Libros de Recetas, página 16 de 344

Este libro es una osada aportación al amplísimo campo de la cocina internacional. Su autor ha elegido los 101 platos que considera que todo el mundo debería probar antes de morir, y en todos los casos explica por qué razón. Con estas recetas de los platos más divertidos y exóticos del mundo, convierta cualquier comida en una auténtica aventura. Todos los platos tienen su propia historia, que el gastrónomo británico Stefan Gates describe con gran entusiasmo. El autor lo ha probado todo, desde el atún más caro del mundo hasta el sabroso pepino de mar pasando por la sencilla panceta. Disfrute de su tiempo preparando platos que den emoción a su vida y apasiónese con cada manjar como si fuera el último. Según Stefan Gates, para poder preparar la selección de 101 manjares para disfrutar antes de morir primeo tenía que probar las peores comidas, las más extrañas y las más exquisitas. La mayoría de las recetas del listado final son sabrosas creaciones, aunque también aparecen curiosidades que pueden contemplarse como pequeñas obras de teatro, resúmenes de siglos de historia cultural o asombrosas y vitales expresiones de amor y nutrición. Asimismo, el libro incluye platos extraordinarios, sorprendentes o simplemente inolvidables.

Los cereales se van imponiendo imparablemente. Semillas sorprendentes, semillas de alegría son las semillas para el día a día. Comer bien pero comiendo divertido, esa es la ecuación a resolver. Vamos a pasar de ideas antiguas y a dejarnos guiar: hay semillas para dar y vender. Las semillas se mezclan, se acomodan, se hacen compañía, se aliñan…Pueden ser las estrellas de los platos o hacer de actrices secundarias, pero siempre dan un toque mágico que encanta al paladar. Dulces o saladas, pueden colarse en cualquier plato y en cualquier momento. Como ingredientes indispensables en la cocina saludable. Gracias a esta obra, cocinar el trigo, el alforfón, la cebada, la espelta, el maíz o la quinoa, se convierte en un placer. Aquí se pueden descubrir 40 recetas originales, tan ricas como beneficiosas para la salud y muy simples de elaborar; una mina de trucos para combinaciones variadas y deliciosas; un montón de ideas para utilizar lo mejor posible esos alimentos a menudo poco conocidos y tan ricos, sin embargo, en nutrientes beneficiosos; consejos sensatos para cocciones perfectas. Platos simples, para las comidas de cada día, que alegran los sentidos. Bueno, original…¡y sano!

Jaime Ruiz es sensible a una referencia de fondo que suelen olvidar muchos autores de recetarios o teóricos de la gastronomía: la realidad del hambre, la memoria del hambre…. Me duele este niño hamb

"Comer significa alimentarse rico y también sano, así que ninguno de estos dos aspectos se pueden descuidar". En este libro se pueden encontrar una amplia variedad de recetas que contienen comentarios nutricionales que aportan información de gran interés y que ayudan a planificar los menús semanales con platos ricos, nutritivos y sanos. Además, en este libro están algunas de las claves para llevar una alimentación equilibrada y de cómo conservar los alimentos, teniendo en cuenta la congelación y la cadena de frío, un aspecto a veces desconocido. Recetas tradicionales e innovadoras con platos deliciosos se unen aquí para hacer del placer del paladar un hábito saludable sin renunciar al sabor.

Este libro enseña a preparar platos divertidos y creativos para experimentar en familia. Incluye 20 recetas de postres, realizadas con ingredientes básicos y explicadas paso a paso por profesores tit

La cuina del mon roma va anar evolucionant des de la senzillesa dels plats propis dun poble de pastors i pagesos fins a la creacio de la primera gastronomia sofisticada dOccident. Roma, amb un Imperi que anava de lAtlantic a lindic i dels deserts als boscos germanics, va poder disposar duna cuina extremadament variada integrant a les seves receptes els productes de tot el mon conegut. La base del primitiu menjar roma era lassociacio vegetal coneguda com a triada mediterrania: el blat, lolivera i la vinya, pero la cuina i la gastronomia romana no saturen, tan sols, en aquests ingredients. Es tracta duna cuina rica i equilibrada en la qual intervenien tots els productes que es trobaven a labast; alguns de mes senzills i daltres de mes complicats. I el que aquest llibre preten es aconseguir que tothom des de la cuina de casa seva pugui gaudir duna part important de la cultura romana: la mes saborosa i, tal vegada, la mes divertida. La practica culinaria permetra als lectors no tan sols coneixer sino tambe disposar de les bases per experimentar i compartir una part de la vida privada dels nostres avantpassats, tot convertint la historia en una experiencia sensorial unica.

Caritina Goyanes nos enseña que invitar a comer a amigas, a la familia, al ligue o al jefe, o sorprenderlos en ocasiones especiales como Navidad o en las fiestas infantiles, puede resultar fácil con las recetas de este libro. En el nos ofrece, ademas, recetas de cocina sana, de sus restaurantes favoritos, de conocidos suyos o que ha recopilado.

45 recetas de platos elaborados a base de pasta. Recetas de siempre y recetas innovadoras a base de todo tipo de pasta: macarrones, canelones..., y consejos básicos para que cualquier plato a base de

Las 50 recetas de este libro pretenden ofrecer una panorámica de los múltiples modos de utilizar en la cocina las conocidas moras, grosellas, arándanos y frambuesas, pero también las uvas espina o las bayas del sauco.Mermeladas, tartas, todo tipo de postres, platos salados o bebidas... Aqui hay 50 ideas para darle buen uso a ese cesto de moras con el que hemos regresado de dar un paseo por el campo o rescatarlas del congelador para convertir una receta en algo totalmente diferente.

This beautiful book of stir-fry features over 100 everyday recipes, ideal for every lover of stir-fry. Clear, easy-to-follow instructions and vibrant photography of each dish make it an ideal cooking guide for beginners and experts alike and a great addition to any cookbook library.

"María Luisa García publicó auténticos best sellers de la gastronomía desde 1970. Solo de su obra “El arte de cocinar” se realizaron 30 ediciones, distribuidas en diferentes países. En total, del con

Cooking has never been easier than with this beautifully illustrated book. This guide to delicious Italian cooking features 60 inventive no-fuss recipes broken down into easy instructions. A vibrant photograph accompanies each step of the process, making it wonderfully simple to follow along with each step. Featuring favorite Italian dishes such as antipasti, pastas, risottos, and desserts, this book will help you cook classic Italian meals for years to come.