la cocina tradicional española. Tanto por su estructura como por la cuidadosa seleccion de los ingredientes, las cantidades y la explicacion de los pasos a seguir, y sobre todo por la fiabilidad de las operaciones culinarias -es de destacar que TODAS LAS RECETAS" SALEN" -, al poco tiempo el libro se acabo convirtiendo en el clasico por excelencia de la cocina, y hoy podemos decir que, gracias a el, mas de cinco millones de personas han aprendido, al margen de modas mas o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer.

Una dieta baja en hidratos de carbono es una dieta eficaz que le puede ayudar a perder peso. La presente es mucho más que una dieta, es un verdadero estilo de vida que incluye: -un programa de alimentacion basado en un regimen compuesto por alimentos libres de carbohidratos, o que contienen unicamente carbohidratos "lentos" o de bajo indice glucemico, combinado con alimentos pobre en grasas. -Un minimo regular de actividad fisica, para acompañar ese estilo de alimentacion y hacerlo mas efectivo. -y la practica de la meditacion, que es el ejercicio del espiritu y que lo ayuda a reducir el estres y vivir mas saludablemente tambien desde el alma. Todos ello unido en una sinergia perfecta para cumplir el objetivo de ser delgado y saludable a largo plazo.

- La nueva generación de libros de cocina: edición clásica impresa más libro electrónicoal que podrá acceder en cualquier lugar- Una amplia gama de las ideas culinarias más populares para primavera y verano- Recetas de diseño cuidado con descripciones precisas y grandes fotografias en color- Con la version electronica: ideal para ir a comprar o disponer siempre de todas lasrecetas alla donde vaya

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30 Helados Imprescindibles es una herramienta eminentemente práctica, que surge de la experiencia diaria de un heladero de oficio. Jaume Turró conoce a la perfección cómo presentar una vitrina atractiva para una clientela heterogenea. Lo que propone esta obra es una oferta completa y bien compensada, con helados tan populares como el de vainilla o los de chocolate, clasicos como el tutti frutti o el mantecado, actuales como el de mojito o el de cheesecake, e incluso de km 0 como el de fresa, elaborado a partir de las frutas que el mismo cultiva.El heladero que cumplio sus sueñosLa trayectoria profesional de Jaume Turro (1972, Girona) se inicia en la pasteleria por tradicion familiar y en la Escuela de Pasteleria del Gremio de Barcelona (EPGB). Continua su formacion pastelera al lado de grandes profesionales como los franceses Philippe Urraca, Pierre Herme y junto al gran Jordi Calvet.Turro contrae matrimonio con Nuria Fontrodona Pica, cuya familia es propietaria de una cafeteria en Malgrat de Mar (Barcelona). Ambos deciden complementar el negocio con un nuevo producto que terminaria por convertirse en el eje de su actividad profesional, el helado.El primer contacto formativo en materia heladera llega de la mano del maestro Angelo Corvitto, de quien aprende no solo el metodo y el oficio, sino sobre todo se contagia de la obsesion por la calidad en las materias primas. Amplia sus conocimientos y experiencias con otros profesionales como Andrea Soban y Gianfrancesco Cutelli, hoy de gran relieve en Italia. Siempre con la inquietud por aprender como unica manera para progresar, pronto descubre que adquirir la tecnica y los conocimientos es la clave para entender lo que haces y para poder avanzar. Una vez has adquirido ese bagaje ya puedes crear tu propia linea. Es, desde mi punto de vista, la mejor manera de avanzar.En 2012 se convierte en Campeon de España de Heladeria, un triunfo que le abre las puertas para cumplir su gran sueño profesional, participar en la Copa del Mundo de Heladeria (Rimini). Un nuevo sueño hecho realidad en enero de 2013, como miembro del equipo español y con una meritoria quinta posicion. Pero el verdadero sueño de nuestro autor, ese que le permite disfrutar cada dia, es poder dedicarse profesionalmente a la heladeria, crear sus propias recetas, investigar, experimentar y perfeccionar su arte, siempre con la premisa de seguir aprendiendo y compartiendo con los demas sus logros.

140 DELICIOSAS RECETAS NATURALES PARA SONREIR ANTE LA CELIAQUIA

Thanks to his Dopamine Diet, Michelin-starred chef Tom Kerridge has shed eleven stone over the past three years. That's the same as 70 bags of sugar. If you're struggling with your weight and need to shift unhealthy pounds, this new approach makes it easy, and is guaranteed to make you feel happier in the process. Most people find it hard to keep to a long-term diet, but this one is different. The recipes feature ingredients that trigger the release of the 'happy hormone' dopamine in your brain, so it's a diet that will make you feel good! Tom's 'dopamine heroes' include dairy products such as double cream and yoghurt, good-quality meats including beef, chicken and turkey, and even chocolate. By ditching alcohol and starchy carbs in favour of plenty of protein, fresh fruit and veg, you will be eating meals that will help you shed the weight, whilst offering a satisfying intensity of flavour. Treats in store for Dopamine Dieters include spinach, bacon and mint soup; roasted onion salad with fried halloumi; shepherd's pie with creamy cauliflower topping; soy glazed cod with chilli, garlic and ginger; braised beef with horseradish; Chinese pork hot pot; and chocolate mousse with sesame almond biscuits. These are recipes that don't feel like diet food, and can be shared with friends and family. It worked for Tom and it can work for you. Give it a go! And lose weight the Dopamine Diet way

Adam Martín, periodista especialista en nutrició, ens parla del flexitarianisme, un estil de vida que ens proporciona tots els avantatges d'una dieta vegetariana, però sense haver d'eliminar totalmen

LA REVOLUCIÓ VERDA CONTINUA! Despres del supervendes _Sucs verds_, en aquest nou llibre Carla Zaplana t'introdueix en el món dels batuts verds (_smoothies_), amb trenta delicioses receptes, i va mes enlla amb noves elaboracions de sucs verds, de llets vegetals i de receptes elaborades amb la polpa dels sucs. La Carla continua aprofundint en els aliments i les begudes que t'ajuden a netejar l'organisme i que nodreixen cada una de les teves cel·lules: les fruites i els vegetals frescos. Un total de mes de cinquanta receptes que t'ompliran d'energia i que et faran sentir net, per dins i per fora. Apunta't a la revolucio verda!!