Libros de Alimentos, página 70 de 363

Las ensaladas, fáciles y variadas, se presentan en sus múltiples versiones. 60 recetas rápidas y originales para degustar según la ocasión: vegetarianas, con carne, con pescado y con fruta.

30 recetas de tartas elaboradas con fruta fresca madura, para que queden en su punto de dulzor, sobre una base de masa brisa o masa sablé. Los ingredientes están calculados para cuatro raciones, pero son faciles de adaptar para hacer pasteles individuales.

Con técnicas sencillas, claras y de fácil comprensión, explica cortes, limpieza, rellenado o preparación general de carnes y achuras, modos y fondos de cocción, espesantes y exquisitas guarniciones en deliciosas recetas, clásicas y novedosas, con todos los consejos del Maestro de Cocina.

Este manual contiene 100 deliciosas recetas que van desde las más cremosas a las afrutadas; de las extra dulces a las que se acompañan de frutos secos; del chocolate a los sorbetes, de los helados más tradicionales a los mas exoticos y originales. Ademas, incluye consejos e instrucciones faciles de seguir. El libro de los helados y sorbetes es una fuente de inspiracion para cada ocasion y un placer para los sentidos.

Del horno a la mesa: galletas deliciosas y naturales. Hace 10,000 años empezó a cocerse la primera galleta, un alimento energético y fácil de conservar, ya presente en las provisiones de sirios, egipcios y romanos. Desde entonces, su elaboración ha conocido toda clase de variantes: desde la clásica "María" a sofisticadas recetas con múltiples ingredientes. Este manual te enseña a cocinar de manera fácil y rápida las galletas más deliciosas del mundo, una sinfonía de aromas, sabores y texturas para los paladares más exigentes. 365 recetas únicas para una nutrición saludable todos los días del año. Elaboradas con harina de trigo o de otros cereales, crujientes o esponjosas, redondas u ovaladas, con este libro práctico podrás cocinar cookies y galletas: según las recetas tradicionales de las abuelas; con frutas, chocolate, frutos secos o especias; especialmente indicadas para niños; saladas a modo de canapé; indicadas para dietas y necesidades específicas.

Ya sea fresca o crujiente, sabrosa o energética, como entrante ligero o como plato único, una ensalada apetece siempre. Además de las ensaladas de lechuga, pasta y patata tradicionales, en este magnífico recetario encontrara originales creaciones con legumbres, especias exoticas y frutas. Todas las recetas que se incluyen en el libro son faciles de preparar y emplean ingredientes frescos para conseguir platos repletos de sabor y visualmente apetecibles. Con una agradable presentacion, Ensaladas le ofrece exquisitas recetas de todo el mundo, que haran las delicias de su familia y sus invitados.

Helados, postres y cocina con frutos secos elaborados es el resultado de los trabajos que más de veinticinco maestros pasteleros, heladeros o cocineros de reconocido prestigio profesional han llevado a cabo. Ello nos permite presentar aqui un total de 70 recetas que, a pesar de pertenecer a sectores muy diversos de la gastronomia y la alimentacion, tienen un elemento en comun: el uso de frutos secos de calidad elaborados por La Morella Nuts. ¡Que aproveche!

Práctica colección de doce volúmenes destinada a satisfacer las necesidades de todo hogar moderno a la hora de la comida. Su objetivo: enseñar a preparar en forma rápida y sencilla los alimentos bási

Después de Las Tentaciones de Eva Arguiñano, La Pastelería de Eva Arguiñano y Lo más dulce de Eva Arguiñano, llega la cuarta obra de la popular cocinera televisiva: Delicias de Eva Arguiñano: Para hacer en casa, en el que se incluiran exquisitas recetas explicadas de forma sencilla y amena, con lo que podremos elaborarlas en nuestro propio hogar.

Con estas suculentas e imaginativas recetas conseguirás que el más pequeño se lo coma todo y además quiera repetir. Ya puedes olvidarte del viejo método de "esta cucharada para la abueeeeela, esta para el osiiiito, esta otra para el pato Dooooonald". Ideal para padres, abuelos, canguros, monitores…

El pescado y los mariscos son una opción cada vez más frecuente, dada la tendencia a valorar unos ingredientes que aúnan como pocos lo saludable y lo apetitoso. Las recetas de este volumen muestran que la cocina de los frutos del mar no tiene por que ser complicada y permite preparaciones rapidas y sencillas con resultados espectaculares.

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No Reservations" is Bourdain's fully illustrated journal of his far-flung travels throughout the world. The book traces his trips from New Zealand to New Jersey and everywhere in between, mixing beautiful, never-before-seen photos and oddball mementoes with Bourdain's hilarious and outrageous tales of what really happens when you give a bad-boy chef an open ticket to the world. Want to know where to get good fatty crab in Rangoon? How to order your reindeer medium rare? How to tell a Frenchman that his baguette is invading your personal space? This is your book. With his trademark wit and soulful charm, Bourdain takes readers with him on a hell-for-leather world tour, eating, drinking, hazing his producers, and generally getting in and out of international trouble. For any of Bourdain's growing army of rabid fans, this is an indispensable opportunity to hit the road with the man himself.

250 recetas que previenen y curan ofrece una serie de platos que facilitan la transición de un régimen que incluye alimentos de origen animal a otro mucho más saludable, como es el vegetariano. Las recetas vegetarianas incluidas en este volumen están recomendadas pra cerca de 150 enfermedades,y parecen clasificadas según el órgano o la parte del cuerpo que recibe mayores benefi cios gracias a ellas.

Un libro de gran formato útil e interesante tanto para quienes se inician en la cocina como para aquellos que ya tienen experiencia. Recoge las diferentes técnicas adecuadas para cada alimento, explicadas e ilustradas para su mejor comprensión. También incluye: Consejos para hacer una buena compra, preparar y conservar o congelar los alimentos, los utensilios necesarios para su elaboración, las raciones recomendadas, un glosario de términos culinarios y el recetario con 104 recetas con fotografías elaboradas paso a paso basadas en las técnicas descritas y divididas por las estaciones del año y por platos. Incluye información sobre ingredientes, preparación, trucos, vinos adecuados a cada una, dificultad, precio y calorías...