Libros de Alimentos, página 119 de 363

La colosal difusión de la actividad deportiva en los últimos años junto con la tendencia creciente hacia una alimentación controlada y sana hacen muy oportuna la publicación de este pequeño tratado práctico de nutrición en el deporte que responde sin duda alguna a una de las grandes preocupaciones no sólo de los mismos deportistas, sino también de los familiares y entrenadores.

¿Por qué enfermamos? ¿Por qué el cáncer y algunas enfermedades autoinmunes y degenerativas están aumentando de forma exponencial su incidencia en el siglo XXI? ¿Puede ser que, independientemente de nuestra genetica, algo estemos haciendo mal? Las respuestas a estas preguntas se encuentran en los conocimientos que desde siempre hemos intuido, pero que ahora la ciencia nos muestra. La alimentacion, el microbioma, el sueño, la amistad, los animales, la espiritualidad son claves importantisimas para el mantenimiento de nuestra salud desde siempre, pero hoy dia nos encontramos en disposicion de explicar como y por que funcionan. Descubre a traves de 10 sencillos pasos, como mejorar tu bienestar, cuidar tu organismo, preservar tu salud y conservar el equilibrio espiritual.

Es pot sobreviure a còpia d'entrepans, amanides preparades o plats precuinats? Tot i que la resposta és afirmativa, tots sabem que no és el més convenient per a la nostra salut. Amb la intenció d'all

La comida diaria será la medicina del futuro y la gente demandará tener ese conocimiento más que saber cómo funciona un móvil. El dulce es el primer alimento que recibimos cuando venimos al mundo. En un nacimiento natural el recien nacido toma la leche materna, ese dulce alimento regenerador, que libera toda clase de sustancias beneficiosas para el niño y la madre. Ahora parece que el dulce es algo nocivo, que engorda y nos resta vitalidad. Esto solo es asi si elegimos ingredientes inadecuados, por el contrario, si sabemos elegir los mejores ingredientes crearemos salud, amor, belleza, bienestar y una fuente inagotable de energia.

El primer libro especializado de la colección Bullipedia, dedicado a la cocina nikkei. Esta obra es fruto de un extenso trabajo de investigación por parte de la diseñadora gráfica y cocinera peruana María José García Miró. En el se analiza a fondo esta cocina, mediante la aplicación de la metodología Sapiens. Metodología impulsada por Ferran Adria y el equipo del elBullifoundation, quienes han acompañado y supervisado el desarrollo de esta obra.

Esta obra el resultado de un lustro de investigación de los autores sobre estos temas y se plantea como un ensayo histórico sobre la evolución del gusto en España. A lo largo de este ensayo se muestra como, en el transcurso de la historia, la indumentaria, al igual que la gastronomia, son expresivas; existen realmente codigos indumentarios y gastronomicos que nos hablan de las sociedades humanas y de las personas con mas claridad que las palabras, que las proclamas politicas y que los documentos publicos. Y ello es asi porque estos dos elementos forman parte inevitable de la comunicacion no verbal.

¿Qué hay de postre? Es una pregunta que despierta gran expectación. Si desea granjearse la admiración de sus amigos, recibir halagos de su familia o simplemente disfruta elaborando postres nuevos y deliciosos, El libro esencial de los postres no puede faltar en su cocina. Algunos postres se preparan en cuestion de minutos, otros necesitan reposar en el frigorifico durante un par de horas (una verdadera tortura aunque el resultado bien merece la espera). Tambien hay autenticas obras de arte, rebosantes de chocolate y nata, que se sirven tras un dia entero en reposo para mostrar todo su esplendor.