Tapas frías y calientes, bocadillos, tostas, ensaladas, dulces, pero también arroces y carnes. Boquerones en vinagre, foiegras con pan de especias, mejillones en escabeche, patatas con ali-oli, boquerones fritos, brocheta de pulpo, callos a la madrileña, croquetas de jamon, tigres, pepito de ternera, tosta de puerro y brie, carrillera de cerdo iberico, manitas de cerdo, arroz negro, ensalada cesar, ensalada de anguila y piña, etc. Platos basados en la calidad del producto y en ingredientes tradicionales, pero con el toque especial de su autor en su elaboracion y espectacular presentacion. ¡Una maravillosa seleccion de tapas para comer y beber en buena compañia!
. Decorativa caja de metal para la cocina . Fichas de recetas que sirven para hacer nacer la compra de los ingredientes . Recetas adecuadas para cada día. . Excelente foto para cada día
Completo manual de cocina compuesto de varias recetas, trucos y consejos sobre multitud de platos y variantes de los mismos, escrito por Rogelio Cotaneli, cocinero con más de treinta años de experien
Truman
