eBooks de Dietética y nutrición

El libro definitivo sobre obesidad, adelgazamiento, nuevas dietas y mecanismos para controlar y distinguir los distintos tipos de hambre¿Qué podemos hacer frente al hambre emocional? ¿Cuáles son las estrategias que funcionan realmente para perder grasa? ¿Es mas importante la dieta o el ejercicio? ¿Son para mi los medicamentos para la obesidad que triunfan en TikTok? ¿Podemos desafiar a nuestros genes o nos tenemos que conformar con el michelin que traemos de serie? Este es el libro definitivo que te dara respuesta a estas y otras muchas preguntas relacionadas con el adelgazamiento.La doctora Marian Garcia (Boticaria Garcia) afronta el gran reto de acabar con los mitos y prejuicios acerca del sobrepeso y la obesidad. Ha llegado el momento de dejar de echarle toda la culpa a la falta de voluntad. No eres tu, los verdaderos responsables de que perder peso a veces parezca mision imposible son tus adipocitos inflamados, tu microbiota revolucionada, tus musculos tristes, tu cerebro hambriento, tus genes ahorradores o el dichoso cortisol.Tu cerebro tiene hambre aborda la perdida de peso desde un punto de vista divulgativo y divertido, recurriendo a los mejores endocrinos del pais y a los ultimos estudios cientificos internacionales. Y todo con el estilo que la caracteriza, poniendo el humor al servicio de la evidencia cientifica mas rigurosa.

Identifica las causas. Encuentra soluciones. Revoluciona tu salud.«Irene es una de esas profesionales que cambian vidas». Elizabeth Clapés (@esmipsicologa)¿Te duele todo sin una razón aparente?¿Tu

¡No a la dietas aburridas y restrictivas!Si padeces SIBO u otros problemas digestivos sabes lo complicada que puede ser la hora de la comida. Por eso este libro se va a convertir en tu gran aliado y el de toda la familia. Sus paginas son una invitacion a descubrir platos sabrosos, coloridos y saludables, olvidandote de los agobios y de las restricciones, para que disfrutes de cada bocado y recuperes la alegria de comer. Una guia muy completa que ademas de ofrecerte soluciones para el dia a dia, aliviara tus sintomas y equilibrara tu microbiota.¿Que vas a encontrar? Mas de 60 recetas antinflamatorias, sin gluten ni azucar añadido adaptadas a cada tipo de SIBO (hidrogeno, metano y/o sulfuro) Una organizacion de los platos en 3 fases para recuperarte segun como te encuentres Tablas de alimentos aptos y no aptos para las diferentes fases y tipos de SIBO Un sistema de spicy points para valorar los aspectos clave digestivos y nutricionales de las recetas Etiquetas adaptadas a diferentes dietas: FODMAP, SSD, sulfuro, histamina, keto, low carb, ovolactovegetariana, vegana, extra-nutritiva y/o extra-reparacion de la mucosa intestinal Menus completos para 6 semanas Muchos fermentados, especias, hierbas y alimentos funcionales para recuperar el equilibrio digestivo a largo plazo

¿Sabías que las mitocondrias son la clave para disfrutar de una vida llena de salud y energía? En un mundo donde la salud y el bienestar son prioritarios, cada vez más personas están interesadas en explorar las maravillas ocultas dentro de su propio cuerpo. Una de sus claves se encuentra en un pequeño organulo celular, las mitocondrias, unas diminutas fabricas encargadas de convertir los nutrientes que consumes en energia para tu organismo.En este libro descubriras como una alimentacion adecuada, el ejercicio fisico, el descanso reparador y la gestion del estres pueden estimular la salud mitocondrial y aumentar tu energia vital. Aprenderas sobre los nutrientes esenciales que alimentan estas estructuras y como incorporarlos de manera practica en tu dieta diaria. Ademas, encontraras valiosas estrategias para aprovechar al maximo tu potencial genetico y promover una vejez saludable.Te sorprenderas al descubrir como pequeños cambios en tu estilo de vida pueden tener un impacto significativo en tus mitocondrias. Desde la alimentacion hasta el uso de suplementos como el magnesio, pasando por cambios en tu rutina y desafios para tu cuerpo, como el ayuno, la exposicion al frio y al calor o realizar ejercicios de fuerza.

¿Te gustaría dejar de sentirte como un globo? ¿Quieres poner solución a todas esas molestias digestivas que te acompañan (gases, diarrea, estreñimiento, hinchazón…)? ¿De repente padeces una intoleran

Del autor de los bestsellers Comer para no morir y Comer para no engordar, nos llega Comer para no envejecer, una guía que incluye las últimas investigaciones en la ciencia de la longevidad, con la que descubriremos las claves para envejecer de manera saludable.Todos queremos mantenernos sanos a medida que nos hacemos mayores pero, con tantas afirmaciones diferentes puede ser dificil saber cual es el mejor consejo a seguir. En Comer para no envejecer, el mundialmente reconocido doctor Michael Greger analiza las mejores investigaciones sobre el envejecimiento para ofrecernos una guia completa y optima para alargar la vida y ralentizar los efectos adversos del envejecimiento. Inspirado por los habitos alimenticios y el estilo de vida de los habitantes de las llamadas zonas azules, donde la esperanza de vida es excepcionalmente alta, el doctor Greger ofrece metodos simples, accesibles y empiricos para preservar las funciones corporales que nos mantienen jovenes y activos tanto fisica como mentalmente.En este exhaustivo estudio, no solo encontraremos estrategias practicas y sencillas para vivir una vida mas larga y saludable, sino que tambien aprenderemos a disfrutar de cada momento.

Descubre con la Dra. Belaustegui cómo mejorar tu metabolismo y bienestar con una alimentación flexible, basada en ciencia, y adaptada a tu estilo de vida y necesidades personales.Este libro es un enfoque integral para mejorar la salud y el bienestar sin perder de vista la individualidad de cada persona. No se trata de seguir una dieta estricta, sino de aprender a nutrirnos de forma flexible y sostenible, adaptando la alimentacion y el estilo de vida a diferentes situaciones, como viajes, reuniones o celebraciones.Aprende como funciona el metabolismo y su impacto en la energia, el peso, la inflamacion y la prevencion de enfermedades. Aunque se centra en la dieta cetogenica ciclica mediterranea y en la importancia de la flexibilidad metabolica, aborda aspectos clave como el descanso y la gestion del estres, tambien ofrece listas de alimentos, ejemplos de comidas, menus semanales y ejemplo de una semana en la vida siguiendo este enfoque.Una guia clara y sumamente descriptiva para resetear el metabolismo, que incluye recetas ceto y low-carb para que te alimentes mejor y saques lo mejor de ti mismo. Por la autora del best seller Optimiza tu metabolismo.

«Aceptarnos es un acto de rebeldíaante un sistema que ha lucrado con la misma insatisfacciónque nos creó.»¿Te han dicho alguna vez «no es hambre, es sed»? ¿Has oído la frase «no es una dieta, es un e

REVOLUCIONAR TU SALUD ESTÁ AHORA EN TUS MANOS.Xevi Verdaguer fue el primero en hablar de microbiota. Ahora regresa para revolucionar nuestra salud y llevarla a un estado superior.El intestino tiene un papel vital en la conducta y las emociones, asi como en los sistemas nervioso, inmunitario y endocrino. Tanto es asi que de su equilibrio dependen tu salud fisica y mental, pero si ademas no tienes en cuenta otros factores igual de importantes, nunca gozaras de ese bienestar general.En este libro descubriras los ultimos avances cientificos que velan por la vida y la salud de las personas. Si conoces lo que esconden tus gases y la relacion de la microbiota con el cerebro, con el sistema inmunitario y con el intestino, sabras como detectar y paliar la temida inflamacion. Tambien aprenderas como limpiar tu intestino y tu cerebro, y los beneficios de seguir los ritmos circadianos. El objetivo es motivarte a hacer cambios sostenibles proporcionandote herramientas y consejos que te convertiran en una fuente de vitalidad y de inspiracion para los demas.

Mejora todos los aspectos de tu salud, desde el peso, el sueño, los antojos, el estado de ánimo, la energía, la piel… e incluso retrasa el envejecimiento con trucos fáciles de implementar y basados e

Aunque parece que esté de moda hablar del ayuno intermitente, la realidad es que ayunar no resulta nada nuevo o innovador; ni para nuestras células, ni para nuestros genes. Lo llevamos arraigado en nuestro ADN. De hecho, es un habito que como seres humanos hemos implementado durante tanto tiempo a lo largo de nuestra evolucion como especie, que lo antinatural y lo que va en contra de lo que beneficia realmente a nuestra salud, a pesar de lo que predican las directrices oficiales, es no hacerlo. A diferencia de otros libros, el Manual definitivo del ayuno intermitente pretende resumir de una manera directa y concisa los beneficios de esta practica milenaria para nuestra salud, al mismo tiempo que aporta fuentes confiables y estudios cientificos recientes que contribuyen a dar veracidad y respaldar toda la informacion y el conocimiento contenido en el. Ademas, responde de una manera amena y convincente a las dudas relacionadas con esta estrategia, protocolo u habito. ¿Te gustaria conocer los secretos que envuelven al ayuno intermitente y le estan confiriendo, cada dia que pasa, una mayor fama? ¿Te gustaria conocer la diferencia entre el ayuno intermitente y el ayuno prolongado? ¿Te gustaria conocer como iniciarte en esta practica de manera segura y como perpetuar sus beneficios a traves de la alimentacion? ¿Te gustaria conocer por que la autofagia (un proceso vinculado al ayuno) le sirvio al japones Yoshinori Ohsumi para ganar el Premio Nobel en 2016? ¿Te gustaria sentirte lleno de energia, perder peso y ganar salud de una manera facil? ¡Entonces no esperes mas! Resuelve todas tus dudas en este fantastico libro.

Da la impresión de que cada mes aparece una dieta o moda de alimentación nueva que nos promete ayuda para perder peso. Sin embargo, estas dietas no nos hacen más felices y tampoco nos ayudan a estar mas sanos. Los indices de obesidad y de las enfermedades y problemas asociados a la misma no hacen mas que aumentar, por lo que ha llegado el momento de cambiar de estrategia.Comer para no engordar es un verdadero cofre del tesoro de datos y de investigaciones punteras sobre alimentacion que hasta ahora estaban ocultos. Michael Greger los ha traducido en consejos accesibles y practicos y en herramientas y trucos emocionantes que lo ayudaran a perder peso de forma segura y a eliminar para siempre la grasa corporal no deseada.El doctor Greger, un reputado experto en nutricion, medico y fundador de www.nutritionfacts.org, explora las diversas causas de la obesidad, desde la genetica a las raciones que nos ponemos en el plato, pasando por factores ambientales, y tambien las multiples consecuencias de la misma, como la diabetes, el cancer y los problemas de salud mental. A continuacion, presenta un amplio abanico de estrategias para perder peso y se centra en los criterios optimos que promueven el exito: una dieta rica en fibra y en agua; pobre en grasas, en sal y en azucar; y repleta de alimentos antiinflamatorios.Luego, Comer para no engordar va mas alla de la comida y explora gran cantidad de aceleradores de la perdida de peso disponibles en nuestro propio organismo y revela que seguir una dieta centrada en plantas y comer en momentos especificos nos ayuda a maximizar las actividades quemagrasas naturales del cuerpo. El doctor Greger presenta con gran claridad no solo la dieta para adelgazar definitiva, sino tambien las estrategias que debemos adoptar para aprovechar al maximo la eficacia de la misma.

Abre este libro y empieza a comer bien.¿Sabías que el plátano no engorda? ¿O que el yogur y la mermelada 0 % azúcar sí tienen azúcar? ¿Te has planteado que una ensalada César aporta más calorías que una hamburguesa? ¿De verdad piensas que los datiles triturados son mas sanos que el azucar? Quieres comer de forma saludable, pero por culpa del exceso de informacion y de los mitos alimentarios podrias estar cometiendo, sin saberlo, infinidad de errores.Aprende a leer las etiquetas, a elegir bien sin gastar mucho y a planificar tu menu sin que suponga tal inversion de tiempo que termines rindiendote antes de haber empezado. Luis A. Zamora y Alberto Herrera consiguen el tandem perfecto de nutricionista y divulgador para cumplir con lo que su titulo promete: ¡comer bien es muy facil, solo necesitabas que te explicasen como hacerlo!Consejos, pautas, datos y recetas para que compruebes por ti mismo que la buena alimentacion es pan comido.

Alimentarse de forma correcta es muy complicado, más aun teniendo en cuenta que vivimos rodeados de mitos y pequeños engaños relacionados con la nutrición que lo convierten en una tarea más ardua si cabe. En Mi dieta cojea, Aitor Sanchez nos demostro que desmontar estos mitos no es tan dificil y que dejar de comer tan mal como lo hacemos es posible. Pero ¿como?En este nuevo libro, el nutricionista de referencia nos propone diez sencillos pasos para recuperar el control y conseguir que nuestra dieta deje por fin de cojear. Dividido en tres niveles y un bonus track especial para nutrifrikis, aprenderemos no solo a reorganizar nuestra despensa o a leer etiquetas, sino que ademas descubriremos recetas muy utiles y consejos practicos para ordenar el caos nutricional en el que nos ha sumido la industria. Los mas atrevidos, ademas, tendran la oportunidad de aprender como conseguir que sus necesidades nutricionales vayan de la mano de sus mas profundas convicciones politicas, sociales y medioambientales.¡Ha llegado el momento de dar un nuevo paso y ponernos manos a la obra! Y es que Mi dieta ya no cojea es mucho mas que un libro, es una guia practica con la que podremos armarnos de recursos para combatir las adversidades nutricionales que acechan en cada esquina y conseguir por fin llevar una dieta saludable.

En La dieta de la longevidad Valter Longo, el «gurú de la longevidad», recoge uno de los más importantes descubrimientos científicos en el campo de la alimentación: la clave para prevenir y curar las

La primera guía completa sobre Ozempic y otros medicamentos para la pérdida de peso que ofrece una visión general de cómo funcionan en el organismo, cómo optimizar sus resultados y cómo evitar sus posibles efectos secundarios. Incluye un plan integral para mantener tu salud a largo plazo y evitar el temido efecto rebote.Los nuevos medicamentos para la perdida de peso (los llamados GLP-1) han supuesto un cambio radical por su potencial para revertir la obesidad y sus enfermedades asociadas. Ya son muchas las personas que han probado alguno de estos farmacos, como Ozempic, pero existe una gran brecha entre tomar un medicamento y alcanzar los objetivos de salud a largo plazo.Y ahi es donde entra La revolucion Ozempic.La doctora Alexandra Sowa, especialista en el tratamiento de la obesidad, comparte su experiencia con esta clase de farmacos -tan comentados pero tan mal entendidos- e incluye informacion sobre: * Como sienta realmente el tratamiento con GLP-1. * Como saber si eres candidato para estos medicamentos. * Como gestionar y reducir los efectos secundarios no deseados.Asi como: * Planes de alimentacion unicos y adaptados. * Estrategias para afrontar los desafios de la perdida de peso. * Recetas sencillas y faciles para los dias en que has perdido el apetito.Si tienes curiosidad pero tambien dudas, el enfoque claro y fundamentado de la doctora Sowa es una lectura imprescindible.Han dicho sobre La revolucion Ozempic:La revolucion Ozempic es una guia innovadora de los medicamentos que han transformado el tratamiento de la obesidad y la diabetes. Si te interesa la interseccion entre ciencia, salud, estilo de vida y tratamientos innovadores, este libro es para ti. Dra. Mary Claire Haver, ginecologa y autora best seller de The New MenopauseLa revolucion Ozempic no trata solo de perder peso, trata de optimizar tu salud a largo plazo. La voz de la doctora Sowa elimina el ruido que rodea a los medicamentos GLP-1 mientras descifra habilmente la ciencia que hay detras de estos farmacos y empodera a los lectores con el conocimiento necesario para elegir lo mas adecuado para ellos. Dra. Amy Shah, autora de Im So Effing Tired y Im So Effing HungryEste libro es una lectura imprescindible para las personas que siguen, o estan considerando seguir, un tratamiento con farmacos contra la obesidad. Cubre todos los temas importantes, desde que comer hasta como manejar los efectos secundarios o implementar estrategias para mantener la perdida de peso. Recomendare esta guia a mis pacientes. Dra. Melanie Jay, directora del NYU Langone Comprehensive Program on ObesityLos medicamentos GLP-1 estan revolucionando la perdida de peso, pero los cambios duraderos que conducen a una mente y un cuerpo saludables no requieren solo medicacion. El enfoque integral de la doctora Sowa construye la base para el exito a largo plazo. Dra. Sharon Horesh Bergquist, profesora de Medicina en Emory School of MedicineTomar una pastilla no basta para mejorar tu salud y mantener la perdida de peso. Necesitas mucho mas. Este fantastico libro esta lleno de consejos excelentes y de herramientas especificas. Si tomas GLP-...

¿Quién te contó que beber dos litros de agua era bueno para tu riñón? ¿Sabes dónde se fabrica la famosa EPO que oxigena la sangre? En el riñón! En los riñones está también la clave de la proteína klotho o elixir de la eterna juventud. De todo el cuerpo humano, el riñon es el organo mas complejo y mas desconocido. Celebramos la decima edicion de esta obra con un contenido especial. De la mano de Miguel Cobo, reunimos a diez de los mejores cocineros con estrella Michelin de España. Diez chefs que nos comparten diez recetas adaptadas a unos habitos de alimentacion equilibrada y nos demuestran que disfrutar de lo mejor de la cocina es compatible con cuidar de nuestros riñones y nuestra salud.Para cada uno de estos diez platos, el doctor Borja Quiroga nos ofrece consejos medicos esenciales, accesibles y practicos que nos ayudan a mantener nuestro bienestar, sin dejar de disfrutar lo que mas nos gusta.Este libro revela la importancia de los riñones, el organo mas complejo y desconocido del cuerpo humano. Entendido como una depuradora de desechos, hoy somos conscientes de que en la salud de nuestros riñones se encuentra la clave de una vida sana y duradera.¿Estas seguro de que tus riñones funcionan correctamente?

El pack definitivo para mejorar tu salud: La revolución de la glucosa + La revolución de la glucosa: el Método, la puesta en práctica del método.Tras su éxito internacional, llega un pack compuesto por el bestseller La revolucion de la glucosa junto a su complemento imprescindible, La revolucion de la glucosa: el Metodo, la herramienta definitiva para quilibrar tus niveles de glucosa y cambiar tu salud y tu vida de manera facil y deliciosa.Ya sea que te hayas propuesto mejorar tu descanso, acabar con los antojos, aumentar tu energia, cuidar de tu piel, perder peso o simplemente cuidar de tu salud. Este pack sera tu mejor herramienta para lograr que tengas exito.

Cómo transitar el duelo por la pérdida de un animal de compañía Los animales de compañía son una prueba de amor incondicional en nuestra vida. Nos vuelven más pacientes, nos obligan amorosamente a fomentar habitos saludables y nos enseñan lo valioso que es vivir el presente. Por eso cuando mueren, nos invaden la tristeza y el desconcierto, pues nuestro mundo ha cambiado y el vacio de la casa se nos viene encima. El sufrimiento por la perdida de una mascota suele ser minimizado o incomprendido por los demas. Pero si el amor es real, el dolor es real. En Tu huella en mi vida , Gaby Perez Islas, la tanatologa mas prestigiosa de Mexico, nos acompaña a transitar y trabajar la ausencia de nuestros mejores amigos, ya sean perros, gatos, peces u otra especie. Esta guia, con herramientas y testimonios, nos ayudara a despedirnos con cariño, a encontrar paz en caso de una perdida por accidente, a manejar la culpa y a salir fortalecidos del duelo, solo asi podremos honrar todas las veces en que nuestros compañeros mejoraron los dias dificiles, nos escucharon sin juzgar y nos hicieron inmensamente felices con su complicidad.

Aprende a comer libre de culpas, dietas y miedos a través de un enfoque radical para sanar a una sociedad obsesionada con la delgadez.¿Y si el problema no eres tú, sino lo que te han hecho creer sobre tu cuerpo?Durante años nos han enseñado que cuidarse es sinonimo de adelgazar, que la fuerza de voluntad es la clave del exito nutricional y que solo hay un cuerpo ideal en el que debemos encajar. Pero ¿y si todo eso fuera mentira?En este libro la nutricionista Azahara Nieto nos invita a desmontar los mitos de la cultura de dieta que nos han llevado a odiar nuestro cuerpo y a vivir con culpa cada vez que comemos. Con un enfoque profundamente humano, la autora nos acercara a una nutricion que va mas alla de contar calorias o de seguir estrictos planes de alimentacion, alejada de los estereotipos, la presion estetica y el modelo pesocentrista que invisibiliza otras formas de bienestar.A traves de la evidencia cientifica, experiencias personales y ejercicios, aprenderemos a revisar nuestra relacion con la comida, comprenderemos el impacto real de los estigmas corporales y descubriremos que la salud no tiene talla.Aqui no encontraremos menus para perder peso, sino propuestas para ganar bienestar, paz y libertad.Este libro no busca transformar tu cuerpo, sino ayudarte a dejar de pelearte con el.