Un libro desenfadado para descubrir todas las posibilidades de las crêpes y sus derivados. Una selección de recetas muy variadas, para descubrir lo fácil que es hacer la masa de las crêpes y las infinitas posibilidades de combinación que ofrece: tacos, tortitas, burritos… Organizado según se trate de crêpes dulces o saladas, las propuestas son de lo más apetitoso: PREPARACIONES DULCES • Crêpes de azúcar • Crêpes de chocolate • Crêpes de almendras • Crêpes Condé • Crêpes de frutas del bosque • Crêpes de cerezas • Blinis de chocolate y manzana • Crêpes de piña con salsa de chocolate… PREPARACIONES SALADAS • Tacos con frijoles y queso • Crêpes con ensalada griega • Crêpes de mozzarella, higos y jamón de York • Burritos de pollo y verduras • Crêpes de verduras • Crêpes saladas con atún • Tortitas de aguacate • Burritos de mar • Crêpes de setas con queso brie • Crêpes de pescado • Crêpes de brócoli y queso parmesano • Blinis de queso fresco y salmón • Crêpes de champiñones • Crêpes de verduras y gambas • Crêpes en limosnera de espárragos trigueros y langostinos • Tacos de carne de buey
"Descubre una forma saludable y deliciosa de alimentarte con las recetas más originales y sabrosas de la cocina vegana. La alimentación vegana es una opción saludable… y deliciosa. Así lo entienden cada vez más personas decididas a cuidarse y disfrutar a base de recetas libres de ingredientes de origen animal. Y es que comer vegano mejora la salud, facilita la digestión, es más barato, respeta el planeta y evita el sufrimiento animal. Razones de peso para cambiar nuestros hábitos de alimentación hacia una dieta exenta de grasas y rica en cereales, frutas, verduras, legumbres y todo tipo de proteínas vegetales. La cocina vegana tiene infinitas posibilidades para disfrutar en la mesa. Y de eso sabe mucho el autor de este libro. El joven chef vegano Toni Rodríguez nos invita a descubrir sus deliciosas y originales creaciones. Propuestas variadas y saludables que aportan un aire renovado a este tipo de cocina elaborada sin ingredientes de origen animal. Pero en este libro encontrarás mucho más: Buenas razones para ser vegano y disfrutar cada día en la mesa. Ingredientes, técnicas, utensilios y todo lo que necesitas saber para elaborar este tipo de cocina. Trucos y consejos del autor para darle un toque especial a tus platos veganos. Y más de 80 recetas veganas, sencillas, sorprendentes, exquisitas y muy saludables explicadas paso a paso. "
"Más de 900 entradas con fotografías de color.Si le apasiona cocinar, seguro que le encantará comprar productos frescos y probar ingredientes nuevos cada día. Este diccionario de cocina presenta todos los alimentos agrupados en funcion de su sabor, textura y usos culinarios y recoge informacion sobre su origen, su forma de preparacion y sus mejores combinaciones."
El libro que tiene entre sus manos le explica, ya sea a través de pícaras anécdotas sacadas de la historia o de recetas sorprendentes, cómo fomentar y fortalecer el erotismo de sus relaciones, pues un buen plato estimula el mayor de nuestros organos erogenos: el cerebro.
Una obra esencial, verdaderamente pedagógica e ilustrada por completo, que seducirá tanto al principiante como al profesional. Más de 100 técnicas de pastelería para saber todo sobre el chocolate (atemperado, ganaches, mousses, decoraciones, glaseados...) Mas de 150 recetas: todos los grandes clasicos (eclairs, bosque negro, coulant, mousses, tartas...), postres de tendencia (macarons, vasitos...), asi como helados y confiteria. Incluye un DVD que es un verdadero curso de pasteleria para dominar las recetas mas delicadas. Un compendio de saber hacer, fruto de las formaciones que se imparten en la Ecole du Grand Chocolat. Se revelan las tecnicas de trabajo del chocolate utilizando un lenguaje claro, preciso y comprensible y para el publico en general. Todos los metodos se explican a traves de fotografias paso a paso para realizar con exito sus postres. Con los secretos de los mejores chefs pasteleros y sus recetas emblematicas: Christophe Michalak (Plaza Athenee), Gilles Marchal (Maison du Chocolat), Christophe Adam (Fauchon), Jean-Paul Hevin, Christophe Felder, Frederic Cassel, Eric Leautey...
Las mejores recetas de uno de los blogs de cocina , Secocina.com se ha convertido en una de las webs de cocina más valoradas.María Ángeles cuenta con miles de seguidores en internet que valoran su sencillez y capacidad de comunicacion, la fiabilidad de sus recetas y la detallada informacion sobre tecnicas y alimentos.Este libro recoge sus mejores recetas, con trucos, explicaciones y sabios consejos, para que todos podais disfrutar de una cocina de calidad.Mas de 300 recetas divididas en tres grandes apartados:- para todos los dias- para hacer de vez en cuando- para fiestasEn cada una de las recetas se pueden encontrar tambien las siguientes etiquetas: sin gluten, + faciles y 100% vegetalTambien con multiples comentarios de los intaernautas con los que Maria Angeles comparte su aficion.
Recetas para comer sano desde el desayuno a la cena. Con este libro comprobarás que elegir comida saludable no significa elegir comida insípida.Con la colección Recetario de cocina descubrirás ideas sorprendentes y podras guardar tus propias recetas en los sobres que encontraras en cada apartado.
Cocinar puede ser fácil y divertido. Una colección de 200 recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy asequibles y adecuada para cualquier cocinero, sea cual sea su nivel. Platos variados para mimar el paladar, preparar alimentos saludables, sabrosos, con estilo y para cualquier ocasion.
Libro de cocina con recetas para ocasiones especiales (Navidad, cumpleaños, aniversarios, cenas especiales, etc.). ¿Te gustaría sorprender a tus invitados con platos como una crema de cigalas y langostinos, un cordero a la sal o un solomillo de cerdo al hojaldre? ¿Y que te pareceria aprender a hacer postres tan deliciosos como pestiños a la miel, brownie con pistachos, mazapan artesano o trufas al ron y cafe? En este nuevo libro de cocina, Marilo Montero y Sergio Fernandez te ofrecen las recetas mas asombrosas a la vez que sencillas, ademas de un monton de trucos para decorar y presentar tus platos, haciendo las delicias de tus comensales.
Descubre las propiedades gastronómicas de Coca- Cola®. Además de refrescante, la bebida más conocida del mundo es un auténtico pinche de cocina: carameliza las carnes, confita las verduras, se puede
Truman
